馬鈴薯種植技術(shù)及病害防治的研究

唐小蘭

摘 ? ?要：為了保證馬鈴薯的產(chǎn)量和質(zhì)量，應(yīng)該重視對(duì)馬鈴薯種植技術(shù)的研究，同時(shí)采取科學(xué)有效的病蟲(chóng)害防治措施，促進(jìn)馬鈴薯產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展。介紹了馬鈴薯的種植技術(shù)及常見(jiàn)病害防治措施，供參考。

關(guān)鍵詞：馬鈴薯;種植技術(shù);病害;防治

1 ? 馬鈴薯生長(zhǎng)需要的條件

（1）光照條件：馬鈴薯喜歡陽(yáng)光充足的環(huán)境，如果光照條件不好，馬鈴薯植株長(zhǎng)勢(shì)變?nèi)?，影響馬鈴薯光合作用，進(jìn)而導(dǎo)致其產(chǎn)量和質(zhì)量下降。此外，在陽(yáng)光的照射下，可保證馬鈴薯更好地催芽，科學(xué)的催芽工作能夠提高馬鈴薯的抗病能力，保證馬鈴薯的產(chǎn)量和質(zhì)量。

（2）溫度條件：馬鈴薯的出苗率和出芽率受到溫度的影響，相關(guān)研究顯示，在適合的溫度條件下，馬鈴薯生長(zhǎng)迅速，以15～18 ℃較適合。需要注意的是，如果晚上溫度下降，對(duì)馬鈴薯蛋白質(zhì)和糖分的積累意義重大。如果白天溫度升高，能夠有效地抑制地上莖的生長(zhǎng)，使塊莖的生長(zhǎng)延緩，影響馬鈴薯淀粉的積累。

在選擇播種時(shí)期時(shí)，一定要考慮當(dāng)?shù)氐臏囟葪l件，只有溫度達(dá)到合理的標(biāo)準(zhǔn)范圍，才能有效地增加馬鈴薯的產(chǎn)量和質(zhì)量。

（3）水分條件：馬鈴薯在生長(zhǎng)的過(guò)程中離不開(kāi)水分，同時(shí)對(duì)土壤中水分的多少也較敏感，如果土壤中水分流失較嚴(yán)重，將直接影響葉片的光合作用，馬鈴薯的質(zhì)量也會(huì)受到影響。如果土壤的透氣性不好，水分不能及時(shí)地排出，土壤中的氧氣含量會(huì)降低，影響馬鈴薯根部的生長(zhǎng)發(fā)育，可能出現(xiàn)根部腐爛的問(wèn)題。此外，溫度高還會(huì)引發(fā)馬鈴薯大面積的晚疫病。

2 ? 馬鈴薯種植技術(shù)

2.1 ? 土地的選擇

馬鈴薯對(duì)外界環(huán)境的適應(yīng)能力較強(qiáng)，土壤的質(zhì)量直接影響到馬鈴薯的產(chǎn)量。為此，應(yīng)該充分保證土壤的條件符合馬鈴薯的生長(zhǎng)。首先，選擇土質(zhì)肥沃和疏松的土壤，保證土壤的透氣性。土壤的酸堿度也應(yīng)該符合馬鈴薯的生長(zhǎng)需求，以弱酸性土壤較適合。其次，選擇好土壤之后，需要采取較有針對(duì)性的處理措施，如深耕，目的是增加土壤的透氣性和土壤中微生物的活躍性，同時(shí)提高土壤中的有機(jī)質(zhì)含量。再次，選擇優(yōu)質(zhì)的土壤能夠降低病蟲(chóng)害的發(fā)生，為根系提供良好的生長(zhǎng)環(huán)境。最后，優(yōu)質(zhì)的土壤能夠保證馬鈴薯吸收到足夠的水分和養(yǎng)分，為提高馬鈴薯的產(chǎn)量奠定基礎(chǔ)。

2.2 ? 種薯的選擇和處理

（1）選擇優(yōu)質(zhì)的種薯：為了保證馬鈴薯的高產(chǎn)，做好選種工作非常重要。首先，應(yīng)選擇抗病能力強(qiáng)和適應(yīng)能力較強(qiáng)的馬鈴薯品種，宜選擇脫毒種薯，能夠有效地降低病蟲(chóng)害的發(fā)生，保證馬鈴薯的產(chǎn)量和質(zhì)量。調(diào)查研究顯示，脫毒種薯是國(guó)內(nèi)外較有效的選種方式。其次，還應(yīng)選擇形態(tài)飽滿、有光澤的馬鈴薯品種，同時(shí)保證種薯的表面沒(méi)有損害，并且不會(huì)受到病蟲(chóng)害的影響。

（2）種薯的處理：在播種前12 d做好相應(yīng)的準(zhǔn)備工作，首先需要做好催芽處理，在適當(dāng)?shù)臏囟拳h(huán)境中，將馬鈴薯均勻地放置，之后噴灑一定量的水分，目的是保證馬鈴薯出芽，也可以辨別馬鈴薯薯塊的好壞。其次，待薯塊嫩芽變成紫色時(shí)可以進(jìn)行切種，需要注意的是，應(yīng)該結(jié)合嫩芽的數(shù)量確定薯塊的大小。此外，在種植之前，需要對(duì)薯塊進(jìn)行科學(xué)處理，這樣才能更好地保證薯塊的質(zhì)量。及時(shí)地播種，保證薯塊的重量在25～50 g。采取平分頂芽的方法切種薯，保證頂芽的快速生長(zhǎng)。在切薯塊之前，必須對(duì)刀具進(jìn)行消毒處理，如果碰到病薯或爛薯，需要及時(shí)地更換刀具，然后對(duì)刀具進(jìn)行消毒，避免病原菌的傳播和蔓延。

2.3 ? 種薯播種

選擇適合的播種方式，對(duì)提高馬鈴薯的產(chǎn)量和質(zhì)量意義重大。首先，在種植的過(guò)程中，科學(xué)地控制播種深度，結(jié)合天氣情況選擇適宜的播種方式，如果天氣干旱，可以采取深播的方式;如果雨水充沛，可以采取淺播的方式。可以說(shuō)，通過(guò)當(dāng)?shù)氐臍夂驐l件確定播種深度，能夠提高馬鈴薯的產(chǎn)量和質(zhì)量，避免馬鈴薯出現(xiàn)青皮現(xiàn)象。其次，選擇適宜的播種密度，調(diào)查研究顯示，馬鈴薯的播種密度會(huì)直接影響馬鈴薯的產(chǎn)量。如果是大田種植馬鈴薯，采取雙行種植方式較適合。大行壟距控制在87 cm左右，小行壟距控制在26～34 cm。結(jié)合種植面積選擇適當(dāng)?shù)牟シN密度，合理控制種植密度，能夠充分地讓植株發(fā)育，同時(shí)增加馬鈴薯的產(chǎn)量。

2.4 ? 馬鈴薯的田間管理措施

（1）水分管理：如果馬鈴薯幼苗還沒(méi)有發(fā)芽就出現(xiàn)干旱天氣，需要合理灌溉，保證土壤的濕潤(rùn)度。馬鈴薯出苗之后需要科學(xué)地管理水分，如果出苗時(shí)出現(xiàn)干旱少雨，應(yīng)及時(shí)地灌溉。此外，馬鈴薯開(kāi)花到成熟期，需科學(xué)控制用水量，避免用水過(guò)多導(dǎo)致馬鈴薯根部腐爛。

（2）施肥管理：首先，馬鈴薯在生長(zhǎng)的過(guò)程中需要一定量的肥料，以基肥為主，重視底肥的施用，可以增施一定量的有機(jī)肥。有機(jī)肥能夠保持肥力的長(zhǎng)久性，同時(shí)能夠增加土壤中的微量元素。其次，馬鈴薯生長(zhǎng)階段需要較多的磷肥和鉀肥，需要注意的是，不能使用含氯元素的氯化鉀等化肥，采取溝施或穴施的方式，并且控制好施肥的深度，以15 cm左右較適合。合理控制施肥時(shí)間，能夠促進(jìn)馬鈴薯的快速成熟，否則將影響馬鈴薯的生長(zhǎng)，導(dǎo)致塊莖分散或者晚熟。再次，追肥可以分兩次進(jìn)行，出苗率達(dá)到80%以上時(shí)可以進(jìn)行第1次追肥，主要追加速效肥，按照一定的比例追施尿素和磷酸鈣等肥料。第2次追肥在播種之后的60 d進(jìn)行，可以追施一定量的尿素和復(fù)合肥，效果較好。

（3）做好田間的中耕培土工作：首先，在春播的過(guò)程中，馬鈴薯播種的土層適合控制在10 cm左右，溫度達(dá)到8 ℃時(shí)就可以播種，能夠有效地防止霜凍的影響。合理的種植方式也能提高馬鈴薯的產(chǎn)量，并且需科學(xué)地控制好種植密度。其次，保證馬鈴薯根部的深度，如果太淺，將影響馬鈴薯扎根，宜控制在25 cm左右。馬鈴薯播種結(jié)束之后需要噴施一定量的藥物，可以使用乙草胺，防止雜草影響馬鈴薯的生長(zhǎng)。為提高馬鈴薯的產(chǎn)量，在馬鈴薯生長(zhǎng)到一定階段之后可以覆蓋地膜。最后，結(jié)合馬鈴薯的實(shí)際生長(zhǎng)情況采取中耕培土措施，能夠提高土壤的透氣性，保證土壤的水分適合馬鈴薯的生長(zhǎng)，同時(shí)能夠有效地減少病害的發(fā)生，還可以為馬鈴薯提供足夠的生長(zhǎng)空間，促進(jìn)馬鈴薯的生長(zhǎng)發(fā)育。

（4）加強(qiáng)田間除草管理措施：現(xiàn)階段，較常用的除草方式為藥劑除草，或者人工除草。藥劑除草包括苗前除草和苗后除草兩種。其一，苗前除草。馬鈴薯出苗之前進(jìn)行藥劑的噴灑，以此實(shí)現(xiàn)除草的目的，可使用金都爾和田普苯嗪草酮等。其二，苗后除草。在馬鈴薯出苗之后進(jìn)行藥劑的噴灑，能夠達(dá)到除草的效果。

3 ? 馬鈴薯常見(jiàn)病害及其防治

3.1 ? 馬鈴薯晚疫病及其防治

在所有的馬鈴薯病害中，晚疫病較常見(jiàn)，主要為害地上莖葉和地下根。首先，如果葉片受到為害，會(huì)出現(xiàn)明顯的淺綠色暈圈，加之環(huán)境潮濕，葉片顏色將變深，并呈現(xiàn)蔓延趨勢(shì)，尤其在葉片的周圍會(huì)出現(xiàn)白色霉?fàn)钗?。馬鈴薯感染晚疫病初期，會(huì)出現(xiàn)小褐色或紫色病斑，在潮濕的環(huán)境中病斑增大，導(dǎo)致塊莖腐爛。為此，可以采取的預(yù)防措施有：首先，選擇抗病能力較強(qiáng)的馬鈴薯品種，并且嚴(yán)格地篩選薯種。其次，如果在馬鈴薯栽培的過(guò)程中出現(xiàn)疫病，及時(shí)地處理，能夠有效地緩解晚疫病的危害，可使用一定濃度的甲霜錳鋅可濕性粉劑或嘧菌酯懸浮劑進(jìn)行處理。再次，晚疫病蔓延的另外一個(gè)重要因素是潮濕的環(huán)境，為此，馬鈴薯栽培過(guò)程中應(yīng)該科學(xué)地控制灌溉條件，使田地中不能有太多的積水。如果是晚疫病發(fā)生較嚴(yán)重的地塊，可以采取直接將莖葉清除干凈的方式處理，防止疾病的傳播和蔓延。

3.2 ? 馬鈴薯環(huán)腐病及其防治

馬鈴薯在生長(zhǎng)過(guò)程中會(huì)受到環(huán)腐病的威脅，其是一種細(xì)菌性病害，一旦發(fā)生，將導(dǎo)致馬鈴薯萎蔫。環(huán)腐病的主要特點(diǎn)為：首先，環(huán)腐病會(huì)影響馬鈴薯的生長(zhǎng)，導(dǎo)致馬鈴薯生長(zhǎng)緩慢，同時(shí)造成馬鈴薯葉片變小，最后枯黃。其次，馬鈴薯如果患有嚴(yán)重的環(huán)腐病，則不能出苗。再次，環(huán)腐病的主要癥狀是馬鈴薯的臍部出現(xiàn)紅褐色，切開(kāi)薯塊之后里面出現(xiàn)黃色腐敗癥狀。

為此，需采取的防治環(huán)腐病的方式為：第一，選擇抗病害能力強(qiáng)的品種。第二，選擇科學(xué)的播種方式，在切種薯過(guò)程中避免刀具感染薯種，及時(shí)地進(jìn)行刀具的消毒?？梢允褂靡欢舛鹊纳蚴克岬冗M(jìn)行消毒，能夠起到很好的防治作用。第三，栽種之前可以使用一定濃度的土霉素溶液浸泡種薯，提高種薯的抗病性。

3.3 ? 馬鈴薯早疫病及其防治

早疫病也是常見(jiàn)的病害之一，主要影響馬鈴薯的葉片等。如果馬鈴薯發(fā)生早疫病，葉片部位會(huì)出現(xiàn)黑褐色病斑，病斑呈現(xiàn)橢圓形或圓形，如果早疫病較嚴(yán)重，馬鈴薯的葉片會(huì)脫落。為此，需采取適宜的防治措施進(jìn)行治療：首先，選擇馬鈴薯品種之前，應(yīng)該調(diào)查其抗逆性能。在栽種之前做好田間水肥管理工作，提高土壤肥力，適當(dāng)?shù)卦鍪┮欢康拟浄?，或噴灑一定量的葉面肥，提高馬鈴薯的抗病害能力。其次，如果采取藥物防治，在患病初期，使用保護(hù)性殺菌劑是最好的選擇，可使用丙森鋅或者代森錳鋅藥劑噴灑1～2次。如果患病嚴(yán)重，可使用百菌清和啶酰菌胺等，每隔7～10 d噴灑1次，連續(xù)噴灑2～3次，能夠取得較好的防治效果。

3.4 ? 馬鈴薯病毒病及其防治

該病害主要出現(xiàn)在馬鈴薯發(fā)育時(shí)期，會(huì)導(dǎo)致植株矮小和畸形，影響馬鈴薯的產(chǎn)量和質(zhì)量。為此，可以采取適宜的措施進(jìn)行防治。首先，選擇脫毒馬鈴薯品種。其次，馬鈴薯田間需科學(xué)、精耕細(xì)作，及時(shí)除草，控制肥水含量。再次，發(fā)現(xiàn)病毒病之后，立刻拔除病株，避免疾病的擴(kuò)散和蔓延。最后，可以使用一定濃度的病毒必克可濕性粉劑進(jìn)行防治處理。

綜上所述，馬鈴薯種植技術(shù)的選擇及科學(xué)的病蟲(chóng)害防治措施對(duì)提高馬鈴薯的產(chǎn)量和質(zhì)量至關(guān)重要。為此，應(yīng)該加強(qiáng)對(duì)馬鈴薯種植技術(shù)的研究，推廣優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)種植技術(shù)。此外，加強(qiáng)對(duì)病蟲(chóng)害的防治，選擇抗病能力較強(qiáng)的薯種、重視對(duì)土壤的處理、加強(qiáng)田間管理等，能夠有效地降低病蟲(chóng)害的發(fā)生概率。