獨居老人想吃上一口熱飯

石琦

根據(jù)公開數(shù)據(jù)，2019年末中國60歲及以上的老年人口達到了2.54億，占總人口比例18.1%。我國早已進入老齡化社會。如何安置家中老人，緩解老人的孤獨感，可能是大多數(shù)家庭的難題。

相濡以沫，兒孫繞膝，是多少人對于養(yǎng)老的美好想象。而在現(xiàn)實中，即使是吃飯，對年邁的老人都成為難題。更多的時候，他們選擇沉默，甚至希望自己做個透明人。

瓦房年日已久，墻角長滿青苔。門前空地上，龍眼樹落下一片樹陰。93歲的陳金坐在這片樹陰里，已經(jīng)很難說出一個完整的句子。

8月的廣州熱氣逼人，她搖晃著印有男科醫(yī)院廣告的扇子，拐杖斜靠在輪椅邊。眼前是一條寂寞的村道，極少有人走動。往左走三五十米，是兒子的房子。她不知道兒子在做什么，她已經(jīng)沒有能力走到那里。漫長的生命里，她生養(yǎng)了一個兒子、八個女兒，有兩個女兒已經(jīng)過世。

再向前，橫穿一條四車道馬路，就能到達她以前最常去的藍態(tài)愛心環(huán)保餐廳——一家專為60歲以上老人及殘障失能人士提供免費午餐的餐廳。那兒熱鬧，有人唱歌，有人跳舞，還有一頓免費素食午餐，四菜一湯。

兩年多以前，陳金91歲，是愛心餐廳的首批就餐者。她總是自己來餐廳吃完，再打包一份給行動不便的老伴。這間位于廣州市番禺區(qū)的餐廳面積600平米，作為一種“社區(qū)養(yǎng)老實驗”而存在，后來每天有接近120人和她一起坐在餐廳里吃飯。

人們很難想象，對一個年邁的老人來說，吃飯是件困難的事。兩年前，陳金還蹬得動三輪自行車，這點路程不算什么。她記不清自己什么時候摔傷了手，總之自那時起不能再騎車，也不再出門了。

愛心餐廳的義工開始給陳金和老伴送餐。她交代家人，以后午飯不用送來，愛心餐廳包了。一年前，老伴去世了。義工還是每天都來，還會陪著吃飯，吹吹風，聊會兒天，無法出門的生活就不會顯得那么難熬了。

2020年1月18日之后，愛心餐廳因為疫情影響而關閉，沒有義工再送餐來了。吃飯由孫子來解決，只是寂寞無處排解。

8月28日，餐廳停擺七個多月，終于重啟?；顒訁^(qū)擺好了凳子，那種儀式感也回來了，義工鞠著躬，雙手遞上碗筷，老人們接碗筷或者飯菜時，也會向義工鞠躬表示謝意。

這一天，餐廳供應的是鹽水菜心，羅漢齋，絲瓜炒面筋，香芋燜南瓜，蟲草花紫菜湯。

廣州的地鐵4號線，從天河區(qū)一直延伸到珠江口。相鄰站點距離最遠的是“新造—石碁”，直線距離10公里，79歲的阮禮端，每天都要來回一趟。

從石碁地鐵站A口出來，阮禮端再走幾百米，就能抵達藍態(tài)愛心環(huán)保餐廳。她身子硬朗，走起路來把比她年輕幾十歲的青年人甩在身后。這是年輕時打下的底子，先是務農，后來去海珠區(qū)當了18年清潔工。

阮禮端嗓門大，說話時餐廳每個角落的人都能聽到。她在家完全不是這副模樣。她前半生和丈夫一起掙錢，養(yǎng)育一子一女。女兒長大結了婚，與夫婦倆感情疏離，頂多每年只來探望一次。

而她又跟兒媳有誤會，難以解開。當初兒子與兒媳相親，她偷偷跟兒子說：“這個女孩長得不高啊。”這句話恰巧被兒媳聽到，由此心生怨念，婚后多年對她一直很冷淡，近乎無視。

2013年，老伴去世，阮禮端生活更難過了，和兒子兒媳同住一個屋檐下，有話卻無處可說，“兒子對我好，但又怕老婆?！眹谝蛔莱燥?，成了最令阮禮端窒息的場景。

阮禮端想過與兒媳和解，只是不知如何開口，最終選擇沉默。在家時，她盡量不發(fā)出絲毫聲響，希望兒媳感受不到自己的存在。

成為愛心餐廳的穩(wěn)定就餐者后，阮禮端每天早早出門，待到散場，和餐廳負責人孔潔一起關門離開。得知阮禮端的故事，孔潔主動接近她。她每月只有幾百元錢退休金，孔潔就提供一些幫助，買些必需品或者給予現(xiàn)金資助。

“餐廳里類似阮禮端這樣喪偶的大概有50人，大多是自己悶著?！笨诐嵳f。

藍態(tài)基金會理事林波和孔潔想多為老人們做點事，讓氣氛活躍起來：在餐廳開辟出一塊活動場地，安裝音響設備，擺上凳子。每天早晨10-11點，安排義工上臺表演小節(jié)目，講授養(yǎng)生之道和遇險自救方法。

進展順利，老人們自告奮勇，上臺唱歌跳舞給大家看。唱歌跑調，舞姿也不夠整齊，但老人更加關注自己了，他們話題不再局限于誰家兒子不愛聽他說話，誰家孫子又闖了禍。

阮禮端是變化最大的人，或者說她有兩面：在家里一聲不吭，到餐廳卻變成最活躍的一員。她說，自己1941年出生，經(jīng)歷了多少艱難世事，整個人生都不開心，“到了七十幾歲，才在這家餐廳真正找到自己的人生?！?/p>

8月28日，在家憋了大半年，終于等到餐廳重啟。阮禮端在人群中穿行，熱情與每個人打招呼，不時去擁抱熟識的姐妹，最后接過話筒，用粵語獻唱了一首歌。

大多數(shù)老人的故事，有著相同的底色——孤獨。

空巢，老兩口四目相對是常見的。而最極致的孤獨，是獨居，是桌上只有一副碗筷。

早在2017年就有權威預測，2020年中國的空巢和獨居老人將達到1.18億人。可當今中青年人的壓力太大了，于是，沉默和不給兒女添麻煩，成了他們最終的選擇。

63歲的關柏森就是這類主動選擇孤獨的人。十多年前離異后，幾個女兒長大各自成家，他就獨自住在老家?！八齻冇兴齻兊纳?。”他不輕易打擾女兒，甚至不主動聯(lián)系。

起初義工團隊不穩(wěn)定，缺人手，他轉換角色當義工。他堅持每天都來，成了資格最老的“長跑義工”。他離開老家，住在餐廳附近的親戚家，以餐廳為生活中心。

在關柏森之后，又有幾位老人加入義工行列，餐廳最后成了老人和義工共同建設的“新家”。熱心的老人，會幫忙擺凳子，收拾碗筷，跑到廚房里和義工一起洗菜洗碗。

先前餐廳的廁所損壞，兩位曾是建筑工的老人，強硬地攬下了修理的活兒。不讓他們干，他們反而不開心。兩人自費買回材料，連著忙活了兩周，將廁所打造一新。地磚是防滑的，蹲便改成了馬桶，墻邊還有一個扶手，他們的用心體現(xiàn)在每一個細節(jié)上。

某種程度上，兒孫們認為老人只要有吃有喝、沒病沒災，就是踐行了孝道。其實不然，大部分老人被“廢物式養(yǎng)老”綁架太久了。

人來人往，關柏森卻一直是最不起眼的那個人。關柏森不愛說話，大多時候在悶熱的廚房里擇菜，或者收拾碗筷、打掃廚房。餐廳負責人孔潔與關柏森相識多年，依舊覺得不夠了解他。

她特意和關柏森坐在一桌吃飯，問：“認識這么多年，我都不算了解你，也不知道你一個人生活孤不孤單。”

關柏森停下來，沉默了會兒，說：“我可以找自己的興趣和嗜好，想干什么干什么?！?/p>

“是不感覺孤單，還是這么多年過去，你接受了這種生活？”

關柏森低頭看著碗里僅剩一口的飯菜，卻難以下咽，或許他沒想到孔潔會看得這么透徹，他說：“可以這么講吧。”

“這里有沒有讓你產生家的感覺？”

“有?！标P柏森這次回答沒有猶豫。

跟關柏森吃過飯，孔潔去檢查水電煤氣。義工們都準備離開了，有的回家，有的去上班。

孔潔頭發(fā)亂蓬蓬，臉上的微笑掩飾不住她的疲勞。今晨5點她就起床，先是做兩人份的早餐，再做一人份的午餐。午餐是給丈夫預備的，丈夫最近自己動手裝修房子，也很辛苦。

8點半前，她驅車來到愛心餐廳，安排各種工作。正逢暑假，有幾位義工臨時有事來不了，好在有十幾名中小學生報名來幫了不少忙。資深義工給他們做禮儀培訓，安排他們給迎接老人，遞送碗筷。

根據(jù)公開數(shù)據(jù)，2019年末中國60歲及以上的老年人口達到了2.54億，占總人口比例18.1%。我國早已進入老齡化社會。如何安置家中老人，緩解老人的孤獨感，可能是大多數(shù)家庭的難題。

藍態(tài)基金會理事林波經(jīng)常能從父母的身上看到孤獨感。他在北京打拼多年，近些年才回到廣東，和父母住在一起。父母最經(jīng)常做的事情，是打電話問他回不回家吃飯。

2017年，在林波團隊的主導下，藍態(tài)基金會創(chuàng)辦了這間愛心環(huán)保餐廳。兩年多以來，餐廳累計提供免費素食午餐超過10萬人份。來就餐的主要是番禺區(qū)官涌村、永善村、南浦村的老人，也有相當一部分老人從白云、天河、南沙找來。

創(chuàng)立之初，孔潔的兒子正要參加高考，她忙于餐廳的事務，沒能給予足夠的關心。兒子成績很不理想，她至今心懷虧欠，但從未跟義工和老人們提及。她想自己慢慢消化，本來老人們開開心心的，要是知道這種事，肯定會有心理負擔。

孔潔的付出，可以看做某種意義上的報恩?！拔业娜松腋Ｌ樌??！彼瓿蓪W業(yè)后開始創(chuàng)業(yè)，家人給予了很多支持，先后開過鞋店、服裝店。結了婚，父母和公婆都待她很好，經(jīng)濟上有諸多幫助，生活上無微不至。她想回報四位老人，可他們對她沒有任何要求。到如今，她的父親78歲，仍在種菜養(yǎng)魚，不要她操心。

后來，孔潔賺得了人生第一桶金，100萬。2008年起，她過了一段優(yōu)哉游哉的生活，每天喝茶、逛街。幾年過去，她忽然意識到自己可以為父母公婆以外的老人做點什么。

但能做的似乎還遠遠不夠，這個國家太大了，老年人群體的規(guī)模在急速膨脹，而參與其中的人又太少，能力太有限。

餐廳義工的主力是中年人，是家里的中流砥柱。每日得花半天時間在餐廳，還要讓老人們有參與感、有家的感受，這對義工的要求太高了。基金會每月發(fā)放的補助，也不足以支撐他們養(yǎng)家糊口。身材壯實的義工劉大廚，上午在餐廳廚房忙活，其余時間還得去飯店打工。

更考驗人的是，林波、孔潔和義工們要見證老人的衰老和離去。餐廳重啟這天，只來了六十幾位老人。

84歲的老人張興把孔潔拉到餐廳外，偷偷告訴她，7個多月里，4位婆婆離世了。

一間小小的餐廳，收納了100多位老人的艱辛。很難想象，他們的人生就此孤獨落幕。

今年，真故加入了“99公益日自媒體合伙人計劃”，認領藍態(tài)公益的“老者安之助老”項目，發(fā)起“99公益日真故助老公益戰(zhàn)隊”。希望大家和我們“一塊做好事”，讓愛心餐廳惠及更多的老人。

基金會理事林波說，他們還準備發(fā)起一個新項目，挖掘老人的不凡經(jīng)歷，并用影像和文字記錄下來，暫定名是《螞蟻的足跡》。林波說，這些記錄其實是一種搶救，因為沒人能預料到哪一天會是最后一天。

這是真故連續(xù)第四年參與99公益日，每個公益項目的背后，都有無數(shù)打動人心的故事。而正是有這些堅持投身公益、試圖推動社會變革的人，才讓故事得以被看見。過去5年間，“99公益日”的籌款總額從2.28億元增長到超過24.9億元，數(shù)億網(wǎng)友參與。

吳明紅摘自“真實故事計劃”微信公眾號