綠色農(nóng)業(yè)化學(xué)工程滲透在化學(xué)教學(xué)中的實(shí)踐

楊 嘯

(湖北第二師范學(xué)院，湖北 武漢 430205)

作為科技的結(jié)晶之一，農(nóng)業(yè)化學(xué)因?yàn)槠浔憷詡涫芡瞥?，但是，在運(yùn)用這一知識(shí)技術(shù)的過程中，卻因格外強(qiáng)調(diào)效益而忽視了環(huán)境，最終導(dǎo)致環(huán)境污染惡化嚴(yán)重。

1 轉(zhuǎn)變觀念，樹立綠色農(nóng)業(yè)化學(xué)思想

節(jié)約能源的意識(shí)在中學(xué)階段缺乏落實(shí)，很大程度上是應(yīng)試教育條件下，教師注重知識(shí)的傳授而忽略了環(huán)境保護(hù)意識(shí)的培養(yǎng)造成的。就現(xiàn)階段而言，許多學(xué)校沒有發(fā)揮帶頭作用，例如，部分教室在中午放學(xué)期間燈光不熄，教師休息室常年開著空調(diào)，這些現(xiàn)象都會(huì)導(dǎo)致學(xué)生無意識(shí)地忽略節(jié)能環(huán)保的重要性。校園內(nèi)的綠色農(nóng)業(yè)化學(xué)意識(shí)宣傳格外重要，不僅可以發(fā)揮教師的示范作用，還可以促進(jìn)學(xué)生觀念的升級(jí)。因此，教師在進(jìn)行化學(xué)教學(xué)活動(dòng)的過程中，必須對(duì)固有教學(xué)模式進(jìn)行優(yōu)化升級(jí)，強(qiáng)調(diào)綠色生活觀念的優(yōu)勢(shì)，逐步培養(yǎng)學(xué)生的環(huán)保意識(shí)。

受到不良商家的影響，現(xiàn)階段農(nóng)業(yè)化學(xué)牟利這一現(xiàn)象甚囂塵上，同時(shí)還引發(fā)了許多食品安全問題，其中具有代表性的有“毒青菜”和三鹿奶粉。受此影響，部分民眾對(duì)“農(nóng)業(yè)化學(xué)”形成了片面認(rèn)識(shí)，并將其與“有毒”劃等號(hào)，更有甚者認(rèn)為化學(xué)知識(shí)是“有害”的[2]。因此，在農(nóng)業(yè)化學(xué)教學(xué)時(shí)，教師要糾正學(xué)生的錯(cuò)誤觀念，引導(dǎo)學(xué)生對(duì)綠色化學(xué)生產(chǎn)形成科學(xué)的認(rèn)知，同時(shí)，在實(shí)踐中推動(dòng)綠色農(nóng)業(yè)化學(xué)發(fā)展。

2 研究教材，開發(fā)教學(xué)案例

現(xiàn)階段，許多中學(xué)教材中已經(jīng)引入了綠色農(nóng)業(yè)化學(xué)的相關(guān)知識(shí)，并逐漸增添了一些關(guān)于綠色農(nóng)業(yè)化學(xué)研究的案例。但總體而言，我國(guó)的綠色農(nóng)業(yè)化學(xué)教學(xué)水平還有待提升，實(shí)踐運(yùn)用也不夠成熟，同時(shí)，部分內(nèi)容在教材中并沒有體現(xiàn)?；诖?，教師必須對(duì)綠色農(nóng)業(yè)化學(xué)知識(shí)進(jìn)行全面掌握，并強(qiáng)化教材研討，主動(dòng)出現(xiàn)，加入適當(dāng)?shù)木G色農(nóng)業(yè)化學(xué)知識(shí)和案例，從而提高學(xué)生積極性。同時(shí)，教師還需要向?qū)W生介紹有機(jī)合成模塊，在提高學(xué)生興趣的基礎(chǔ)上，不斷注入綠色合成觀念，在實(shí)踐教學(xué)活動(dòng)中，適當(dāng)運(yùn)用催化劑可以事半功倍[3]。為了提高安全性，如果需要發(fā)揮有毒氣體Cl2的殺菌消毒作用，但是也需要注重綠色環(huán)保，此時(shí)可以適當(dāng)添加綠色氧化劑，具有代表性的是H2O2、ClO2。需要介紹農(nóng)業(yè)化學(xué)工業(yè)，為了培養(yǎng)綠色環(huán)保意識(shí)，可以向?qū)W生推廣可循環(huán)物品的優(yōu)勢(shì)，并引導(dǎo)學(xué)生學(xué)習(xí)提高酸浸率的方法。

3 利用試驗(yàn)，實(shí)踐綠色農(nóng)業(yè)化學(xué)思想

與其他學(xué)科相比，農(nóng)業(yè)化學(xué)具有較高的實(shí)踐性，可以說，是建立在試驗(yàn)基礎(chǔ)上的學(xué)科。在進(jìn)行試驗(yàn)的過程中，綠色農(nóng)業(yè)化學(xué)思想尤為重要，其甚至影響到試驗(yàn)的每個(gè)環(huán)節(jié)。如果沒有處理好化學(xué)物品，實(shí)踐教學(xué)時(shí)會(huì)導(dǎo)致有毒氣體外泄，嚴(yán)重的還會(huì)影響人類健康。因此，在開展農(nóng)業(yè)化學(xué)試驗(yàn)的過程中，需要謹(jǐn)慎選擇儀器并注重安全性。

教師帶來學(xué)生開展化學(xué)試驗(yàn)時(shí)，不僅需要重視操作過程的安全性，還需要注重試驗(yàn)尾氣的排放處理。如果產(chǎn)生了有毒氣體，必須對(duì)學(xué)生講解其危害，引導(dǎo)學(xué)生遠(yuǎn)離此類氣體。SO2大量排放會(huì)對(duì)環(huán)境造成嚴(yán)重影響，導(dǎo)致酸雨，對(duì)此，堿液可以起到很好的吸收作用。如果產(chǎn)生了NH3，則可以利用其溶于水的特點(diǎn)，通過H2O的融合達(dá)到環(huán)境保護(hù)的目的[4]。CO溶解度小，但是危害較大，其具有易燃性，因此，通過點(diǎn)燃這一物質(zhì)就能降低危害。因此，開展實(shí)驗(yàn)時(shí)，學(xué)生必須適量取用藥品，盡可能杜絕浪費(fèi)，對(duì)于一些特殊的可循環(huán)利用的藥品，還可以進(jìn)行回收，其中具有代表性的有金屬鈉和碳酸鈣固體。教材需要不斷更新，關(guān)于Cu與濃HNO3反應(yīng)物，即NO2，NO2是有毒物質(zhì)，但是，加入 NaOH則可以化解毒性，此外，Cu與稀HNO3反應(yīng)的結(jié)果是產(chǎn)生NO，其具有毒性，在化解毒性時(shí)，可以利用集氣瓶，并在其中添加適量的O2，分析其基本化學(xué)原理可知。由于偏遠(yuǎn)地區(qū)農(nóng)業(yè)化學(xué)藥品供給不足，學(xué)生很難親自參與實(shí)驗(yàn)，因此，可以通過演示試驗(yàn)開展教學(xué)，這也能夠提高學(xué)生學(xué)習(xí)農(nóng)業(yè)化學(xué)的積極性。

4 結(jié)語

在農(nóng)業(yè)化學(xué)的教學(xué)過程中，幫助學(xué)生培養(yǎng)綠色農(nóng)業(yè)化學(xué)思想是一個(gè)新的教學(xué)任務(wù)，也是促進(jìn)學(xué)生接受科學(xué)知識(shí)的表現(xiàn)。對(duì)于學(xué)生而言，現(xiàn)階段是化學(xué)思想和價(jià)值觀形成發(fā)展的核心時(shí)期，綠色化學(xué)思想甚至影響學(xué)生的品格修養(yǎng)，因此，必須在教學(xué)活動(dòng)中貫穿綠色農(nóng)業(yè)化學(xué)思想。綠色農(nóng)業(yè)化學(xué)思想益處明顯，可以為環(huán)境保護(hù)提供理論支撐，也能改善人與自然的關(guān)系。