論明代彩瓷品種

汪建平

(汪建平陶瓷藝術(shù)工作室 景德鎮(zhèn) 333000 )

1 明代彩瓷的興盛

歷史以來中國古代陶瓷的傳承中，從五代至元積累了極為豐富的經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn)，從元朝時(shí)期開始已經(jīng)在景德鎮(zhèn)專門為出產(chǎn)陶瓷設(shè)立了“浮梁瓷局”，一直到了明朝時(shí)期幾乎已經(jīng)成為景德鎮(zhèn)各窯口百花齊放的局面了，各個(gè)朝代的所有藝術(shù)都脫離不開當(dāng)朝皇帝和當(dāng)時(shí)社會及政治影響，在這樣的影響下各類陶瓷釉上彩、釉下彩、青花斗彩、釉下五彩、釉上紅彩、釉上綠彩、釉上素三彩、斗彩爭奇斗艷都相當(dāng)優(yōu)秀，當(dāng)然我要研究彩瓷，就一定離不開這個(gè)百花齊放的朝代。完全能代表明朝陶瓷業(yè)時(shí)代特征的就是當(dāng)時(shí)景德鎮(zhèn)各大窯口出產(chǎn)的各種各樣的精美瓷器。最為著名的就是雞缸杯，它也是出自明朝，在大明成化年間的釉上彩陶瓷不但品種繁多，而且可以根據(jù)需要的內(nèi)容需要靈活搭配顏色，“我思故我見”，當(dāng)時(shí)的雞缸杯基本上能畫出的雞冠顏色與現(xiàn)實(shí)雞冠的顏色所差無幾。即使后世清朝再復(fù)刻一模一樣的雞缸杯，也無法達(dá)到完全準(zhǔn)確，這和當(dāng)時(shí)明代匠人的制作方法和燒制方式，是有著密不可分的聯(lián)系。

2 明代彩瓷的品種

中國陶瓷的發(fā)展的歷史當(dāng)中，是絕對離不開三樣最重要的元素，第一就是能制作陶瓷的瓷土礦，另一個(gè)是基本可控的燒成溫度，還有就是一大批為陶瓷事業(yè)發(fā)展而終生奮斗的這一群能工巧匠。這三個(gè)基礎(chǔ)決定了不同時(shí)期不同朝代陶瓷的不同特征。這三個(gè)基礎(chǔ)也奠定了陶瓷在人類發(fā)展歷史進(jìn)程的重要地位。早期在唐朝時(shí)期便有制造彩瓷的萌芽，之后經(jīng)歷了元朝青花的發(fā)展，明代永樂、宣德之后。 彩瓷開始盛行，除了各種陶瓷色彩材料和陶瓷彩畫工藝提高的原因，還有更多的原因是由于景德鎮(zhèn)白瓷質(zhì)量的提高。景德鎮(zhèn)白瓷的質(zhì)感的提高加以彩料和制瓷工藝的進(jìn)步，迸發(fā)出像青花礬紅彩、斗彩、五彩、素三彩、紅彩、金彩、黃彩、綠彩、藍(lán)彩、琺華彩為主要品種的各類彩瓷。

2.1 青花礬紅彩

雖然同是紅藍(lán)搭配，元朝當(dāng)時(shí)的青花釉里紅與明朝時(shí)期的青花礬紅斗彩實(shí)屬完全不同的兩種東西。青花釉里紅屬于釉下彩，一次高溫?zé)贫?，然而明朝的青花斗礬紅彩的創(chuàng)新在于釉下青花與釉上的礬紅相結(jié)合而成，燒成需兩遍，這不僅使得整體畫面在平面上有更多變化和更多的表現(xiàn)手法，同時(shí)也在立體面上也有了凹凸質(zhì)感，不僅豐富了層次，還帶來了不同的質(zhì)感。在明朝宣德年間，最為突出的成就就是發(fā)明了此種釉下釉上相互結(jié)合的燒成方式，就如那一代代傳下來的藍(lán)白琉璃紅色海獸足杯，海浪龍紋碗杯它們都非常精致。

2.2 斗彩

大明成化的斗彩，它是明朝最為珍稀的官窯收藏品。當(dāng)時(shí)大明成化的斗彩雞缸杯就極其難以燒制需，要多方面釉上釉下的配合經(jīng)過兩次的燒制而成，加上當(dāng)時(shí)的技術(shù)條件沒有現(xiàn)代技術(shù)的發(fā)達(dá)，換到后世，便更顯其珍貴。斗彩是釉下與釉上的結(jié)合，在當(dāng)時(shí)那個(gè)時(shí)期能繪制線稿的黑料還沒出現(xiàn)，古人便以青花描線，施釉后高溫?zé)?，然后在釉上巧妙運(yùn)用平涂、點(diǎn)彩、覆彩、染彩、加彩等手法繪出全圖，再中溫?zé)?，色彩豐富題材趣味，所以又稱“逗彩”。它是成化年間始創(chuàng)的一種新工藝，對后世影響極深。斗彩圖案多為花鳥、龍紋和海獸，花鳥中又有葡萄、蓮花、團(tuán)花等。以其時(shí)代背景為鑒別特征，出產(chǎn)官窯器物，它的制造是十分講究，再作為宮廷把玩，一般不見大件。主要器皿是蓮子罐、圈碗、茶杯、高腳杯、和雞缸杯等。明成化的斗彩，幫助后多彩瓷發(fā)展開拓了全新道路，如后世的嘉靖五彩、素三彩?？滴鯐r(shí)期的古彩、粉彩，也受到其巨大的影響。明朝成化年間就已經(jīng)出現(xiàn)了半脫胎，甚至全脫胎的新技術(shù)。這些全新的技術(shù)為后來的清朝彩瓷奠定了很好的基礎(chǔ)。從皇帝的喜好來看，明朝嘉靖年間、明朝萬歷年間，雖然也有佳品傳世，但是數(shù)量極其稀少。嘉靖皇帝崇尚道教，故其圖案多靈芝紋、雞紋、嬰戲紋，色彩繁密、濃艷。

2.3 五彩/素三彩

釉上五彩和釉下五彩都是明朝嘉靖年間的彩瓷中最有代表性的種類。主要色彩以“赤橙黃綠青藍(lán)紫”為重要基色，色彩清晰，喜慶，五彩非只有五種顏色。明世宗本人信奉道教，瓷上也有著典型的道教色彩，器型上甚至出現(xiàn)了葫蘆瓶、四方、六方、八方瓶。紋飾上有八仙、八卦、福祿壽、仙鶴等。大明朝嘉靖時(shí)期皇帝一直體弱多病，病情反復(fù)無常，恰逢當(dāng)時(shí)道教興盛，道家有信奉修身健體、長生不老，這真好符合當(dāng)時(shí)皇上心思，所以皇上就把道教教義作為他的畢生追求與目標(biāo)。他盡所有能力為自己開創(chuàng)出一個(gè)他自己認(rèn)為的完美的道教的世界，而遵循皇上意志和思想的御窯廠出產(chǎn)的陶瓷也是緊隨其后?；实圩钕矚g的陶瓷就是斗彩五彩魚藻紋陶瓷罐。斗彩五彩魚藻紋—是中國最早出土的大型多彩御窯陶瓷，準(zhǔn)確的講，釉下青花斗彩五彩仍屬于斗彩的一種延伸，任然是高低溫色釉和釉上釉下的的互相組合，但是在斗彩的這個(gè)基礎(chǔ)上面添加了更多的使其色彩層次更加豐富。說起素三彩它主要是綠，黃，紫，這三種顏色為基色，包括不限于這三種色彩，但它有兩個(gè)比較明顯特點(diǎn)，一是去掉斗彩主要的紅色，二是直接在素胎上施釉。明代的素三彩瓷在使用一千三百度高溫?zé)扑靥ヅ咧埃谒嘏呱想[隱約約刻上需要的圖案作為底稿，并不加以施釉，其它胎體施以色釉之后用高溫?zé)埔换?，再在沒有釉的胎體上描繪紋樣，再以低溫七到八百度燒制而成，這樣燒出的彩瓷凹凸質(zhì)感明顯，它工藝上是特別講究的，加用上色彩搭配的極其素雅，不失為穩(wěn)重之器。

2.4 色地彩

多為兩組顏色搭配，以一種色料做底，紋飾采取另一種色料繪制而成，白胎單色彩稱白底色彩，最出名的如1964 年發(fā)掘，在南京故宮出土的大明洪武白地斗紅彩龍?jiān)票P和在景德鎮(zhèn)御窯廠發(fā)掘出土的大明永樂年間的云鳳碗碎片。紅彩用銅為著色劑，綠彩用銅為著色元素，藍(lán)彩則用鈷作為著色劑。其中藍(lán)作為色料最早可從戰(zhàn)國墓地中出的陶胎琉璃珠中尋得。唐代用鈷作為陶器的呈色劑已經(jīng)很普遍，其中最著名的莫過于唐三彩。這種色料之間的碰撞搭配，刺激著人的視覺感官，艷而不俗，多繪制祥瑞之物，集聚了強(qiáng)烈的時(shí)代特征。

2.5 金彩

在古代金彩的裝飾手法主要以線描金、貼金兩種，描金前先把純金塊捶打成一片片很薄很薄的金葉子。讓后用剪刀把金葉子剪成金絲條狀用磨棒研磨成金粉，再用蒜汁加以乳香油一起調(diào)勻以后，在用特制的毛筆蘸金在陶瓷上繪制出設(shè)計(jì)好的圖案，俗稱“本金勾線”。金彩也是釉上彩是以七百到八百度燒制而成。中國古代很早就有了對金的運(yùn)用。金有極好的i 延展性能，加工成很薄的片材，稱為金箔。一直沿用手工打制的方法，稱作捶金箔，從事這種手工業(yè)的作坊稱為捶金作。先將金錠打成薄片，逐層夾入烏金紙中。每迭達(dá)二千余張，外裹繃紙。在青石砧上用鐵錘錘擊約三萬多次，即成金箔。為防止粘結(jié)，在紙上涂滑石粉。金箔厚度約為0.0003 毫米。金箔用于建筑物的裝飾、佛像貼金、印刷制墨、印泥，還可入藥。由金箔制成的金線可織造“云錦”，用于服飾、工藝美術(shù)。1982-1994年，江西景德鎮(zhèn)市政建設(shè)便在珠山一帶工地上，發(fā)現(xiàn)了大量元明官窯瓷片，其中有一件孔雀綠釉金彩瓷硯盒，上面就出現(xiàn)了金彩，但時(shí)間久遠(yuǎn)，加之金彩易脫落，即使是最盛行描金裝飾的嘉靖時(shí)期（當(dāng)時(shí)官窯民窯都制作），存留下來的金彩也并不多。

2.6 琺華彩

琺華彩也可稱作為“琺華”或者“法花”，它是一種釉下低溫顏色釉陶瓷，它是由琉璃器皿而衍生而來的。法華彩雖然脫胎于琉璃但是他和琉璃卻是兩種完全不同的東西。制作琉璃的助溶劑主要是鉛粉，然而法華彩的助溶劑確是牙硝粉。助溶劑的不同它們之間產(chǎn)生的化學(xué)變化那肯定就是不同的。法華彩的變化更多，而琉璃只是簡單顏色?，m華彩始燒于元朝中期，其盛行于明朝時(shí)期。早期的琺華彩主要用以陶器，在當(dāng)今山西一帶燒制，在法華彩的繪制過程一定是先用淡墨在陶瓷素胚上勾勒出開始已經(jīng)設(shè)計(jì)好的淡淡的紋理。然后用專用的釉料在勾勒出的紋理上填上輪廓，使其外輪廓線條凸起在素胚上有明顯的痕跡，讓后用以高溫?zé)?。高溫?zé)靡院笤儆酶魃袦仡伭蟻硖钊腴_始釉下線條勾勒出的輪廓里面，讓其色彩更加豐富，然后繼續(xù)入窯低溫?zé)?。法華彩的色彩鮮艷明快，茄色、紫色、在當(dāng)時(shí)都是法華彩獨(dú)有的顏色，艷麗奪目，高貴典雅。很多人最開始都認(rèn)為琺華彩它不屬于彩繪瓷這一系列，其實(shí)造在明代宣德時(shí)法華彩已經(jīng)改陶胎為瓷胎了?，m華彩它最為代表性的特點(diǎn)就是在釉面的能看的家胎體，加上開片的紋理有如芝麻有的如龜甲，芝麻紋一般在胎體開片，龜甲文一般在釉面開片。他們開片的方向都是四周翹起，如膠泥土地被太陽暴曬之后裂開的龜甲紋，而且還會散發(fā)七彩光澤，這個(gè)胎體隱隱浮現(xiàn)蛤蜊光十分漂亮?，m華彩制作的器皿和琉璃的器皿的他們的分別在于色釉中加進(jìn)了草木灰也就是牙屑釉這個(gè)釉料，法華彩在本質(zhì)上要不琉璃的顏色更加的多，層次也更加豐富細(xì)膩。明朝最早傳世琺華彩器皿出現(xiàn)于宣德年間，后期正德、嘉靖時(shí)期已經(jīng)較為常見，清代多有仿制，在堆雕刻畫紋樣及勾畫線條方面均不如明朝時(shí)期的圓潤。在造型、紋飾上因過分追求仿品特征而顯得拘謹(jǐn)，色釉明顯有同時(shí)期粉彩器的特點(diǎn)。

3 總結(jié)

明代陶瓷的的裝飾方法由元朝以前的堆雕，刻畫，版印，等等手法轉(zhuǎn)化為以陶瓷彩繪畫為主的制造手法，曾經(jīng)在各個(gè)景德鎮(zhèn)的窯口爭奇斗艷日漸強(qiáng)盛，在明朝形成了以景德鎮(zhèn)為全國制瓷中心的一統(tǒng)局面。官方壟斷了景德鎮(zhèn)所有優(yōu)質(zhì)制造陶瓷所需要的瓷土礦和瓷土，一切主要制造陶瓷的用具管控的也是相當(dāng)?shù)膰?yán)格。在陶瓷畫師和制瓷工人的挑選上也是集中學(xué)習(xí)，按淘汰制來競爭上崗。主要培訓(xùn)的地方就是景德鎮(zhèn)官窯。首先全國畫師和喜好熱愛陶瓷的能工巧匠在官方統(tǒng)一報(bào)名，按照各個(gè)縣市區(qū)選拔以后再有宮廷造造辦處統(tǒng)一考核。考核通過都再通過層層選拔進(jìn)入各個(gè)地方的官窯。主要以景德鎮(zhèn)官窯為最，景德鎮(zhèn)官窯里集中了來自全國最熟練和最優(yōu)秀的畫工畫師統(tǒng)一培訓(xùn)，學(xué)徒工需要再個(gè)人學(xué)習(xí)的崗位學(xué)習(xí)十年之才可參與全國選拔。進(jìn)入景德鎮(zhèn)官窯之后再按照個(gè)人之前學(xué)習(xí)的技藝和繪畫的各個(gè)種類分工安排上崗。其實(shí)在明朝當(dāng)時(shí)的景德鎮(zhèn)官窯是擁有一套相當(dāng)完整的挑選畫工畫師和學(xué)徒工的流程。并且相當(dāng)嚴(yán)格而略帶殘酷的方式來管理這些制造陶瓷的工人，這也是明代陶瓷繼往開來，走向高峰的重要因素。由于當(dāng)時(shí)的各位皇帝對景德鎮(zhèn)官窯出產(chǎn)的陶瓷極為重視和喜好，就促進(jìn)了明代彩瓷業(yè)的欣欣向榮蓬勃發(fā)展的，制瓷之峰——明代，它是中國陶瓷在史上的一道彩虹，閃耀著永不熄滅的光輝。