上海地區(qū)越夏雞毛菜高效、綠色生產(chǎn)關(guān)鍵技術(shù)

楊曉峰 張兆輝 陳春宏

導(dǎo)讀：為保證上海市民充足的綠葉蔬菜供給，選育出一批適合越夏生產(chǎn)的雞毛菜；同時(shí)為了便于機(jī)械化收割，篩選出新夏青6號(hào)、長征四號(hào)2個(gè)品種，具有耐熱、生長速度快、下胚軸長的優(yōu)勢(shì)，雞毛菜機(jī)械化收割，大幅提高了雞毛菜的生產(chǎn)水平。

不結(jié)球白菜又稱小白菜，俗稱青菜，北方稱油菜，上海稱雞毛菜或上海青，是我國主要的綠葉蔬菜之一。在上海地區(qū)一直流傳著“三天不吃青、兩眼冒火星”的說法，可見綠葉蔬菜在上海居民蔬菜消費(fèi)中具有重要意義。近年來，上海地區(qū)綠葉蔬菜的種植面積一直穩(wěn)定在1.33萬hm2，為上海市民提供了充足的綠葉蔬菜供給。

2010年以來，上海相繼啟動(dòng)了兩輪綠葉蔬菜產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系建設(shè)項(xiàng)目，在體系專業(yè)組、試驗(yàn)站的努力下，不但選育出了一批適合越夏機(jī)械化生產(chǎn)的雞毛菜品種，而且形成了越夏雞毛菜機(jī)械化生產(chǎn)技術(shù)及配套的綠色防控技術(shù)，為上海地區(qū)夏淡雞毛菜的生產(chǎn)提供了技術(shù)支撐。經(jīng)過對(duì)雞毛菜新品種、新技術(shù)、新設(shè)備的多年示范、應(yīng)用，現(xiàn)將上海地區(qū)越夏雞毛菜的高效、綠色生產(chǎn)關(guān)鍵技術(shù)總結(jié)如下。

長征四號(hào)

1 適合機(jī)械化生產(chǎn)的雞毛菜品種介紹

由于機(jī)械化生產(chǎn)過程中，特別是機(jī)械化收割對(duì)雞毛菜的品種要求比較高，因此，上海市農(nóng)業(yè)科學(xué)院設(shè)施園藝研究所、上海申耕農(nóng)業(yè)科技有限公司在前期上海青品種選育的基礎(chǔ)上，相繼選育出了適合機(jī)械化收割的雞毛菜新品種：新夏青6號(hào)、長征四號(hào)，2個(gè)品種均表現(xiàn)為耐熱、生長速度快、下胚軸長等優(yōu)勢(shì)。

1.1 新夏青6號(hào)

該品種葉片鮮綠色，葉面光滑，下胚軸較長，耐熱，較抗霜霉病，夏季栽培爛菜率低，品質(zhì)優(yōu)良。

1.2 長征四號(hào)

該品種葉片、葉幫淺綠色，葉橢圓形，生長速度快，耐熱性較好，其下胚軸較高。

2 越夏雞毛菜高效生產(chǎn)技術(shù)

性誘劑誘殺害蟲

由于現(xiàn)有葉菜收割機(jī)無法滿足普通連棟溫室的機(jī)械化生產(chǎn)需求，上海市農(nóng)業(yè)機(jī)械研究所在前期研發(fā)的基礎(chǔ)上研制了電動(dòng)葉菜收割機(jī)（型號(hào)：4GCDZ-100，割幅：100cm，割頭形式：帶刀式，生產(chǎn)率：0.067～0.100hm2/h，續(xù)駛時(shí)間：4h），實(shí)現(xiàn)了普通連棟溫室越夏雞毛菜的高效生產(chǎn)，大幅提高了雞毛菜的生產(chǎn)水平。其與人工采收相比，生產(chǎn)效率提高了20倍以上。

太陽能殺蟲燈殺蟲

3 越夏雞毛菜綠色防控技術(shù)

針對(duì)越夏雞毛菜機(jī)械化生產(chǎn)過程中的主要蟲害，經(jīng)過多年的試驗(yàn)、示范，通過在機(jī)械化生產(chǎn)過程中采用綠色防控集成技術(shù)，實(shí)現(xiàn)了越夏雞毛菜機(jī)械化綠色生產(chǎn)技術(shù)的應(yīng)用。

3.1 高溫悶棚

由于上海地區(qū)越夏期間溫度較高，因此在上茬蔬菜作物結(jié)束后可以采取高溫悶棚的措施殺死蟲、卵，以防止蟲害的發(fā)生。一般建議高溫悶棚10～15天，期間可適當(dāng)噴水以增加棚內(nèi)濕度，以提高棚內(nèi)溫度。

3.2 黃板加性誘劑

黃曲條跳甲是雞毛菜越夏生產(chǎn)過程中主要的蟲害之一，通過采用可降解黃板配合跳甲性誘劑的辦法來誘殺害蟲，可以大大減少黃曲條跳甲對(duì)越夏雞毛菜的為害。

建議黃板的懸掛高度為下邊緣距離地面15～20cm，每667m2懸掛50～60張，黃板大小為30cm×20cm。

3.3 殺蟲燈

殺蟲燈是利用害蟲對(duì)光、波趨向特性，引誘成蟲觸碰高壓電網(wǎng)誘殺，可誘殺為害越夏雞毛菜的甜菜夜蛾、斜紋夜蛾等害蟲，有效降低成蟲數(shù)量，保障越夏雞毛菜的綠色安全生產(chǎn)。采用自動(dòng)清蟲太陽能殺蟲燈不僅可以自動(dòng)開、關(guān)燈，還可以自動(dòng)清蟲，每盞燈可控制面積為1.33~2.00hm2。

3.4 昆蟲誘捕器加性誘劑

甜菜夜蛾與斜紋夜蛾是越夏雞毛菜機(jī)械化生產(chǎn)過程中主要的鱗翅目害蟲，通過采用昆蟲誘捕器加性誘劑用來引誘和捕殺，可以達(dá)到較好的防治效果。

3.5 生物防治

生物防治是利用生物物種間的相互關(guān)系，以一種或一類生物抑制另一種或另一類生物，其最大優(yōu)點(diǎn)是不污染環(huán)境，是農(nóng)藥等非生物防治病蟲害方法所不能比的?？梢允褂镁G僵菌顆粒劑（5~7kg/667m2）或病原線蟲（1億尾/667m2）防治黃曲條跳甲。

4 越夏雞毛菜機(jī)械化采收技術(shù)

由于夏季溫度較高，雞毛菜生長速度較快，一般在播種后15~18天即可采收，采用自走式電動(dòng)葉菜收割機(jī)采收，直接裝筐上市。

機(jī)械化采收雞毛菜