世界一流乳制品企業(yè)可持續(xù)發(fā)展實(shí)踐的啟示

易建婷 王雯 管竹筍

作為研制《乳制品工業(yè)企業(yè)社會(huì)責(zé)任實(shí)施指南》國家標(biāo)準(zhǔn)的重要工作內(nèi)容，本文選取雀巢、達(dá)能、拉克塔利斯、美國奶農(nóng)、荷蘭皇家菲仕蘭、恒天然、愛氏晨曦、伊利8家世界一流乳制品企業(yè)為研究對象，基于近兩年發(fā)布的社會(huì)責(zé)任報(bào)告/可持續(xù)發(fā)展報(bào)告和官網(wǎng)履責(zé)專題研究，歸納履責(zé)亮點(diǎn)，為我國乳制品企業(yè)開展可持續(xù)發(fā)展管理和實(shí)踐提供啟示借鑒。

世界一流乳制品企業(yè)可持續(xù)發(fā)展實(shí)踐的七大特征

1.構(gòu)建完善的可持續(xù)發(fā)展管理架構(gòu)

雀巢設(shè)立提名與可持續(xù)發(fā)展委員會(huì)、審計(jì)委員會(huì)以及外部咨詢小組，分別負(fù)責(zé)開展可持續(xù)發(fā)展實(shí)踐、評(píng)估活動(dòng)風(fēng)險(xiǎn)與成效、從外部視角提出改進(jìn)建議等，以完善的組織架構(gòu)確保責(zé)任實(shí)踐的閉環(huán)管理與責(zé)任績效的循環(huán)提升。達(dá)能建立“達(dá)能之道”可持續(xù)發(fā)展管理體系，設(shè)有專門的可持續(xù)發(fā)展工作管理機(jī)構(gòu)——社會(huì)責(zé)任委員會(huì)、可持續(xù)發(fā)展一體化指導(dǎo)委員會(huì)和可持續(xù)發(fā)展整合部，分別負(fù)責(zé)頂層設(shè)計(jì)、監(jiān)督指導(dǎo)以及具體實(shí)施工作，管理架構(gòu)分工明確。

2.可持續(xù)發(fā)展理念貫穿于企業(yè)經(jīng)營發(fā)展

愛氏晨曦將“渴望成長，同樣在意成長的方式”的可持續(xù)發(fā)展理念融入運(yùn)營，其中，“渴望成長”體現(xiàn)在2020戰(zhàn)略與經(jīng)營業(yè)績中，“成長的方式”則體現(xiàn)在愛氏晨曦負(fù)責(zé)任的運(yùn)營、管理、實(shí)踐中。伊利的“共享健康可持續(xù)發(fā)展體系”（簡稱“WISH”體系，意為“美好生活”）是伊利對標(biāo)、落實(shí)聯(lián)合國可持續(xù)發(fā)展目標(biāo)（SDGs）的重要體現(xiàn)，將所識(shí)別出來的重點(diǎn)關(guān)注的9個(gè)可持續(xù)發(fā)展目標(biāo)，落實(shí)到質(zhì)量與創(chuàng)新、營養(yǎng)與健康、產(chǎn)業(yè)鏈共贏、社會(huì)公益四大重點(diǎn)行動(dòng)領(lǐng)域，具體實(shí)踐可持續(xù)發(fā)展管理理念。

3.立足創(chuàng)新力量實(shí)現(xiàn)品質(zhì)提升

對乳制品企業(yè)而言，聚焦產(chǎn)品研發(fā)與創(chuàng)新，為消費(fèi)者提供更高品質(zhì)、更營養(yǎng)健康、更多元的產(chǎn)品是企業(yè)的核心競爭力。雀巢在全球共有34個(gè)產(chǎn)品技術(shù)中心和研發(fā)中心、5000余名科學(xué)家及技術(shù)人員，同時(shí)與全球研究合作伙伴緊密合作。愛氏晨曦打造“家園計(jì)劃”，創(chuàng)新基于法律、風(fēng)險(xiǎn)、研究和食品標(biāo)準(zhǔn)的最新發(fā)展動(dòng)向制定嚴(yán)格的管理體系、流程和監(jiān)控程序進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)管控，全面識(shí)別供應(yīng)鏈各環(huán)節(jié)上存在的風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)。

4.注重全產(chǎn)業(yè)鏈的可持續(xù)發(fā)展

美國奶農(nóng)將可持續(xù)要求延伸至全供應(yīng)鏈，要求原材料供應(yīng)商及生產(chǎn)加工商積極識(shí)別和管控供應(yīng)鏈各環(huán)節(jié)上的風(fēng)險(xiǎn)并制定防控措施，前置性地保障全產(chǎn)業(yè)鏈的產(chǎn)品質(zhì)量和工藝水準(zhǔn)。同時(shí)，將食品安全作為考核供應(yīng)商可持續(xù)發(fā)展的核心指標(biāo)，并制定供應(yīng)商行為守則，從核查、審計(jì)、認(rèn)證、內(nèi)部問責(zé)制、培訓(xùn)等方面，鼓勵(lì)供應(yīng)商作出承諾、履行責(zé)任，提升全產(chǎn)業(yè)鏈的履責(zé)水平。伊利為產(chǎn)業(yè)鏈上下游的合作伙伴提供多方面的金融幫扶，推出“核心企業(yè)承擔(dān)實(shí)質(zhì)性風(fēng)險(xiǎn)”的特色化產(chǎn)業(yè)鏈金融模式，并成立“牧場合作伙伴發(fā)展學(xué)院”“供應(yīng)商發(fā)展學(xué)院”和“經(jīng)銷商發(fā)展學(xué)院”，最大化發(fā)揮全產(chǎn)業(yè)鏈協(xié)同價(jià)值。

5.重視環(huán)境管理規(guī)范與量化考核，系統(tǒng)管理企業(yè)對環(huán)境的影響

恒天然對標(biāo)國際先進(jìn)環(huán)境管理要求，以適用性、可行性為原則落地到自身環(huán)境管理實(shí)踐中，同時(shí)以高要求、高標(biāo)準(zhǔn)的政策規(guī)定對環(huán)境管理和保護(hù)做出全面系統(tǒng)的規(guī)范。拉克塔利斯建立高效的能源管理體系和嚴(yán)格的能效評(píng)估機(jī)制，引入能源管理軟件，對能源使用進(jìn)行持續(xù)測量和控制。

6.置身全球可持續(xù)發(fā)展貢獻(xiàn)SDGs的實(shí)現(xiàn)

菲仕蘭根據(jù)國際組織和行業(yè)組織的要求，依據(jù)荷蘭政府要求和公司的2020戰(zhàn)略計(jì)劃調(diào)整可持續(xù)發(fā)展指標(biāo)體系，增強(qiáng)與公司緊密關(guān)聯(lián)的利益相關(guān)方的指標(biāo)的披露，充分展現(xiàn)企業(yè)價(jià)值觀和企業(yè)行為準(zhǔn)則，更好地服務(wù)公司可持續(xù)發(fā)展。伊利根據(jù)SDGs提出的新議題、新指標(biāo)調(diào)整現(xiàn)階段CSR理論體系和組織架構(gòu)，在報(bào)告中對標(biāo)SDGs展現(xiàn)各議題回應(yīng)情況。同時(shí)，簽署聯(lián)合國《生物多樣性公約》，將9大承諾分解納入可持續(xù)發(fā)展體系下重要議題中，為聯(lián)合國可持續(xù)發(fā)展目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)貢獻(xiàn)“中國樣本”。

7.注重與利益相關(guān)方的常態(tài)化、透明溝通

菲仕蘭通過發(fā)布可持續(xù)發(fā)展報(bào)告、開展社會(huì)責(zé)任活動(dòng)、將透明度融合到企業(yè)行為準(zhǔn)則，并通過企業(yè)可持續(xù)發(fā)展部門實(shí)現(xiàn)“專事專辦”，保持高效、透明的溝通與交流。雀巢由《可持續(xù)發(fā)展報(bào)告》《創(chuàng)造共享價(jià)值報(bào)告》《GRI對標(biāo)報(bào)告》和《年度亮點(diǎn)回顧報(bào)告》組成的企業(yè)責(zé)任信息披露體系，方便社會(huì)公眾及時(shí)了解雀巢可持續(xù)發(fā)展實(shí)踐與成效。

啟示和借鑒

1.深化可持續(xù)發(fā)展管理體系的建設(shè)與全面融合

企業(yè)配套的可持續(xù)發(fā)展組織體系是企業(yè)戰(zhàn)略貫徹與實(shí)施的基礎(chǔ)保障，需認(rèn)識(shí)建立可持續(xù)發(fā)展日常管理機(jī)制的重要性，把可持續(xù)發(fā)展要求融入企業(yè)運(yùn)營全過程，完善各部門、各單位、各崗位的工作職責(zé)、管理要求與行為守則。在主營業(yè)務(wù)優(yōu)勢和廣泛的社會(huì)問題之間找到結(jié)合點(diǎn)，把可持續(xù)發(fā)展理念融入到企業(yè)的戰(zhàn)略、決策、運(yùn)營和管理中，同時(shí)通過靈活的利益相關(guān)方管理機(jī)制和信息化管理，保證可持續(xù)發(fā)展管理的實(shí)質(zhì)性和有效性。

2.深度對接全球可持續(xù)發(fā)展目標(biāo)，提升企業(yè)參與變革世界的價(jià)值創(chuàng)造

乳制品企業(yè)需要根據(jù)自身特點(diǎn)，著眼全球最高要求，深度對標(biāo)聯(lián)合國可持續(xù)發(fā)展目標(biāo)，積極對照社會(huì)責(zé)任國際標(biāo)準(zhǔn)ISO 26000、GRI、乳制品行業(yè)相關(guān)國際標(biāo)準(zhǔn)等，提升企業(yè)可持續(xù)發(fā)展實(shí)踐的綜合價(jià)值創(chuàng)造。

3.拓展利益相關(guān)方參與的廣度和深度

溝通交流是企業(yè)在進(jìn)行可持續(xù)發(fā)展實(shí)踐時(shí)獲得利益相關(guān)方或公眾理解和信任的重要途徑。創(chuàng)新與利益相關(guān)方溝通、合作的機(jī)制與平臺(tái)，采取多元化的溝通方式可有效拓展溝通交流的廣度和深度。如開發(fā)員工信息交流與共享軟件，實(shí)地走訪農(nóng)莊，深入融入社區(qū)，收集消費(fèi)者意見，積極參與政府、行業(yè)等組織的專業(yè)研討會(huì)等，打造更加廣泛的企業(yè)可持續(xù)發(fā)展生態(tài)圈。

4.提升創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)力量，培育發(fā)展動(dòng)力

我國正處在經(jīng)濟(jì)高速增長向經(jīng)濟(jì)中高速增長的重要階段，乳制品企業(yè)需結(jié)合自身專業(yè)優(yōu)勢，創(chuàng)新可持續(xù)發(fā)展管理和實(shí)踐，實(shí)現(xiàn)商業(yè)創(chuàng)新與社會(huì)創(chuàng)新的有機(jī)融合，培育發(fā)展動(dòng)力，拓展可持續(xù)發(fā)展空間，打造以滿足社會(huì)需求為導(dǎo)向的可持續(xù)商業(yè)模式。

5.將可持續(xù)發(fā)展供應(yīng)鏈打造為企業(yè)新型競爭力

具有高效、靈活、安全、適應(yīng)性好等特點(diǎn)的可持續(xù)發(fā)展供應(yīng)鏈，可以實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)、社會(huì)與環(huán)境價(jià)值發(fā)展的長期性。乳制品企業(yè)可協(xié)同價(jià)值鏈的上下游企業(yè)共同制定實(shí)施可持續(xù)發(fā)展計(jì)劃，合力打造企業(yè)的可持續(xù)發(fā)展供應(yīng)鏈。