赤水烏骨雞綠殼蛋系公雞短期育肥試驗(yàn)

(1.貴州省遵義市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局畜牧站，貴州 遵義 563000；2.貴州省赤水市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局品改站，貴州 赤水 564700；3.貴州竹鄉(xiāng)雞養(yǎng)殖有限公司，貴州 赤水 564700)

赤水烏骨雞是貴州省優(yōu)良家禽地方品種之一，經(jīng)過(guò)貴州竹鄉(xiāng)雞養(yǎng)殖有限公司20多年選育，現(xiàn)已發(fā)展成3個(gè)品系，即綠殼蛋系(蛋用)、黑羽系(肉用)和白羽系(肉用)。赤水烏骨雞綠殼蛋系經(jīng)過(guò)不斷選育，其產(chǎn)蛋率、蛋品質(zhì)不斷提高，綠殼蛋率>90%，生產(chǎn)的綠殼蛋深受消費(fèi)者喜愛(ài)。長(zhǎng)期以來(lái)綠殼蛋系的母雞飼養(yǎng)較多，而公雞未被為充分利用，為增加種雞場(chǎng)及養(yǎng)殖戶(hù)的經(jīng)濟(jì)效益，特進(jìn)行綠殼蛋系公雞規(guī)?；曫B(yǎng)育肥試驗(yàn)。

1 材料與方法

1.1 材料赤水烏骨雞綠殼蛋系出殼公雛雞9 950羽，平均體重35.4 g，由貴州竹鄉(xiāng)雞養(yǎng)殖有限公司原種場(chǎng)提供。

1.2 試驗(yàn)時(shí)間及地點(diǎn)試驗(yàn)在赤水市復(fù)興鎮(zhèn)勵(lì)高烏骨雞養(yǎng)殖場(chǎng)(商品場(chǎng))進(jìn)行。試驗(yàn)期2019年5月26日—9月22日，全期120 天，分為育雛期、育成期2個(gè)階段。

1.3 方法(1)采用半開(kāi)放圈舍，地面墊料(谷殼厚度8～10 cm)平養(yǎng)。使用料桶、自動(dòng)飲水器。育雛、育成階段全程飼喂土雞配合料(重慶三旺飼料有限公司生產(chǎn))。飼喂方式：干喂、凈喂，自由采食和飲水。(2)試驗(yàn)每10天稱(chēng)重1次，隨機(jī)抽樣100羽，計(jì)算整群平均體重、成活數(shù)、耗料量、死淘數(shù)。

1.3.1育雛期(1～30日齡)：營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)見(jiàn)表1。

表1 育雛雞營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn) %

1.3.2育成期(30～120日齡)：育成期分2個(gè)階段，第1階段為30～90日齡，營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)見(jiàn)表2。第2階段為90～120日齡，營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)見(jiàn)表3。

表2 30～90日齡雞營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn) %

2 結(jié)果

2.1 生長(zhǎng)情況見(jiàn)表4。

表3 90～120日齡雞營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn) %

表4 綠殼蛋系公雞生長(zhǎng)情況

2.1.1育雛期成活率：30天育雛共計(jì)死亡淘汰489羽，成活9 461羽，育雛成活率95%。

2.1.2育成期成活率：30～40日齡出現(xiàn)死亡高峰，死亡淘汰255羽。原因主要是飼養(yǎng)員經(jīng)驗(yàn)不足，未進(jìn)行球蟲(chóng)病預(yù)防，加上此期高溫高濕，雞群感染盲腸型球蟲(chóng)(盲腸腫脹、充血，血便)。此后又因滑液囊支原體感染(跛行、臥地不起，跗關(guān)節(jié)、腳墊腫脹)，持續(xù)有病雞死亡淘汰，育成期共計(jì)死亡淘汰612羽，成活8 849羽，成活率94%。

2.1.3料重比：120天雞群耗料62 240 kg，出欄8 849羽，均重2.055 kg/羽，總重18 184.695 kg，全群料重比為3.42∶1。

2.1.4雞群出欄率：上欄9 950羽，出欄8 849羽，出欄率88.9%。

2.2 養(yǎng)殖效益

2.2.1養(yǎng)殖成本：(1)雞苗：3元/羽，9 950羽共計(jì)29 850 元。(2)飼料：飼料3 400元/t，120天耗料62.24 t，共計(jì)211 616元。(3)人工、藥品、水電、育雛保暖等費(fèi)用：人工24 000元，藥品8 457.5元，水電、保暖費(fèi)4 350元，墊料3 000元，合計(jì) 39 807.5元。(4)總養(yǎng)殖成本281 273.5元。每羽雞平均成本31.8元，每千克活雞成本15.48元/kg。

2.2.2養(yǎng)殖收入：受消費(fèi)季節(jié)性(活禽價(jià)格一般下半年高于上半年)以及非洲豬瘟影響，2019年下半年活禽價(jià)格明顯高于以往，黃羽肉雞(90天均重2.5 kg)，批發(fā)價(jià)18元/kg；烏骨雞(120天公雞)批發(fā)價(jià)22～24元/kg。除去養(yǎng)殖成本(15.48元/kg)，此批烏骨雞養(yǎng)殖利潤(rùn)為6.5～8.52元/kg。

3 小結(jié)

3.1試驗(yàn)表明，赤水烏骨雞綠殼蛋系公雞經(jīng)120天育肥，平均體重為2.055 kg/羽(與赤水烏骨雞黑羽、白羽系公雞120天育肥體重比較低0.2 kg)，可達(dá)上市體重。此批試驗(yàn)雞已于10月前全部售完，批發(fā)價(jià)平均23.96元/kg，獲純利15.23萬(wàn)元。

3.2試驗(yàn)期間由于對(duì)雞常見(jiàn)病未進(jìn)行提前和定期預(yù)防，導(dǎo)致球蟲(chóng)病、滑液囊支原體病的發(fā)病率較高，死淘率增加。建議在推廣飼養(yǎng)過(guò)程中應(yīng)加強(qiáng)疫病防控，按免疫程序定期進(jìn)行相關(guān)疫病的預(yù)防接種，減少疫病發(fā)生，提高出欄率，以取得更好的經(jīng)濟(jì)效益。