周莊古鎮(zhèn)旅游商業(yè)分析與建議

◎韋 蕤

（桂林旅游學院 廣西 桂林 541006）

【關鍵字】周莊古鎮(zhèn)旅游 商業(yè)類型 布局 規(guī)模 分析與建議

改革開放以來，中國旅游業(yè)發(fā)生了翻天覆地的變化，旅游業(yè)已經(jīng)成為消費市場的重要部分。古鎮(zhèn)旅游主要以城市居民為客源市場，滿足旅游者休閑娛樂、回歸自然的需求，如周莊古鎮(zhèn)旅游商業(yè)保持了良好水平。但對于周莊古鎮(zhèn)旅游商業(yè)化發(fā)展，還要從商業(yè)類型、布局、規(guī)模上深入研究，進而提出有效的建議。

一、古鎮(zhèn)旅游概述

所謂古鎮(zhèn)旅游，主要體現(xiàn)在鄉(xiāng)村和城市的結合。古鎮(zhèn)內部保存有優(yōu)秀的歷史文化，具有很強的審美價值和考察意義。隨著社會的發(fā)展與科技的進步，人們有了回歸自然、返璞歸真的想法，于是古鎮(zhèn)旅游受到游客青睞，成為旅游業(yè)的重要組成部分。古鎮(zhèn)旅游在一定程度上提高了當?shù)鼐用竦纳顥l件和居住環(huán)境，但也給古鎮(zhèn)帶來了一些消極影響。目前許多古鎮(zhèn)旅游發(fā)展中出現(xiàn)了商業(yè)化現(xiàn)象，商業(yè)化氛圍過濃也不利于古鎮(zhèn)旅游的健康發(fā)展。應深入研究古鎮(zhèn)旅游的商業(yè)類型、布局及其規(guī)模，保證其各方面與古鎮(zhèn)穩(wěn)定協(xié)同發(fā)展。

二、周莊古鎮(zhèn)旅游的商業(yè)類型、布局和規(guī)模

周莊古鎮(zhèn)位于蘇州城東南，處于昆山、吳江、上海三地交界處。周莊古鎮(zhèn)人杰地靈，旅游資源較為豐富，同時有自然山水和歷史人文作為陪襯。

（一）周莊古鎮(zhèn)旅游的商業(yè)類型

從各項調查數(shù)據(jù)來看，2010年周莊古鎮(zhèn)中主要面向旅游者的門面已經(jīng)達到了70%，面向旅游者和居民的門面已經(jīng)達到了20%，面向居民的門面只占7%。從現(xiàn)實的數(shù)據(jù)來看，周莊古鎮(zhèn)主要以商鋪為主，服務對象是旅游者，導致周莊古鎮(zhèn)的旅游類型越來越商業(yè)化。與旅游有關的各大門面主要包含：土特產、小物件把玩、工藝美術等，其次是住宿餐飲，然后是茶樓茶館，休閑娛樂之地。

從周莊旅游的商業(yè)功能來看，全福路、全功路及銀子濱路的差異極大。全福路主要面向旅游者的門面高達80%，而全功路面向當?shù)鼐用耖T面占70%；銀子濱路為游客服務的門面與居民服務的門面旗鼓相當。出現(xiàn)此種差異，主要是由于全福路、全功路處交叉段附近。

（二）周莊古鎮(zhèn)旅游的商業(yè)布局

通過對周莊古鎮(zhèn)旅游核心區(qū)商鋪的全面調查，可以看出我國游客常路過南湖街、南市街、中市街、西灣街、后港街、北市街、泉福路等11條較為主要的街道。全福路是周莊古鎮(zhèn)景區(qū)的出入口街道，是游客必經(jīng)之路，周莊古鎮(zhèn)旅游商業(yè)布局由南向北緩慢擴散。整條全福路段的商業(yè)都與旅游關聯(lián)度極高，分布的商業(yè)類型不僅是面對旅游者，同時也面對當?shù)鼐用瘛Ｈβ返穆糜紊虡I(yè)空間布局，主要表現(xiàn)為旅游商業(yè)與生活性商業(yè)互相滲透的特征，主要是從中間路路段向兩邊緩慢擴散。全功路的不同地段旅游商業(yè)布置的類型也存在不同，在全福路和全功路交叉口的西段，主要的旅游商業(yè)是餐飲和住宿，而在全福路和全功路交叉口的東段主要是特色旅游產品?？傊竭h離古鎮(zhèn)景區(qū)，全功路的商業(yè)門面越少，主要是居住性的商業(yè)。由于銀子濱路到富貴園的入口處距離較短，呈現(xiàn)為旅游商業(yè)和生活性商業(yè)的交融，分布的旅游商業(yè)類型主要是食品和餐館。

周莊古鎮(zhèn)旅游商業(yè)布局的形成，主要是自然環(huán)境、地理位置、歷史商業(yè)街區(qū)和游客等多種因素共同影響下的結果。首先，自然環(huán)境和地理位置決定了周莊古鎮(zhèn)旅游的商業(yè)街道呈兩側條帶型布局，然后是受歷史商業(yè)街區(qū)和傳統(tǒng)商貿的影響。另外，周莊古鎮(zhèn)旅游商業(yè)類型也會影響周莊古鎮(zhèn)旅游商業(yè)空間的布局。

（三）周莊古鎮(zhèn)旅游的商業(yè)規(guī)模

周莊古鎮(zhèn)旅游規(guī)模，主要包含核心區(qū)、核心區(qū)外圍及周莊汽車站附近的商業(yè)設施。周莊古鎮(zhèn)的商鋪中購物設施占50%，休閑娛樂、酒店服務等設施占30%，餐飲設施占25%。各項研究表明，我國60%的旅客認為周莊餐飲設施較多，覺得周莊住宿設施條件一般的游客占50%?？偟膩碚f，游客覺得周莊古鎮(zhèn)旅游的商業(yè)設施、餐飲設置較多，休閑娛樂設施較少，住宿條件一般。

三、對周莊古鎮(zhèn)旅游的建議

（一）對商業(yè)類型的建議

目前，我國周莊古鎮(zhèn)旅游的商業(yè)類型存在盲目性和滯后性。首先，應有效控制旅游商鋪的數(shù)量和商業(yè)占地面積。堅持當?shù)鼐用駜?yōu)先參與旅游發(fā)展的原則，杜絕弄虛作假的經(jīng)營銷售情況出現(xiàn)；適當增加旅游餐飲中的口味和類型，滿足不同旅客的需求。由于我國南北方飲食差異較大，周莊古鎮(zhèn)旅游中要遵循“以人為本”的原則，從游客角度出發(fā)設計不同品種的菜品滿足人們的不同需求。其次，改善古鎮(zhèn)住宿條件，做好衛(wèi)生質量，為游客提供更為舒適的休息環(huán)境，大力開發(fā)個性化酒店。旅游產品開發(fā)要注重收藏性和實用性，促使游客理性消費。同時，還要增添古鎮(zhèn)的休閑娛樂項目，讓游客真正參與到本地活動中來，感受本地的人文特色。此外，加強對周莊古鎮(zhèn)旅游從業(yè)人員的培訓，提高服務人員綜合素質，給游客留下一個良好的印象。

（二）對商業(yè)布局的建議

首先，周莊古鎮(zhèn)旅游在商業(yè)布局上要進行科學合理的規(guī)劃，加強政府宏觀調控。適當調整周莊古鎮(zhèn)旅游核心區(qū)、商業(yè)行業(yè)的結構，保證休閑娛樂與生活行業(yè)的比例合適。周莊古鎮(zhèn)不僅是旅游景點，同時也是當?shù)鼐用竦纳钊壕狱c；它不僅要滿足游客需求，同時要重視居民生活，將游客和居民緊密聯(lián)系起來。其次，要優(yōu)化商業(yè)布局，形成較為鮮明的主題，給游客留下更深刻的印象。最后，要優(yōu)化業(yè)態(tài)結構，為游客提供綜合式服務，主要包含動物休閑、餐飲、娛樂與一體，滿足游客的綜合需求。

（三）對商業(yè)規(guī)模的建議

要重視周莊古鎮(zhèn)旅游的商業(yè)設施比例調配，餐飲、購物、住宿及其娛樂設施比例保持2∶5∶3為宜。提高客房出租率，有效控制古鎮(zhèn)旅游商業(yè)面積，大力打造旅游商品特色，不斷優(yōu)化旅游商業(yè)空間布局，滿足游客的心理商業(yè)容量，不過分宣揚也不小氣設計。只有在保有傳統(tǒng)文化的基礎上加以商業(yè)的潤色，才能帶動周莊古鎮(zhèn)旅游可持續(xù)發(fā)展，走特色旅游之路。

四、結語

綜上所述，周莊古鎮(zhèn)旅游受到人們的青睞，但商業(yè)問題也成為熱議的話題。對周莊古鎮(zhèn)旅游商業(yè)類型、布局、規(guī)模的研究還在探索階段，調查資料也存在局限性。我們應根據(jù)周莊古鎮(zhèn)實際情況，結合歷史文化、自然環(huán)境、地理條件進行合理規(guī)劃，帶動古鎮(zhèn)旅游走上可持續(xù)發(fā)展道路。