湖南農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流發(fā)展問(wèn)題及對(duì)策探討

文/曹益平 （湖南信息學(xué)院）

隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，我國(guó)人民的經(jīng)濟(jì)水平不斷提高，對(duì)生活質(zhì)量的要求也越來(lái)越高?？陀^(guān)情況使得社會(huì)對(duì)生鮮農(nóng)產(chǎn)品供給提出了更高的要求，湖南省農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流在迎來(lái)發(fā)展機(jī)遇的同時(shí)迎來(lái)了發(fā)展的挑戰(zhàn)。相關(guān)方應(yīng)立足于湖南農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流發(fā)展現(xiàn)狀，從問(wèn)題出發(fā)設(shè)計(jì)應(yīng)對(duì)策略，要逐步提高農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流質(zhì)量，以保證能夠?yàn)閺V大人民群眾提供優(yōu)質(zhì)的生鮮農(nóng)產(chǎn)品。

農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流囊括了生鮮農(nóng)產(chǎn)品采購(gòu)、加工、儲(chǔ)藏、銷(xiāo)售在內(nèi)的眾多環(huán)節(jié)，由于生鮮農(nóng)產(chǎn)品具備一定的特殊性，因而在運(yùn)輸?shù)倪^(guò)程中需要時(shí)刻保證低溫存儲(chǔ)，如此才能夠保證產(chǎn)品損耗最低、生鮮農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量合格。湖南省是農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、消費(fèi)大省，為了響應(yīng)國(guó)家方面的“長(zhǎng)江經(jīng)濟(jì)帶發(fā)展戰(zhàn)略”號(hào)召，打造能夠彰顯自身特色的“五區(qū)”，湖南省加大了農(nóng)產(chǎn)品物流的扶持力度，湖南農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流因而獲得了良好的發(fā)展機(jī)遇。

湖南省農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流現(xiàn)狀

在政府部門(mén)的扶持下，湖南省農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流獲得了巨大的發(fā)展，主要包括如下幾點(diǎn)：第一，政策發(fā)展環(huán)境不斷優(yōu)化，與農(nóng)產(chǎn)品物流相關(guān)的政策不斷完善，政府部門(mén)的扶持力度不斷加大，農(nóng)產(chǎn)品物流體系因而得以構(gòu)建高效、安全、便利的運(yùn)輸通道；第二，社會(huì)各界的重視度不斷增長(zhǎng)，進(jìn)入農(nóng)產(chǎn)品物流領(lǐng)域的企業(yè)數(shù)量不斷增長(zhǎng)，農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流有效的推動(dòng)了區(qū)域經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，營(yíng)造出了良好的經(jīng)濟(jì)、產(chǎn)業(yè)發(fā)展氛圍。第三，冷鏈物流技術(shù)不斷優(yōu)化，冷庫(kù)容量增長(zhǎng)，冷藏保鮮技術(shù)不斷推廣升級(jí)，冷藏運(yùn)輸設(shè)施質(zhì)量不斷提高，長(zhǎng)時(shí)間低溫運(yùn)輸?shù)靡员Ｕ?，農(nóng)產(chǎn)品的存儲(chǔ)質(zhì)量得以有效提高。

湖南農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流發(fā)展問(wèn)題

從整體角度看來(lái)，湖南省農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流發(fā)展形勢(shì)一片大好，然而從細(xì)節(jié)角度看來(lái)，冷鏈物流發(fā)展仍然存在不少的問(wèn)題，且以如下3點(diǎn)最為嚴(yán)重：

（一）冷鏈物流基礎(chǔ)設(shè)施不夠完善

雖然現(xiàn)階段湖南省農(nóng)產(chǎn)品冷庫(kù)設(shè)備存儲(chǔ)量得以提高，然而冷鏈物流的交通運(yùn)輸仍然難以滿(mǎn)足實(shí)際的市場(chǎng)需求，大型及自動(dòng)化程度較高的冷庫(kù)數(shù)量十分稀缺，冷庫(kù)布局不夠科學(xué)且大型冷庫(kù)主要集中于長(zhǎng)沙。與此同時(shí)，流通環(huán)節(jié)的冷庫(kù)數(shù)量多，流通環(huán)節(jié)源頭用以存儲(chǔ)、加工的冷庫(kù)數(shù)量嚴(yán)重不足，冷鏈物流基礎(chǔ)設(shè)施數(shù)量相對(duì)不足，物流銜接質(zhì)量不佳，多式聯(lián)運(yùn)發(fā)展速度十分緩慢。

（二）第三方物流發(fā)展速度十分緩慢

據(jù)數(shù)據(jù)資料顯示，湖南省內(nèi)部企業(yè)自營(yíng)物流超過(guò)了整個(gè)物流市場(chǎng)的60%，第三方物流企業(yè)發(fā)展速度十分緩慢。由于農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流運(yùn)輸?shù)奈锲肥痔厥?，在設(shè)備方面要求比普通的物流要求更高，企業(yè)投資較大，政府部門(mén)雖然有相應(yīng)的政策扶持，然而扶持成效并不明顯。從整體角度看來(lái)，湖南農(nóng)產(chǎn)品第三方物流大多為規(guī)模較小、管理水平較低、運(yùn)輸能力相對(duì)較差的小型企業(yè)，雖然物流服務(wù)價(jià)格較低，但是物流服務(wù)不完善問(wèn)題較為嚴(yán)重。一些實(shí)力較為雄厚的企業(yè)可以選擇自建物流，然而實(shí)力相對(duì)較差的小型企業(yè)只能選擇低端物流企業(yè)，這容易影響湖南農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流的整體發(fā)展。

（三）信息化技術(shù)應(yīng)用相對(duì)不足

與普通商品不同，農(nóng)產(chǎn)品具備較強(qiáng)的季節(jié)性和地域性，因此在產(chǎn)銷(xiāo)環(huán)節(jié)上必須保證相應(yīng)的信息流通快速、高效，如此才能夠保證冷鏈物流的經(jīng)濟(jì)效益。信息化技術(shù)應(yīng)用不足是導(dǎo)致農(nóng)產(chǎn)品信息傳遞不及時(shí)的最主要原因，也因此，影響農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流效率的主要原因是缺乏較高水平的信息技術(shù)。雖然近年來(lái)湖南省加大了冷鏈物流網(wǎng)絡(luò)建設(shè)力度，然而完善的冷鏈物流信息網(wǎng)絡(luò)尚未形成，尤其是經(jīng)濟(jì)發(fā)展速度相對(duì)緩慢的農(nóng)村，農(nóng)產(chǎn)品信息流通緩慢，農(nóng)產(chǎn)品的供銷(xiāo)、庫(kù)存等信息難以被高效共享，這無(wú)疑會(huì)影響冷鏈物流活動(dòng)的協(xié)同作用發(fā)揮。

促進(jìn)湖南省農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流發(fā)展的策略

（一）加強(qiáng)冷鏈物流基礎(chǔ)設(shè)施的建設(shè)

首先，湖南省應(yīng)基于“四化兩型建設(shè)”戰(zhàn)略對(duì)冷鏈物流基礎(chǔ)設(shè)施進(jìn)行重新的規(guī)劃，要制定以洞庭湖、大湘西、泛湘南為核心的冷鏈物流重點(diǎn)區(qū)域，要充分的考慮不同地區(qū)實(shí)際的交通、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)等因素，合理規(guī)劃布局冷鏈物流的基礎(chǔ)設(shè)施。其次，完善現(xiàn)有的運(yùn)輸體系，積極構(gòu)建港口、鐵路、公路、機(jī)場(chǎng)等協(xié)作配合的多式聯(lián)運(yùn)。最后，積極構(gòu)建新式冷鏈倉(cāng)庫(kù)，對(duì)現(xiàn)有的倉(cāng)儲(chǔ)設(shè)施以及配送中心進(jìn)行升級(jí)改造，加大農(nóng)產(chǎn)品分類(lèi)，構(gòu)建一體化的冷鏈物流體系，積極促成產(chǎn)地到銷(xiāo)地冷鏈物流無(wú)縫對(duì)接。

（二）加大力度發(fā)展第三方冷鏈物流

政府部門(mén)應(yīng)該積極調(diào)研市場(chǎng)，全面了解第三方冷鏈物流企業(yè)的實(shí)際情況，選擇具備較強(qiáng)發(fā)展?jié)摿Α⑤椛淠芰^強(qiáng)的物流企業(yè)作為重點(diǎn)培養(yǎng)對(duì)象，努力打造強(qiáng)勢(shì)第三方冷鏈物流企業(yè)。與此同時(shí)，政府部門(mén)可以積極組織第三方冷鏈物流企業(yè)融合，幫助第三方物流企業(yè)擴(kuò)大規(guī)模、提升服務(wù)水平。值得一提的是，為了保證上述工作高質(zhì)量落實(shí)，政府部門(mén)應(yīng)該在政策、資金方面對(duì)第三方冷鏈物流企業(yè)予以?xún)A斜，要為第三方冷鏈物流企業(yè)發(fā)展?fàn)I造良好的氛圍，以確保第三方冷鏈物流企業(yè)能夠在農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流過(guò)程中發(fā)揮自身的優(yōu)勢(shì)和作用。

（三）提高冷鏈物流企業(yè)的信息化水平

由于生鮮農(nóng)產(chǎn)品具備特殊性，為了盡可能的降低產(chǎn)品損耗，農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)銷(xiāo)過(guò)程需要融入進(jìn)冷鏈物流的過(guò)程，此項(xiàng)工作落實(shí)必然會(huì)使用物流管理信息系統(tǒng)。因此，相關(guān)企業(yè)應(yīng)該在政府的指導(dǎo)下積極構(gòu)建并完善農(nóng)產(chǎn)品物流信息平臺(tái)，要對(duì)農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈上的各個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行信息監(jiān)控和管理，要積極引入無(wú)線(xiàn)射頻技術(shù)、衛(wèi)星定位技術(shù)、條形碼技術(shù)等，要努力完善農(nóng)產(chǎn)品物流體系，逐步提高農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流管理的現(xiàn)代化水平，以保證冷鏈物流運(yùn)轉(zhuǎn)工作高質(zhì)量落實(shí)。

結(jié)束語(yǔ)

綜上所述，雖然當(dāng)前階段湖南農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流發(fā)展形勢(shì)一片大好，然而從細(xì)節(jié)角度看來(lái)，湖南農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流還存在一定的問(wèn)題，諸如基礎(chǔ)設(shè)施薄弱、第三方物流發(fā)展緩慢等問(wèn)題嚴(yán)重的制約了農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流的發(fā)展，也使得農(nóng)產(chǎn)品流通損耗居高不下，為了推動(dòng)農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流發(fā)展，相關(guān)方應(yīng)善用加強(qiáng)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)、提高冷鏈物流企業(yè)信息化水平等策略，要積極夯實(shí)湖南農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流發(fā)展基礎(chǔ)，以充分發(fā)揮冷鏈物流優(yōu)勢(shì)，更好的服務(wù)于廣大人民群眾。