邳州市綠色優(yōu)質(zhì)水稻生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程

徐孝海 吳川 朱瑜

為進一步規(guī)范邳州市綠色優(yōu)質(zhì)水稻生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程，切實提高本地農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，通過對水稻生產(chǎn)的產(chǎn)地環(huán)境、品種選擇、培育壯秧、水肥管理、病蟲害防治、收獲與貯存等規(guī)定，達到綠色優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)，根據(jù)本地實際特制定邳州市綠色優(yōu)質(zhì)水稻生產(chǎn)技術(shù)操作規(guī)程。

一、產(chǎn)地環(huán)境

水稻生產(chǎn)基地要遠離城鎮(zhèn)、醫(yī)院和交通主干道，選擇生態(tài)環(huán)境優(yōu)良、地勢平坦、水利設(shè)施配套齊全、排灌方便、土壤肥沃的田塊，基地周圍3千米2和上風(fēng)向10千米范圍內(nèi)不得有污染企業(yè)。

二、品種選擇

選擇適宜邳州地區(qū)種植的，并經(jīng)過省級或全國農(nóng)作物品種審定委員會審定的主推水稻品種。目前選用的徐稻9號（圖1），適宜在黃淮粳稻區(qū)種植。其全生育期156天，平均株高96.7厘米，平均穗長16.4厘米;劍葉粗壯，葉色深綠，植株集散程度適中，整齊度高;后期熟相好，穗粒結(jié)構(gòu)佳，每穗總粒數(shù)140粒，結(jié)實率87.7%，千粒重26克。徐稻9號高抗穗頸瘟、條紋葉枯病，無稻曲病。整精米率70.2%，堊白度2.1%，米質(zhì)達到國家三級稻谷標(biāo)準(zhǔn)，口感和食感俱佳。

三、培育壯秧

1.秧田準(zhǔn)備

秧田與移栽大田面積比為1：150。要求地勢平坦，排灌方便，精做秧板。開溝起畦，四周圍溝寬30厘米、深25厘米，畦寬1.4米，板面達到“實、平、光、直”。

2.播種與管理

秧田每畝播種35千克。一般機插稻在5月下旬播種，采用塑盤基質(zhì)育秧（圖2），每盤用種量120 ～ 130克。播種前2-3天用藥劑浸種，采用“日浸夜露”的方法，即白天浸種、夜晚撈出將其攤開。稻谷露白時播種。

底墑水澆足澆透，無紡布覆蓋，播種后5～7天揭布噴透水。一葉一心時施入斷奶肥，每畝用尿素4～5千克，傍晚待秧苗葉尖吐水時建立薄水層3厘米。

秧田期，每畝用25%吡蚜酮可濕性粉劑20克防治灰飛虱，每畝用5.7%甲氨基阿維菌素苯甲酸鹽水分散粒劑8 ～ 10克防治二化螟等。移栽前3～4天噴施送嫁肥，每畝尿素施用量不可超過5千克。

四、秸稈全量還田

前茬小麥及時收獲，選用大功率機械作業(yè)，采用秸稈全量機械化粉碎還田，均勻分散，秸稈粉碎長度≤5厘米，淺水旋耕或反旋耕埋草，深度15厘米，耥勻，保證泥草混合，田間平整，并沉實2天。

五、精確定量機插

6月上旬，當(dāng)秧齡達到20 ～ 22天，即可采用高速插秧機機插移栽（圖3）。為避免超秧齡，移栽時間宜早不宜遲。機插前做到精細整地，確保栽插質(zhì)量。栽插行距30厘米，株距14厘米;每畝栽插密度1.6萬穴，每穴3～4苗，每畝基本苗6萬～8萬株。栽插時保持田間1～2厘米淺水層，機插后及時進行人工查苗補缺，確?；久鐢?shù)。

六、水肥管理

1.施肥管理

結(jié)合目標(biāo)產(chǎn)量，采用平衡配方施肥技術(shù)。基肥以有機肥為主，配施適量磷、鉀肥。每畝施肥量一般控制在：折純氮18千克，氮、磷、鉀比例為1：0.6：0.6，鋅肥1～2千克。在氮肥的運籌上，基肥、分蘗肥、穗肥比例為5：3：2;磷肥以基施為主;鉀肥50%作基施，50%作促花肥;分蘗肥和穗肥分2～3次施用，促花肥和保花肥的施用量以當(dāng)時苗情葉色而定。

2.水分管理

薄水栽秧，寸水活棵，淺水分蘗，夠苗曬田。田間保持1～2厘米水層插秧，栽后7天內(nèi)保持淺水活棵，適當(dāng)露田。分蘗期淺水勤灌，以水調(diào)氣、以水調(diào)肥，促進多發(fā)根、快分蘗。按照“時到不等苗，苗到不等時”的原則，當(dāng)群體總莖蘗數(shù)達到計劃最高苗數(shù)85%時開始斷水?dāng)R田，擱田時間長短根據(jù)看苗、看田、看天而定：凡分蘗早，葉色深，長勢旺，泥腳深及冷浸田、基肥足的田塊，適宜早曬、重曬，且曬田時間可稍長;反之，則宜遲曬、輕曬，且曬田時間要短。抽穗揚花期保持水層，灌漿期至成熟期淺水濕潤交替，不宜停水過早，以免影響產(chǎn)量和品質(zhì)。

七、病蟲草害綜合防治

堅持“預(yù)防為主，綜合防治”的原則，按照水稻病蟲害綠色防控要求，選用高效、低毒、低殘留農(nóng)藥和生物農(nóng)藥等。

1.物理防治

一是選擇抗病蟲品種;二是通過優(yōu)化作物布局、合理密植、配方施肥、精確定量栽培等措施，增強水稻抗逆、抗病、抗蟲能力;三是推廣應(yīng)用昆蟲性引誘劑、食餌誘殺、頻振式殺蟲燈、黃板誘蟲、防蟲網(wǎng)阻隔等理化誘控技術(shù)，防治水稻害蟲。

2.生物防治

通過保護赤眼蜂、七星瓢蟲等自然天敵，推行蘇云金桿菌、綠僵菌、白僵菌、核型多角體病毒等病原微生物，以達到“以蟲治蟲，以菌治蟲，以菌治菌”的生物防治目的，以減少病蟲危害。

3.化學(xué)防治

推廣應(yīng)用高效、低毒、低殘留、環(huán)境友好型農(nóng)藥，通過合理使用農(nóng)藥綠色防控名錄內(nèi)的農(nóng)藥，嚴(yán)格遵守農(nóng)藥安全使用間隔期，以達到精準(zhǔn)使用和安全使用農(nóng)藥。

①草害。機插后，每畝用3 5%丁·芐可濕性粉劑100克，每畝拌尿素5千克或拌細潮土20千克撒施，施藥后1～2天灌水，并保持淺水層5天，可有效防除田間雜草。

②病蟲害。根據(jù)植保部門發(fā)布的病蟲害信息，采取“統(tǒng)一時間，統(tǒng)一配方，統(tǒng)防統(tǒng)治”的方法，分別于7月下旬、8月中上旬和穗期開展3次病蟲害防治工作，主要包括紋枯病、穗頸瘟、稻曲病、稻縱卷葉螟、二化螟、稻飛虱的防治。

紋枯病，每畝用12.5%烯唑醇可濕性粉劑40克對水噴霧防治;稻瘟病，每畝用20%三環(huán)唑可濕性粉劑或20%嘧菌酯懸浮劑1500倍液噴霧防治;稻曲病，在水稻破口期，每畝用12.5%氟環(huán)唑懸浮劑20克對水噴霧防治。需要提醒的是，在高溫高濕天氣，水稻病害防治需要對足水量，連防2次，間隔期7-10天，以提高防治效果。

稻縱卷葉螟、二化螟，每畝用5.7%甲氨基阿維菌素苯甲酸鹽水分散粒劑10克或4 000IU/微升蘇云金桿菌懸浮劑200 ～ 250毫升防治;稻飛虱，每畝用25%吡蚜酮可濕性粉劑20克對水噴霧防治。

八、收獲與貯存

10月初，在稻谷的蠟熟末期至完熟初期，稻谷植株大部分葉片由綠變黃，稻穗失去綠色，籽粒堅硬并變成黃色，其含水量在20% ～ 25%時，適宜進行機械收獲。

及時將稻谷攤于曬場或水泥地上晾曬2～4天，基地稻谷嚴(yán)禁與普通稻谷混雜，禁止在瀝青等公路路面及有粉塵污染的地方脫粒、晾曬。運輸工具要清潔、干燥、防雨，禁止與有毒有害等物質(zhì)混運。在避光、清潔、干燥、通風(fēng)、無害蟲、有防潮設(shè)施的地方貯存。

（作者聯(lián)系地址：江蘇省邳州市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局郵編：221300）