飲用水標(biāo)注亂象何時(shí)休

張麗娜

國(guó)標(biāo)明確禁止的“小分子團(tuán)水”“功能水”“能量水”等在市場(chǎng)上均有銷(xiāo)售，不僅有國(guó)產(chǎn)水，也有原裝進(jìn)口水。功能也是五花八門(mén)，有的號(hào)稱能補(bǔ)充能量，有的號(hào)稱能補(bǔ)氧，有的甚至還號(hào)稱有排毒功效。

混淆視聽(tīng)

說(shuō)到飲用水，大部分消費(fèi)者都知道主要有礦泉水、純凈水、蒸餾水等。不過(guò)，記者近日在北京部分超市發(fā)現(xiàn)，一款標(biāo)注名為“XX礦泉”的水，根本不是礦泉水，不過(guò)是在利用商標(biāo)“障眼法”迷惑消費(fèi)者。

記者看到，該飲用水的外觀設(shè)計(jì)很容易讓人聯(lián)想到高端飲用水“依云”，而再加上“礦泉”二字，定位或許瞬間指向了“一種較為高端的礦泉水”。

不過(guò)，記者看到，“XX礦泉”的瓶身并沒(méi)有指出飲用水的種類(lèi)，僅在瓶標(biāo)下方標(biāo)有“包裝飲用水”幾個(gè)小字。那瓶子里到底賣(mài)的是什么水呢？記者聯(lián)系廠家售后部門(mén)，得到的答復(fù)是：“就是一種普通的飲用水?！彪S后，記者在某線上平臺(tái)看到，該產(chǎn)品的介紹中指出其為“飲用天然水”，總之，并不是礦泉水。顯然，瓶身上赫然印的“礦泉”二字，只是一個(gè)幌子，跟礦泉水不是一回事。

不過(guò)，據(jù)了解，從2016年1月1日起，我國(guó)飲用水新國(guó)標(biāo)企業(yè)標(biāo)簽標(biāo)識(shí)已全面實(shí)施。根據(jù)《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)包裝飲用水生產(chǎn)衛(wèi)生規(guī)范》的規(guī)定，市場(chǎng)上的瓶裝飲用水，只能標(biāo)注為“天然礦泉水”“純凈水”和“其他飲用水”這三種名稱，并沒(méi)有所謂的“飲用天然水”這個(gè)標(biāo)識(shí)?！癤X礦泉”標(biāo)注的“飲用天然水”，顯然不符合國(guó)標(biāo)要求。而“包裝飲用水”則是所有包裝水的統(tǒng)稱，并不是水種。就好比消費(fèi)者想知道喝的是什么水，被告知“喝的是水”。

“不科學(xué)”飲用水仍在售

除了標(biāo)注“礦泉”，但并非礦泉水的瓶裝水，記者發(fā)現(xiàn)，其它水種標(biāo)注亂象仍屢見(jiàn)不鮮。

例如，早在2016年實(shí)施的《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 包裝飲用水》新國(guó)標(biāo)明確規(guī)定“活化水”“小分子團(tuán)水”“功能水”“能量水”以及其他不科學(xué)的飲用水名稱將不再使用。

然而，記者在某電商平臺(tái)發(fā)現(xiàn)，國(guó)標(biāo)明確禁止的“小分子團(tuán)水”“功能水”“能量水”等均在線銷(xiāo)售，不僅有國(guó)產(chǎn)水，也有原裝進(jìn)口水。功能也是五花八門(mén)，有的能補(bǔ)充能量，有的能補(bǔ)氧，有的甚至還有排毒功效。

不過(guò)，在線下實(shí)體商超，這些命名繁雜的飲用水要少一點(diǎn)。

對(duì)于普通飲用水的功效，消費(fèi)者多數(shù)相對(duì)保持清醒和理智。

一位職業(yè)為生物老師的消費(fèi)者對(duì)記者說(shuō)：“喝水本身就是排毒的，只要是安全衛(wèi)生的水，都有這個(gè)‘功效?！?/p>

另外，某食品與營(yíng)養(yǎng)信息交流中心業(yè)務(wù)部工作人員告訴記者，小分子團(tuán)水就是一種再正常不過(guò)的普通水，比一般的水更容易被吸收的說(shuō)法是沒(méi)有科學(xué)依據(jù)的?！八认氯?，在胃內(nèi)會(huì)受到溫度、酸堿度、離子濃度等影響，水分子團(tuán)的結(jié)構(gòu)也會(huì)隨之發(fā)生變化。另外，也沒(méi)有證據(jù)說(shuō)明小的分子比大分子更容易進(jìn)入細(xì)胞，從而被人體吸收。起碼現(xiàn)在還缺少足夠的數(shù)據(jù)支持?！?/p>

對(duì)飲用水企業(yè)來(lái)說(shuō)，找到好的水源或許才是最重要的事。中國(guó)食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬表示，若想在包裝飲用水領(lǐng)域有所建樹(shù)，獲得優(yōu)質(zhì)水源至關(guān)重要。而對(duì)普通消費(fèi)者來(lái)說(shuō)，面對(duì)紛繁復(fù)雜的飲用水，到底該怎么選擇？

上面提到的食品與營(yíng)養(yǎng)信息交流中心技術(shù)人員告訴記者，“說(shuō)到底，水是體內(nèi)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和代謝廢物的搬運(yùn)工，不是營(yíng)養(yǎng)的來(lái)源，也不會(huì)有什么神奇的功效。無(wú)論是超市里賣(mài)的礦泉水，還是自己在家燒的涼白開(kāi)，只要是安全衛(wèi)生的水，都可以放心喝?！?/p>