以誠為信 匠心務(wù)農(nóng) 為綠色養(yǎng)殖添動(dòng)力
——訪廣州市信農(nóng)生物科技有限公司陳征義總經(jīng)理

◆文┃《廣東飼料》雜志社編輯部 胡俊康

簡(jiǎn)介：陳征義，廣州市信農(nóng)生物科技有限公司總經(jīng)理。1994年就讀于安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)畜牧系，畢業(yè)后就職于安徽淮南益益集團(tuán),先后主持了“奶牛乏情”、“非常規(guī)原料在反芻動(dòng)物上的應(yīng)用”等研究，成果可為集團(tuán)節(jié)約飼料成本300多萬元。后南下發(fā)展，2008年創(chuàng)立廣州市信農(nóng)生物科技有限公司，十余年專注于肉桂、姜黃、牛至等植物提取物在畜禽生產(chǎn)領(lǐng)域的研究與應(yīng)用，在植物提取物替代抗生素、增強(qiáng)動(dòng)物免疫力、提高動(dòng)物腸道健康等方面做了大量研究與推廣工作。

自2015年7月農(nóng)業(yè)農(nóng)村部第6次常務(wù)會(huì)議審議通過《全國獸藥（抗菌藥）綜合治理五年行動(dòng)方案》，到2019年7月9日，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部第194號(hào)公告正式發(fā)布，4年來，國家穩(wěn)步推進(jìn)畜牧飼料行業(yè)“減抗”行動(dòng)，終于繼2006年的歐盟禁抗之后，我國也將于2020年全面禁止除中藥類外的所有促生長(zhǎng)類藥物飼料添加劑在飼料中的添加使用。此外，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部還公布了《關(guān)于2018—2021年開展獸用抗菌藥使用減量化行動(dòng)試點(diǎn)工作的通知》，明確了養(yǎng)殖端減抗和限抗的時(shí)間表。新常態(tài)下，積極探索抗生素的替代品，已成為行業(yè)亟需解決的問題。一些有責(zé)任、有遠(yuǎn)見的企業(yè)在這方面已經(jīng)早早走在行業(yè)的前面，廣州市信農(nóng)生物科技有限公司（以下簡(jiǎn)稱“信農(nóng)”）就是其中之一。

信農(nóng)從創(chuàng)立之初就一直專注飼用抗生素替代品的研發(fā)和推廣，經(jīng)過十多年的沉淀，在市場(chǎng)上獲得了廣泛認(rèn)可。為深入了解信農(nóng)在“替抗”方面的實(shí)踐成果，《廣東飼料》雜志社近期對(duì)陳征義總經(jīng)理做了專訪，聽他講講信農(nóng)的“綠色”信念。

1 讓我們的綠色蔭澤未來

《廣東飼料》：陳總您好，廣州市信農(nóng)生物科技有限公司成立于2008年，請(qǐng)您簡(jiǎn)單談一下信農(nóng)成立的初衷及契機(jī)。

陳征義總經(jīng)理（以下簡(jiǎn)稱“陳”）：眾所周知，十多年前飼用抗生素的使用比較混亂，盡管國家已出臺(tái)相應(yīng)的《使用規(guī)范》，但由于飼料市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈，中小養(yǎng)戶養(yǎng)殖技術(shù)落后且飼養(yǎng)環(huán)境較差，導(dǎo)致部分廠家違規(guī)使用抗生素。如果能找到抗生素的替代品或方案，哪怕僅僅是部分替代，也無疑對(duì)畜牧養(yǎng)殖及環(huán)境帶來很大幫助，特別是對(duì)消費(fèi)者的健康更有重大意義，這就是我們企業(yè)成立的初衷。

在信農(nóng)成立后不久，恰逢一些大型養(yǎng)殖企業(yè)在畜禽上市之前要凈化抗生素，而當(dāng)時(shí)我們已經(jīng)掌握了比較有效的產(chǎn)品技術(shù)及應(yīng)對(duì)方案，我們抓住了這個(gè)機(jī)會(huì)，于是“信農(nóng)公司”就順利發(fā)展起來了。

《廣東飼料》：信農(nóng)經(jīng)過十多年的發(fā)展不斷壯大，請(qǐng)您介紹一下信農(nóng)目前的經(jīng)營現(xiàn)狀及業(yè)務(wù)范圍。

陳：這十多年來，我們一心專注于植物提取物替代飼用抗生素的研發(fā)、推廣，沒有涉足其他方面。我們的產(chǎn)品通過了多年的市場(chǎng)驗(yàn)證，產(chǎn)品效果也得到了廣大客戶的充分認(rèn)可。由于飼料禁抗即將落實(shí)，未來我們也會(huì)逐漸將焦點(diǎn)轉(zhuǎn)移到養(yǎng)殖現(xiàn)場(chǎng)的替抗領(lǐng)域。市場(chǎng)方面，我們的市場(chǎng)從廣東走向華南，乃至全國，現(xiàn)正在大力開拓東南亞等海外市場(chǎng)。

《廣東飼料》：信農(nóng)目前在行業(yè)中的定位是怎樣的?

陳：我們與多家養(yǎng)殖、飼料龍頭企業(yè)已保持多年的緊密合作，如溫氏集團(tuán)、海大集團(tuán)等，在我們這個(gè)行業(yè)內(nèi)，能同時(shí)與多家龍頭企業(yè)持續(xù)多年深度合作的廠家尚不多見。近兩年來，無抗領(lǐng)域已有很多國內(nèi)外同行在開發(fā)這類產(chǎn)品，替抗產(chǎn)品也如雨后春筍般涌現(xiàn)出來，但由于不同企業(yè)的配方、工藝都不盡相同，效果也有較大差異，可能造成客戶在替抗產(chǎn)品的選擇上比較困難。我們這幾年一直致力于探索合理的產(chǎn)品配方和有效生產(chǎn)、保護(hù)工藝，并進(jìn)行了反復(fù)的驗(yàn)證，為客戶選擇此類產(chǎn)品提供方法上的借鑒或參考。目前，從市場(chǎng)反響來看，我們研發(fā)團(tuán)隊(duì)前期大量的研究成果正在幫助越來越多的客戶解決他們?cè)诖祟惍a(chǎn)品選擇上的困擾。

《廣東飼料》：信農(nóng)目前有沒有正在研發(fā)或即將上市的產(chǎn)品？

陳：無抗政策即將落實(shí)，飼料中將不再添加抗生素，但養(yǎng)殖端，特別是中小養(yǎng)戶，想在短時(shí)間內(nèi)提高飼養(yǎng)管理水平、改善養(yǎng)殖環(huán)境的難度較大，很有可能因?yàn)闊o抗政策的實(shí)施，加劇了養(yǎng)殖端違規(guī)和超量的抗生素使用。我們很早之前就已關(guān)注到此類問題，研發(fā)團(tuán)隊(duì)業(yè)已開展了大量探索和研發(fā)工作，預(yù)計(jì)明年將有這類產(chǎn)品上市。

2 添加劑行業(yè)機(jī)遇與挑戰(zhàn)

《廣東飼料》：請(qǐng)您簡(jiǎn)單介紹一下信農(nóng)產(chǎn)品的功能、機(jī)理和與同類產(chǎn)品的差異。

陳：首先在功能方面,簡(jiǎn)單說就是替代抗生素，具體一點(diǎn)就是抗菌、抑菌，維護(hù)動(dòng)物腸道健康，提高免疫力。其次是產(chǎn)品機(jī)理,我們研發(fā)團(tuán)隊(duì)的研究與探索結(jié)果讓我們對(duì)產(chǎn)品機(jī)理有了更全面、更深入的認(rèn)識(shí)，利用精油自身抗菌、抑菌作用，破壞細(xì)菌的細(xì)胞結(jié)構(gòu)，阻斷其繁殖，維護(hù)腸道健康，改善腸道菌群結(jié)構(gòu)，促進(jìn)小腸絨毛發(fā)育。與同類產(chǎn)品的差異性，我們主要體現(xiàn)在如下方面：①植物提取物的配比：配比是有講究的，我們的研究結(jié)果表明，有的配比是協(xié)同增效，有的則可能是相互拮抗的，科學(xué)配比時(shí)濃度越高，抑菌效果才越強(qiáng)；②工藝不同：植物精油只有到達(dá)他的“靶區(qū)”才能發(fā)揮其作用，但不同消化道區(qū)段對(duì)植物提取物的理化作用不同，可能存在吸收，也可能存在破壞。我們研究的結(jié)果表明，在保護(hù)植物精油盡可能免遭揮發(fā)、氧化破壞的同時(shí)，必需能做到防止部分消化道段對(duì)它的吸收或破壞；③對(duì)小腸絨毛有效保護(hù)：動(dòng)物腸道穩(wěn)態(tài)遭到破壞時(shí)，影響動(dòng)物的消化吸收和自身健康，我們的產(chǎn)品配方可以有效的保護(hù)小腸絨毛并促進(jìn)其生長(zhǎng)。

《廣東飼料》：無抗產(chǎn)品目前的市場(chǎng)如何？存在哪些問題，如何改進(jìn)？

陳：無抗產(chǎn)品的市場(chǎng)目前可謂是欣欣向榮，百家爭(zhēng)鳴。越來越多有社會(huì)責(zé)任感的飼料和養(yǎng)殖企業(yè)已經(jīng)或正在積極探索替抗方案。就我了解，不同區(qū)域?qū)μ婵巩a(chǎn)品的接受程度有所不同，技術(shù)儲(chǔ)備也存在差異。非瘟前，相關(guān)企業(yè)為替抗積極做準(zhǔn)備，非瘟后，由于生豬存欄劇降，無抗技術(shù)的嘗試受到一定阻力，但總體來說進(jìn)度還是不錯(cuò)的。

目前，在產(chǎn)品效果上，包括我們?cè)趦?nèi)的不少同行產(chǎn)品都已經(jīng)達(dá)到甚至超越國外同類產(chǎn)品，總體來說國內(nèi)外同類產(chǎn)品差不多在相同起跑線上。但我們?nèi)孕柙诩夹g(shù)研發(fā)方面加大投入，取得更多的自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)，進(jìn)一步鞏固在國內(nèi)外取得的地位。

《廣東飼料》：無抗產(chǎn)業(yè)發(fā)展方向是怎么樣的？

陳：關(guān)于無抗，國家的最終目標(biāo)應(yīng)該是凡用來供應(yīng)肉蛋奶的動(dòng)物都盡可能不使抗生素，這為無抗產(chǎn)業(yè)提供了無限廣闊的前景的同時(shí)，也賦予我們重大且光榮的使命。無抗產(chǎn)業(yè)不僅要滿足飼料無抗的市場(chǎng)需求，更要將目光聚焦到未來養(yǎng)殖現(xiàn)場(chǎng)的無抗上。也只有不斷的加強(qiáng)創(chuàng)新和研發(fā)，才能不斷向市場(chǎng)推出更全面、更高效的替抗產(chǎn)品或替抗方案。針對(duì)無抗產(chǎn)業(yè)的發(fā)展未來，我個(gè)人更希望是百花齊放，百家爭(zhēng)鳴的繁榮市場(chǎng)，因?yàn)橹挥胁粩喔?jìng)爭(zhēng)，才能促進(jìn)共同進(jìn)步。

《廣東飼料》：無抗添加劑企業(yè)之間存在互補(bǔ)關(guān)系嗎？能否形成某種合作機(jī)制以滿足大企業(yè)集團(tuán)的需要？

陳：無抗添加劑企業(yè)之間有競(jìng)爭(zhēng)也有合作，在競(jìng)爭(zhēng)的同時(shí)可以互相借鑒和學(xué)習(xí)，在競(jìng)爭(zhēng)的同時(shí)共同做大市場(chǎng)蛋糕。同時(shí)，要防止惡性競(jìng)爭(zhēng)。近年來，飼料行業(yè)的整合力度越來越大，越來越多的飼料添加劑企業(yè)相對(duì)于集團(tuán)企業(yè)來說也越發(fā)不對(duì)等。但我仍然不傾向與大企業(yè)形成一個(gè)固定的框架或機(jī)制，因?yàn)橐坏┯幸粋€(gè)固定的長(zhǎng)期關(guān)系后，很可能不利于新產(chǎn)品、新服務(wù)的出現(xiàn)。我認(rèn)為只要添加劑企業(yè)不斷加強(qiáng)研發(fā)投入，不斷提升管理水平，不斷提高產(chǎn)品質(zhì)量，就能不斷的積累我們與大企業(yè)合作的資本。

《廣東飼料》：請(qǐng)您簡(jiǎn)單談?wù)勑呸r(nóng)未來的發(fā)展規(guī)劃？

陳：目前飼料上替抗技術(shù)發(fā)展很快，日臻成熟，養(yǎng)殖端的無抗很可能是今后畜牧業(yè)持續(xù)最關(guān)注的問題，我們也已經(jīng)著手在養(yǎng)殖端進(jìn)行廣泛的調(diào)研，并展開產(chǎn)品的研發(fā)和技術(shù)積累。

3 飼料無抗新形勢(shì)

《廣東飼料》：無抗政策即將落實(shí)，信農(nóng)有哪些技術(shù)儲(chǔ)備去幫助行業(yè)應(yīng)對(duì)這一挑戰(zhàn)？

陳：我們對(duì)無抗政策的落實(shí)期待了十年，在技術(shù)儲(chǔ)備和經(jīng)驗(yàn)積累上也準(zhǔn)備了十年。飼用抗生素替代方面，我們已有的技術(shù)和即將更新的產(chǎn)品已經(jīng)能很好地應(yīng)對(duì)這一問題，未來上市的產(chǎn)品將重點(diǎn)從改善動(dòng)物飼養(yǎng)環(huán)境入手，為健康養(yǎng)殖提供更大的助力。

《廣東飼料》：目前的形勢(shì)給行業(yè)帶來什么樣的思考？

陳：“非瘟”是世界性難題，造成的中國生豬存欄劇降，現(xiàn)階段也缺乏有效的辦法去解決，但我們并沒有出現(xiàn)肉產(chǎn)品供應(yīng)異常緊張的局面，其他肉產(chǎn)品很快填補(bǔ)了這個(gè)缺口。經(jīng)歷了這次災(zāi)難后，我相信我們這個(gè)行業(yè)一定會(huì)迎來一個(gè)更大的發(fā)展和提升（我期盼也相信今后的生豬復(fù)養(yǎng)是理性的），我們也會(huì)切身參與到新一輪的行業(yè)大發(fā)展中去。

《廣東飼料》：如何打造核心競(jìng)爭(zhēng)力？

陳：就我們企業(yè)而言,我主要從以下幾個(gè)維度思考：

一是創(chuàng)新，我們一直把研發(fā)創(chuàng)新放在企業(yè)第一位，以前是無序、碎片化的研發(fā)，現(xiàn)在我們是貼近市場(chǎng)、詳細(xì)規(guī)劃，科學(xué)、系統(tǒng)地做研發(fā)，不斷增加研發(fā)資金和專業(yè)人才的投入力度。

二是人才，我們企業(yè)包括工人在內(nèi)，本科生達(dá)80%以上，擁有研究生以上學(xué)歷占40%，我們鼓勵(lì)他們成長(zhǎng)、激勵(lì)他們創(chuàng)新，不怕他們犯錯(cuò)誤。目前，我們正在股改，把優(yōu)秀員工都變成股東。

三是企業(yè)文化，傳承和發(fā)展已有的企業(yè)文化，讓同事都能把公司的事當(dāng)成自己的事來做。此外，我認(rèn)為我的同事都比我努力，比我能力強(qiáng)，也比我更有創(chuàng)造力，他們工作態(tài)度與我一樣富有激情和責(zé)任。

對(duì)內(nèi)，我們盡力打造一個(gè)家的氛圍，一個(gè)公平、公正、人盡其才的體制，不論資排輩、不搞小圈子文化，盡力幫助大家解決思想和生活的各種困難；對(duì)外，我們鼓勵(lì)每個(gè)員工勤奮，永不放棄。

不可否認(rèn)，企業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力打造的首要因素仍是研發(fā)與創(chuàng)新，對(duì)行業(yè)而言，在原料認(rèn)識(shí)、配比優(yōu)化及工藝提升等基礎(chǔ)上，提升管理水平、生產(chǎn)效率、產(chǎn)品質(zhì)量也都是提高企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力的體現(xiàn)。