無公害蔬菜種植技術(shù)的推廣與應(yīng)用

丁立軍

摘 要：當(dāng)前隨著社會(huì)發(fā)展進(jìn)程不斷加快，人們?cè)絹碓街匾曌陨淼纳钏?。而在近年來糧食食品安全問題引起了廣泛關(guān)注，而在我國綠色農(nóng)業(yè)發(fā)展的觀念指導(dǎo)下，無公害健康食品受到了人民群眾的廣泛采購。另外隨著機(jī)械化和種植技術(shù)的創(chuàng)新，無公害蔬菜的種植技術(shù)水平得到了極大的提高，對(duì)綠色經(jīng)濟(jì)發(fā)展具有重要意義。因此本文就無公害蔬菜的概念和技術(shù)類型展開談?wù)?，分析其種植技術(shù)的應(yīng)用，并對(duì)種植技術(shù)的推廣提供一些借鑒性和參考性措施，以推動(dòng)社會(huì)無公害蔬菜種植產(chǎn)業(yè)的發(fā)展和進(jìn)步。

關(guān)鍵詞：無公害蔬菜;種植技術(shù);推廣;應(yīng)用

蔬菜是人們?nèi)粘Ｉ钪胁豢苫蛉钡囊环N食材，對(duì)人身體健康具有非常重要的作用。而隨著時(shí)代進(jìn)步發(fā)展，人們對(duì)于蔬菜的需求也發(fā)生了變化，從最基本的溫飽需求轉(zhuǎn)向健康綠色化需求。所以無公害蔬菜的種植是社會(huì)向前發(fā)展的必然要求。無公害蔬菜作為一種典型的生態(tài)食品，對(duì)種植環(huán)境和種植過程都有一套嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范，其中種植技術(shù)是保障蔬菜質(zhì)量的關(guān)鍵手段，就目前我國的無公害蔬菜種植技術(shù)已經(jīng)得到了很大的發(fā)展，切實(shí)保障了蔬菜的綠色健康，推廣種植技術(shù)以利于促進(jìn)我國的綠色經(jīng)濟(jì)發(fā)展。

一、無公害蔬菜概念及技術(shù)類型

無公害蔬菜的含義就是指在蔬菜整個(gè)生長周期內(nèi)，種植人員遵循自然生長規(guī)律，不對(duì)蔬菜的生產(chǎn)進(jìn)行過分的人為干預(yù)，避免蔬菜受到化肥、農(nóng)藥或者是其他污染的影響，從而保證蔬菜中對(duì)人體有益的微量元素和營養(yǎng)不被破壞或流失。無公害蔬菜種植技術(shù)的類型有很多，基本貫穿了整個(gè)蔬菜的生長過程，比如有種子預(yù)處理技術(shù)、農(nóng)藥處理技術(shù)、灌溉技術(shù)、病蟲害防治技術(shù)、施肥操作技術(shù)等，充分的保障蔬菜質(zhì)量得到有效的控制并符合綠色食品的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。

二、無公害蔬菜種植技術(shù)應(yīng)用

1.對(duì)種子進(jìn)行預(yù)處理技術(shù)應(yīng)用

無公害蔬菜的種植首先要從種源開始，在挑選種植種子時(shí)要進(jìn)行無公害處理，目前主要采用的處理技術(shù)是將種子進(jìn)行干燥留存、放入低溫庫冷藏、水中浸泡以及培育胚芽等。這些種子預(yù)處理技術(shù)能夠通過不同手段從溫度、濕度、基因方面對(duì)種子進(jìn)行合理有效的控制。此外在應(yīng)用技術(shù)時(shí)要從實(shí)際出發(fā)保障幼苗能夠有足夠的生長空間和所需養(yǎng)分，采取具有針對(duì)性的種子預(yù)處理技術(shù)，確保種子生長環(huán)境。

2.對(duì)農(nóng)藥處理技術(shù)的應(yīng)用

蔬菜在生長過程中非常容易出現(xiàn)雜草和病蟲害，種植人員在培育時(shí)要把握好農(nóng)藥的種類和使用量。對(duì)蔬菜病蟲害進(jìn)行集中管理和控制，而且還要對(duì)所用農(nóng)藥進(jìn)行以預(yù)防為主的處理，不能為了過分追求蔬菜種植產(chǎn)量而濫用農(nóng)藥試劑，會(huì)造成蔬菜損傷和食品安全隱患問題。因此在應(yīng)用農(nóng)藥處理技術(shù)時(shí)要對(duì)種植過程進(jìn)行全面嚴(yán)格監(jiān)管，促使農(nóng)藥的適度、適量使用，保障蔬菜無農(nóng)藥殘留符合健康食用的標(biāo)準(zhǔn)。

3.對(duì)灌溉技術(shù)的應(yīng)用

蔬菜在生長到一定周期時(shí)需求水源的灌溉來維持自身水分，所以就要應(yīng)用到合理的灌溉技術(shù)。種植人員要針對(duì)蔬菜的各個(gè)生長時(shí)期采取相應(yīng)的灌溉技術(shù)。要根據(jù)季節(jié)環(huán)境、溫度以及濕度環(huán)境進(jìn)行實(shí)時(shí)有效的灌溉措施，在雨期要合理控制灌溉量，旱期采用大量灌溉，同時(shí)還要注意排水措施，避免過多的水分傷害蔬菜的根莖和葉片。要及時(shí)解決漏水問題，根據(jù)實(shí)際種植環(huán)境采取保水施肥的有效措施，防治水分流水帶走種植土壤中的養(yǎng)分，造成蔬菜營養(yǎng)缺失而且灌溉技術(shù)的科學(xué)應(yīng)用還能夠達(dá)到預(yù)防病蟲害的效果。

4.對(duì)病蟲害防治技術(shù)的應(yīng)用

無公害蔬菜種植技術(shù)在防治病蟲害方面具有很大的作用，通常可以利用的技術(shù)方法有利用銀色反光覆膜對(duì)蚜蟲進(jìn)行防治，也可以采用有機(jī)肥料和農(nóng)家有機(jī)肥等提高種植土壤的有機(jī)質(zhì)，增強(qiáng)土壤的防蟲能力，從而減少病蟲害對(duì)蔬菜的影響，保障蔬菜的生產(chǎn)質(zhì)量。

5.對(duì)施肥處理技術(shù)應(yīng)用

蔬菜在生長的過程中需要一定的肥料養(yǎng)分，因此種植人員在對(duì)肥料的選擇上要以有機(jī)肥和多元復(fù)合肥為主，在施肥量上進(jìn)行嚴(yán)格的掌握，針對(duì)蔬菜生長培育的實(shí)際需求進(jìn)行有針對(duì)性的施肥操作。不過在蔬菜采收之前的30天內(nèi)不能對(duì)蔬菜施加葉面肥，7天之內(nèi)不能施加氮肥，技術(shù)人員要堅(jiān)持蔬菜無殘留，保持土壤費(fèi)肥力的原則對(duì)施肥活動(dòng)進(jìn)行集中管理和控制。此外在處理肥料的過程中國可以適當(dāng)?shù)奶砑酉跛猁}，能夠保持土壤肥力的同時(shí)提高蔬菜的質(zhì)量。

三、無公害蔬菜種植技術(shù)推廣

無公害蔬菜種植技術(shù)能夠在很大程度上保障蔬菜的綠色無污染，確保人們的食用健康安全，因此要推動(dòng)無公害蔬菜種植進(jìn)行規(guī)?；a(chǎn)。在此基礎(chǔ)上就要對(duì)無公害蔬菜技術(shù)進(jìn)行有效的推廣，第一要建立綠色蔬菜種植監(jiān)管和標(biāo)準(zhǔn)審核部門，定期對(duì)綠色無公害蔬菜的種植環(huán)境進(jìn)行考察，嚴(yán)格監(jiān)管種植過程，對(duì)產(chǎn)出蔬菜進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)和資格認(rèn)定。還要統(tǒng)籌好監(jiān)督與技術(shù)部門之間的管控關(guān)系，把好無公害蔬菜進(jìn)入市場(chǎng)的關(guān)鍵質(zhì)量關(guān)，建立起生態(tài)綠色無公害蔬菜的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和體系。

第二我國政府的相關(guān)部門要完善相關(guān)的法律法規(guī)，對(duì)無公害蔬菜種植技術(shù)進(jìn)行專利保護(hù)以及制定相應(yīng)的技術(shù)規(guī)范，防止個(gè)別生產(chǎn)企業(yè)和種植基地的不當(dāng)行為，造成流通中的蔬菜出現(xiàn)食用安全問題。

第三要全面提倡“生態(tài)綠色種植”的蔬菜生產(chǎn)觀念，引導(dǎo)社會(huì)大眾提高綠色環(huán)保意識(shí)，提倡注重日常飲食的健康性、營養(yǎng)性，追求更高的飲食生活質(zhì)量，擴(kuò)展綠色無公害蔬菜的市場(chǎng)和銷售渠道。要對(duì)企業(yè)或個(gè)體蔬菜種植人員進(jìn)行相應(yīng)的技術(shù)培訓(xùn)和生態(tài)思想教育，促進(jìn)無公害綠色蔬菜種植技術(shù)得到廣泛的推廣和應(yīng)用

第四要建設(shè)大眾評(píng)審平臺(tái)，通過網(wǎng)絡(luò)信息技術(shù)將種植企業(yè)公布在網(wǎng)站平臺(tái)，大眾可以根據(jù)購買的蔬菜質(zhì)量對(duì)其進(jìn)行評(píng)審，種植人員和企業(yè)根據(jù)大眾的評(píng)審及時(shí)調(diào)整和創(chuàng)新無公害蔬菜種植技術(shù)，在提高產(chǎn)量的基礎(chǔ)上進(jìn)一步提升質(zhì)量，打造生態(tài)綠色無公害蔬菜的營銷口碑，促進(jìn)無公害食品的推廣和普及。

第五要延長蔬菜種植產(chǎn)業(yè)鏈，增加銷售和加工附加值，比如開發(fā)蔬菜汁飲品、蔬菜糕點(diǎn)。蔬菜冰淇淋等大眾普遍接受的食品，增強(qiáng)無公害蔬菜的影響力，從而在促進(jìn)綠色經(jīng)濟(jì)增長的同時(shí)帶動(dòng)相關(guān)的延伸產(chǎn)業(yè)發(fā)展，深入推廣無公害蔬菜種植技術(shù)。

四、結(jié)語

綜上所述，無公害綠色蔬菜種植技術(shù)對(duì)人民健康以及社會(huì)經(jīng)濟(jì)都有很大的促進(jìn)作用，所以需要對(duì)其進(jìn)行宣傳和推廣，全面覆蓋蔬菜種植產(chǎn)業(yè)，打造全民食用綠色蔬菜的新潮流。同時(shí)無公害蔬菜的生產(chǎn)和食用也是當(dāng)前社會(huì)對(duì)食品安全控制的最佳途徑，從根源上減少了食品安全事故的發(fā)生，培養(yǎng)人民健康營養(yǎng)的飲食習(xí)慣。種植企業(yè)要從蔬菜種子的預(yù)處理、農(nóng)藥處理、灌溉技術(shù)以及病蟲害防治和施肥處理等方面科學(xué)合理的應(yīng)用無公害種植技術(shù)，確保我國人民的飲食健康，從而促進(jìn)我國的社會(huì)進(jìn)步和經(jīng)濟(jì)發(fā)展。

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