馬蹄大田高產(chǎn)栽培技術(shù)要點(diǎn)分析

覃超

摘 要：馬蹄是我國重要的農(nóng)產(chǎn)品之一，它享譽(yù)了千年的歷史，在我國有著重要的地位。對此，本文將針對馬蹄大田高產(chǎn)栽培技術(shù)做出分析，總結(jié)出關(guān)于培育馬蹄的技術(shù)手段。

關(guān)鍵詞：馬蹄大田;高產(chǎn)栽培;栽培技術(shù);技術(shù)要點(diǎn)

馬蹄，又名荸薺、水栗、烏芋等，因?yàn)槠淇诟星宕?、清甜而深受消費(fèi)者喜愛，新鮮馬蹄可以直接食用和入藥，也可以二次加工為馬蹄罐頭、馬蹄粉等保存質(zhì)量和銷量。正因?yàn)轳R蹄的市場口碑極為良好，其產(chǎn)量、創(chuàng)產(chǎn)值極高，所以在培育馬蹄時(shí)會(huì)采用大田高產(chǎn)栽培技術(shù)，使馬蹄的質(zhì)量和銷量成為正比關(guān)系。本文將主要分析馬蹄大田高產(chǎn)的栽培技術(shù)，希望促進(jìn)馬蹄栽培技術(shù)的良性發(fā)展。

一、馬蹄大田的育苗繁殖技術(shù)分析

1.選擇大田。在選擇大田時(shí)，需要依據(jù)馬蹄幼苗的生長條件、生長時(shí)間、吃土要求、后期管理、后期生長等要素考量，然后再確立合適的土壤進(jìn)行栽培。培育馬蹄大田的土壤應(yīng)當(dāng)具有光照性、肥沃性、深度平衡性、易排灌性等特點(diǎn)，可以選擇曾經(jīng)栽種過水稻或其他農(nóng)作物的田地進(jìn)行栽種。確立栽種馬蹄的田地后，就需要提前對土壤進(jìn)行整地，整地的時(shí)間依據(jù)土壤的實(shí)際情況設(shè)定，最佳時(shí)間應(yīng)為1～2月之前，實(shí)施精細(xì)化整地可以能確保馬蹄生長的質(zhì)量。在準(zhǔn)備定植之前，先對土壤施下基肥，基肥以生物肥、有機(jī)肥最佳，施入基肥的深度定向15～20cm之間。

2.準(zhǔn)備秧苗。由于馬蹄幼苗過于嬌小、柔弱，其生長條件必然受到嚴(yán)苛的限制，因此大田的環(huán)境并不適于直接栽種馬蹄幼苗，所以在實(shí)施大田栽種時(shí)必須經(jīng)過二段移植。首段栽種期間需要在合適的陽光和天氣下，給予幼苗適當(dāng)?shù)酿B(yǎng)分和水分，保證幼苗可以健康的生長出分蘗。之后將長出分蘗的壯苗批次投入經(jīng)過整地和施肥的大田里，使其可以順利地適應(yīng)大田環(huán)境。育苗之前再將大田進(jìn)行消毒處理，可以在栽種育苗前的20h撒上250 kg/hm 2的生石灰進(jìn)行土壤消毒，待20h過后再進(jìn)行馬蹄栽培。

3.育苗時(shí)間和育苗辦法。馬蹄育苗可以是小苗移植，也可以直接拿馬蹄（球莖）育苗，一般是馬蹄組培苗二代。

小苗移植：培育幼苗的最佳時(shí)間為4月上旬～5月中旬，每公頃可以栽種幼苗3000～3500株。育苗分為兩段，一段育苗和二段育苗。一段育苗：將馬蹄育苗分株，依次放入干凈的水中清洗，注意控制力度避免破壞幼苗的營養(yǎng)基，導(dǎo)致幼苗的營養(yǎng)不平衡。之后再輕輕地將幼苗插入田中，插入田地時(shí)不宜過深，容易導(dǎo)致根部斷裂。隨后再依照長度和寬度搭建拱棚、制定農(nóng)膜和遮陽膜，避免幼苗受到強(qiáng)光和暴雨的傷害。剪裁時(shí)膜的長寬尺寸大于拱棚的長寬尺寸，便于把多出的膜深埋地下，阻止蛙蟲傷害馬蹄幼苗。當(dāng)遇到盛陽的天氣時(shí)，及時(shí)拉開膜的兩側(cè)，防止馬蹄苗受熱死亡。待幼苗成長了7～10d后，便可拆除拱棚。二段育苗：當(dāng)幼苗成活了15～20d且高度為10～15cm時(shí)，便可將其移植到二段田中繼續(xù)生長。

馬蹄組培苗二代：先將苗圃進(jìn)行充分消毒，選擇土力肥厚，排灌條件良好的水稻田。將秧田分箱開溝插值，組培苗取出充分沖洗，然后依照7cmx7cm的株行距進(jìn)行移栽，期間要保持移栽苗的遮陽避雨。當(dāng)小苗長到10天左右后方可去除遮陽網(wǎng)，當(dāng)苗長到10cm高時(shí)，就可進(jìn)行二段育苗了。

4.肥水管理。馬蹄苗喜濕，采用干濕交替法可以促進(jìn)馬蹄的根部生長。在馬蹄苗分蘗時(shí)，注意控制水深，保持深度在2～3cm，水量不宜過多多則淹沒幼苗，水量也不宜過少少則幼苗無法吸水分。之后再依據(jù)馬蹄苗的生長情況增加水量，水量可控范圍在3～4cm。在管理水量期間，同時(shí)需要追肥，返青期可酌情施加稀薄的糞水，待二段田中的幼苗生長到10～15d后，便可施于尿素、硫酸鉀等復(fù)合化肥，施肥的頻率可保持在10～15d一次，直至進(jìn)入煉苗期方停止施肥和灌溉水分。特別要注意的是育苗期間需要防治病害蟲侵襲，在期間可噴灑丙環(huán)唑、甲基托布津等預(yù)防桿枯病、枯萎病等常見的疾病，每畝可制作55%多菌靈可濕性粉劑600-1200倍液加75%甲基托布津900倍液的混合液進(jìn)行噴灑預(yù)防，每7天可噴灑一次。

5.培育中需注意的問題。大田高產(chǎn)栽培，意味著需要大量的馬蹄幼苗，而幼苗難免會(huì)存在先天性不足或變異的情況，所以在選擇幼苗時(shí)，需要將這部分排除，因?yàn)檫@部分幼苗必然無法適應(yīng)大田的環(huán)境。而且，劣質(zhì)苗也會(huì)影響馬蹄田的整體質(zhì)量和銷量，給馬蹄田的純度帶去不利影響。因此在二段培育中，工作人員需要仔細(xì)排查并剔除劣質(zhì)苗，劣質(zhì)苗的普遍特征是葉子呈淺綠色且細(xì)小、匍匐莖細(xì)小、分株強(qiáng)。

二、馬蹄大田的栽植和管理技術(shù)分析

1.定植技術(shù)。馬蹄的定植時(shí)間通常在5月下旬～7月上旬之間，具體深度和密度需要依據(jù)馬蹄苗的生長情況時(shí)實(shí)規(guī)劃。在定植之前，首先將馬蹄苗周邊的泥土小心地?fù)荛_，注意不要破壞根莖，然后再整個(gè)馬蹄苗拿出，待挖掘到一定數(shù)量后，再把馬蹄苗沾染的泥土清洗干凈，最后便可繼續(xù)定植。馬蹄定植的株行距是35～45cm，每畝栽種的數(shù)量為2000～4000株，入土的深度為5～10cm，其栽種數(shù)量和入土深度隨時(shí)間的不同而不同，定植早則稀植深插，定植晚則密植淺插。

2.施肥管理。馬蹄苗有五個(gè)發(fā)育時(shí)期，第一分蘗期，第二分株期，第三壯苗期，第四結(jié)薺期，第五球莖膨大期，不同的發(fā)育期施于不同的肥料和劑量，可以保證馬蹄苗吸收到穩(wěn)定的營養(yǎng)，進(jìn)而茁壯的生長。施分蘗肥，每畝施尿素5～7kg;施分株肥，每畝硫酸鉀復(fù)合肥20kg;施壯苗肥，每畝硫酸鉀復(fù)合肥50kg;施壯苗肥，每畝硫酸鉀復(fù)合肥50kg;施結(jié)薺肥，每畝硫酸鉀復(fù)合肥40kg加上硫酸鉀15～20kg;球莖膨大，酌情依據(jù)事實(shí)環(huán)境予以施肥。

3.控水管理。馬蹄苗不同的生長周期需要不同的水量，特別是在分蘗期、分株期、壯苗期三個(gè)重要的生長周期里保持田地的水分極為重要。在生長初期水位至少是在2～3cm，到生長中期和后期水位要不低于4～8cm。同時(shí)在控水的過程中，抑制馬蹄苗的旺盛生長，控制不必要的徒長吸收過多的營養(yǎng)。

三、馬蹄大田的病蟲危害及防治技術(shù)分析

1.桿枯病。感染區(qū)域和特征：花器、葉鞘、葉狀莖。花器：病菌會(huì)潛伏在穗頸部，濕度越大霉變越快，被感染的穗頸部會(huì)逐漸生出灰白色的霉斑，直至斷送花器的營養(yǎng)使其枯黃。葉鞘：感染的初期呈現(xiàn)水漬狀的病斑，然后逐漸地?cái)U(kuò)大直至整片葉鞘都被感染成灰白色，其間還生出了不規(guī)則的黑色線條和和黑點(diǎn)[1]。葉狀莖：初期感染呈不規(guī)則形狀的水漬，病體為暗綠色，且莖干變軟，內(nèi)部嚴(yán)重枯萎，并在表體上生出黑色線條和和黑點(diǎn)。

防治措施：在馬蹄苗感染初期，可噴灑40%三唑酮多菌靈可濕性粉劑1000倍液、50%施保功可濕性粉劑1000倍液、70%安泰生可濕性粉劑500倍液，在未控制病情前5天使用一次，控制了病情后10天使用1次[2]。

2.白粉病。危害：主要在馬蹄分蘗盛期常發(fā)，且發(fā)展十分迅速，危害面積較廣。發(fā)病時(shí)，在病發(fā)部位出現(xiàn)一層白粉狀霉層，對馬蹄的花、莖、葉產(chǎn)生較大損害。主要是因?yàn)榉N植密度較大，透光通風(fēng)差引起。

防治措施：選擇25%的多菌靈以1：250的比例稀釋，然后將馬蹄苗浸泡在稀釋液中24小時(shí)?；蛴?0%的久效磷乳油與4.5%的高效氯氰菊酯混合噴灑，沒10天左右噴灑一次。化學(xué)防治的同時(shí)還要注意農(nóng)業(yè)防治，將其中病情嚴(yán)重的馬蹄直接清除，然后集中燒毀，對田邊的遺留自生苗及時(shí)清除，降低發(fā)病的幾率。

四、結(jié)語

在新時(shí)代農(nóng)村的發(fā)展下，要提高馬蹄的優(yōu)產(chǎn)，就需要運(yùn)用科學(xué)且合理的大田高產(chǎn)栽培技術(shù)，將馬蹄苗的繁殖、栽植技術(shù)做好、做細(xì)，不斷提升馬蹄的產(chǎn)量和經(jīng)濟(jì)效益。

參考文獻(xiàn)：

[1]李明. 馬蹄大田高產(chǎn)栽培新技術(shù)要點(diǎn)[J]. 南方農(nóng)業(yè)， 2016， 10（30）：3-4.

[2]曾桂寧. 馬蹄大田高產(chǎn)栽培新技術(shù)[J]. 現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技， 2012（6）：139-140.