旅游教育發(fā)展趨勢與改革措施解析

周俏亭

隨著我國當(dāng)前旅游業(yè)建設(shè)和發(fā)展工作實(shí)施，對(duì)于旅游教育專業(yè)建設(shè)工作實(shí)施越來越重視。只有按照旅游教育專業(yè)建設(shè)工作實(shí)施中的要求，轉(zhuǎn)變相關(guān)教育工作的教學(xué)方式，才能為整個(gè)教育工作實(shí)施提供幫助?；诖?，本文針對(duì)旅游教育發(fā)展趨勢與改革措施解析進(jìn)行了分析，主要闡述了旅游教育發(fā)展趨勢、旅游教育改革的必要性、存在的問題和改革措施，以期為旅游教育專業(yè)建設(shè)工作實(shí)施提供幫助。

引言

在我國當(dāng)前旅游業(yè)建設(shè)工作開展中，由于新時(shí)期旅游業(yè)建設(shè)工作實(shí)施的要求出現(xiàn)了轉(zhuǎn)變，因而為了更好地針對(duì)旅游教育建設(shè)提供幫助，還應(yīng)該調(diào)整旅游業(yè)教育建設(shè)方式。通過對(duì)我國現(xiàn)有旅游教育建設(shè)工作研究分析后得出，我國現(xiàn)有旅游業(yè)教育建設(shè)工作開展中，由于整個(gè)教育工作實(shí)施中，對(duì)學(xué)生教育建設(shè)工作開展的方式提出了新的要求。從我國現(xiàn)有旅游業(yè)教育建設(shè)工作實(shí)施情況來看，我國整個(gè)教育工作實(shí)施效果出現(xiàn)了差異，所以需要按照新時(shí)期旅游教育建設(shè)工作開展中的要求，完善教學(xué)改革措施，以此滿足學(xué)生教學(xué)工作實(shí)施需求。

一、旅游教育發(fā)展趨勢分析

（一）理論聯(lián)合實(shí)際

我國現(xiàn)有旅游教育建設(shè)工作開展中，由于新型教育建設(shè)工作實(shí)施的要求出現(xiàn)了轉(zhuǎn)變，所以在這種背景下的學(xué)生教育工作開展中，應(yīng)該按照學(xué)生教育工作開展中的要求，及時(shí)調(diào)整教學(xué)方式。就當(dāng)前我國旅游教育工作開展中的整體發(fā)展趨勢來看，我國旅游教育建設(shè)工作實(shí)施整體情況出現(xiàn)了轉(zhuǎn)變，并且在旅游教育建設(shè)工作實(shí)施中，已經(jīng)形成了理論聯(lián)系實(shí)際的教學(xué)工作體系，為新時(shí)期旅游教育工作開展的整體發(fā)展方向提供了幫助，展示了新時(shí)期旅游教育特色。

（二）旅游行業(yè)的全方位發(fā)展

在我國當(dāng)前旅游業(yè)建設(shè)工作開展中，由于新型旅游業(yè)建設(shè)工作實(shí)施的方式出現(xiàn)了改變，使我國整個(gè)旅游業(yè)建設(shè)工作實(shí)施出現(xiàn)了轉(zhuǎn)變。在我國當(dāng)前社會(huì)發(fā)展中，由于旅游業(yè)建設(shè)工作實(shí)施的整體情況出現(xiàn)了轉(zhuǎn)變，因而為了能夠更好地展示出現(xiàn)有旅游業(yè)建設(shè)特色，需要在旅游業(yè)建設(shè)工作開展中，調(diào)整相關(guān)工作實(shí)施要素，展示出新時(shí)期旅游業(yè)建設(shè)工作實(shí)施特色。尤其是在我國“十三五”教育規(guī)劃中轉(zhuǎn)變旅游教育建設(shè)工作，針對(duì)旅游教育建設(shè)工作實(shí)施做出全面整改，確保在相關(guān)教育工作實(shí)施中，可以更為有效地滿足旅游業(yè)建設(shè)工作實(shí)施需求。

二、旅游教育改革的必要性

（一）市場教育發(fā)展需求

在我國當(dāng)前市場化經(jīng)濟(jì)建設(shè)中，對(duì)于旅游建設(shè)工作越來越重視，只有完善旅游教育建設(shè)工作實(shí)施要點(diǎn)，才能為我國旅游建設(shè)提供幫助。從我國目前市場化經(jīng)濟(jì)發(fā)展建設(shè)情形來看，我國旅游發(fā)展也已經(jīng)出現(xiàn)全新的改變，這種情況下，為了更好地推動(dòng)旅游建設(shè)，需要在院校教育建設(shè)中，完善旅游教育建設(shè)工作，進(jìn)而保障在相關(guān)教育建設(shè)工作實(shí)施中，能夠更為有效地為旅游發(fā)展提供幫助。

（二）專業(yè)教學(xué)建設(shè)需求

旅游教育專業(yè)作為我國現(xiàn)代化高等院校學(xué)生教育工作實(shí)施中的重要組成部分，在我國院校教育工作實(shí)施中占據(jù)重要地位。對(duì)于旅游教育專業(yè)建設(shè)工作實(shí)施而言，完善的教學(xué)體系建設(shè)是提升現(xiàn)有專業(yè)建設(shè)水平的基礎(chǔ)，因而相關(guān)人員應(yīng)該按照新時(shí)期旅游教育專業(yè)建設(shè)工作開展中的要求，及時(shí)調(diào)整專業(yè)建設(shè)方向，確保在專業(yè)建設(shè)方向的控制和優(yōu)化中，能夠提升專業(yè)教學(xué)質(zhì)量，實(shí)現(xiàn)旅游教育專業(yè)建設(shè)質(zhì)量提升和優(yōu)化。在現(xiàn)有專業(yè)教育建設(shè)中，完善教學(xué)改革措施，科學(xué)改進(jìn)傳統(tǒng)教學(xué)觀念，能夠促進(jìn)新時(shí)期學(xué)生教育建設(shè)。

三、旅游教育發(fā)展中存在的問題

（一）教學(xué)觀念有待提升

對(duì)于旅游教育專業(yè)建設(shè)工作實(shí)施而言，教學(xué)觀念是影響教學(xué)工作實(shí)施的重要因素。由于我國現(xiàn)階段高等院校教育發(fā)展中，對(duì)于旅游教育建設(shè)工作實(shí)施還處于初級(jí)嘗試階段，對(duì)于相關(guān)工作規(guī)劃和實(shí)施更是還存在一定偏差，所以在這種背景下的教育教學(xué)工作開展中，就不能有針對(duì)性地為旅游教育建設(shè)工作實(shí)施提供幫助，影響了我國旅游教育建設(shè)工作實(shí)施質(zhì)量，對(duì)我國整個(gè)教育建設(shè)工作實(shí)施的整體規(guī)劃造成了影響。部分院校在開展旅游教育專業(yè)建設(shè)中，沒有按照旅游專業(yè)教育建設(shè)工作實(shí)施中的要求完善教學(xué)實(shí)踐體系建設(shè)，使整個(gè)教學(xué)實(shí)踐出現(xiàn)了空缺，影響了整個(gè)專業(yè)教育建設(shè)效果。

（二）教學(xué)模式比較陳舊

教學(xué)模式是旅游教育建設(shè)中提升學(xué)生教育專業(yè)建設(shè)質(zhì)量的重要因素，因而在我國現(xiàn)有旅游專業(yè)教育建設(shè)工作開展中，應(yīng)該迎合新時(shí)期旅游專業(yè)教育建設(shè)工作的實(shí)施需求，改進(jìn)整個(gè)教學(xué)工作實(shí)施中的模式。現(xiàn)階段，旅游教育專業(yè)教學(xué)中采用的模式主要是縱向人才培養(yǎng)模式，在該種模式的應(yīng)用和培養(yǎng)中，主要注重對(duì)人才理論掌握能力培養(yǎng)，但是由于現(xiàn)階段旅游專業(yè)的發(fā)展形式發(fā)生了改變，對(duì)于實(shí)踐能力的要求越來越嚴(yán)格，如果相關(guān)人員的實(shí)踐能力得不到提升，其對(duì)應(yīng)的教學(xué)理論應(yīng)用也就沒有教學(xué)意義。因而需要在旅游教育專業(yè)教學(xué)中，改進(jìn)現(xiàn)有教學(xué)模式，提升教學(xué)質(zhì)量。

（三）人才培養(yǎng)不夠重視

人才培養(yǎng)是現(xiàn)有學(xué)生教育工作實(shí)施中的重要組成部分，要想提升現(xiàn)有旅游教育專業(yè)教育質(zhì)量，就應(yīng)該在人才培養(yǎng)工作開展上做出科學(xué)改進(jìn)。但是通過對(duì)我國現(xiàn)有旅游教育專業(yè)建設(shè)工作實(shí)施現(xiàn)狀研究后得出，我國旅游教育專業(yè)建設(shè)工作開展中，對(duì)于人才培養(yǎng)模式應(yīng)用和實(shí)施還存在一定的難度，很多院校都沒有重視人才培養(yǎng)工作，也沒有迎合人才培養(yǎng)模式構(gòu)建相關(guān)措施落實(shí)，因此旅游教育專業(yè)教學(xué)需要及時(shí)改變。

（四）教學(xué)方法有待提高

教學(xué)方法是實(shí)施教學(xué)管理的重要因素，是整個(gè)教學(xué)工作實(shí)施中應(yīng)該重點(diǎn)強(qiáng)化的一項(xiàng)管理內(nèi)容，在現(xiàn)有旅游教育專業(yè)建設(shè)中，由于旅游教育專業(yè)建設(shè)的要求較高，因而在現(xiàn)有專業(yè)教學(xué)工作開展中，需要按照學(xué)生教學(xué)工作實(shí)施中的要求，及時(shí)轉(zhuǎn)變教學(xué)方法。但是通過對(duì)我國現(xiàn)有旅游教育專業(yè)建設(shè)研究發(fā)現(xiàn)，我國旅游教育專業(yè)建設(shè)工作開展中，對(duì)教學(xué)方法的創(chuàng)新建設(shè)工作實(shí)施還沒有落實(shí)，對(duì)于相關(guān)教學(xué)工作的實(shí)施和引導(dǎo)也存有欠缺。這種情況下的學(xué)生教學(xué)工作實(shí)施很難得到提升，因而需要在在教學(xué)工作開展中轉(zhuǎn)變教學(xué)方法，為學(xué)生教學(xué)工作開展提供幫助。

（五）教學(xué)實(shí)踐能力較差

旅游教育與傳統(tǒng)學(xué)科教育之間具有明顯區(qū)別，對(duì)于旅游教育專業(yè)建設(shè)而言，完善的教學(xué)實(shí)踐能力構(gòu)建是提升學(xué)生教學(xué)的基礎(chǔ)，因而在現(xiàn)有學(xué)生教學(xué)工作開展中，作為教師，應(yīng)該針對(duì)學(xué)生教學(xué)實(shí)踐工作分析。但是通過本文的研究和分析后得出，現(xiàn)有旅游教育專業(yè)建設(shè)工作開展中，對(duì)學(xué)生教學(xué)實(shí)踐能力培養(yǎng)工作實(shí)施還存有一定欠缺，相關(guān)院校在教學(xué)工作開展中，也沒有將教學(xué)實(shí)踐能力培養(yǎng)融入到學(xué)生教學(xué)中，因而影響了現(xiàn)有專業(yè)教育建設(shè)效果。并且很多院校在開展旅游教育專業(yè)過程中，注重理論教學(xué)，很多教師也是從理論教學(xué)入手，而這種教學(xué)現(xiàn)象出現(xiàn)，必然會(huì)影響教學(xué)實(shí)踐工作落實(shí)，對(duì)學(xué)生自身的學(xué)習(xí)以及教師教學(xué)能力提升都具有重要影響。

四、旅游教育發(fā)展改革措施

（一）引入體驗(yàn)式教學(xué)模式

為了能夠更好地展示出旅游教育專業(yè)教學(xué)改革實(shí)施效果，在其專業(yè)教學(xué)改革工作開展中，應(yīng)該將體驗(yàn)式教學(xué)模式應(yīng)用到學(xué)生教學(xué)工作開展中。按照體驗(yàn)式教學(xué)模式構(gòu)建中的要求，針對(duì)學(xué)生培養(yǎng)工作做出科學(xué)指導(dǎo)，例如，教師在日常教學(xué)工作開展中，為了能夠更好地讓學(xué)生體驗(yàn)到旅游教育教學(xué)實(shí)施特色，需要按照教學(xué)工作實(shí)施中的要求，對(duì)整個(gè)教學(xué)工作實(shí)施中的體驗(yàn)式教學(xué)應(yīng)用分析。如，在課堂教學(xué)中，讓學(xué)生相互體驗(yàn)旅游教學(xué)的內(nèi)容，從扮演導(dǎo)游到扮演游客等多個(gè)層面針對(duì)旅游教育工作實(shí)施分析，最大限度提升旅游教育專業(yè)建設(shè)水平，以此滿足旅游教育專業(yè)建設(shè)工作實(shí)施需求。

（二）“雙向”性人才培養(yǎng)

“雙向”性人才培養(yǎng)指在旅游教育專業(yè)教學(xué)工作開展中，為了提升學(xué)生旅游專業(yè)教學(xué)質(zhì)量而采取的一種教學(xué)培養(yǎng)方式。主要是在學(xué)生教學(xué)中，教師按照學(xué)生教學(xué)工作開展中的要求，針對(duì)學(xué)生教學(xué)中的各項(xiàng)要素進(jìn)行分析，并指導(dǎo)學(xué)生有針對(duì)性地進(jìn)行學(xué)習(xí)。例如，通過構(gòu)建“雙向”性人才培養(yǎng)模式，教師幫助學(xué)生梳理學(xué)習(xí)難點(diǎn)，從理論到實(shí)踐上都做出科學(xué)展示，以此滿足學(xué)生自身學(xué)習(xí)需求。同時(shí)教師在對(duì)學(xué)生培養(yǎng)過程中，也應(yīng)該對(duì)人才培養(yǎng)模式構(gòu)建的整體評(píng)價(jià)進(jìn)行分析，科學(xué)改進(jìn)人才培養(yǎng)模式，以此更為有效地為旅游教育專業(yè)建設(shè)提供幫助。

（三）多種教學(xué)方法應(yīng)用

多種教學(xué)方法應(yīng)用也是現(xiàn)有旅游教育專業(yè)教學(xué)改革中應(yīng)該重點(diǎn)關(guān)注的一項(xiàng)教學(xué)改革措施，要知道旅游教育對(duì)學(xué)生教學(xué)實(shí)踐的整體規(guī)劃是具有重要影響的，教師只有在教學(xué)過程中，重視教學(xué)方法創(chuàng)新，才能不斷改進(jìn)學(xué)生教學(xué)方式。例如，教師在日常教學(xué)工作開展中，將案例式教學(xué)法和情境教學(xué)法應(yīng)用到學(xué)生教學(xué)中，幫助學(xué)生更好地學(xué)習(xí)教學(xué)內(nèi)容，確保在學(xué)生教學(xué)工作開展中，可以更為有效地為學(xué)生教學(xué)提供幫助。如在課堂教學(xué)中，將情境導(dǎo)入法應(yīng)用到學(xué)生教學(xué)中，讓學(xué)生通過情境導(dǎo)入法分析教學(xué)設(shè)計(jì)。其中包含角色扮演和角色互換等教學(xué)內(nèi)容，讓學(xué)生扮演導(dǎo)游和游客，然后教師針對(duì)學(xué)生表現(xiàn)進(jìn)行評(píng)價(jià)，并針對(duì)學(xué)生扮演中存在的問題進(jìn)行指正，讓學(xué)生能夠發(fā)現(xiàn)自己的問題，然后及時(shí)更正，以便更好地為學(xué)生教學(xué)實(shí)踐提供幫助。

（四）多樣化構(gòu)建教學(xué)模式

構(gòu)建多樣化教學(xué)模式，也是現(xiàn)階段高等院校旅游教育專業(yè)教學(xué)改革工作實(shí)施中應(yīng)該重點(diǎn)轉(zhuǎn)變的一項(xiàng)改革措施。對(duì)于新時(shí)期高等院校旅游教育專業(yè)建設(shè)工作實(shí)施而言，科學(xué)地改進(jìn)教學(xué)模式，能夠提升學(xué)生教學(xué)效果，對(duì)學(xué)生整體教學(xué)質(zhì)量優(yōu)化提供幫助。例如，在學(xué)生教學(xué)模式創(chuàng)新中，將校企聯(lián)合培養(yǎng)作為學(xué)生教學(xué)模式創(chuàng)新中的主要模式進(jìn)行推廣，讓學(xué)生通過校企聯(lián)合培養(yǎng)提升自身的實(shí)踐能力，從而能夠在崗位工作上更好地為游客服務(wù)，提升學(xué)生自身實(shí)踐動(dòng)手操作能力，也間接性地為旅游教育專業(yè)教學(xué)創(chuàng)新工作實(shí)施提供幫助。

（五）提升教學(xué)實(shí)踐能力

對(duì)于旅游教育專業(yè)教學(xué)實(shí)踐能力不足的處置中，相關(guān)院校應(yīng)該以提升學(xué)生專業(yè)教育能力為主，科學(xué)地針對(duì)學(xué)生教育工作實(shí)踐方式培養(yǎng)。例如，在新時(shí)期教學(xué)改革工作開展中，按照學(xué)生教學(xué)改革工作實(shí)施中的要求，對(duì)學(xué)生實(shí)踐教學(xué)培養(yǎng)方式做出改進(jìn)。建立專業(yè)的教學(xué)實(shí)踐基地，有針對(duì)性地培養(yǎng)學(xué)生實(shí)踐能力。如采用“2+1”或者“1.5+1.5”教學(xué)模式，讓學(xué)生在旅游教育學(xué)習(xí)過程中，分為兩部分學(xué)習(xí)，一部分是在學(xué)校學(xué)習(xí)理論知識(shí)，另一部分是到崗位工作中頂崗實(shí)習(xí)。通過頂崗實(shí)習(xí)方式鍛煉學(xué)生的實(shí)踐技能，以此提升學(xué)生專業(yè)技能操作能力，為學(xué)生提升自身學(xué)習(xí)水平奠定基礎(chǔ)。同時(shí)也間接性地為旅游教育專業(yè)教學(xué)改革工作實(shí)施提供幫助，推進(jìn)現(xiàn)有專業(yè)教學(xué)改革實(shí)施，為旅游教育專業(yè)建設(shè)的科學(xué)性發(fā)展提供幫助。

五、結(jié)語

在旅游教育發(fā)展建設(shè)工作推進(jìn)中，由于旅游教育發(fā)展建設(shè)的自身要求在逐漸轉(zhuǎn)變，因而針對(duì)旅游教育專業(yè)建設(shè)的轉(zhuǎn)型建設(shè)要求也越來越高。所以在旅游教育建設(shè)和發(fā)展中，也應(yīng)該迎合新時(shí)期旅游教育專業(yè)建設(shè)工作實(shí)施需求，調(diào)整旅游教育專業(yè)建設(shè)方式，迎合旅游教育專業(yè)發(fā)展建設(shè)趨勢，明確旅游教育發(fā)展改革措施，從而更好地為旅游教育專業(yè)建設(shè)提供幫助。通過本文的研究和分析后得出，旅游教育發(fā)展改革措施主要體現(xiàn)在以下幾方面：即引入體驗(yàn)式教學(xué)模式、培養(yǎng)“雙向”性人才、應(yīng)用多種教學(xué)方法、構(gòu)建教學(xué)模式多樣化和提升教學(xué)實(shí)踐能力等5項(xiàng)。只有完善了以上幾點(diǎn)改革措施落實(shí)，才能為旅游教育專業(yè)建設(shè)提供幫助。

（作者單位：南昌理工學(xué)院）