全域旅游視野下高職旅游人才培養(yǎng)模式研究

吳有進(jìn)

隨著經(jīng)濟(jì)發(fā)展，人們的生活水平也逐漸提高。近年來，旅游業(yè)的發(fā)展也越來越迅速，對旅游人才的要求越來越高，為旅游教育帶來了發(fā)展空間。目前，高職旅游人才培養(yǎng)中存在一定問題，這些問題的存在或多或少地影響了旅游業(yè)的發(fā)展，因此就需要采取一定的措施進(jìn)行解決?；诖?，本文通過研究全域旅游視野下人才培養(yǎng)中存在的一些問題，提出了相關(guān)策略。

引言

隨著近年來旅游業(yè)的發(fā)展，全域旅游已經(jīng)成為了一個(gè)最新的熱點(diǎn)。通過相關(guān)研究表明，全域旅游的相關(guān)研究也越來越多，研究者們對這些進(jìn)行了相關(guān)研究，但是事實(shí)證明，目前的研究成果還不太明顯，人才培養(yǎng)中還是存在一定的問題，需要進(jìn)一步解決。

一、全域旅游的含義

全域旅游是近年來的一個(gè)熱詞，也是旅游業(yè)的相關(guān)人員看待旅游問題的新的看法。核心是圍繞旅游者發(fā)展的，根據(jù)旅游者的需求進(jìn)行資源配置以及整合，這也是旅游業(yè)發(fā)展的一個(gè)新的階段。總的來說，全域旅游是在某個(gè)范圍內(nèi)對旅游資源進(jìn)行一定整合，使地域以及部門之間的限制變小，最終可以使各個(gè)行業(yè)與旅游業(yè)進(jìn)行有效融合，進(jìn)一步促進(jìn)旅游業(yè)發(fā)展，也能滿足旅客的要求以及經(jīng)濟(jì)發(fā)展要求，從某個(gè)方面可以促進(jìn)社會經(jīng)濟(jì)發(fā)展。

二、全域旅游下人才的發(fā)展概述

目前，旅游人才在一定程度上影響著旅游業(yè)的發(fā)展，旅游業(yè)人才的水平以及能力有待提高。這在一定程度上說明現(xiàn)在的旅游人才不能很好地符合發(fā)展要求。高職院校在培養(yǎng)人才時(shí)，也面臨著一樣的難題。也就是說，旅游業(yè)的發(fā)展對高職旅游人才培養(yǎng)提出了更高的要求。目前，人才主要呈現(xiàn)以下特點(diǎn)：首先，旅游人才是跨行業(yè)的，這主要是因?yàn)槁糜螛I(yè)與其他產(chǎn)業(yè)之間的聯(lián)系越來越緊密;其次，旅游人才的知識有著較高的要求，因?yàn)槿蚵糜伪尘跋拢枰糜稳瞬啪邆鋵I(yè)的知識以及技能，同時(shí)也應(yīng)該對旅游業(yè)涉及的其他行業(yè)或多或少有一定了解，這樣才能更好地為游客服務(wù)，進(jìn)而使游客滿意;最后，旅游人才必須具備國際視野，能夠站在國際角度進(jìn)行相關(guān)工作。旅游的國際化對旅游人才提出了更高的要求，相關(guān)旅游人才必須具有國際視野，讓游客可以體驗(yàn)國外的一些文化，同時(shí)也能正確認(rèn)識和看待國內(nèi)文化。

三、全域旅游下的高職旅游人才問題

高職旅游人才培養(yǎng)中存在的一個(gè)最大的問題就是教育體系結(jié)構(gòu)失衡。旅游教育可以分為不同的層次，每個(gè)層次的發(fā)展都不是平衡發(fā)展，這在一定程度上阻礙了教育發(fā)展，影響人才的培養(yǎng)，或者說培養(yǎng)出的人才可能不符合社會發(fā)展需求，出現(xiàn)供不應(yīng)求的現(xiàn)象，進(jìn)一步出現(xiàn)人才大量缺口的現(xiàn)象，經(jīng)過相關(guān)研究分析，目前存在的問題主要體現(xiàn)在以下幾個(gè)方面。

（一）高職旅游人才培養(yǎng)供不應(yīng)求

高職院校的教育主要是職業(yè)教育，而職業(yè)教育就是以市場為導(dǎo)向的，職業(yè)教育的發(fā)展水平就可以通過判斷市場需求與人才培養(yǎng)是否匹配來判斷。目前來看，旅游學(xué)科中存在一些問題，導(dǎo)致人才培養(yǎng)中沒有明確的目標(biāo)，不能有目標(biāo)，有目的地進(jìn)行人才培養(yǎng)，進(jìn)而可能會導(dǎo)致培養(yǎng)出的人才不符合市場發(fā)展需求，或者說達(dá)不到市場的需求量。此外，一些高校在進(jìn)行人才培養(yǎng)時(shí)，沒有結(jié)合自身實(shí)際情況以及發(fā)展條件，只是盲目地學(xué)習(xí)或者照搬他人的培養(yǎng)方式，最終培養(yǎng)的人才不符合實(shí)際發(fā)展需求。此外，很多院校在進(jìn)行人才培養(yǎng)時(shí)，較多強(qiáng)調(diào)其他產(chǎn)業(yè)在旅游業(yè)中的作用，忽略了最本質(zhì)的東西，也不能讓學(xué)生通過有效的實(shí)踐進(jìn)行相關(guān)內(nèi)容學(xué)習(xí)探討。

（二）課程設(shè)置不合理

許多院校在開展這門專業(yè)時(shí)，大多是為了學(xué)校的實(shí)際發(fā)展因素。很多學(xué)校在教學(xué)中也是比較多地強(qiáng)調(diào)就業(yè)的重要性。課程設(shè)置沒有進(jìn)行合理選擇以及設(shè)計(jì)，導(dǎo)致缺乏層次性，進(jìn)而影響人才的培養(yǎng)目標(biāo)以及培養(yǎng)計(jì)劃。目前來看，課堂上在進(jìn)行相關(guān)教學(xué)活動時(shí)，還是以教師為主，學(xué)生為輔。這種單向的教育手段使學(xué)生學(xué)習(xí)能力提升較慢。首先，在進(jìn)行教學(xué)中，教師還是主要地位，學(xué)生為輔。這種形式在一定程度上會限制學(xué)生的思考能力以及實(shí)踐能力，并且會限制人才培養(yǎng)思維，不能培養(yǎng)出符合現(xiàn)代社會發(fā)展的人才需求，進(jìn)而影響人才發(fā)展。此外，在許多學(xué)校，在進(jìn)行課堂講授時(shí)，很多還是以理論知識為主，理論知識占據(jù)課堂的一大部分時(shí)間，開設(shè)的實(shí)踐課少，因此學(xué)生的實(shí)踐能力水平低，達(dá)不到發(fā)展要求。最后，在進(jìn)行教學(xué)中，基礎(chǔ)課程與專業(yè)課程設(shè)計(jì)不合理，信息化資源不能滿足實(shí)際需求，也就是說不能利用現(xiàn)代科技進(jìn)行相關(guān)教學(xué)，使學(xué)生的實(shí)踐能力不符合社會對人才的要求。

（三）學(xué)校的實(shí)訓(xùn)條件達(dá)不到要求

高職旅游人才在培養(yǎng)過程中，由于實(shí)踐教學(xué)活動較少，因此培養(yǎng)出的人才實(shí)踐能力和動手能力較弱。實(shí)訓(xùn)課堂是職業(yè)教育的一個(gè)重要環(huán)節(jié)，這一環(huán)節(jié)起著重要作用。培養(yǎng)人才的水平和質(zhì)量與實(shí)訓(xùn)條件有一定的關(guān)系，此外，實(shí)訓(xùn)也是高職院校人才培養(yǎng)的一個(gè)基本場所之一。但是隨著近年來社會的發(fā)展，教學(xué)模式以及實(shí)訓(xùn)方式也發(fā)生著一定的變化，為了使學(xué)生可以更加喜歡實(shí)訓(xùn)課，同時(shí)也為了保證實(shí)訓(xùn)環(huán)境與實(shí)際情況更加符合，部門院校在教學(xué)中運(yùn)用最新的教學(xué)設(shè)備進(jìn)行相關(guān)教學(xué)。但是由于某些因素，在使用這些設(shè)備時(shí)，還存在一定的問題，導(dǎo)致課堂上不能有效地運(yùn)用該設(shè)備，實(shí)現(xiàn)信息化教學(xué)。

此外，很多高職院校的實(shí)訓(xùn)條件也達(dá)不到要求，一方面是因?yàn)閷W(xué)校資金不足以支撐學(xué)校引進(jìn)一些高端設(shè)備，另一方面也主要是因?yàn)樾Ｆ蠛献魃?，因此?shí)訓(xùn)工作缺乏環(huán)境支撐。也不能讓學(xué)生切身體會到企業(yè)的環(huán)境，進(jìn)而為自己以后的工作打下基礎(chǔ)。

四、全域旅游背景下旅游人才培養(yǎng)方式

全域背景下，旅游業(yè)的發(fā)展速度越來越快，而且與其他產(chǎn)業(yè)的結(jié)合也越來越緊密，因此，社會需要更多的復(fù)合型人才，因此對人才的培養(yǎng)提出了更高的要求，結(jié)合目前人才培養(yǎng)中出現(xiàn)的一些問題，高職院校在進(jìn)行教學(xué)中，可以從以下幾個(gè)方面進(jìn)行人才培養(yǎng)，進(jìn)而為國家培養(yǎng)出符合要求的全面型人才。

（一）在教學(xué)中應(yīng)該進(jìn)行產(chǎn)教融合

全域旅游的發(fā)展背景下，對人才的培養(yǎng)要求很高。因此在培養(yǎng)人才時(shí)，應(yīng)該培養(yǎng)多方面能力較好的人才，進(jìn)而提高旅游人才培養(yǎng)能力。同時(shí)在教學(xué)中，應(yīng)該培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新思考能力，也要引導(dǎo)學(xué)生時(shí)時(shí)關(guān)注最新的發(fā)展動態(tài)?？梢詮南旅鎺讉€(gè)方面進(jìn)行研究：首先應(yīng)該沿著產(chǎn)教融合的主線進(jìn)行相關(guān)教學(xué)活動，培養(yǎng)復(fù)合型人才，使他們具備專業(yè)技能，同時(shí)也可以滿足素質(zhì)要求;其次，應(yīng)該對教育進(jìn)行相關(guān)改革，提高人才水平，根據(jù)實(shí)際的發(fā)展?fàn)顩r以及市場的需求培養(yǎng)人才，設(shè)置一些與時(shí)代緊密聯(lián)系的課程，淘汰掉那些過時(shí)的課程，同時(shí)，隨著全球旅游的發(fā)展，要求旅游人才掌握更多的知識，為旅游業(yè)提供一個(gè)更加全面的服務(wù)，進(jìn)而培養(yǎng)更多的優(yōu)質(zhì)人才;最后，應(yīng)該對教師的專業(yè)知識能力以及文化素養(yǎng)等方面進(jìn)行相關(guān)培訓(xùn)，提高他們的能力。

（二）根據(jù)市場需求設(shè)置專業(yè)

在進(jìn)行相關(guān)專業(yè)設(shè)置時(shí)，應(yīng)該以市場需求為導(dǎo)向。高職旅游人才培養(yǎng)應(yīng)該以專業(yè)設(shè)置為基礎(chǔ)，同時(shí)專業(yè)的設(shè)置應(yīng)該與國家的發(fā)展聯(lián)系起來，緊跟時(shí)代的發(fā)展步伐，為專業(yè)建設(shè)設(shè)置一個(gè)合理的目標(biāo)方向，進(jìn)而設(shè)置一個(gè)優(yōu)質(zhì)的專業(yè)，在發(fā)展人才的基礎(chǔ)上，滿足國家對人才的需求，進(jìn)一步保證人才的培養(yǎng)數(shù)量和規(guī)模與區(qū)域的經(jīng)濟(jì)和文化發(fā)展相適應(yīng)，進(jìn)而促進(jìn)區(qū)域發(fā)展。旅游類高職院校應(yīng)該設(shè)置以旅游為主的專業(yè)，同時(shí)開展一些與旅游業(yè)相關(guān)的專業(yè)為輔，從而更好地為旅游業(yè)服務(wù)。此外，也應(yīng)該根據(jù)區(qū)域發(fā)展需求，對基礎(chǔ)學(xué)科進(jìn)行建設(shè)，建立一套符合發(fā)展的體系，使各個(gè)專業(yè)在發(fā)展中可以相互促進(jìn)、相互發(fā)展，為經(jīng)濟(jì)發(fā)展打下基礎(chǔ)。

（三）提高旅游業(yè)的職業(yè)教育層次

時(shí)代的發(fā)展對旅游業(yè)的人才有著更高的要求，因此在進(jìn)行職業(yè)教育中，不能僅僅按照以往的方式進(jìn)行相關(guān)教學(xué)，應(yīng)該提高相關(guān)教育層次，培養(yǎng)一個(gè)高素質(zhì)、高能力人才。同時(shí)，應(yīng)該加強(qiáng)國與國之間的交流與合作，推進(jìn)全球旅游一體化，提高辦學(xué)水平，探索一個(gè)新的人才培養(yǎng)模式，與國際進(jìn)行緊密聯(lián)系，最終提高旅游職業(yè)教育的國際競爭力。

（四）打造教學(xué)特色

高職院校的教育環(huán)境具有職業(yè)性的特點(diǎn)，此外，實(shí)踐性也是職業(yè)教育的一個(gè)特點(diǎn)。因此，高職院校的旅游人才培養(yǎng)應(yīng)該注重內(nèi)涵，進(jìn)而使專業(yè)更加優(yōu)質(zhì)，在人力物力方面進(jìn)行大力支持，提高人才的核心競爭力。同時(shí)，也應(yīng)該加強(qiáng)專業(yè)之間的結(jié)合，對專業(yè)結(jié)構(gòu)進(jìn)行合理組合，對專業(yè)布局進(jìn)行合理規(guī)劃，通過一個(gè)優(yōu)質(zhì)的專業(yè)帶動其他專業(yè)，形成自己的特色。首先，應(yīng)該推進(jìn)專業(yè)建設(shè)工作，對于重點(diǎn)專業(yè)進(jìn)行重點(diǎn)培養(yǎng)，其他專業(yè)為輔。其次，應(yīng)該加大專業(yè)建設(shè)的經(jīng)費(fèi)，對具有特色的重點(diǎn)專業(yè)進(jìn)行支持。最后，應(yīng)該組建一個(gè)具有專業(yè)特色的群體隊(duì)伍，提高人才競爭力。

（五）進(jìn)行校企合作

旅游人才培養(yǎng)不應(yīng)該僅僅是從學(xué)校一個(gè)方面入手。旅游人才培養(yǎng)也應(yīng)該結(jié)合社會以及企業(yè)的發(fā)展和需求。也就是說旅游業(yè)的發(fā)展離不開企業(yè)，企業(yè)的支持可以促進(jìn)旅游業(yè)發(fā)展。因此，一方面，應(yīng)該邀請一些專業(yè)人員進(jìn)行相關(guān)知識傳授;另一方面，應(yīng)該邀請一些專業(yè)人士進(jìn)行專業(yè)知識學(xué)習(xí)，提升其專業(yè)化水平。針對校企合作的方式進(jìn)行人才培養(yǎng)，可以以下幾個(gè)方面入手。首先，學(xué)校應(yīng)該積極與企業(yè)進(jìn)行聯(lián)系，將企業(yè)相關(guān)知識引入教學(xué)中，推進(jìn)校企合作發(fā)展。其次，在進(jìn)行相關(guān)教學(xué)時(shí)，發(fā)展目標(biāo)、實(shí)踐要求、培養(yǎng)方式等方面都應(yīng)滿足企業(yè)的發(fā)展需求，同時(shí)也應(yīng)該對旅游業(yè)的專業(yè)進(jìn)行培訓(xùn)，提升企業(yè)相關(guān)人員的專業(yè)水平和管理水平。再次，應(yīng)該多聘請一些領(lǐng)域的優(yōu)秀人員進(jìn)行相關(guān)講座或者報(bào)告活動，讓學(xué)生了解最新的發(fā)展趨勢。最后，應(yīng)該加強(qiáng)學(xué)生的實(shí)訓(xùn)管理作業(yè)，提高他們的責(zé)任意識和服務(wù)意識，從而鍛煉自己各方面能力。

（六）讓學(xué)生具備終身學(xué)習(xí)思想

全域領(lǐng)域?qū)θ瞬诺囊蟾?，因此需要相關(guān)人員進(jìn)行不斷學(xué)習(xí)和探索，使用一種合理的方式為國家選拔出優(yōu)秀的高素質(zhì)人才。因此，站在學(xué)校、企業(yè)、國家等角度可以采取一定的措施，一是相關(guān)政府部門可以組織一些考試對人員進(jìn)行選拔，然后進(jìn)行相關(guān)知識培訓(xùn)，而學(xué)校可以對學(xué)歷進(jìn)行選拔;二是企業(yè)可以選擇能力較強(qiáng)、技能掌握熟練的人才，因此這就要求相關(guān)人員樹立一個(gè)終身學(xué)習(xí)的思想，進(jìn)而不斷適應(yīng)社會的發(fā)展。

五、結(jié)語

隨著近年來國家的發(fā)展，旅游業(yè)在經(jīng)濟(jì)發(fā)展中的比例越來越大，因此，旅游職業(yè)教育中人才的培養(yǎng)就需要采取一定的手段。在培養(yǎng)人才時(shí)，應(yīng)該結(jié)合國家的發(fā)展需求以及社會背景，從各個(gè)方面入手，力爭為國家培養(yǎng)出一種復(fù)合型人才，進(jìn)而使我國旅游業(yè)在國際市場上的競爭力更強(qiáng)，帶動國家經(jīng)濟(jì)發(fā)展。

（作者單位：三亞航空旅游職業(yè)學(xué)院）