高職旅游管理專業(yè)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育質(zhì)量評(píng)價(jià)體系的構(gòu)建

喬小倩 畢德全 李濤

作為鄉(xiāng)村振興的生力軍，高職院校旅游專業(yè)學(xué)生的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育至關(guān)重要。本文運(yùn)用德爾斐法、AHP層次分析法等研究方法，構(gòu)建了高職旅游管理專業(yè)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育質(zhì)量評(píng)價(jià)體系，進(jìn)而對(duì)江蘇農(nóng)林職業(yè)技術(shù)學(xué)院的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育進(jìn)行了實(shí)證探討，為創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育質(zhì)量評(píng)價(jià)提供參考和借鑒。

引言

現(xiàn)階段，旅游業(yè)在旅游經(jīng)濟(jì)中的地位日益突出，旅游專業(yè)教育應(yīng)面向市場(chǎng)需求，加強(qiáng)創(chuàng)新型和創(chuàng)業(yè)型人才培養(yǎng)，滿足鄉(xiāng)村振興的需要。目前，高職院校旅游管理專業(yè)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育仍存在理念滯后、教學(xué)方法和平臺(tái)單一、能力不足等問題。因此，建立合理的旅游管理專業(yè)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育評(píng)價(jià)體系具有重要意義。

一、研究回顧

目前，國(guó)內(nèi)學(xué)者對(duì)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育的研究主要集中在以下方面。一是關(guān)于創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育活動(dòng)中存在的問題與對(duì)策的問題研究。蔣德勤認(rèn)為目前高校創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育中存在師資隊(duì)伍質(zhì)量差、實(shí)際經(jīng)驗(yàn)不足、結(jié)構(gòu)不合理等問題，應(yīng)完善總體規(guī)劃等。胡金焱認(rèn)為教育理念滯后、觀念固化是目前高等院校創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育存在的主要問題，應(yīng)尋求專業(yè)教育和素質(zhì)教育融合發(fā)展之路。二是對(duì)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育模式的研究。馬永斌等提出創(chuàng)建“大學(xué)—政府—企業(yè)”的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育生態(tài)網(wǎng)模式。張育廣等提出要建立體驗(yàn)式的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)模式。三是創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育體系構(gòu)建的研究。張兄武等提出構(gòu)建分層遞進(jìn)式創(chuàng)業(yè)教育體系。林偉連等提出構(gòu)建“全鏈條式”創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育體系。這些豐碩成果為本研究提供了理論參考和邏輯起點(diǎn)。

從以上研究可以發(fā)現(xiàn)目前國(guó)內(nèi)學(xué)者對(duì)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育的研究在廣度和深度上都在進(jìn)一步發(fā)展，為高校創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育提供了良好的理論支撐，但對(duì)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育體系的評(píng)價(jià)研究較少，尤其是對(duì)高職院校旅游專業(yè)的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)研究較少，構(gòu)建旅游管理專業(yè)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育評(píng)價(jià)體系具有重要現(xiàn)實(shí)意義。

二、旅游管理專業(yè)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育評(píng)價(jià)體系構(gòu)建原則

（一）充分性原則

創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育在表現(xiàn)形式上與理論教學(xué)和實(shí)踐教學(xué)不同，不能局限于知識(shí)掌握和技能評(píng)價(jià)，還應(yīng)該對(duì)學(xué)生的創(chuàng)業(yè)態(tài)度、職業(yè)道德、創(chuàng)業(yè)資源、過程和效果等給予全面評(píng)價(jià)。評(píng)價(jià)的充分性體現(xiàn)了高職教育的職業(yè)性特點(diǎn)，能夠挖掘?qū)W生在創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)中的各項(xiàng)潛能。

（二）時(shí)序性原則

創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育應(yīng)納入高職院校人才培養(yǎng)的全過程。創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育質(zhì)量的評(píng)價(jià)應(yīng)注重評(píng)價(jià)的時(shí)序性，即對(duì)全過程進(jìn)行評(píng)價(jià)，評(píng)價(jià)過程應(yīng)涵蓋學(xué)生的學(xué)習(xí)過程和效果、創(chuàng)業(yè)過程和效果。過程評(píng)價(jià)通過對(duì)學(xué)生的學(xué)習(xí)和教師的教學(xué)進(jìn)行反饋、改進(jìn)和優(yōu)化，達(dá)到提高創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育效率的目的。同時(shí)，通過對(duì)學(xué)生創(chuàng)業(yè)過程中的自我評(píng)估和社會(huì)評(píng)價(jià)，實(shí)現(xiàn)對(duì)學(xué)校教育的檢驗(yàn)和校正。

（三）功能性原則

創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育質(zhì)量評(píng)價(jià)的最終目標(biāo)應(yīng)該是促進(jìn)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育質(zhì)量不斷提高，確保學(xué)校培養(yǎng)的人才適應(yīng)社會(huì)和企業(yè)需求。評(píng)價(jià)體系應(yīng)注重建立反饋機(jī)制，應(yīng)體現(xiàn)評(píng)價(jià)過程和結(jié)果的有機(jī)統(tǒng)一，適時(shí)進(jìn)行信息反饋、問題處理，發(fā)揮評(píng)價(jià)在過程中的診斷作用。通過對(duì)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育的總體評(píng)價(jià)，發(fā)揮評(píng)價(jià)的宏觀導(dǎo)向作用;根據(jù)評(píng)價(jià)結(jié)果，通過適當(dāng)?shù)莫?jiǎng)懲手段，制定合理的激勵(lì)機(jī)制，發(fā)揮評(píng)價(jià)的激勵(lì)作用。

三、旅游管理專業(yè)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育質(zhì)量評(píng)價(jià)體系的確立

（一）評(píng)價(jià)指標(biāo)與層次結(jié)構(gòu)

根據(jù)旅游管理專業(yè)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育質(zhì)量評(píng)價(jià)體系構(gòu)建的原則，通過廣泛發(fā)放問卷和個(gè)別訪談，并對(duì)資料進(jìn)行分析處理，經(jīng)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)專家優(yōu)選，最終構(gòu)建了包括目標(biāo)層、要素層和指標(biāo)層在內(nèi)的旅游管理專業(yè)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育質(zhì)量評(píng)價(jià)體系。其中目標(biāo)層以旅游管理創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育質(zhì)量為總目標(biāo)，分為4個(gè)要素層及8個(gè)指標(biāo)層。要素層包括創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育教學(xué)環(huán)境（包含創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)制度環(huán)境和創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)文化環(huán)境指標(biāo)層）、創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)平臺(tái)建設(shè)（包含創(chuàng)業(yè)園與孵化基地等建設(shè)和教師隊(duì)伍建設(shè)指標(biāo)層）、創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教學(xué)活動(dòng)（包含旅游創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教學(xué)活動(dòng)和旅游創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)競(jìng)賽活動(dòng)指標(biāo)層）、創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教學(xué)效果（包含學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)典型數(shù)量和學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目經(jīng)濟(jì)效益指標(biāo)層）。把指標(biāo)分為A、B、C、D個(gè)共4等級(jí)，且分別按照95%、80%、65%、50%權(quán)重賦分。

（二）指標(biāo)體系權(quán)重確定

本文使用層次分析法和主客觀綜合賦分法相結(jié)合的方法，采用德爾菲法向?qū)I(yè)人士征求意見，使用李克特五級(jí)量表按照極重要（9）、重要（7）、一般重要（5）、不重要（3）、極不重要（1）分級(jí)，構(gòu)建判斷矩陣進(jìn)而獲得指標(biāo)權(quán)重體系，結(jié)果見表1。

依據(jù)表1的權(quán)重值，對(duì)評(píng)價(jià)項(xiàng)目和評(píng)價(jià)因子進(jìn)行賦分，設(shè)定旅游管理創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育評(píng)價(jià)總目標(biāo)層為100分，要素層分值分別為創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育教學(xué)環(huán)境20分，創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)平臺(tái)建設(shè)35分，創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教學(xué)活動(dòng)25分，創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教學(xué)效果20分，評(píng)價(jià)因子及賦分標(biāo)準(zhǔn)見表2。

根據(jù)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育評(píng)價(jià)總分，以85分、70分、60分和60分以下為分界點(diǎn)，將其分為四級(jí)，其中，85分以上為優(yōu)秀，70～85分為良好，60～70分為合格，60分以下為不合格。

四、江蘇農(nóng)林職業(yè)技術(shù)學(xué)院旅游管理專業(yè)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育質(zhì)量評(píng)價(jià)的實(shí)證研究

（一）案例概況

江蘇農(nóng)林職業(yè)技術(shù)學(xué)院近年來十分重視創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)工作，江蘇現(xiàn)代園藝工程技術(shù)中心、江蘇農(nóng)博園、江蘇茶博園等校內(nèi)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)基地及經(jīng)文院知行旅行社，為旅游管理專業(yè)的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育提供良好平臺(tái)。

（二）旅游管理專業(yè)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育質(zhì)量綜合評(píng)價(jià)及結(jié)果分析

根據(jù)評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)江蘇農(nóng)林職業(yè)技術(shù)學(xué)院旅游管理專業(yè)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育質(zhì)量進(jìn)行評(píng)價(jià)，各因子的得分為：教學(xué)目標(biāo)8分、創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)理念7分、設(shè)備資料等8分、師資隊(duì)伍16分、雙創(chuàng)教育環(huán)節(jié)10分、雙創(chuàng)教育管理6分、學(xué)生評(píng)價(jià)7分、社會(huì)評(píng)價(jià)11分，總分73分。通過評(píng)分可以看出，江蘇農(nóng)林職業(yè)技術(shù)學(xué)院對(duì)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育十分重視，硬件設(shè)施建設(shè)及經(jīng)費(fèi)投入較高，但由于旅游管理專業(yè)偏向?qū)в畏较?，?chuàng)新創(chuàng)業(yè)難度較大，因此最終得分處于良好層次，分值不高，也表明專業(yè)在創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)各個(gè)環(huán)節(jié)都存在不足，需進(jìn)一步提升。

五、結(jié)論與思考

通過構(gòu)建高職旅游管理專業(yè)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育質(zhì)量評(píng)價(jià)體系，并對(duì)江蘇農(nóng)林職業(yè)技術(shù)學(xué)院旅游管理專業(yè)進(jìn)行實(shí)證，可以得出以下結(jié)論：高職旅游類專業(yè)的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育質(zhì)量評(píng)價(jià)體系構(gòu)建應(yīng)該結(jié)合高職旅游專業(yè)的特點(diǎn)，遵循充分性、功能性和時(shí)序性原則;高職旅游管理專業(yè)的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育質(zhì)量評(píng)價(jià)體系可以從目標(biāo)理念、資源、過程和效果4個(gè)維度進(jìn)行構(gòu)建;目前多數(shù)高職旅游管理專業(yè)的教育主要偏重于學(xué)生技能培養(yǎng)，對(duì)于創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)無論是在教師理念、教學(xué)資源、教學(xué)過程和學(xué)生上都存在較大短板。

由于旅游管理專業(yè)就業(yè)的特點(diǎn)，如何設(shè)定旅游管理專業(yè)學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)的方向，創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育在整個(gè)教育過程中所占的比重應(yīng)該多少合適，如何充分發(fā)揮學(xué)校內(nèi)部及外部資源用于學(xué)生的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)活動(dòng)并對(duì)以上進(jìn)行評(píng)價(jià)，仍是今后必須研究的問題。

（作者單位：1.江蘇農(nóng)林職業(yè)技術(shù)學(xué)院;

2.江蘇農(nóng)牧科技職業(yè)學(xué)院）