探析全產(chǎn)業(yè)鏈模式助力鄉(xiāng)村全域旅游發(fā)展路徑

陳勝花

中國共產(chǎn)黨第十九次代表大會報(bào)告提出了實(shí)施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略，這充分體現(xiàn)了黨中央對振興鄉(xiāng)村的美好愿望和高度重視，在精準(zhǔn)扶貧背景下發(fā)展鄉(xiāng)村旅游是實(shí)現(xiàn)鄉(xiāng)村振興的一種極具創(chuàng)造性的重要途徑。廣西資源縣塘洞村由于充分利用當(dāng)?shù)靥厣Y源，目前已經(jīng)較好地實(shí)現(xiàn)了脫貧。本文研究了塘洞村鄉(xiāng)村旅游扶貧發(fā)展?fàn)顩r，對桂北其他鄉(xiāng)村發(fā)展鄉(xiāng)村旅游提供一定的借鑒。

一、鄉(xiāng)村全域旅游發(fā)展理念的提出

旅游產(chǎn)業(yè)的發(fā)展需要不斷適應(yīng)當(dāng)代社會人群的需求，不斷創(chuàng)新發(fā)展模式、拓展發(fā)展路徑。全域鄉(xiāng)村旅游理念是在鄉(xiāng)村振興和社會主義新農(nóng)村建設(shè)背景下提出的。國務(wù)院辦公廳下發(fā)的《關(guān)于促進(jìn)全域旅游發(fā)展的指導(dǎo)意見》指出：“促進(jìn)農(nóng)村基礎(chǔ)設(shè)施和公共體系的發(fā)展;以“旅游+”為手段，“推進(jìn)旅游與農(nóng)業(yè)、林業(yè)和水利融合發(fā)展”“打造一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展的美麗休閑鄉(xiāng)村”;強(qiáng)調(diào)依托鄉(xiāng)村地區(qū)的自然環(huán)境、生活方式和生產(chǎn)資源，開發(fā)鄉(xiāng)村觀光、休閑、娛樂、文化體驗(yàn)、度假、康養(yǎng)等鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品，實(shí)現(xiàn)傳統(tǒng)鄉(xiāng)村經(jīng)濟(jì)向以旅游為主導(dǎo)的現(xiàn)代服務(wù)業(yè)轉(zhuǎn)變，盤活鄉(xiāng)村資源，形成高附加值的現(xiàn)代鄉(xiāng)村和農(nóng)業(yè)旅游產(chǎn)品體系，為農(nóng)業(yè)增產(chǎn)、農(nóng)民增收提供“旅游化”路徑，不僅為旅游精準(zhǔn)扶貧、旅游富民和鄉(xiāng)村振興指明了方向，同時創(chuàng)新了鄉(xiāng)村全域旅游發(fā)展新理念。不難發(fā)現(xiàn)，全域旅游理念的核心問題在于如何有效整合鄉(xiāng)村旅游資源、形成整體建設(shè)規(guī)劃。而全產(chǎn)業(yè)鏈模式正好解決了這一問題，將上游產(chǎn)業(yè)與下游產(chǎn)業(yè)相結(jié)合，使游客能夠在旅游活動中享受到不同的產(chǎn)業(yè)所提供的產(chǎn)品與服務(wù)，這不僅助力全域鄉(xiāng)村旅游發(fā)展路徑的開拓，更降低了產(chǎn)業(yè)成本，形成了產(chǎn)業(yè)共生體，在相互促進(jìn)模式下提高了產(chǎn)業(yè)鏈條的生產(chǎn)效率。

二、鄉(xiāng)村全域旅游發(fā)展勢在必行

我國農(nóng)村地區(qū)，地域分布廣泛，自然風(fēng)光優(yōu)美，生態(tài)環(huán)境良好，民風(fēng)民俗獨(dú)特，擁有發(fā)展旅游的良好資源條件，但基礎(chǔ)設(shè)施不完善，產(chǎn)業(yè)發(fā)展不協(xié)調(diào)，使我國的鄉(xiāng)村旅游開發(fā)效果不理想，主體表現(xiàn)為旅游營運(yùn)主體較少、旅游服務(wù)缺乏保障、旅游接待規(guī)模小，難以形成鄉(xiāng)村旅游優(yōu)勢。但在鄉(xiāng)村振興和社會主義新農(nóng)村建設(shè)背景下，隨著農(nóng)村可持續(xù)發(fā)展意識的增強(qiáng)，鄉(xiāng)村交通、通信等公共服務(wù)設(shè)施完善，各地特色農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的涌現(xiàn)和農(nóng)民工返鄉(xiāng)優(yōu)惠政策的實(shí)施，鄉(xiāng)村旅游成了旅游業(yè)的新寵，推行鄉(xiāng)村全域旅游勢在必行。

全域鄉(xiāng)村旅游要求加強(qiáng)區(qū)域旅游發(fā)展規(guī)劃，通過將區(qū)域范圍內(nèi)的全部旅游資源，包括鄉(xiāng)村社區(qū)、田園風(fēng)光、民風(fēng)民俗、特色種植業(yè)等社會和產(chǎn)業(yè)資源。采取有效措施，鼓勵、吸引鄉(xiāng)村居民、各部門與行業(yè)積極參與鄉(xiāng)村建設(shè)，優(yōu)化改革措施，如對鄉(xiāng)村環(huán)境進(jìn)行整治、提高鄉(xiāng)村基礎(chǔ)設(shè)施建、改善鄉(xiāng)村道路交通情況、提供具有鄉(xiāng)村特色的產(chǎn)品與服務(wù)等。只有真正將現(xiàn)代化的旅游理念應(yīng)用于鄉(xiāng)村旅游業(yè)建設(shè)與發(fā)展中，才能真正推動鄉(xiāng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展。

三、全產(chǎn)業(yè)鏈模式與鄉(xiāng)村全域旅游間關(guān)系

鄉(xiāng)村全域旅游對于振興鄉(xiāng)村經(jīng)濟(jì)、發(fā)展鄉(xiāng)村旅游奠定了很好的理念基礎(chǔ)，在此理念下，如何踐行全域旅游發(fā)展模式，合理規(guī)劃全域旅游發(fā)展路徑成為主要難題。通過對鄉(xiāng)村全域旅游理念的探索可以發(fā)現(xiàn)，其實(shí)際上是一種產(chǎn)業(yè)結(jié)合的模式，集合了鄉(xiāng)村旅游資源與各產(chǎn)業(yè)的優(yōu)勢，目的在于開發(fā)出具有整體結(jié)構(gòu)的旅游模式，這與全產(chǎn)業(yè)鏈模式間形成了較好的聯(lián)系，也具有一定

的相似性。

全產(chǎn)業(yè)鏈模式是一種結(jié)合上游產(chǎn)業(yè)與下游產(chǎn)業(yè)形成產(chǎn)業(yè)融合的發(fā)展模式，對于不同的產(chǎn)業(yè)間以相互的聯(lián)系形成產(chǎn)業(yè)鏈條，促進(jìn)多個產(chǎn)業(yè)形成產(chǎn)業(yè)共同體。全產(chǎn)業(yè)鏈模式應(yīng)用于鄉(xiāng)村全域旅游中，能夠在實(shí)踐手段上結(jié)合鄉(xiāng)村旅游資源形成整合模式，包括鄉(xiāng)村旅游業(yè)全域理念所需要的旅行社、餐飲業(yè)、交通業(yè)、景區(qū)業(yè)、娛樂業(yè)、酒店、商店等產(chǎn)業(yè)內(nèi)容，在多個產(chǎn)業(yè)的結(jié)合下為游客提供整體性服務(wù)，使鄉(xiāng)村全域旅游理念得以踐行。從全產(chǎn)業(yè)鏈模式的優(yōu)勢上來看，結(jié)合了多個產(chǎn)業(yè)，以產(chǎn)業(yè)共同體的形式帶動了不同產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展，能夠降低單個產(chǎn)業(yè)的發(fā)展成本，以產(chǎn)業(yè)鏈的形式形成規(guī)模經(jīng)濟(jì)效益，使產(chǎn)業(yè)共同體具有利益共贏的優(yōu)勢，實(shí)現(xiàn)鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)全面發(fā)展，推動鄉(xiāng)村經(jīng)濟(jì)建設(shè)水平不斷提高。當(dāng)然，全產(chǎn)業(yè)鏈模式也具有一定劣勢，其是通過橫向旅游目的地供給與縱向旅游消費(fèi)所產(chǎn)生的旅游系統(tǒng)，在這種模式中，任何一個環(huán)節(jié)出現(xiàn)了問題都可能對后續(xù)環(huán)節(jié)造成影響，即單一產(chǎn)業(yè)的發(fā)展直接影響產(chǎn)業(yè)鏈的發(fā)展，可能造成難以估計(jì)的后果。但仍舊不可忽視全產(chǎn)業(yè)鏈模式的發(fā)展價值，其與鄉(xiāng)村全域旅游理念不謀而合，也具有推動鄉(xiāng)村全域旅游發(fā)展的作用，能夠?yàn)猷l(xiāng)村全域旅游發(fā)展路徑規(guī)劃與建設(shè)提供助力，所以在鄉(xiāng)村旅游業(yè)創(chuàng)新發(fā)展的當(dāng)下，應(yīng)重視全產(chǎn)業(yè)鏈模式在鄉(xiāng)村全域旅游發(fā)展中的作用，積極完善與提高全產(chǎn)業(yè)鏈模式，給鄉(xiāng)村全域旅游發(fā)展奠定良好基礎(chǔ)，為建設(shè)美麗新農(nóng)村、推動鄉(xiāng)村經(jīng)濟(jì)建設(shè)提供良好支持。

四、全產(chǎn)業(yè)鏈模式助力鄉(xiāng)村全域旅游發(fā)展路徑探討

鄉(xiāng)村全域旅游理念與全產(chǎn)業(yè)鏈模式發(fā)展理念具有相通性，所以以全產(chǎn)業(yè)鏈模式推動鄉(xiāng)村全域旅游發(fā)展具有一定的可行性。對全產(chǎn)業(yè)鏈模式助力鄉(xiāng)村全域旅游發(fā)展路徑進(jìn)行探討可以分為以下幾個層面。

（一）推動旅游產(chǎn)業(yè)融合

全域鄉(xiāng)村旅游理念下，鄉(xiāng)村旅游業(yè)的發(fā)展不僅僅在旅游行業(yè)中，還需要一定區(qū)域范圍內(nèi)不同產(chǎn)業(yè)的融合，構(gòu)成具有產(chǎn)業(yè)整體性的旅游模式。全產(chǎn)業(yè)鏈模式體現(xiàn)的是旅游產(chǎn)業(yè)與其他產(chǎn)業(yè)的有效結(jié)合，能夠從上游產(chǎn)業(yè)到下游產(chǎn)業(yè)相互融通，上游產(chǎn)業(yè)可以是旅游公司主體，而下游產(chǎn)業(yè)則是旅游業(yè)發(fā)展路徑中所需要的餐飲業(yè)、酒店行業(yè)、交通運(yùn)輸業(yè)與旅游景區(qū)等，通過上游產(chǎn)業(yè)與下游產(chǎn)業(yè)相結(jié)合，能夠在共同的任務(wù)目標(biāo)中形成對鄉(xiāng)村旅游業(yè)的推動，不會存在不同產(chǎn)業(yè)間相互排斥的情況，更能夠促進(jìn)產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)的共同發(fā)展，全面發(fā)揮全域旅游的價值。所以以全產(chǎn)業(yè)鏈模式推動鄉(xiāng)村全域旅游發(fā)展，實(shí)際上推動了鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)業(yè)的融合，使多個產(chǎn)業(yè)以融合發(fā)展的模式形成產(chǎn)業(yè)效益，也進(jìn)一步擴(kuò)寬了鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)業(yè)鏈，使鄉(xiāng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展處于一種持續(xù)、穩(wěn)定的模式，為鄉(xiāng)村旅游業(yè)發(fā)展與鄉(xiāng)村建設(shè)都提供發(fā)展優(yōu)勢。

（二）合理配置旅游資源

鄉(xiāng)村全域旅游是結(jié)合鄉(xiāng)村旅游資源形成資源優(yōu)化整合與配置的旅游理念，為游客提供全面、具體的旅游資源與服務(wù)，形成具有整體性效益的旅游模式。全產(chǎn)業(yè)鏈模式在全域鄉(xiāng)村旅游理念下能夠有效踐行與落實(shí)旅游資源的優(yōu)化配置需求，相比于傳統(tǒng)的鄉(xiāng)村旅游模式，更能形成資源的整合效果，有效結(jié)合多種產(chǎn)業(yè)的旅游資源，并形成資源配置。旅游產(chǎn)業(yè)的發(fā)展需求滿足游客的需求，在鄉(xiāng)村旅游業(yè)中，應(yīng)形成對游客需求的全面統(tǒng)籌，如鄉(xiāng)村旅游景點(diǎn)、鄉(xiāng)村特色美食、鄉(xiāng)村傳統(tǒng)文化等。對以全產(chǎn)業(yè)鏈模式為集結(jié)的鄉(xiāng)村旅游資源進(jìn)行配置，既能夠平衡鄉(xiāng)村旅游資源，也避免了資源錯失或浪費(fèi)的現(xiàn)象。在全產(chǎn)業(yè)鏈模式中，鄉(xiāng)村全域旅游發(fā)展路徑的規(guī)劃在資源配置上能夠?qū)崿F(xiàn)優(yōu)化配置，也有利于鄉(xiāng)村旅游資源全面挖掘與利用。

（三）優(yōu)化鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)

全產(chǎn)業(yè)鏈模式實(shí)際上實(shí)現(xiàn)了對鄉(xiāng)村旅游業(yè)中多種產(chǎn)業(yè)的融合，以旅游公司或旅游行業(yè)為主體，將旅游業(yè)中的多種業(yè)務(wù)擴(kuò)展于下游產(chǎn)業(yè)，滿足游客的不同需求，提供具有資源優(yōu)勢的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)。所以在鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)業(yè)中，鄉(xiāng)村全域旅游發(fā)展路徑規(guī)劃中應(yīng)實(shí)現(xiàn)對鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的優(yōu)化配置，使鄉(xiāng)村旅游業(yè)所需要的其他產(chǎn)業(yè)能夠?qū)崿F(xiàn)產(chǎn)業(yè)融合，發(fā)揮產(chǎn)業(yè)特色與優(yōu)勢，為鄉(xiāng)村旅游業(yè)發(fā)展奠定良好基礎(chǔ)。于全產(chǎn)業(yè)鏈模式下，鄉(xiāng)村旅游業(yè)中多種產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)了產(chǎn)業(yè)融合，也在產(chǎn)業(yè)鏈中實(shí)現(xiàn)合理定位，這對于產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)優(yōu)化具有積極意義，也實(shí)現(xiàn)了產(chǎn)業(yè)升級。例如在鄉(xiāng)村旅游業(yè)中，住宿問題一直是困擾游客與旅游行業(yè)的主要問題，從游客層面上來講，住宿條件太差將影響游客對鄉(xiāng)村旅游的印象，而在酒店賓館等地方住宿又覺得與鄉(xiāng)村旅游差距太大，沒有很好的整體感受。所以旅游行業(yè)在住宿問題上形成了新的想法，為了能夠給游客帶來良好的住宿感受，結(jié)合了許多鄉(xiāng)村小旅館產(chǎn)業(yè)創(chuàng)造了“民宿”，這既提高了鄉(xiāng)村小旅游產(chǎn)業(yè)的產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢，將該產(chǎn)業(yè)整合入產(chǎn)業(yè)鏈中，又給游客提供了具有鄉(xiāng)村風(fēng)味的住宿條件。隨著“民宿”在鄉(xiāng)村旅游中的興起，民宿產(chǎn)業(yè)也在不斷優(yōu)化格局與功能，能夠在基于鄉(xiāng)村特色的條件下提供酒店服務(wù)，配套設(shè)施也滿足游客對鄉(xiāng)村風(fēng)味的需求，成為了鄉(xiāng)村旅游中的一大特色。民宿產(chǎn)業(yè)的興起實(shí)際上就是產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整與升級的一種方式，除了民宿外，在鄉(xiāng)村旅游業(yè)中，旅游形式也在不斷改善，從原有簡單的“農(nóng)家樂”形式過渡到了當(dāng)前農(nóng)作體驗(yàn)、農(nóng)產(chǎn)品采摘等多種模式。這都說明在全產(chǎn)業(yè)鏈模式下，鄉(xiāng)村旅游行業(yè)的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)得到了良好調(diào)整與改善，對鄉(xiāng)村全域旅游發(fā)展路徑的規(guī)劃也形成了產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整優(yōu)勢，促進(jìn)了鄉(xiāng)村旅游行業(yè)的發(fā)展。

（四）推動全民參與

從全民參與看待鄉(xiāng)村全域旅游，全產(chǎn)業(yè)鏈模式下，全民參與具有兩種結(jié)構(gòu)，一種是在鄉(xiāng)村全域旅游理念下鄉(xiāng)村建設(shè)與發(fā)展中實(shí)現(xiàn)了全民參與，另一種是在鄉(xiāng)村全域旅游理念下游客層面實(shí)現(xiàn)全民參與。從前者來看，全產(chǎn)業(yè)鏈模式結(jié)合了多種鄉(xiāng)村旅游相關(guān)產(chǎn)業(yè)，將多種產(chǎn)業(yè)集合成產(chǎn)業(yè)系統(tǒng)，該過程需要多種產(chǎn)業(yè)主體乃至鄉(xiāng)村居民的相互配合與參與，能夠在全產(chǎn)業(yè)鏈模式下共同建設(shè)與開發(fā)鄉(xiāng)村，形成鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)相互結(jié)合，這離不開全民參與的作用。且鄉(xiāng)村全域旅游發(fā)展是推動鄉(xiāng)村經(jīng)濟(jì)建設(shè)的有效理念，在發(fā)動鄉(xiāng)村全體群眾共同參與旅游開發(fā)與建設(shè)上更加便捷，如大量的鄉(xiāng)村居民對自家房屋進(jìn)行改造，結(jié)合鄉(xiāng)村特色興建民宿。從后者來看，全產(chǎn)業(yè)鏈模式實(shí)現(xiàn)了產(chǎn)業(yè)融合與產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)優(yōu)化，鄉(xiāng)村旅游也不再是傳統(tǒng)模式下的單一旅游形式，以鄉(xiāng)村風(fēng)味調(diào)動著游客的旅游積極性，在參與鄉(xiāng)村旅游活動的過程中也推動了全民參與，如在鄉(xiāng)村旅游中大量的游客都愿意自己采摘食物、自己動手烹飪食物，調(diào)動了游客參與鄉(xiāng)村旅游的積極性。

五、結(jié)語

鄉(xiāng)村旅游行業(yè)的發(fā)展對鄉(xiāng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展與鄉(xiāng)村建設(shè)都具有積極意義，在鄉(xiāng)村旅游業(yè)發(fā)展勢態(tài)向好的當(dāng)下，鄉(xiāng)村旅游業(yè)也在積極創(chuàng)新旅游發(fā)展新模式，以全域鄉(xiāng)村旅游理念創(chuàng)新鄉(xiāng)村旅游業(yè)成為了一種新的理念，在全域鄉(xiāng)村旅游理念中，其發(fā)展理念與全產(chǎn)業(yè)鏈模式不謀而和，所以將全產(chǎn)業(yè)鏈模式應(yīng)用于鄉(xiāng)村全域旅游中能夠推動鄉(xiāng)村旅游業(yè)發(fā)展，為鄉(xiāng)村全域旅游發(fā)展路徑規(guī)劃奠定良好的基礎(chǔ)。在全產(chǎn)業(yè)鏈模式下，能夠推動旅游產(chǎn)業(yè)融合、合理配置旅游資源、優(yōu)化鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、推動全民參與。這都給鄉(xiāng)村全域旅游發(fā)展規(guī)劃與路徑選擇提供了良好的參考意見，也真正應(yīng)用全產(chǎn)業(yè)鏈模式的發(fā)展優(yōu)勢推動鄉(xiāng)村全域旅游發(fā)展，給鄉(xiāng)村旅游業(yè)形成了發(fā)展推動力，開發(fā)鄉(xiāng)村旅游資源，合理配置資源，實(shí)現(xiàn)旅游資源最大化，促進(jìn)鄉(xiāng)村經(jīng)濟(jì)建設(shè)，為新時代美麗新農(nóng)村建設(shè)提供了良好推動力。

（作者單位：湖南外貿(mào)職業(yè)學(xué)院）