淺談旅游英語在線開放課程的建設(shè)與使用

隨著世界旅游行業(yè)的不斷發(fā)展，世界旅游組織的預(yù)測，2020年中國將成為世界第一大旅游目的地，并成為世界主要旅游客源國之一。旅游行業(yè)全球化持續(xù)發(fā)展使得人才市場中對該行業(yè)國際化人才需求空前高漲。

《導(dǎo)游英語與模擬實訓(xùn)》課程是高職旅游英語專業(yè)必修的專業(yè)核心課程之一。其課程建設(shè)也經(jīng)歷了省級精品課程、省級精品資源共享課程以及省級精品在線開放課程三個階段。

本課程采用高等教育出版社出版的“十二五”職業(yè)教育國家規(guī)劃教材《導(dǎo)游英語》，校本教材《涉外導(dǎo)游英語》作為實訓(xùn)指導(dǎo)書。

該門在線開放課程的教學(xué)內(nèi)容在原有精品課程與傳統(tǒng)課程教學(xué)的基礎(chǔ)上進(jìn)行修改和完善，總共7個章節(jié)，包含了導(dǎo)游工作介紹，導(dǎo)游工作流程，導(dǎo)游講解方法與技巧以及以中國歷史、文化、宗教、風(fēng)土人情為主的導(dǎo)游基礎(chǔ)知識等。

通過本門課程的學(xué)習(xí)，學(xué)員能夠掌握較扎實的英語語言基礎(chǔ)知識， 了解中西方文化對比差異，提升英語語言交際和綜合應(yīng)用能力， 學(xué)會經(jīng)典路線設(shè)計，景點英文導(dǎo)游講解，培養(yǎng)涉外導(dǎo)游和涉外接待的能力，具備跨文化交際溝通能力，實現(xiàn)現(xiàn)代社會應(yīng)用型復(fù)合外語人才的培養(yǎng)目標(biāo)起到積極的推進(jìn)作用。

一、在線開放課程的建設(shè)

本門在線開放課程的建設(shè)過程大致分為：前期，準(zhǔn)備階段;中期視頻拍攝剪輯階段，后期門戶搭建和資料上傳階段。

前期準(zhǔn)備，組建課程建設(shè)團(tuán)隊，確定在線課程的教學(xué)大綱、搭建了課程基礎(chǔ)框架，并按照教學(xué)內(nèi)容設(shè)置了三級知識節(jié)點，教師按照節(jié)點要求完成教學(xué)素材和積件的收集。

視頻拍攝剪輯階段，各主講教師按照各自節(jié)點要求完成視頻腳本的編輯、視頻拍攝并配合編導(dǎo)完成后期剪輯和合成。

不僅教師參與微課視頻的拍攝，而且還組織了優(yōu)秀學(xué)生代表根據(jù)不同的實訓(xùn)任務(wù)和主題，拍攝了學(xué)生實訓(xùn)的視頻，為學(xué)生實訓(xùn)操練提供了參考。

最后為課程門戶搭建與教學(xué)資料上傳的階段。課程團(tuán)隊陸續(xù)將教學(xué)視頻、實訓(xùn)視頻以及之前積累的所有教學(xué)資料如教學(xué)大綱、教學(xué)課件、學(xué)習(xí)資料、題庫全部上傳，并組建了作業(yè)庫和試卷庫。

經(jīng)過了一年的努力，初步制作視頻總數(shù)達(dá)70個，視頻總時長達(dá)406分鐘，題庫練習(xí)達(dá)200道左右，非視頻資源超過100個。

二、在線開放課程的使用

1.MOOC教學(xué)情況。2019年2月—6月，本課程首次在超星學(xué)銀在線平臺上線并對全網(wǎng)社會學(xué)員開放。首期總?cè)藬?shù)達(dá)到1293人，除本校學(xué)生外，還有江西財經(jīng)大學(xué)、湖南機(jī)電職業(yè)技術(shù)學(xué)院等其他十多所高校的學(xué)生。

首期發(fā)布教學(xué)視頻、實訓(xùn)視頻共計70個;測驗和作業(yè)共計9次，481人參與;共計發(fā)帖總數(shù)913帖，其中教師發(fā)帖數(shù)達(dá)到369帖，參與互動人數(shù)達(dá)到112人，共1826次。選課總?cè)藬?shù)為1293人，其中課程通過人數(shù)為90，通過率達(dá)到6.96%。

針對社會學(xué)習(xí)者，設(shè)定了相應(yīng)的在線課程考核標(biāo)準(zhǔn)，分別為音視頻學(xué)習(xí)40%，單元作業(yè)15%，章節(jié)測驗20%，訪問數(shù)10%，期末考試15%。以上課程考核標(biāo)準(zhǔn)體現(xiàn)了課程組堅持以形成性評價為主的原則。9次測驗和作業(yè)中，3次為生生互評，6次為教師評價，體現(xiàn)了本課程多元評價體系的應(yīng)用，為學(xué)生獲得更加客觀全面的評價提供保障。

社會學(xué)員反應(yīng)良好，說明本課程在更廣泛的范圍內(nèi)上為旅游一線從業(yè)人員提供了幫助，為旅游英語愛好者們提供了支持與服務(wù)。

2019年8月，本在線課程正式通過了省級精品在線開放課程的認(rèn)定。2019年10月8日，本課程經(jīng)過了長達(dá)半年的準(zhǔn)備后，正式在愛課程網(wǎng)（中國大學(xué)MOOC）平臺上線。

2.SPOC教學(xué)情況。為支持其他高校使用本課程進(jìn)行本地化教學(xué)，課程組于2018年9月—12月在校內(nèi)旅游英語專業(yè)學(xué)生中進(jìn)行了基于SPOC教學(xué)的混合式教學(xué)改革試點。本次試點改變了以往的教師單純使用多媒體PPT等電子教學(xué)設(shè)備向?qū)W生灌輸旅游專業(yè)知識或英語語言技能的傳統(tǒng)教學(xué)方法，將課堂和學(xué)習(xí)的主動權(quán)都交還學(xué)生;制定了“以學(xué)生為主體，教師主導(dǎo)”的教改方案，即將所有基礎(chǔ)知識和背景知識放在課前由學(xué)生自主學(xué)習(xí)完成，課中則進(jìn)行針對性的檢查、討論、反饋、展示、實訓(xùn)等，課后進(jìn)行適當(dāng)?shù)耐卣剐蚤喿x和訓(xùn)練。

學(xué)生積極性被充分調(diào)動，學(xué)習(xí)興趣大大提高，課堂氣氛活躍;教師的信息化教學(xué)水平有了顯著提高，導(dǎo)游專業(yè)知識和英語語言技能的融合則通過各種信息化教學(xué)手段得以實現(xiàn);課前課中師生互動明顯增多，生生互動更加有效，學(xué)生學(xué)習(xí)效果提到提高。

針對校內(nèi)SPOC教學(xué)改革的學(xué)生，課程組采取線上+線下相結(jié)合的考核方式。線上成績占總成績的 70%，線下考核采取“景點講解”“角色扮演”等技能考核形式，占總成績的30%。

課程組團(tuán)隊經(jīng)過長期的教學(xué)實踐，對于導(dǎo)游英語與模擬實訓(xùn)在線開放課程的MOOC和SPOC教學(xué)都積累了一定的經(jīng)驗，同時也發(fā)現(xiàn)了教學(xué)過程中的一系列問題，將來我們將進(jìn)一步針對MOOC教學(xué)開展更多的研討，并不斷完善課程資源的質(zhì)量、提高平臺教師的信息化教學(xué)水平，為培養(yǎng)適合于旅游行業(yè)發(fā)展的一線應(yīng)用型人才提供服務(wù)與支持！

【作者簡介】徐娉娉（1983.10-），女，漢族，湖北大冶人，江西外語外貿(mào)職業(yè)學(xué)院，副教授，本科，教研室主任，研究方向：旅游英語教學(xué)、英語口語教學(xué)。