體驗徽州文化

黃楚涵

向日葵分隊研學(xué)活動開始了！我們雄赳赳，氣昂昂，一路進(jìn)發(fā)，來到了美麗的黃山市。我們的第一站是黃山市城市展示館，它是了解徽州歷史變遷、發(fā)展現(xiàn)狀和遠(yuǎn)景規(guī)劃的重要平臺。沒錯！要想了解一座城，就走進(jìn)它的博物館吧！

7月6日，我們來到黃山市城市展示館，先后參觀了印象黃山、人文黃山、現(xiàn)代黃山、生態(tài)黃山、多維黃山這五大主題展區(qū)，了解了黃山市歷史變遷過程及其發(fā)展現(xiàn)狀。真是一方水土，養(yǎng)一方人啊，通過了解黃山市的發(fā)展變遷，我們領(lǐng)略到了不同地域的人文風(fēng)情，感受到了別樣的美食文化。其中，讓我感觸最深的是徽商精神?；丈讨匀绱顺晒?，是因為他們把質(zhì)樸的生命智慧融入生活，“求名求利但需求己不求人，惜衣惜食非如惜財源惜?！薄翱鞓访繌男量嗟?，便宜多自吃虧來”……這些句子無不彰顯徽商吃苦耐勞、勤儉節(jié)約的精神！

接下來，我們來到中國徽菜博物館。它是我國首座以展示徽菜發(fā)展脈絡(luò)和介紹徽菜文化為主題的博物館。館內(nèi)設(shè)立徽菜文化展區(qū)、徽菜美食體驗區(qū)、徽菜產(chǎn)品售賣區(qū)、徽州民俗飲食文化體驗區(qū)及徽菜烹飪培訓(xùn)基地區(qū)這五大功能區(qū)。我們一邊聽講解員講解，一邊看琳瑯滿目的菜品，真是“口水直下三千尺”！你瞧，妍然正在舔嘴唇，伍和正在咽口水，植原“意猶未盡”地咂著嘴……我們仿佛穿越時空隧道，有如身臨其境，觸摸徽菜發(fā)展歷史之脈絡(luò)，品嘗徽菜之美味，感受徽州人民之智慧，領(lǐng)略徽州獨特之風(fēng)韻……

最后，我們還親手制作徽州美食——徽墨酥。這徽墨酥可是大有來頭。相傳唐朝末年，中原戰(zhàn)亂連年，河北制墨高手奚廷王圭為躲避戰(zhàn)亂來到江南。北宋太祖趙匡胤統(tǒng)一北方后，南唐被滅?？赡咸坪笾骼铎弦琅f醉心“舞文弄墨”，他派人來徽州取墨，可墨坊里駐有督貢官，要知道，私取貢物可是大罪，這讓奚廷王圭左右為難。這時，他聞到隔壁糕餅店傳來的香味，看到“黑麻餡”，便計上心來，取來墨模，借了黑麻餡，印了批“墨錠”，交給來取墨的人。就這樣，徽墨酥的香味飄到了汴京，并流傳至今。因此，吃徽墨酥就寓意著吃墨水，吃知識。

這次黃山研學(xué)，我們領(lǐng)略了徽州文化的魅力，而徽州人那吃苦耐勞、勇于開拓創(chuàng)新、積極進(jìn)取的精神，非常值得我們學(xué)習(xí)。希望吃了徽墨酥的我們也能多長知識，多長本領(lǐng)！

知識小問答

1.徽菜是我國的八大菜系之一，除此之外，還有哪幾大菜系呢？

2.“眾鳥高飛盡，孤云獨去閑。相看兩不厭，只有敬亭山?！痹娭袑懙摹熬赐ど健痹诎不漳膫€地方？

3.你自己動手制作過美食嗎？請你寫一寫制作過程、成品的色香味以及你的感受，寫完后請給我們投稿吧！

◆福建泉州師范學(xué)院附屬小學(xué)五（2）班

指導(dǎo)老師：黃凌翔