新時(shí)代我國(guó)家政教育發(fā)展路徑探究

楊先梅

（菏澤家政職業(yè)學(xué)院，山東 單縣 274300）

家是我們每一個(gè)人賴以生存和發(fā)展的基礎(chǔ)，家庭生活質(zhì)量除了與個(gè)人的幸福安康息息相關(guān)，也代表了整個(gè)社會(huì)和諧與發(fā)展的水平。家政學(xué)正是以人類家庭生活為主要研究對(duì)象，運(yùn)用自然科學(xué)、社會(huì)科學(xué)和人文科學(xué)的研究方法，以改善家庭生活方式、提高成員素質(zhì)、造福于全人類為目的，指導(dǎo)人們提高家庭物質(zhì)生活、文化生活、倫理感情生活質(zhì)量的綜合性應(yīng)用學(xué)科[1]。家政學(xué)的基本理論、知識(shí)和技能應(yīng)用于家庭生活，必須經(jīng)過家政教育予以實(shí)施。本文以本校家政教學(xué)和學(xué)生的社會(huì)實(shí)踐為基礎(chǔ)，通過專題分項(xiàng)對(duì)本市和周邊5市家政服務(wù)行業(yè)企業(yè)的發(fā)展和行業(yè)需求、畢業(yè)生就業(yè)情況和全國(guó)部分同類兄弟院校進(jìn)行了解，并查閱相關(guān)理論研究成果，表明新時(shí)代家政教育大有可為。

1 新時(shí)代家政教育發(fā)展的有利條件

1.1 家政教育發(fā)展的“定海神針”——國(guó)家的重視

近年來，黨和政府高度重視并著力推進(jìn)家庭服務(wù)業(yè)和家政教學(xué)的順利發(fā)展。2010年財(cái)政部、商務(wù)部頒布了《關(guān)于組織申報(bào)家政服務(wù)體系建設(shè)項(xiàng)目等有關(guān)問題的通知》；在2012年3月召開的第十一屆全國(guó)人大五次會(huì)議的政府工作報(bào)告中提出要大力發(fā)展社會(huì)化養(yǎng)老、家政和醫(yī)療保健等服務(wù)業(yè)；黨的十九大報(bào)告更是指出要“完善職業(yè)教育和培訓(xùn)體系，深化產(chǎn)教融合、校企合作。要加快一流大學(xué)和一流學(xué)科建設(shè)，實(shí)現(xiàn)高等教育內(nèi)涵式發(fā)展?！薄按笠?guī)模開展職業(yè)技能培訓(xùn)，注重解決結(jié)構(gòu)性就業(yè)矛盾”，“積極應(yīng)對(duì)人口老齡化，構(gòu)建養(yǎng)老、孝老、敬老政策體系和社會(huì)環(huán)境，推進(jìn)醫(yī)養(yǎng)結(jié)合，加快老齡事業(yè)和產(chǎn)業(yè)發(fā)展”，這些政策和文件的出臺(tái)，給我國(guó)家政教育發(fā)展提供了保障。

1.2 家政教育發(fā)展的“東風(fēng)”——社會(huì)的需求

據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)部門對(duì)北京、上海和深圳等7個(gè)一線城市調(diào)查發(fā)現(xiàn)，隨著國(guó)家經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，人民群眾更加關(guān)注自我價(jià)值的實(shí)現(xiàn)和滿足，關(guān)注幸福指數(shù)和生命質(zhì)量，渴望科學(xué)和高品質(zhì)的家庭生活，導(dǎo)致需要家庭服務(wù)的家庭占到了城市家庭總數(shù)的70%以上，其中需要高端家政服務(wù)的家庭比例逐年增加，但目前家政服務(wù)行業(yè)的崗位空缺量達(dá)一半以上，其中高端家政服務(wù)的供應(yīng)嚴(yán)重不足[1-3]。另外，全國(guó)范圍內(nèi)設(shè)置家政教育專業(yè)的高校數(shù)量、家政專業(yè)學(xué)校的招生量、優(yōu)秀畢業(yè)生數(shù)量以及畢業(yè)后從事與專業(yè)相關(guān)職業(yè)的學(xué)生數(shù)量與市場(chǎng)需求也存在嚴(yán)重失衡的現(xiàn)象[4]。因此，從經(jīng)濟(jì)學(xué)的供求關(guān)系上看來，家政教育大有可為。

此外，在調(diào)研中筆者發(fā)現(xiàn)所在城市內(nèi)的家政行業(yè)從業(yè)門檻低，行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)模糊，規(guī)模較小，且魚龍混雜；從業(yè)人員專業(yè)知識(shí)和專業(yè)技能普遍偏低，且難以明確界定；從業(yè)人員流動(dòng)性大，在數(shù)量和質(zhì)量上都難以滿足本市對(duì)家政服務(wù)的需求。這些問題的存在，也說明社會(huì)對(duì)家政服務(wù)的需求很大。

1.3 家政教育發(fā)展的“順風(fēng)車”——文化的支撐

隨著世界經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，歐美、日本和菲律賓等國(guó)在家政教育教學(xué)、科學(xué)研究以及行業(yè)發(fā)展方面已日趨完善，培育了大量的家政服務(wù)管理人才，提升了家庭服務(wù)行業(yè)的專業(yè)水平和服務(wù)質(zhì)量，并形成了頗具規(guī)模的家政服務(wù)產(chǎn)業(yè)，如“菲傭”“家政女王——瑪莎·斯圖爾特”和“羅伯特管家”等，都已成為享譽(yù)世界的家政服務(wù)品牌[5-7]。

在我國(guó)，家政由來已久。明末小說家馮夢(mèng)龍?jiān)凇稏|周列國(guó)志》中就有記載：“季斯起初任為腹心，使為家宰，后漸專季氏之家政，擅作威福?！弊?907年清朝頒布“女子學(xué)堂章程”起，國(guó)內(nèi)就開啟了正式的家政教育。但業(yè)界普遍認(rèn)為現(xiàn)代家政教育是自1911年開始引入我國(guó)的，1919年的北京女子高等師范學(xué)校更是開啟了我國(guó)家政學(xué)的高等教育，隨后，燕京大學(xué)、東北大學(xué)、河北女子師范大學(xué)、四川大學(xué)華西醫(yī)學(xué)中心等11所大學(xué)相繼開設(shè)了家政系[8]。近年來，我國(guó)家政學(xué)者通過借鑒國(guó)外先進(jìn)家政教育經(jīng)驗(yàn)并與本國(guó)國(guó)情相結(jié)合，不斷建構(gòu)創(chuàng)新型的家政教育模式；在對(duì)外交流中審時(shí)度勢(shì)，擇善而從，取長(zhǎng)補(bǔ)短，不斷創(chuàng)新，使一些國(guó)外先進(jìn)的家政學(xué)科建構(gòu)不斷實(shí)現(xiàn)本土化。家政教育砥礪前行，發(fā)展勢(shì)頭良好。

1.4 家政教育發(fā)展的“終極目標(biāo)”——生命的意義

人本主義心理學(xué)家馬斯洛理論把人類需求分成生理需求、安全需求、愛和歸屬感、尊重和自我實(shí)現(xiàn)五類，其中自我實(shí)現(xiàn)是人終生追求的目標(biāo)，也體現(xiàn)了人類較高的生命質(zhì)量，而家政教育是實(shí)現(xiàn)人類生命質(zhì)量的一個(gè)重要途徑：在整個(gè)家政教育的進(jìn)程中既有低級(jí)需要的滿足又有滿足高級(jí)需要的不同方式的探索，以生命為基點(diǎn)，將生命的意義和需要體現(xiàn)在家庭服務(wù)中，尊重生命、實(shí)現(xiàn)生命的價(jià)值。

改革開放以來，人民生活水平日益提高，家庭結(jié)構(gòu)、家庭管理和家庭觀念發(fā)生了劇烈變革，家庭生活急需完備的、科學(xué)的家政知識(shí)和指導(dǎo)方法，這對(duì)家政學(xué)的研究和教育來說是難得的契機(jī)[9-10，1]。進(jìn)入新時(shí)代后，家政職業(yè)教育煥發(fā)了新的生命，從低端的洗衣做飯、清潔整理到高端的養(yǎng)生護(hù)理、家庭關(guān)系維護(hù)及家務(wù)和理財(cái)?shù)龋瑥挠變荷饬x的人文理解再到老年人生命尊嚴(yán)的維護(hù)，家政服務(wù)以其特有的生命品質(zhì)，滿足牽涉其中的每一個(gè)人的物質(zhì)和精神上的需求，潛移默化地使人們獲得精神上的自豪感和優(yōu)越感，達(dá)到自我實(shí)現(xiàn)。這是社會(huì)文明進(jìn)步的需要，也是每個(gè)人的生命幸福體驗(yàn)和精神食糧。

2 家政教育發(fā)展路徑及對(duì)策

2.1 轉(zhuǎn)變觀念，搭建平臺(tái)

家政學(xué)作為一門獨(dú)立的學(xué)科在我國(guó)大學(xué)教育中曾一度被取消，直到1985年才恢復(fù)，即使到現(xiàn)在國(guó)內(nèi)也僅有30多所高校開設(shè)了家政專業(yè)，主攻方向多為家政服務(wù)、理財(cái)、涉外家政、家政護(hù)理等，教育層次以?？茷橹骷嬗斜究?，教育機(jī)構(gòu)以職業(yè)院校為主[11]。在我國(guó)從小學(xué)到高中階段中，家政教育無論從理論概念的普及還是技能課程的開展上基本是空白的，這大大影響了大眾對(duì)家政教育實(shí)質(zhì)的認(rèn)知和理解，降低了家政專業(yè)的社會(huì)認(rèn)可度。如何擺脫困境，這需要家政教育積極尋找突破口，比如建立行業(yè)協(xié)會(huì)，明確行業(yè)進(jìn)入標(biāo)準(zhǔn)，設(shè)立專業(yè)資質(zhì)鑒定機(jī)構(gòu)，提升社會(huì)對(duì)行業(yè)從業(yè)人員的信心；擴(kuò)大招生范圍，比如可以以無業(yè)中年女性為切入點(diǎn)，以低端家政服務(wù)為生存保證，逐漸提升從業(yè)人員專業(yè)知識(shí)和技能，并以高端家政服務(wù)工作為平臺(tái)，將專業(yè)知識(shí)和技能的提高轉(zhuǎn)換為其內(nèi)在要求；還可以以現(xiàn)有的從業(yè)人員為熱點(diǎn)，輻射其周邊人群，轉(zhuǎn)變大家對(duì)家政工作的傳統(tǒng)觀念。

2.2 加強(qiáng)管理，提升技能

目前，全國(guó)僅有的幾十所開設(shè)家政專業(yè)的學(xué)校根本無法滿足社會(huì)的需求。更有甚者，某些院校高調(diào)辦學(xué)、低調(diào)關(guān)張[12]。同時(shí)，招生人數(shù)嚴(yán)重不足，甚至出現(xiàn)招收的學(xué)生還沒有專業(yè)教師多的尷尬局面。面對(duì)如此窘境，職業(yè)院校應(yīng)與家政服務(wù)公司加緊合作，有針對(duì)性地應(yīng)對(duì)市場(chǎng)需求，建立生存可保障、時(shí)間有彈性、上升有空間的員工制管理機(jī)制，降低家政從業(yè)人員的流動(dòng)性，采取有效措施加強(qiáng)對(duì)從業(yè)人員的管理，提升從業(yè)人員的職業(yè)技能。

2.3 培養(yǎng)專業(yè)師資隊(duì)伍，提高家政人員服務(wù)水平

發(fā)達(dá)國(guó)家家政教育經(jīng)過百年的發(fā)展，已形成了完備的科學(xué)研究和教育體系，覆蓋了中小學(xué)、職業(yè)學(xué)院直至本科和研究生教育的所有教育層次[13]。而國(guó)內(nèi)家政教育尚處于“摸著石頭過河”的階段，明顯滯后于國(guó)外的學(xué)科建設(shè)和本土市場(chǎng)的需求。浙江中小學(xué)嘗試將家政課引入學(xué)校課程，之后發(fā)現(xiàn)這樣做可以提升學(xué)生的精細(xì)運(yùn)動(dòng)和邏輯思維，所以就將家政課引入各個(gè)級(jí)別的教育機(jī)構(gòu)。事實(shí)證明，這不僅有利于學(xué)生的生理和心理的發(fā)展，還可以改變社會(huì)公眾對(duì)家政服務(wù)業(yè)的傳統(tǒng)觀念。

針對(duì)目前專業(yè)從業(yè)人員缺乏的現(xiàn)象，可以選拔生理學(xué)、心理學(xué)、會(huì)計(jì)學(xué)等專業(yè)教師，通過系統(tǒng)培訓(xùn)，補(bǔ)充到專業(yè)教師隊(duì)伍中。此外，應(yīng)先搞好小范圍試驗(yàn)并適時(shí)推廣，避免盲目展開大規(guī)模實(shí)踐而造成損失。隨著老齡化社會(huì)的到來和女性工作參與度的增加，群眾對(duì)家政教育和家政服務(wù)的認(rèn)可度和需求度必定逐漸增加，專門的家政人才隊(duì)伍亟待培養(yǎng)，家政理論和實(shí)務(wù)有待普及，而一支高素質(zhì)的家政教師隊(duì)伍，才是我國(guó)家政教育順利發(fā)展的基本保障。

目前，全國(guó)大約有二十多所高職院校開設(shè)了?？茖哟蔚募艺逃究茖哟蔚募艺W(xué)專業(yè)也在吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)、山東聊城大學(xué)東昌學(xué)院、湖南女子學(xué)院等高校開設(shè)。2008年吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)更是率先招收了家政學(xué)碩士研究生。家政學(xué)專業(yè)已經(jīng)從?？啤⒈究茖哟卧俚窖芯可?，基本形成了完備的家事教育培養(yǎng)機(jī)制[14]。家政學(xué)專業(yè)逐步得到了社會(huì)的廣泛認(rèn)可。雖然我國(guó)家政教育起步晚、起點(diǎn)低，但在國(guó)家及社會(huì)有關(guān)部門的支持下發(fā)展勢(shì)頭良好。今后，還需要業(yè)界同人不斷創(chuàng)新，為我國(guó)家政教育快速發(fā)展共同努力。