體育運動與營養(yǎng)搭配對提升學生免疫力的影響

□鞏宏娟（青海師范大學體育學院 青海 西寧 810001）

引言

社會發(fā)展與進步使人們對于身體健康的認識不斷提升，青年學生作為社會未來發(fā)展的希望，不僅要重視學生學習成效，還要注意身體生長的狀況和形態(tài)。所以利用有效體育運動和營養(yǎng)搭配提升學生身體素質(zhì)是學生健康發(fā)展的關鍵，通過有規(guī)律有計劃地體育運動，能增強學生心肺功能，使學生肌肉和骨骼更具力量，保持血液循環(huán)的暢通，從而達到身體代謝功能的有效發(fā)展。另外利用合理營養(yǎng)搭配，保持每日維生素、蛋白質(zhì)、糖分的攝入，形成良好的飲食習慣改善人體免疫力結(jié)構(gòu)，增強體質(zhì)防御疾病的能力，達到增強學生免疫力和保持健康的目標。

1 、限制學生體質(zhì)發(fā)展的因素

1.1、飲食習慣飲食搭配不合理

我國經(jīng)濟進入新常態(tài)使人們生活結(jié)構(gòu)逐漸優(yōu)化，學生可選擇的飲食呈多元化發(fā)展，學生營養(yǎng)搭配和飲食攝入具有隨意性，飲食習慣和飲食營養(yǎng)搭配不合理的情況會阻礙學生生長發(fā)育，對學生體質(zhì)和健康產(chǎn)生負面影響。飲食搭配中的營養(yǎng)是增強學生體質(zhì)的重要因素，對提升學生免疫力功能具有重要作用，學生每日攝入的營養(yǎng)決定學生體質(zhì)的健康程度。但就目前學生飲食狀況和飲食習慣來看，學生存在挑食、不吃早餐、喜歡吃零食的飲食行為，學生挑食的行為主要表現(xiàn)在學生更愿意吃肉不愿意吃蔬菜，對于相對更加健康的蔬菜或者營養(yǎng)餐學生大部分認為口感不好，更喜歡油炸和方便類的垃圾食品，這種挑食的飲食習慣使學生身體缺乏維生素和礦物質(zhì)。另外學生不良因素行為還存在不吃早餐的情況，早餐是每天能量攝入的關鍵時期，不吃早餐會使全天營養(yǎng)攝入不均衡，限制體質(zhì)健康和免疫力的提升。

1.2、學生體育運動不足

教育應試思想的影響使家長或教師更加重視學生學業(yè)，忽視學生戶外運動或體育鍛煉，學生生活形態(tài)逐漸發(fā)展為靜態(tài)化方式，這種體育運動不足的情況對學生身體和機能產(chǎn)生不良的影響，導致出現(xiàn)學生過度肥胖或體質(zhì)虛弱的情況。學生體育運動量不足的問題，主要原因在于學生課業(yè)壓力過大，文化知識的學習占據(jù)學生大部分的時間，導致學生缺少課余時間進行活動或訓練，身體機能長久得不到運動的鍛煉，使學生體質(zhì)越來越差。當代學生由于生長環(huán)境優(yōu)越，自身思想怕累怕苦，對于體育鍛煉具有抗拒心理，在學習過程中體育鍛煉參與程度較低，學生課余沒時間鍛煉和課上缺少鍛煉興趣，使學生運動量達不到正常標準，體質(zhì)和身體機能較弱。適當?shù)捏w育運動不但能增強學生體質(zhì)，還能改善長期學習帶來的眼疲勞和視力問題，使課業(yè)精神壓力較大的當代學生得到有效的放松，提升學生身體素質(zhì)的同時，還能增強學生的體質(zhì)和免疫力，使學生更加健康的成長。

2 、體育運動、營養(yǎng)與免疫力之間的關系

2.1、體育運動與免疫

免疫力作為人們身體機能中的重要功能，是保持身體健康的重要調(diào)節(jié)因素。因此要充分了解運動與免疫力之間的內(nèi)在聯(lián)系，分析身體機能對外部環(huán)境適應能力，從而幫助人們運用合理的運動或營養(yǎng)攝入調(diào)整免疫狀態(tài)，保持良好健康的體質(zhì)。體育運動能使人體免疫功能發(fā)生變化，人體進行運動后產(chǎn)生的抗體能力變化可以殺死體內(nèi)不良的細胞，使體內(nèi)細胞結(jié)構(gòu)發(fā)生轉(zhuǎn)化，從而影響整體體能變化。但是進行體育運動時要注意強度控制，適度的運動能提升人體免疫力，但是高強度的體育鍛煉有可能產(chǎn)生反作用，長時間體育運動是人體機體應激刺激的長期反映，使體內(nèi)應激性物質(zhì)逐漸升高，如腎上腺素、交感神經(jīng)質(zhì)等物質(zhì)，這些物質(zhì)大量的出現(xiàn)對機體免疫系統(tǒng)產(chǎn)生破壞，使能量的物質(zhì)逐漸減少，影響免疫細胞的數(shù)量和質(zhì)量，從而降低人體免疫狀況和功能。因此人們不但要重視體育鍛煉的重要性，還要采取合理的方式和強度，保持運動對免疫功能的良好促進作用，從而達到鍛煉身體形成健康機能的運動目的。

2.2、蛋白營養(yǎng)與免疫

人體體內(nèi)蛋白或維生素等物質(zhì)的營養(yǎng)成分會影響身體免疫功能，進而影響人體正常的活動和運動能力。蛋白作為人體所需營養(yǎng)物質(zhì)的重要元素之一，蛋白攝入不足會導致人體相關細胞和吞噬細胞數(shù)量的減少，使細胞因子的功能和能力下降，合成物質(zhì)分泌過于少的特點會導致人體疾病發(fā)生概率的上升，從而影響人體正常運轉(zhuǎn)和行動。例如人體健身運動員減重時控制蛋白質(zhì)食物的攝入，在體重減輕的過程中，吞噬細胞也隨之減少，影響整體機能健康運轉(zhuǎn)。在動物體中進行蛋白控制實驗時，將長期低蛋白攝入的實驗鼠進行運動，經(jīng)一段時間后實驗鼠會出現(xiàn)酮血癥，并通過檢查發(fā)展實驗鼠身體免疫機能下降，最終導致免疫器官的萎縮和時效。在蛋白攝入量不足的情況下進行正常的活動，會使免疫系統(tǒng)能量供給不足，加上人體運動對于蛋白的需求，使免疫功能受到營養(yǎng)不足的影響，產(chǎn)生免疫系統(tǒng)破壞。在產(chǎn)生蛋白攝入對免疫系統(tǒng)影響的結(jié)論后，為進一步證實蛋白的直接影響，可以提高實驗鼠蛋白攝入含量，幾周后觀察實驗鼠的細胞功能和反映能力，發(fā)現(xiàn)吞噬細胞的功能逐漸提升，從而進一步表明蛋白營養(yǎng)的攝入會直接影響身體免疫系統(tǒng)功能。

3 、體育運動和營養(yǎng)搭配對學生免疫力的影響

3.1、調(diào)節(jié)身體機能和免疫狀況

人體身體素質(zhì)和機能與運動之間有著密切的聯(lián)系，運動與免疫力之間的聯(lián)系是存在研究價值的，人體通過適當?shù)倪\動來提升身體機能是具有科學性研究的鍛煉方式，相關醫(yī)學部門研究表示，有計劃地規(guī)律性鍛煉能提高人體的免疫參數(shù)，增強吞噬細胞的數(shù)量和功能，并通過細胞結(jié)構(gòu)的完善提高體質(zhì)免疫力，從而增強疾病的抵抗能力和修復能力。因此學生要重視體育鍛煉對身體功能提升的重要價值，采用適當強度的運動提高身體素質(zhì)和機能，不但使身體形態(tài)更加標準，還能增強身體器官系統(tǒng)的能力協(xié)調(diào)提升，對提高學生身體免疫功能具有重要的作用。體育運動的頻率和強度使學生身體免疫狀況的影響因素，學生長期缺乏合理有規(guī)律的運動是免疫力低下的重要原因。除合理強度的運動鍛煉之外，營養(yǎng)搭配科學化攝入也能影響免疫功能，醫(yī)學研究表明通過糖、維生素、蛋白的攝入能通過內(nèi)分泌途經(jīng)進行免疫力的調(diào)整，減輕學生運動提升免疫力的壓力，是一種更具方便性的營養(yǎng)手段。因此學生不但要重視體育鍛煉的重要性，還要保持飲食營養(yǎng)合理搭配，實現(xiàn)營養(yǎng)元素攝入改善自身機能的調(diào)節(jié)效果，從而保障免疫功能和機體能力能健康發(fā)展。

3.2、增強學生機體運動能力和防御能力

學生飲食結(jié)構(gòu)和營養(yǎng)攝入的不均衡是學生通過營養(yǎng)搭配進行身體機能完善的途徑失去價值，因此學生要重視體育運動的對改善身體素質(zhì)的作用，適當強度的體育鍛煉能使身體機能得到調(diào)整，不但促進肌肉的發(fā)育，還能使骨骼更加強壯有力，通過有效運動促進體內(nèi)血液循環(huán)的通暢，保障身體正常代謝功能的有效性。體育鍛煉最直接的收益對象是心肺，通過運動調(diào)整呼吸系統(tǒng)能力和肺活量，提高肺部呼吸機能和心臟功能，使先天的器官功能通過后天的努力實現(xiàn)具體功能的提升。另外對處在生長發(fā)育期的學生具有積累性促進作用，通過體育鍛煉改善先天身體機能條件的不足，增強飲食中鈣的吸收，使肺部呼吸能力增強，肺部外壁更具彈性，增強肺功能力量，從而使人體內(nèi)的整體機能逐漸趨于完善。人體在進行體育鍛煉時，人體處于負氧的情況并在短時期內(nèi)代謝掉身體的能量，并受到不同運動量的影響產(chǎn)生不同代謝強度，這就需要人們合理安排體育運動強度和周期，以保障身體代謝處于正常的范圍內(nèi)，從而保障體育運動的有效性。經(jīng)常進行體育鍛煉的優(yōu)勢在于人體心肺功能更加發(fā)達，使整體身體素質(zhì)提升，從而減少高血壓、心腦血管疾病、感冒等疾病的發(fā)生概率。

3.3、降低疾病感染的發(fā)病率

學生飲食結(jié)構(gòu)不合理運動量不足的問題日益突出，學校和家長要重視學生鍛煉和營養(yǎng)搭配對生長發(fā)育的重要性，通過合理化和科學化生活方式的改善，提升學生身體健康情況和體質(zhì)能力。學生健康生活可以從幾個方面進行改善，從而保障身體機能調(diào)整的作用和免疫力的提升。首先學生要按時按量完成一日三餐的營養(yǎng)攝入，多吃蔬菜水果少吃零食和垃圾食品，并進行兩小時的體育鍛煉，保障身體機能的有效性。其次要保障睡眠的時間和質(zhì)量，養(yǎng)成良好的睡眠習慣，保持每天達到7-8小時睡眠的標準。還要減少不良生活習慣如吸煙和飲酒，養(yǎng)成良好健康的生活習慣。最后要合理控制體重，減少脂肪等導致肥胖食物的攝入，從而減少因肥胖引起的高血壓、脂肪肝、高血脂、糖尿病等疾病的發(fā)生。在保持良好生活習慣的同時，還要重視營養(yǎng)元素的攝入，例如，多吃蔬菜水果補充維生素、吃魚肉補充蛋白質(zhì)等，使人體營養(yǎng)元素更加均衡，增強身體免疫功能的同時，抵抗感染類疾病的影響，提升自身病癥的抵抗能力，從而減少不健康行為的發(fā)生幾率。

4 、結(jié)語

綜上所述，學生作為未來發(fā)展的希望，其身體健康狀況應受到廣泛的關注，通過具有科學化的改善措施來提升學生身體免疫力和技能，是促進學生健康發(fā)展的重要保障。學校要認識到體育鍛煉對學生心肺功能和綜合指標的促進作用，積極組織開展有效的體育活動，讓學生通過豐富多樣的體育實踐活動增強體魄和免疫力，減少疾病的發(fā)生概率。另外學校要積極引導學生形成良好的生活習慣，重視飲食結(jié)構(gòu)和飲食營養(yǎng)的搭配，讓學生每日攝入的營養(yǎng)元素更具科學化，使學生體內(nèi)營養(yǎng)元素更加均衡，從而減少學生挑食和不良飲食習慣對身體的影響。學生身體健康發(fā)展是一個漫長的過程，只有在日積月累的過程中保持有效的鍛煉，和合理的飲食營養(yǎng)攝入，才能達到良好健康的體魄的發(fā)展目的。