粘玉米栽培技術(shù)要點(diǎn)

趙玲　馬麗香

隨著人們生活水平的提高，對市場需求也越來越多，要求食品種類豐富、新鮮健康，粘玉米有豐富的營養(yǎng)和更好的適口性，深受大眾的青睞，有著廣闊的發(fā)展前景。本文通過對粘玉米栽培過程的詳細(xì)闡述，使農(nóng)民掌握粘玉米種植的關(guān)鍵技術(shù)。

1、播前準(zhǔn)備

（1）整地與施底肥：選擇地勢平坦，有灌溉條件，肥力高的地塊。并進(jìn)行精細(xì)整地，清茬、滅茬并打碎大坷拉。種植粘玉米最好每畝施用優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥2000公斤，同時(shí)施入總含量大于45%的復(fù)合肥40公斤;也可以根據(jù)土壤檢測值，結(jié)合當(dāng)?shù)氐氖┓蕵?biāo)準(zhǔn)，實(shí)行測土配方施肥。施肥深度12-15厘米，覆土后再播種，避免燒種芽影響出苗。

（2）選種與拌種：選擇優(yōu)質(zhì)、抗逆性強(qiáng)生育期適宜當(dāng)?shù)卦耘嗟钠贩N。播種前將種子晾曬2天，如果催芽播種不準(zhǔn)進(jìn)行藥劑處理，如干種播種，在播前一天，用50%辛硫磷乳油，加入10公斤水混拌，均勻噴灑20公斤種子后攤開陰干。如果是訂單種植，一般公司都將種子人工手選，進(jìn)行包衣，農(nóng)戶直接種植即可。不用再進(jìn)行拌種，也不可用水浸泡或進(jìn)行催芽，以免失去種衣劑的效果。

2、播種

粘玉米要與普通玉米隔離種植。粘玉米的基因?qū)儆谂呷殡[性突變體，粘玉米與普通玉米同時(shí)種在一片地里，粘玉米一旦接受了其他玉米的花粉，當(dāng)代就失去了原有的特性，改變了品質(zhì)，變成普通玉米。一般隔離有兩種方法。一是空間隔離，即其周圍300m以內(nèi)的田塊不能種其它類型的玉米，如果空間隔離有困難，也可利用高桿作物或圍墻等自然屏障隔離;二是時(shí)差隔離，與普通玉米錯(cuò)期播種，一般要求花期相差15天以上，避免串粉雜交。

（1）播種時(shí)期：一般最早的播期是氣溫穩(wěn)定在10℃～12℃時(shí)開始播種，粘玉米在環(huán)境二十五攝氏度以上才開始出芽，過早播種，玉米種子發(fā)芽不耐低溫，容易造成粉籽、爛籽現(xiàn)象，最適宜播種的時(shí)間在五月初。根據(jù)采收情況錯(cuò)期播種。

（2）播種密度：為保證玉米穗大、品相好，不可過密，株距一般在35-40厘米，畝保苗3000-3200株。這樣能保證植株正常生長。種植太密使果穗生長不好，商品價(jià)值不高，所以在種植時(shí)要掌握好距離。粘玉米的畝用種量為2公斤。

（3）播種深度：為了保證苗齊、苗壯，粘玉米播種時(shí)一定要做到深淺一致，深度適宜。由于粘玉米千粒重低，發(fā)芽勢較弱，幼芽頂土能力差，出苗率遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于普通玉米，播種不宜太深，適當(dāng)淺覆土，一般播深4-5厘米左右。如果土壤粘重、墑情好時(shí)，適當(dāng)淺播;土壤質(zhì)地疏松易干燥，沙質(zhì)土壤播種應(yīng)深些，但最深不超過8厘米。

3、田間管理

（1）去蘗：由于粘玉米分蘗性較強(qiáng)，為防止分蘗與主莖爭奪養(yǎng)分，必須及時(shí)去分蘗，這樣能夠提高主莖果穗等級，從而增加效益。分蘗越早掰越好，否則消耗養(yǎng)分，影響結(jié)穗及穗的商品性。一見分蘗長出，就要徹底清除，不留痕跡，但是不能傷及葉片和植株。

（2）追肥：鮮食玉米要及早追肥灌水奪取優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)，從拔節(jié)至抽雄的近20左右天里，對各種養(yǎng)分的吸收量相當(dāng)大，此時(shí)追肥能夠提高成穗率、利于長大穗。追肥的深度在8—10厘米為宜，追肥主要以尿素為主，一般畝施氮肥30-40公斤，禁止使用硝態(tài)氮肥。

（3）防蟲：因?yàn)檎秤衩纵^普通玉米含糖量高，易受蟲害，鮮玉米果穗有蟲眼就降低了優(yōu)等品率，蟲食穗甚至失去商品價(jià)值，所以防蟲工作尤為重要。為保證粘玉米的優(yōu)良品質(zhì)，我們采用生物方法防蟲（當(dāng)?shù)刂饕怯衩酌?。田間投撒顆粒劑：直接購買白僵菌顆粒劑田間投撒。配制白僵菌顆粒劑（買白僵菌田間應(yīng)用專用粉劑與細(xì)河沙按照質(zhì)量比1：100的比例均勻混配，制成白僵菌顆粒劑，且現(xiàn)用現(xiàn)配）;投撒BT乳劑顆粒劑（配制方法：篩選小米粒大的爐渣或砂子5公斤與BT乳劑150—200克，加水0.5公斤拌勻后陰干即可使用），每株投2克左右。

（4）粘玉米禿尖的預(yù)防

玉米禿尖是指玉米果穗頂部不結(jié)實(shí)現(xiàn)象，粘玉米一般穗大商品價(jià)值高，出現(xiàn)禿尖將會(huì)影響玉米等級，造成禿尖的原因有很多種：植株頂部小花因高溫干旱而退化不育;因種植密度過大造成光照和通風(fēng)不足;濕度過大或缺肥干旱引起禿尖。預(yù)防玉米禿尖要注意加強(qiáng)田間管理，尤其是抽穗開花前后，除了保證充足的肥水條件，滿足玉米受粉及成穗期的營養(yǎng)需要外，人工輔助授粉也是一項(xiàng)很好的補(bǔ)救性措施。

4、適時(shí)收獲

粘玉米的采收是取得經(jīng)濟(jì)效益的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，在乳熟末期（定漿前）粘而香，品質(zhì)佳，口感好，為最佳采收期。粘玉米授粉18天后，農(nóng)戶經(jīng)常到田間觀察，成熟一塊，采收一塊。成熟的標(biāo)志是果穗花絲完全變干;外皮二至三層出現(xiàn)條狀黃白干枯條紋;指壓玉米粒有彈性而無流動(dòng)感。每塊地采收兩次，3-5天內(nèi)結(jié)束，采收過早干物質(zhì)少、多種營養(yǎng)成分不足、糯性不夠、產(chǎn)量低;采收過晚缺乏香甜味、口感不佳影響品質(zhì)。因此一定要做到適時(shí)采收，提高玉米鮮穗的商品性。粘玉米做為青食玉米，采收期較短，農(nóng)戶要根據(jù)自己的采收能力和市場銷售情況確定種植面積，如果大面積種植要簽訂回收合同，采取公司加農(nóng)戶的形式，不要盲目增大種植面積，以免影響經(jīng)濟(jì)效益。

（作者單位：1.137000 吉林省洮北區(qū)農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù)推廣總站;2.137000吉林省洮北區(qū)平臺(tái)鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)站）