基于化學(xué)素養(yǎng)培養(yǎng)的初中化學(xué)緒言課教學(xué)實(shí)踐

曹情荃

摘要：從培養(yǎng)學(xué)生化學(xué)學(xué)科素養(yǎng)的視角進(jìn)行九年級(jí)化學(xué)緒言課的教學(xué)，依據(jù)化學(xué)基本觀念、化學(xué)過(guò)程、化學(xué)在生活中的應(yīng)用、對(duì)化學(xué)的態(tài)度四個(gè)維度以及“化學(xué)在過(guò)去、今天和將來(lái)帶給我們什么”的線索進(jìn)行教學(xué)設(shè)計(jì)及實(shí)施，利用創(chuàng)設(shè)真實(shí)情境、化學(xué)實(shí)驗(yàn)探究、化學(xué)史的講解、視頻展示、交流合作等教學(xué)方法，為學(xué)生展示一門(mén)全新的化學(xué)學(xué)科，讓學(xué)生感受化學(xué)的神奇，初步認(rèn)識(shí)化學(xué)對(duì)人類生產(chǎn)、生活的重要意義，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣。

關(guān)鍵詞：化學(xué)素養(yǎng);初中化學(xué);緒言課;教學(xué)

文章編號(hào)：1008-0546（2019） 11-0078-02

中圖分類號(hào)：G633.8

文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：B

doi： 10.3969/j.issn. 1008-0546.2019. 11.021

初中化學(xué)緒言課教學(xué)如何激發(fā)學(xué)生對(duì)于陌生化學(xué)課程的學(xué)習(xí)興趣以及開(kāi)啟良好的學(xué)習(xí)征程是值得重視和研究的問(wèn)題。那么，在初中化學(xué)教學(xué)中培養(yǎng)學(xué)生哪些素養(yǎng)呢？自2014年3月我國(guó)教育部發(fā)布的《關(guān)于全面深化課程改革落實(shí)立德樹(shù)人根本任務(wù)的意見(jiàn)》提出“核心素養(yǎng)”以來(lái)，對(duì)初中化學(xué)學(xué)科核心素養(yǎng)尚沒(méi)有統(tǒng)一的論述[1]。筆者分析近年來(lái)對(duì)“化學(xué)學(xué)科核心素養(yǎng)”的研究，可知學(xué)生的核心素養(yǎng)是關(guān)于學(xué)生知識(shí)、技能、情感態(tài)度價(jià)值觀等多方面能力的要求[2]，從結(jié)構(gòu)上對(duì)化學(xué)核心素養(yǎng)進(jìn)行概括，則包括化學(xué)基本觀念、化學(xué)過(guò)程、化學(xué)在生活中的應(yīng)用、對(duì)化學(xué)的態(tài)度等四個(gè)維度[3]，強(qiáng)調(diào)化學(xué)教育的多元內(nèi)涵和多重價(jià)值。以下筆者就從這四個(gè)維度進(jìn)行初巾化學(xué)緒言課的教學(xué)設(shè)計(jì)和實(shí)踐。

一、教學(xué)任務(wù)分析

“化學(xué)給我們帶來(lái)什么”是滬教版九年級(jí)《化學(xué)》第一章第一節(jié)的內(nèi)容，是初中學(xué)生接觸化學(xué)的第一課，是學(xué)生初識(shí)化學(xué)的啟蒙篇章，設(shè)計(jì)好這一節(jié)課的內(nèi)容不僅有助于激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣，同時(shí)也是培養(yǎng)學(xué)生科學(xué)素養(yǎng)的第一步。學(xué)生可能從生物或者物理學(xué)已經(jīng)了解到一些化學(xué)的現(xiàn)象，但對(duì)究竟化學(xué)是什么、研究什么？化學(xué)學(xué)科從哪里來(lái)，要去向哪里？化學(xué)能給人們帶來(lái)什么？等問(wèn)題學(xué)生沒(méi)有清晰的概念。所以本節(jié)課就圍繞著上述幾個(gè)問(wèn)題展開(kāi)廣泛討論。

本課由“化學(xué)的起源”激疑，討論中西方走出不同道路的原因，引導(dǎo)學(xué)生理解化學(xué)學(xué)科的學(xué)習(xí)方法;通過(guò)實(shí)驗(yàn)探究、視頻展示來(lái)闡述化學(xué)在正確認(rèn)識(shí)物質(zhì)、合理利用資源、促進(jìn)社會(huì)發(fā)展中的作用，讓學(xué)生感受化學(xué)的奇妙，激發(fā)學(xué)習(xí)興趣，初步體驗(yàn)實(shí)驗(yàn)是進(jìn)行科學(xué)探究的一種重要方式，初步認(rèn)識(shí)化學(xué)對(duì)物質(zhì)世界的重要意義，樹(shù)立環(huán)保意識(shí)和可持續(xù)發(fā)展意識(shí);對(duì)化學(xué)未來(lái)的展望引發(fā)學(xué)生對(duì)于學(xué)習(xí)化學(xué)意義的思考，了解化學(xué)對(duì)社會(huì)文明和進(jìn)步的推動(dòng)作用。

二、教學(xué)過(guò)程實(shí)施

1.激發(fā)興趣：化學(xué)在過(guò)去帶給我們什么

從化學(xué)的英語(yǔ)單詞出發(fā)，引入適當(dāng)?shù)幕瘜W(xué)史讓學(xué)生了解化學(xué)學(xué)科的起源，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣。

【活動(dòng)1搜索：化學(xué)來(lái)自哪里？】學(xué)生通過(guò)瀏覽器搜索英文“化學(xué)”的英文單詞chemistry及字根“chem”，知道字根chem與煉金術(shù)有關(guān)。教師展示“西游記”中煉丹爐的圖片，讓學(xué)生知道中國(guó)有一門(mén)和煉金術(shù)類似的玄術(shù)是煉丹術(shù)。教師介紹西方煉金術(shù)與中國(guó)煉丹術(shù)。

【活動(dòng)2歸納：煉金術(shù)和煉丹術(shù)時(shí)期帶給我們的啟示】煉金術(shù)和煉丹術(shù)為什么失?。恳?yàn)閮烧叨既鄙僬_的理論指引，所以最終都失敗了。雖然失敗了，但在漫長(zhǎng)的實(shí)踐中也形成了很多成就。中國(guó)古代許多煉丹家大多也是中醫(yī)學(xué)家，雖然沒(méi)有煉出長(zhǎng)生不老藥，然而他們的研究帶動(dòng)了中醫(yī)藥的發(fā)展;西方的煉金術(shù)師雖然沒(méi)能點(diǎn)石成金，但他們中的一些大家總結(jié)出了許多物質(zhì)反應(yīng)的規(guī)律，最終形成了化學(xué)學(xué)科的雛形。通過(guò)對(duì)比分析葛洪煉丹圖和西方煉金圖分析為什么同樣是研究物質(zhì)變化，巾國(guó)和西方走出不同的路，得出古人的經(jīng)驗(yàn)對(duì)現(xiàn)代人學(xué)習(xí)化學(xué)的啟示。

【活動(dòng)3介紹：近現(xiàn)代化學(xué)史上的重要人物和重要的化學(xué)成就】化學(xué)史富有教育性，是了解化學(xué)發(fā)展歷程中不可缺失的一環(huán)，在介紹人物及其功績(jī)的同時(shí)讓學(xué)生了解化學(xué)學(xué)科發(fā)展道路上的艱難險(xiǎn)阻與榮耀，用歷代化學(xué)家的無(wú)畏精神鼓勵(lì)學(xué)生不畏艱難，持有懷疑精神，進(jìn)而提升為社會(huì)、為全人類服務(wù)的情感態(tài)度和價(jià)值觀。

展示圖片介紹約翰道爾頓、拉瓦錫、門(mén)捷列夫、屠呦呦。重點(diǎn)講述拉瓦錫發(fā)現(xiàn)空氣成分和屠呦呦研究青蒿素的化學(xué)史，小組討論從拉瓦錫和屠呦呦兩位化學(xué)大家身上學(xué)到了什么？

2.實(shí)踐解惑：化學(xué)在今天給我們帶來(lái)了什么

通過(guò)身邊的真實(shí)情境，用體驗(yàn)式的方式來(lái)解決問(wèn)題，學(xué)生初次感受化學(xué)實(shí)驗(yàn)的過(guò)程和方法，種下實(shí)驗(yàn)探究解決問(wèn)題的種子。

【活動(dòng)4實(shí)踐：兩個(gè)具體案例體會(huì)化學(xué)幫助我們正確認(rèn)識(shí)物質(zhì)】

案例一：討論化肥碳酸氫銨消失的原因，提出自己的猜測(cè)，對(duì)書(shū)上實(shí)驗(yàn)進(jìn)行改進(jìn)（將碳酸氫銨固體置于試管中加熱），引導(dǎo)學(xué)生仔細(xì)觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，并從碳酸氫銨的化學(xué)性質(zhì)歸納出化肥碳酸氫銨保存條件和使用注意事項(xiàng)。

案例二、吸煙有害健康。教師出示一個(gè)PM2.5檢測(cè)儀，全體學(xué)生離開(kāi)教室到室外上風(fēng)處：先測(cè)量空氣巾的PM2.5數(shù)值，然后點(diǎn)燃一支煙，放在PM2.5儀器的檢測(cè)口附近，讀出PM2.5的峰值并記錄。實(shí)驗(yàn)結(jié)束后回到班級(jí)。展示PM2.5數(shù)值與空氣污染數(shù)值關(guān)系圖，讓學(xué)生找出測(cè)得值所對(duì)應(yīng)的污染程度，了解吸煙對(duì)人體健康產(chǎn)生危害，得出化學(xué)能夠幫助我們正確認(rèn)識(shí)物質(zhì)的結(jié)論。

【活動(dòng)5觀看視頻：化學(xué)指導(dǎo)人們正確利用資源】播放“液氮的應(yīng)用”“鋼鐵的生銹”兩個(gè)視頻，化學(xué)結(jié)合科技與生活情境，讓學(xué)生了解化學(xué)與生活密切聯(lián)系，讓學(xué)生領(lǐng)悟到生活中處處有化學(xué)，化學(xué)可以指導(dǎo)人類合理利用資源，并能促進(jìn)科學(xué)技術(shù)發(fā)展，是一門(mén)有用的科學(xué)，用化學(xué)的眼光觀察生活，在生活中體驗(yàn)化學(xué)。

【活動(dòng)6討論、講解：化學(xué)促進(jìn)科學(xué)技術(shù)發(fā)展】介紹光導(dǎo)纖維、鈦合金、CPU硅芯片、飛機(jī)機(jī)身的碳纖維材料和脫氧核糖核酸等，讓學(xué)生討論化學(xué)與這些材料的關(guān)系，認(rèn)識(shí)化學(xué)能夠促進(jìn)科學(xué)技術(shù)的發(fā)展。

3.拓展延伸：化學(xué)在未來(lái)會(huì)給我們帶來(lái)什么

隨著科技的進(jìn)步，化學(xué)領(lǐng)域在不斷地?cái)U(kuò)大，醫(yī)藥、生物、生命研究都將以化學(xué)學(xué)科為起點(diǎn)，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的自豪感。

講解化學(xué)的未來(lái)將在信息、生命等領(lǐng)域發(fā)揮重要作用;舉例納米材料;介紹中國(guó)科普網(wǎng)。

三、教學(xué)反思

在化學(xué)第一課的教學(xué)，筆者將“化學(xué)基本觀念、化學(xué)過(guò)程、化學(xué)在生活中的應(yīng)用、對(duì)化學(xué)的態(tài)度”四個(gè)維度的化學(xué)核心素養(yǎng)運(yùn)用到課程設(shè)計(jì)中，充分激發(fā)起學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣。

1.化學(xué)基本觀念

本節(jié)課沒(méi)有正面強(qiáng)調(diào)化學(xué)的基本觀念，而是采用學(xué)生自己探尋化學(xué)的起源，通過(guò)對(duì)比和分析，學(xué)生自主總結(jié)煉金術(shù)和煉丹術(shù)消亡的原因，并探討學(xué)習(xí)化學(xué)的方法;通過(guò)講解拉瓦錫發(fā)現(xiàn)空氣成分的化學(xué)史，讓學(xué)生自主討論，粗略形成化學(xué)之所以成為一門(mén)科學(xué)是因?yàn)橛姓_的觀念和理論這一觀點(diǎn)。而正確的化學(xué)觀念和理論的詳細(xì)內(nèi)容非本課重點(diǎn)，故不作深入探討。

2.化學(xué)過(guò)程

通過(guò)設(shè)置“化肥碳酸氫銨消失”和“吸煙為什么有害健康”這兩個(gè)真實(shí)情境，體驗(yàn)由提出問(wèn)題、做出假設(shè)、制定計(jì)劃、實(shí)施實(shí)驗(yàn)到得出結(jié)論的科學(xué)探究過(guò)程，通過(guò)富有趣味的實(shí)驗(yàn)探究來(lái)解惑，充分調(diào)動(dòng)學(xué)生積極性，激發(fā)了學(xué)生的好奇心和求知欲，讓學(xué)生初步體會(huì)到化學(xué)是一門(mén)以實(shí)驗(yàn)為基礎(chǔ)的學(xué)科，體會(huì)到科學(xué)探究的樂(lè)趣。

3.化學(xué)在生活中的應(yīng)用

“液氮的應(yīng)用”“鋼鐵生銹”和“化學(xué)在新材料研制方面的功績(jī)”讓學(xué)生了解化學(xué)在優(yōu)化資源利用和促進(jìn)社會(huì)發(fā)展、科技發(fā)展上的可為和有為之處，嘗試用化學(xué)知識(shí)來(lái)解釋問(wèn)題。

隨著時(shí)代和科技的進(jìn)步，科學(xué)與生活的聯(lián)系必將愈加緊密，化學(xué)教育一定要密切聯(lián)系生活，不僅理解知識(shí)本身，更要將知識(shí)放到社會(huì)的大背景下，在做中學(xué)，認(rèn)識(shí)化學(xué)知識(shí)的社會(huì)價(jià)值可以更好地激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)動(dòng)機(jī)。

4.對(duì)化學(xué)的態(tài)度

化學(xué)史是化學(xué)學(xué)科形成的源泉和基礎(chǔ)，讓學(xué)生沿著化學(xué)形成的歷史脈絡(luò)走下來(lái)有利于學(xué)生產(chǎn)生代入感，用古代化學(xué)成就和化學(xué)史上偉人的智慧來(lái)鼓舞青年一代的學(xué)生學(xué)好化學(xué)的信心和使命感。課后學(xué)生向筆者反饋對(duì)后續(xù)的課程充滿了期待，相信自己一定能學(xué)好化學(xué)，為人類和世界做貢獻(xiàn)。

在化學(xué)緒言課的教學(xué)中，筆者將歷史與現(xiàn)在、將來(lái)進(jìn)行了串聯(lián)，呈現(xiàn)出化學(xué)在社會(huì)生活中的影響力，讓學(xué)生在課堂巾初步認(rèn)識(shí)到學(xué)習(xí)和研究化學(xué)的意義所在。

參考文獻(xiàn)

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