以美術(shù)生態(tài)教育理念探究梅州客家文化

何振環(huán)

摘 要：本文應用美術(shù)生態(tài)教育理念開展探究梅州客家文化的研學實踐，在研學實踐的策劃、組織、實施過程中，始終圍繞美術(shù)生態(tài)教育的核心概念。本文從研究緣起、研學課程和研學效果三方面展開闡述，著重論述研學課程設(shè)計，包括課程總目標、課程重點興趣點、教與學的過程、教學課例的實踐研究。

關(guān)鍵詞：美術(shù)生態(tài)教育;梅州客家文化;研學

1 研究緣起

習近平總書記指出：“文化是城市的靈魂。城市歷史文化遺存是前人智慧的積淀，是城市內(nèi)涵、品質(zhì)、特色的重要標志。”梅州是中國中原文化和南方土著文化的重要交匯點，以其獨樹一幟的客家文化名揚四海，被國務院命名為國家歷史文化名城。梅州是學習和畫畫的好地方，山清水秀，風景優(yōu)美，建筑獨特，擁有圍龍屋、五鳳樓、土圍樓、四角樓、騎樓等多種形式的客家民居。梅州人杰地靈，美術(shù)底蘊豐厚，畫家林風眠就是廣東梅縣白宮鎮(zhèn)閣公嶺村人，他是畫家、藝術(shù)教育家、國立藝術(shù)院（現(xiàn)更名為中國美術(shù)學院）首任院長。筆者所帶班級為六年級學生，暑期結(jié)束后將升初中，春季已學習靜物水粉畫，對色彩有一定認識和體驗。本期暑期研學課程為水彩畫寫生，學習水彩的特點及表現(xiàn)方法，作為民居建筑和風土人情都極具特色與美感的梅州尤其符合學生美術(shù)學習的需要。

2 美術(shù)生態(tài)教育

美術(shù)生態(tài)教育以遵循美術(shù)教學自然本質(zhì)規(guī)律和孩子能力發(fā)展規(guī)律為原則，使美術(shù)與各學習領(lǐng)域之間相融合，在美術(shù)學習中滲透德育、語文、數(shù)學、科學等學科知識，是一種以美術(shù)學科為主體的跨學科學習。以美術(shù)學科知識為主，滲透其他學科知識，美術(shù)知識占80%以上，其他知識占20%以內(nèi)。讓學生在玩中體驗美術(shù)學習的樂趣，培養(yǎng)美術(shù)興趣，培養(yǎng)創(chuàng)新思維，提高圖像識讀、美術(shù)表現(xiàn)、審美判斷、創(chuàng)意實踐、文化理解能力，增強德育素養(yǎng)，輔助學生學習語文、數(shù)學、科學、歷史等學科，促進學生全面發(fā)展。

美術(shù)生態(tài)教育探究梅州客家文化的研學實踐應用美術(shù)生態(tài)教育理念，開展美術(shù)研學實踐活動，在美術(shù)教學活動中滲透其他學科知識，在幫助學生提高美術(shù)素養(yǎng)的同時學到更多其他學科知識。

3 研學課程

《義務教育美術(shù)課程標準（2011年版）》提出：“美術(shù)是人類文化的一個重要組成部分，與社會生活的方方面面有著千絲萬縷的聯(lián)系。通過美術(shù)課程，學生了解人類文化的豐富性，在廣泛的文化情境中認識美術(shù)的特征、美術(shù)表現(xiàn)的多樣性以及美術(shù)對社會生活的獨特貢獻，并逐步形成熱愛祖國優(yōu)秀文化傳統(tǒng)和尊重世界文化多樣性的價值觀?！北敬窝袑W活動即本著在美術(shù)學習的過程中關(guān)注文化與生活的理念，組織學生到梅州市鄉(xiāng)鎮(zhèn)探究圍龍屋、騎樓等古民居，觀察田園風光，用水彩畫描繪客家文化中的獨特的古建筑，了解建筑屋的造型美、裝飾美，表現(xiàn)田園美麗的色彩。七天的研學實踐活動，主要時間用于畫畫;畫畫之余，帶領(lǐng)學生開展不同的學習活動。如走進梅州市博物館探究客家文化發(fā)展歷程，用文字記錄所觀所聞，了解梅州籍畫家林風眠的藝術(shù)人生;走訪農(nóng)家，向爺爺奶奶了解當?shù)仫L土人情;走向農(nóng)田，參與勞作，體驗勞動的光榮;走進廚房體驗客家釀豆腐，感受客家飲食文化;參觀葉劍英紀念館，向新中國元帥敬禮，學習紅色革命精神，培養(yǎng)愛國情懷。

3.1 課程總目標

3.1.1 美術(shù)目標（80%）

（1）色彩的基礎(chǔ)知識：色彩三屬性、色調(diào)、色彩關(guān)系。

（2）初步掌握常用透視方法：一點透視法、二點透視法。

（3）初步掌握風景寫生構(gòu)圖形式：三角形構(gòu)圖、水平線構(gòu)圖、垂直式構(gòu)圖、圓形構(gòu)圖、斜線構(gòu)圖、曲線構(gòu)圖、S形構(gòu)圖、對稱式構(gòu)圖等。

（4）初步掌握風景寫生的觀察法：整體觀察。

（5）初步掌握風景寫生的技法：點、線、面，歸納法。

（6）了解畫家林風眠的藝術(shù)人生。

3.1.2 其他學科目標（20%）

（1）歷史、地理、文化：客家文化發(fā)展歷程，梅州歷史。

（2）紅色：參觀葉劍英紀念園，了解葉劍英元帥革命歷程與精神。

（3）勞動：觀察勞動人民工作，參與勞動，感受勞動的艱辛與光榮。

（4）語文：每天寫一篇研學實踐日記。

3.2 重點、興趣點

美術(shù)生態(tài)教育，美術(shù)學科占80%，其他學科占20%。美術(shù)重點是水彩畫風景寫生，學習水彩畫風景寫生知識與持法，觀察大自然美麗的色彩和體驗運用豐富的水粉顏料，初步掌握觀察方法、色彩知識、透視方法、構(gòu)圖方法和寫生技法。興趣點是走出課室，到具有豐富文化內(nèi)涵的梅州采風，感受新奇環(huán)境;動靜結(jié)合，每天除了專注學習外，還有玩中學的活動，如農(nóng)耕體驗、制作客家釀豆腐、參觀梅州博物館和參觀紅色教育基地葉劍英紀念園。

3.3 教與學過程

第一天：上午在市青少年活動中心，認識水彩、了解水彩顏料工具，水彩畫臨摹;下午準備行李，整裝待發(fā)（生活自理）。

第二天：上午乘車到梅州;下午到客家博物館，在館中尋美（美術(shù)、歷史、德育、文化、語文）。

第三天：上午到南口鎮(zhèn)僑鄉(xiāng)村，進行古村畫美（美術(shù)、歷史、語文）;下午進行水彩畫臨摹（美術(shù)）。

第四天：上午到南口鎮(zhèn)僑鄉(xiāng)村，感受田園水色（美術(shù)、勞動、語文）;下午體驗制作客家釀豆腐（飲食文化）。

第五天：上午到梅縣江北，進行騎樓寫美（美術(shù)、歷史、語文）;下午拔花生（勞動）。

第六天：上午到南口鎮(zhèn)僑鄉(xiāng)村，感受圍屋古韻（美術(shù)、歷史、語文）;下午學習林風眠藝術(shù)人生，體驗制作味醇粄（飲食文化）。

第七天：上午到梅縣劍英公園，進行自然潤色（美術(shù)、環(huán)保、語文）;下午交流分享（語文）。

第八天：上午參觀葉劍英紀念園，向葉帥致敬（政治、歷史、美術(shù)、語文）;下午乘車回東莞。

3.4 教學課例

3.4.1 館中尋美

第二天下午到中國客家博物館，開展“館中尋美”探究活動。

（1）教學目標。美術(shù)：運用線描的表現(xiàn)方法描繪客家博物館中發(fā)現(xiàn)的“美”。歷史：了解客家文化發(fā)展歷程，探究梅州客家人的變遷以及梅州客家建筑特點。德育：明確文明參觀的要素，文明行動。語文：完成一篇參觀日記。

（2）學科知識比例。美術(shù)：40%，歷史：40%，德育：10%，語文：10%

（3）教學過程。第一，商議文明參觀要素。思考：文明參觀客家博物館的要素？如何踐行這些要求？教學方式：教師組織學生商議文明參觀客家博物館的要素，并約定在參觀中踐行。第二，整體認識客家博物館。思考：客家博物館的建筑特點？館中你發(fā)現(xiàn)了什么？給你印象最深刻的是什么？教學方式：教師組織學生游覽客家博物館。第三，深入探究。思考：找一找你最想探究的問題，如何通過線描的方式表現(xiàn)出來？教學方式：引導學生分組探究，交流外形特征。第四，線描表現(xiàn)。思考：分析形體特征;重點畫什么，如何構(gòu)圖，疏密關(guān)系，畫面效果處理。教學方式：啟發(fā)學生著重畫什么，如何表現(xiàn)。第五，用文字描寫。引導學生用文字表現(xiàn)繪畫內(nèi)容。第六，互相交流。集中展示學生作業(yè)，互相欣賞，相互交流，教師講解。

3.4.2 田園水色

第四天到梅州市南口鎮(zhèn)僑鄉(xiāng)村探究田園水色。金黃的稻田，藏不住熟透的稻谷;勤勞的農(nóng)民，難掩收獲的喜悅。7月的梅州，雨水季節(jié)，前一刻天晴，后一刻下雨。陽光中的田園，成熟的稻谷特別燦爛;雨中的田園，農(nóng)民的心情特別無奈。孩子們在觀察中感受田園之美，在寫生中體會農(nóng)民的偉大。

（1）教學目標。美術(shù)：學習理解整體觀察;學習常用構(gòu)圖方法（三角形構(gòu)圖、水平線構(gòu)圖、斜線構(gòu)圖、曲線構(gòu)圖等）;完成一幅田園景色的水彩畫。勞動教育：了解農(nóng)耕勞作。語文：完成一篇田園風景寫生日記。

（2）學科知識比例。美術(shù)：90%，勞動教育：5%，語文：5%。

（3）教學過程。第一，發(fā)現(xiàn)與歸納田園的色彩。思考：所見田園景色發(fā)現(xiàn)什么色彩？如何將這些色彩進行歸納？教學方式：教師引導學生觀察整體田園景色。第二，探究田園景色的色彩歸類。思考：如何將田園色彩進行歸納？教學方式：啟發(fā)學生分組探究用歸納的方法將色彩分類。第三，學習常用構(gòu)圖方法。思考：常用的構(gòu)圖方法有哪些？教學方式：教師提供教學材料，引導學生分組探究，主要學習三角形構(gòu)圖、水平線構(gòu)圖、斜線構(gòu)圖、曲線構(gòu)圖。第四，學習歸納法。思考：凌亂的田園景色如何歸納表現(xiàn)？教學方式：大色塊、大面積地歸納田園景色，引導學生要注重表現(xiàn)水彩的水性以及色彩的融合。第五，互相交流。集中展示學生作業(yè)，互相欣賞，相互交流，教師講解。第六，用文字描寫。引導學生用文字描寫田園的發(fā)現(xiàn)或繪畫內(nèi)容。

4 研究效果

筆者對研學實踐過程進行觀察記錄，除了水彩畫作業(yè)外，還有學生日記和家長評價，從中可見此次研學實踐活動效果明確，學生探究興趣得到激發(fā)，自理能力得到提高，學生繪畫能力得到提升。

4.1 探究興趣得到激發(fā)

探究學習活動激發(fā)學生的興趣，美術(shù)研學保持學生的興趣。筆者在班上公布暑假將組織美術(shù)研學信息，他們時刻惦念。老師以此調(diào)動學生學習積極性，來激勵學生學好色彩知識和加強訓練。學生陽碧柳在日記中寫道：“我發(fā)現(xiàn)，興趣真的很重要，因為喜歡，所以每次老師講評作業(yè)時，我都全神貫注，聚精會神地傾聽學習。”學生蔡梓桐媽媽說道：“孩子對每年暑假的外出寫生都充滿了期待，因為她又可以出去探索未知世界，并用畫筆記錄自己的所見所思了。”

4.2 自理能力得到提高

學生陳思穎說：“在這7天里，我懂得了獨立。每天晚上自己洗衣服、晾衣服，且學會了照顧自己。每天早上六點半起床，洗臉、刷牙，收拾工具等。雖然這次夏令營十分短暫，有磕絆也有驚喜，但我還是十分開心?！睂W生陳思穎媽媽說：“通過此次梅州游學，陳思穎各方面都有進步，向具有高尚的道德情操，良好的審美素養(yǎng)的目標又邁了一大步。而參與收獲花生的勞動，更是懂得了一分耕耘、一分收獲的道理，以及分工合作的重要性。這些為她盡快適應初中學習生活打下了一定基礎(chǔ)，懂得什么是美，能自覺思考，能與同學合作，共同完成學習任務。”學生張暢恬說：“在最后一天，我們?nèi)チ藙τ⒓o念園，參觀了葉劍英元帥的居住地，了解到葉帥的精明機智和豐功偉績，也是在參觀完葉劍英居住地之后依依不舍地道別了梅州。”

4.3 繪畫水平得到提升

縱觀學生水彩畫作業(yè)，他們從無知到熟悉，從無從下筆到自信表現(xiàn)，從無“水”到水彩味，從零散到有章可循。學生彭俊銘說：“在每一個不同的地點都隱藏著具有特色的美麗風景，而在戶外寫生的過程中，我才學到了許多與臨摹不同的更多的畫畫技法，這使我深有感觸?！睂W生劉銘芯說：“我們這次畫的是水彩畫。水彩和水粉有很大的區(qū)別——水粉的質(zhì)感很厚重，而水彩卻不一樣，水彩中的水成分是比較多的，所以形成的畫面會有一種很輕盈的感覺。畫水粉的時候經(jīng)常會從最深的顏色下筆，可以一層層蓋上去。而水彩呢，跟水溶了之后顏色很漂亮，但不能覆蓋底色?！?/p>

讀萬卷書，還要走萬里路。大自然給孩子神奇觀感，歷史文化之地給孩子新奇思索。美術(shù)生態(tài)教育探究梅州客家文化的研學實踐讓孩子從向往到激動到難忘，讓孩子的家人從擔心到放心到期待。7天的美術(shù)研學實踐，不僅讓筆者看到了孩子的變化，看到了家長、同行的點贊，更看到了研學實踐的意義與價值。

參考文獻：

[1] 習近平.深入學習貫徹黨的十九屆四中全會精神 提高社會主義現(xiàn)代化國際大都市治理能力和水平[DB/OL].人民網(wǎng)，http：//dangjian.people.com.cn/n1/2019/1104/c117092-31435292.html，2019-11-04.

[2] 中華人民共和國教育部.義務教育美術(shù)課程標準（2011年版）[M].北京師范大學出版社，2012：1.