廚電市場(chǎng)迎煥新動(dòng)能 嵌入式成套化廚電成市場(chǎng)“新蛋糕”

中國(guó)家電網(wǎng)

有人預(yù)言，廚電的未來(lái)在高端，而高端的未來(lái)一定是嵌入式。

消費(fèi)升級(jí)趨勢(shì)下，用戶對(duì)廚房生活的品質(zhì)需求在日漸增強(qiáng)。嵌入式廚電作為擔(dān)當(dāng)廚電行業(yè)高端轉(zhuǎn)型方向之一的維度，被越來(lái)越多的企業(yè)所重視。有業(yè)內(nèi)人士表示，未來(lái)能真正擊中用戶需求痛點(diǎn)、實(shí)現(xiàn)多產(chǎn)品聯(lián)動(dòng)的場(chǎng)景性創(chuàng)新產(chǎn)品會(huì)成為未來(lái)廚電營(yíng)銷的強(qiáng)勁風(fēng)口。

嵌入式廚電成主要驅(qū)動(dòng)力

2018年，廚電市場(chǎng)風(fēng)向突變，在房地產(chǎn)市場(chǎng)調(diào)控傳導(dǎo)效應(yīng)的影響下，廚電行業(yè)經(jīng)歷了一場(chǎng)始料不及的市場(chǎng)下滑。根據(jù)奧維云網(wǎng)數(shù)據(jù)顯示，廚電品類2018年中國(guó)市場(chǎng)零售640億元，同比下滑6.4%。

但與行業(yè)整體形勢(shì)不同，嵌入式廚電實(shí)現(xiàn)逆勢(shì)增長(zhǎng)。奧維云網(wǎng)（AVC）預(yù)計(jì)，2018年嵌入式電蒸箱銷售額為51.3億元，同比增長(zhǎng)50.9%；嵌入式電烤箱銷售額為35.2億元，同比增長(zhǎng)20.3%；嵌入式微波爐銷售額為3.8億元，同比增長(zhǎng)10.5%；嵌入式洗碗機(jī)以線上占比35.5%、線下占比47.5%的比例占據(jù)市場(chǎng)主導(dǎo)地位；嵌入式一體機(jī)方面，蒸烤一體機(jī)則有可能脫穎而出，成為亮點(diǎn)。

事實(shí)上，嵌入式廚電市場(chǎng)的強(qiáng)勢(shì)表現(xiàn)并非偶然。在消費(fèi)升級(jí)的大趨勢(shì)下，尤其在市場(chǎng)趨于飽和，房地產(chǎn)遇冷導(dǎo)致潛在市場(chǎng)增量不足的情況下，中國(guó)廚電市場(chǎng)一直在尋求高端轉(zhuǎn)型，向著健康化、品質(zhì)化、個(gè)性化方向探索。而嵌入式成套化廚電既能滿足中國(guó)家庭的廚房中廚電與櫥柜的一體化裝修風(fēng)又能滿足很多家庭一次性集中購(gòu)買、統(tǒng)一設(shè)計(jì)的便捷性，被視為既可以在增量市場(chǎng)蓬勃發(fā)展，過(guò)渡到存量市場(chǎng)也能大放異彩的產(chǎn)品。

Arda安德電器董事長(zhǎng)胡忠懷曾在接受中國(guó)家電網(wǎng)的采訪中表示，中國(guó)嵌入式廚電市場(chǎng)正在步入中高速整長(zhǎng)期，在傳統(tǒng)廚房三件套增速放緩的大背景下，嵌入式廚電產(chǎn)品正在成為帶動(dòng)整體市場(chǎng)保增長(zhǎng)的新引擎。

眾多品牌爭(zhēng)相分羹

嵌入式廚電這一品類在廚電市場(chǎng)上高達(dá)300%、甚至更多的同比增長(zhǎng)速度，成為各品牌企業(yè)不約而同開(kāi)始圍攻的高地。

數(shù)據(jù)顯示，進(jìn)入該領(lǐng)域的品牌數(shù)量在持續(xù)增加，截止2017年10月，新增嵌入式廚電品牌超20個(gè)，凈增新機(jī)型約165款。

雖然眾多家電品牌紛紛涌入，但在傳統(tǒng)廚電品牌中，“單品嵌入”仍是其主要手段。據(jù)安德廚電相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，成套嵌入式廚電只是一個(gè)屬于少數(shù)企業(yè)和品牌的盛宴。究其原因是嵌入式成套化廚電市場(chǎng)進(jìn)入門檻較高。一是產(chǎn)品的穩(wěn)定可靠性要求更高，靠貼牌代工難以立足。二是重產(chǎn)品更重設(shè)計(jì)安裝等服務(wù)，單純的銷售能力強(qiáng)根本無(wú)法搶占這一市場(chǎng)。三是嵌入式成套化廚電，涉及到與廚房的整體裝修，涉及到與櫥柜的整體風(fēng)格。必須要與廚房進(jìn)行一體化融合。

風(fēng)口上的品牌新貴：Arda安德廚電

在嵌入式廚電領(lǐng)域，安德是較早的先行者。

據(jù)了解，Arda安德廚電長(zhǎng)期以來(lái)從事嵌入式廚電產(chǎn)品的生產(chǎn)，產(chǎn)品涉及吸油煙機(jī)、燃?xì)庠睢⒖鞠?、蒸箱、一體機(jī)、咖啡機(jī)、洗碗機(jī)、紅酒柜、冰箱和洗衣機(jī)等?！爸拔覀円恢睆氖麓I(yè)務(wù)，產(chǎn)品銷往全球60多個(gè)國(guó)家和地區(qū)，在嵌入式廚電方面積累了豐富經(jīng)驗(yàn)。2011年左右，隨著國(guó)內(nèi)嵌入式增長(zhǎng)苗頭的顯現(xiàn)，我們決定試水國(guó)內(nèi)市場(chǎng)，開(kāi)啟了自主品牌經(jīng)營(yíng)之路。截至目前，我們已經(jīng)在國(guó)內(nèi)建立50余家品牌旗艦店，得到國(guó)內(nèi)消費(fèi)者的初步認(rèn)可?！?胡忠懷曾對(duì)中國(guó)家電網(wǎng)記者表示。

被認(rèn)可的背后是安德廚電不斷堅(jiān)持以產(chǎn)品創(chuàng)新為最核心驅(qū)動(dòng)力的重要印證。以烤箱碳化清潔技術(shù)為例，安德運(yùn)用480度高溫，可碳化油脂，用抹布輕輕一擦，就干凈了。再如A－touch蒸烤一體機(jī)，在蒸汽爐底部與背部加入加熱管，背部搭載循環(huán)風(fēng)機(jī)，實(shí)現(xiàn)3D熱風(fēng)循環(huán)對(duì)流，可使熱流滲透食物各處，對(duì)大體積的食材烘烤更均勻。又如同時(shí)搭載獨(dú)有的Turbodrying system渦輪干燥系統(tǒng)及自帶ion－tech負(fù)離子殺菌除異味的功能的洗碗機(jī)，在徹底烘干餐具的同時(shí)，在除味除菌方面更進(jìn)一層。創(chuàng)新配置食品真空包裝功能的Master系列冰箱、化繁為簡(jiǎn)的super系列煙灶一體機(jī)、搭載菜譜的智能蒸烤一體機(jī)都是安德品牌創(chuàng)新DNA的最佳證明。

被認(rèn)可的背后亦有不忘初心的客戶服務(wù)體驗(yàn)堅(jiān)守。據(jù)安德廚電負(fù)責(zé)人介紹，安德廚電提供的不僅是廚電產(chǎn)品，更是深入研究整體廚房的解決方案，如，廚房、餐廳、客廳的空間布局和搭配，真正做到了高端全屋定制。

如今，安德電器在國(guó)外早已站穩(wěn)腳跟，但在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)品牌知名度不高，可以說(shuō)是“墻內(nèi)開(kāi)花墻外香”。對(duì)于品牌的打造，安德廚電一直強(qiáng)調(diào)務(wù)實(shí)，因?yàn)楫?dāng)市場(chǎng)越來(lái)越理性，消費(fèi)者會(huì)更加注重產(chǎn)品的品質(zhì)，產(chǎn)品的內(nèi)涵，以及優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。

安德電器“專精特新”的發(fā)展之路，無(wú)疑為我市正處在轉(zhuǎn)型升級(jí)重要關(guān)口的諸多企業(yè)提供了借鑒。事實(shí)上，安德廚電最大的價(jià)值亦是體現(xiàn)在此。還原用戶的生活場(chǎng)景，通過(guò)一種人性化的使用體驗(yàn)，讓用戶對(duì)廚房生活充滿期待，從而營(yíng)造出一種健康、快樂(lè)、解放雙手等全新生活理念。