雙季稻辣椒甜玉米一年四熟綠色高效栽培技術(shù)

何春玲　趙宇　張德偉　童伴玲　林國(guó)良

摘 要：

本技術(shù)以茂名市農(nóng)業(yè)生產(chǎn)現(xiàn)狀為基礎(chǔ)，采用輪作套作栽培模式，合理安排種植茬口，進(jìn)行栽培技術(shù)優(yōu)化與集成，形成了一套適合區(qū)域農(nóng)業(yè)發(fā)展的一年四熟綠色高效生產(chǎn)模式。該模式提高了土地的產(chǎn)出率和肥料利用率，減少了農(nóng)藥使用，為茂名市農(nóng)業(yè)生產(chǎn)節(jié)本增效、優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)、綠色發(fā)展提供技術(shù)依據(jù)。

關(guān)鍵詞：

雙季稻;辣椒;甜玉米;綠色高效;一年四熟;栽培技術(shù)

中圖分類號(hào)：S31

文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A

DOI：10.19754/j.nyyjs.20191130034

基金項(xiàng)目：2019年度中央引導(dǎo)地方科技發(fā)展專項(xiàng)農(nóng)作物新品種、新技術(shù)引進(jìn)示范項(xiàng)目;國(guó)家大宗蔬菜產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系茂名綜合試驗(yàn)站（項(xiàng)目編號(hào)：CARS-23-G49）;蔬菜輕簡(jiǎn)化栽培技術(shù)示范推廣與應(yīng)用（項(xiàng)目編號(hào)：190407131701429）;廣東省玉米產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)茂名示范基地（項(xiàng)目編號(hào)：粵農(nóng)農(nóng)函【2019】1019號(hào)）

為本文通訊作者

茂名市位于廣東省西部，地處熱帶亞熱帶過渡地帶，年平均氣溫22.3～23℃，每年農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量達(dá)950萬(wàn)t，糧食播種面積25.3萬(wàn)hm2，蔬菜11.1萬(wàn)hm2，水果23.8萬(wàn)hm2，是廣東省著名的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)大市。水稻、冬種蔬菜、甜玉米是茂名市的特色產(chǎn)業(yè)和農(nóng)業(yè)支柱產(chǎn)業(yè)。茂名市農(nóng)作物技術(shù)推廣站技術(shù)人員通過長(zhǎng)期的實(shí)踐研究，根據(jù)茂名市農(nóng)作物種植結(jié)構(gòu)和特點(diǎn)，對(duì)現(xiàn)有栽培模式進(jìn)行了優(yōu)化創(chuàng)新，集成了1套雙季稻—辣椒—甜玉米一年四熟綠色高效栽培技術(shù)。該技術(shù)以發(fā)展優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品為目的，采用輪作套作栽培模式，提高了土地的產(chǎn)出率，減少了化肥農(nóng)藥的使用，降低了種植成本，增加了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)效益，提升了農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量質(zhì)量，促進(jìn)了茂名農(nóng)業(yè)綠色、優(yōu)質(zhì)、高效發(fā)展。

1 技術(shù)特點(diǎn)

1.1 水旱輪作

雙季稻、辣椒、甜玉米水旱輪作栽培技術(shù)，利于均衡土壤養(yǎng)分，調(diào)節(jié)土壤肥力，改善土壤理化性狀，減少了長(zhǎng)期單一作物種植引起的重茬連作障礙，明顯降低了土壤中病蟲害的病原基數(shù)，有效控制了生產(chǎn)過程中病蟲害的發(fā)生。

1.2 套作栽培

辣椒—甜玉米套作栽培模式，充分利用作物間植株高矮差異，充分利用光照條件，提高土地利用率和產(chǎn)出率;充分利用甜玉米吸引蚜蟲等蟲害特點(diǎn)，減少對(duì)辣椒生產(chǎn)的危害;充分利用甜玉米植株特點(diǎn)，減少冷空氣對(duì)辣椒生產(chǎn)的傷害，提高辣椒抗性，減少辣椒生產(chǎn)過程中農(nóng)藥的使用。

1.3 茬口安排

該模式根據(jù)雙季稻、冬種辣椒、冬種玉米各作物的生育期，合理安排茬口，實(shí)現(xiàn)了一年四熟栽培模式，實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)節(jié)本增效。各作物茬口安排如表1。

2 雙季稻栽培技術(shù)

2.1 品種選擇

早造水稻選擇生育期110～120d的優(yōu)質(zhì)絲苗米、常規(guī)稻、超級(jí)雜交稻品種;晚造水稻（早熟）選擇生育期100d左右，抗倒伏性狀好的絲苗米、常規(guī)稻、超級(jí)雜交稻品種。

2.2 育秧

采用機(jī)械育秧盤育秧，早稻移栽前25d開始育秧，晚稻移栽前15d開始育秧，播種前可用3%多抗霉素50倍液浸種15min，清洗后清水浸種18～24h，瀝干后進(jìn)行催芽，露白后直播于秧盤中。育秧期間做好秧田水肥管理，育壯秧。

2.3 機(jī)械插秧及田間管理

插秧前進(jìn)行控水，施好送嫁肥、送嫁藥。機(jī)插秧規(guī)格19.5～25.5萬(wàn)穴/hm2，2～3谷粒秧/穴，保證田間足苗，保障分蘗率。田間施肥依據(jù)地力，采用配方施肥，調(diào)節(jié)氮、磷、鉀比例，前期以氮、磷肥為主，后期重鉀肥。田間水分管理按照秧期少水、分蘗期足水、揚(yáng)花期量水進(jìn)行，分蘗后期做好曬田工作，孕穗期保持土壤濕潤(rùn)，成熟期后期及時(shí)進(jìn)行斷水處理。

2.4 病蟲害防控

水稻病蟲害對(duì)水稻產(chǎn)量和質(zhì)量會(huì)造成很大的影響。主要病害為稻瘟病、紋枯病、稻曲病、白葉枯病、細(xì)菌性條斑病、南方水稻黑條矮縮病，主要蟲害為稻飛虱、稻縱卷葉螟、三化螟、福壽螺。病蟲害防控采取農(nóng)業(yè)、化學(xué)、生物統(tǒng)防統(tǒng)治，綜合防控措施。

農(nóng)業(yè)防治：種植抗病品種，做好種植規(guī)劃，適時(shí)播種育秧，適宜控水施肥，肅清病蟲害寄生源。生物防治：可采用稻田養(yǎng)鴨、稻田養(yǎng)魚等種養(yǎng)結(jié)合技術(shù)，適期使用井岡霉素、Bt乳劑等生物殺菌劑進(jìn)行防控，注意保護(hù)田間有益生物?；瘜W(xué)防控：堅(jiān)持 “預(yù)防為主，統(tǒng)防統(tǒng)治”原則，病蟲防控以生物農(nóng)藥、高效低毒、低殘留、高效農(nóng)藥為主，盡量減少農(nóng)藥的使用，嚴(yán)禁使用高毒、高殘農(nóng)藥。

3 冬種辣椒、甜玉米套作栽培技術(shù)

3.1 品種選擇

辣椒栽培品種以高產(chǎn)、抗病、優(yōu)質(zhì)的線椒、螺絲椒為主;甜玉米栽培品種以仲甜、珠玉、農(nóng)甜系列等成熟期適中優(yōu)質(zhì)品種為主。

3.2 植前準(zhǔn)備

3.2.1 稻草收集

晚稻收割后，收取稻草，自然晾干，收集存放，為冬種辣椒做準(zhǔn)備。

3.2.2 整地起畦

旋耕平整，每hm2施有機(jī)肥 22.50～30.00t加復(fù)合肥0.60～0.75t作基肥，起深35～40cm、寬1.6m的高畦，畦面鋪設(shè)滴灌帶，覆蓋可降解地膜，供種植使用。

3.3 育苗

辣椒種子使用溫湯浸種，采用穴盤育苗方式進(jìn)行基質(zhì)繁育無菌種苗，或使用工廠化育苗所育種苗;玉米采用點(diǎn)播方式進(jìn)行播種。

3.4 移植

3.4.1 辣椒移栽

椒苗生長(zhǎng)到6～8片真葉，開始移栽，單株雙行栽培，株距40cm，種植密度3.12萬(wàn)株/hm2，定植后澆足定根水，地膜上覆蓋1～2cm稻草。

3.4.2 玉米種植

辣椒移栽后，每隔2畦溝點(diǎn)播甜玉米1行，田塊四周均要種植甜玉米，株距33cm，起到防風(fēng)保護(hù)作用，種植密度1.89～2.10萬(wàn)株/hm2左右。

3.5 辣椒整枝搭架

辣椒整枝采用“二杈整枝法”，掛果期使用80～100cm竹竿進(jìn)行搭架，每3m插1根竹竿，竹竿插入畦上深度20～30cm左右，露地部分在20cm和40cm處拉尼龍繩，固定植株，輔助果實(shí)，減少因果實(shí)拉力造成植株倒伏或拉傷植株，引起辣椒減產(chǎn)。

3.6 水肥管理

水肥管理采用簡(jiǎn)易水肥一體化設(shè)備施肥澆水，定植7d后開始使用水肥一體化系統(tǒng)供水供肥，開花前可施1～2次尿素，之后以高水溶性復(fù)合肥為主，濃度控制在0.5%以內(nèi)，開花后可以增施硼肥75kg/hm2[1]。灌水次數(shù)以田間實(shí)際情況而定。

3.7 辣椒病蟲害防控

冬種辣椒主要病害為疫病、白粉病、病毒病、青枯病;蟲害主要為蚜蟲、紅蜘蛛、煙粉虱、茶黃螨、薊馬等危害。

3.7.1 農(nóng)業(yè)防控

培養(yǎng)壯苗，增強(qiáng)植株抵抗力，減少辣椒土傳病害和根部病害的發(fā)生;田間發(fā)生病害，及時(shí)摘除病葉，清除的病殘?bào)w深理或燒毀;打葉整枝、辣椒收獲后及時(shí)將病殘?bào)w清理出田園，防止病害傳播;及時(shí)清除田間雜草，減少病原菌寄主;農(nóng)事操作時(shí)減少操作對(duì)植株造成的傷害，同時(shí)注意操作工具和操作人員的消毒，減少病害交叉感染。

3.7.2 物理防控

懸掛黃藍(lán)板、殺蟲燈等誘殺害蟲，減少傳播媒介，減輕病害發(fā)生。

3.7.3 生物防控

種植時(shí)可使用生物菌肥，增加土壤有益菌群落，調(diào)解土壤結(jié)構(gòu);適期使用井岡霉素、Bt乳劑等生物殺菌劑進(jìn)行防控，注意保護(hù)田間有益生物。

3.7.4 化學(xué)防控

由于甜玉米有吸引害蟲作用，可以作為蟲害檢測(cè)手段，根據(jù)甜玉米上蟲害基數(shù)，確定施藥時(shí)間和施藥量。病蟲害發(fā)生較重時(shí)可適當(dāng)采用化學(xué)防控措施，適量使用高效、低殘、易分解農(nóng)藥，嚴(yán)禁使用高毒、高殘留農(nóng)藥，采摘期前7d禁止使用農(nóng)藥，保證食品安全。

3.8 玉米病蟲害防控

甜玉米主要病害為大小葉斑病、莖腐病、黑穗病、粗縮病;蟲害主要為地蠶、草地貪夜蛾、蚜蟲、玉米螟等。

3.8.1 農(nóng)業(yè)防控

選用優(yōu)質(zhì)品種，及時(shí)清理田間病株。

3.8.2 物理防控

玉米植株上每隔5m交叉懸掛黃藍(lán)板，誘殺田間害蟲，可將黃藍(lán)板上害蟲數(shù)量，作為田間蟲害判斷依據(jù)之一，決定是否進(jìn)行化學(xué)防控。

3.8.3 化學(xué)防控

病蟲害發(fā)生較重時(shí)可適當(dāng)采用化學(xué)防控措施，適量使用高效、低殘、易分解農(nóng)藥，嚴(yán)禁使用高毒、高殘留農(nóng)藥;苗期防治粗縮病、地蠶，生長(zhǎng)期防治大小斑病、莖腐病、草地貪夜蛾，穗期防治黑穗病、玉米螟;采摘期前7d禁止使用農(nóng)藥，保證食品安全。

參考文獻(xiàn)

[1]宋釗，余超然，陳瀟， 等.辣椒高壟深溝水肥一體化高效栽培技術(shù)[J].中國(guó)蔬菜，2018（12）：94-96.

作者簡(jiǎn)介：

何春玲，女，本科，農(nóng)藝師。研究方向：農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣;

趙宇，男，碩士，高級(jí)農(nóng)藝師。研究方向：農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣;

張德偉，男，大專，農(nóng)藝師。研究方向：農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣;

童伴玲，女，本科，農(nóng)藝師。研究方向：農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣;

林國(guó)良，男，本科，高級(jí)農(nóng)藝師。研究方向：農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣。