矮椰子種植管理技術要點探討

袁鋒

摘 要 椰子包括高種和矮種兩個主要類型，其中矮種外形纖弱，大多自花授粉，果實體積小。近年來，矮種椰子憑結果早、高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)等特點獲得消費者的喜愛，市場前景廣闊，經(jīng)濟效益豐厚，在海南省被大面積推廣種植。基于此，綜合探索矮種椰子種植技術，推動海南省椰子產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

關鍵詞 矮椰子;種植管理;技術要點

中圖分類號：S667.4 文獻標志碼：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2019.24.009

長期以來，海南省的矮椰子種植都未經(jīng)過嚴格選種，一定程度影響了椰子的產(chǎn)量與果實品質(zhì)，不利于矮椰子產(chǎn)業(yè)發(fā)展。因此，從矮椰子選種、育苗、管護等方面分析其種植管理技術，為矮椰子產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供一定的技術基礎。

1 矮椰子的主要特征

矮種椰子植株矮小，莖干較細，基部無膨大，沒有葫蘆頭，雌雄同花，自花授粉，體現(xiàn)出早產(chǎn)、高產(chǎn)的良好特點。矮種椰子通常在種植3～4年后就開花結果，8年后達到結果全盛期，每株均產(chǎn)80～120個椰果，最多時可達200個;自然壽命大概60年，經(jīng)濟壽命大概35年。椰果的果實呈圓形，大小均勻，果皮鮮艷;椰肉細嫩松軟，甘甜可口，椰子水鮮美清甜，7～8個月果實的椰汁含糖量可達6%～8%。但其抗寒性差，椰干質(zhì)量不佳，椰果含油率不高[1]。

2 矮椰子優(yōu)質(zhì)選種

當前，矮種椰子的生產(chǎn)始終推廣實生苗，因此，選好種果是提高矮椰子種植效益的關鍵。

2.1 區(qū)選

從無病區(qū)選擇，要求從環(huán)境條件一般和營養(yǎng)水平普通的高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)椰子園內(nèi)優(yōu)選母樹。海南省年均產(chǎn)果80個以上的為優(yōu)良母樹。

2.2 選母樹

母樹要選擇生長健壯的20～30齡樹;植株需莖干直立、粗細上下均勻、葉痕較密;結果期需有開張葉片28～30片，葉片均勻分布，樹冠呈球形或半球形;高產(chǎn)記錄需保持3～5年。

2.3 穗選

選擇果穗數(shù)多、單穗花序雌花數(shù)量多、著果多、果實均勻分布、果穗柄短粗的果實。

2.4 個選

選擇果穗中部的果實，該類果實后代結果多、產(chǎn)量高。

2.5 目選

椰子果實需經(jīng)過12～13個月的受精成熟期，成熟的椰子果實外皮呈褐色。選擇的椰子果實不僅需要完全成熟，還要符合以下5項要求。1）重：單個椰子果實重量1.0～1.3 kg。因為果穗相同的椰子，質(zhì)量大則內(nèi)含物多，容易培育出壯實的種苗。2）響：用手搖動果實，響水聲清脆的果實好。該類果實胚乳發(fā)育良好，成苗率高，應注意避免選擇啞果，該類果實發(fā)芽不正常。3）圓：圓果屬優(yōu)質(zhì)果，固態(tài)胚乳均勻分布，果實纖維層薄且均勻分布;發(fā)芽時間早，發(fā)根多。應避免選擇細腰果、三棱果。4）滑：果實外果皮光滑。這種果實一般正常發(fā)育，無病蟲害，也沒有寒害。若果實外果皮存在環(huán)狀皺縮或黑色斑塊，則大部分有穿孔，這種果實不能作為種果。5）平：果實底部較平。這類果實有較高的成熟度，后代生長旺盛。應避免選擇底部尖的果實。

2.6 水選

木桶內(nèi)放入3/4清水，統(tǒng)一放進經(jīng)目法選出新鮮椰果。通常果實會產(chǎn)生3種情況：傾斜型、直立型、橫臥型。應選擇直立型果實，因為該類型果實椰肉厚且分布均勻，將其作為種植材料，發(fā)芽時間早，發(fā)芽率高，幼苗迅速生長，植株生長健碩。

2.7 種苗選擇

為建立早產(chǎn)、速生和豐產(chǎn)的椰子園，需要根據(jù)合理化要求，選擇優(yōu)良種苗，要求包括以下5點。1）早：種果發(fā)芽早。這是選苗的主要要求，發(fā)芽早的種苗生長的椰子樹，長勢旺盛，開花和投產(chǎn)都較早。2）多：葉片多，該類苗是豐產(chǎn)樹的基礎。3）大：根頸圍大，距離種果發(fā)芽位置5 cm的苗莖粗大，苗生長越茁壯。4）緊：椰布不松。椰布還稱椰子葉片托葉。椰布的緊湊性有利于保護植株嫩葉不受風的搖撼而出現(xiàn)折斷，可最大程度發(fā)揮植株的光合作用。5）密：根系密集，定植后能快速恢復長勢[2]。

另外，選種還要注意以下4點：1）選擇盛熟期的果實，目前我國種源非常豐富，可以改變不分季節(jié)留種果的方法;2）詳細記錄選擇的母樹，保證種源的品質(zhì);3）堆選法選擇種果會出現(xiàn)種源混亂的情況且無法明確采果時間，為保證種植質(zhì)量，必須放棄堆選法;4）保證采種和播種的及時性，存放種果時間超過15 d會明顯降低發(fā)芽率。

3 矮椰子種植管理技術

3.1 育苗

種子發(fā)芽速度不一樣，直播育苗易導致椰苗大小不統(tǒng)一及缺株現(xiàn)象出現(xiàn)，因此育苗最好用催芽育苗的方式。催芽育苗不僅能節(jié)省時間和土地，而且成苗率高，不易浪費種子。

催芽要求有：1）場所要保持良好的通風和排水性能;2）事先清除場地雜草，深耕15～20 cm;3）開挖催芽溝，寬度比種果橫徑略大;4）芽溝挖好后，將果蒂朝上，或與溝底保持45°傾斜放置;5）鋪蓋濕砂至1/2果實處，定期澆水濕潤砂土，60～80 d即可發(fā)芽。

育苗要求有：1）苗圃地點選擇應盡量接近水源，并具有較好的排水性;2）深翻25～30 cm，畦寬種植3～4行，行間距40～45 cm;3）種植深溝大概20 cm，寬度比種果的橫徑略大;4）混合施入腐熟有機肥和土壤，并鋪砂預防白蟻;5）催芽處理的種果以30～40 cm間距斜排入溝，幼苗保持垂直，芽的朝向相同，覆蓋土壤達種果的一半;6）操作應格外小心，避免對種果造成振動;7）長出種苗后，增加覆蓋物，并澆足水，日常嚴格管理苗圃，及時除草和松土;8）旱季增加澆水次數(shù)，注意苗圃不可積水，雨季要及時排水;9）春夏季施氮肥，并添加一些稀糞水;10）秋季選擇鉀肥，提升苗木的適應水平[3]。

3.2 栽植

通常在雨季栽植，行距設置為6 m×9 m或7 m×

8 m，每公頃種植165～180株，種植穴為60 cm×70 cm

×80 cm，施入20～40 kg有機肥，還可以點燃樹葉，填砂預防白蟻。起苗注意帶種果，多帶土，少傷根，并保證隨挖隨栽。栽植苗的深度最好是苗的基部生根部分全部進入土壤，預防泥土進入葉柄。深植椰子樹明顯要比淺植椰子樹長勢好。

3.3 管護

3.3.1 護苗和補苗

栽后要注意管理，初期做好遮蔭工作，同時灌水保濕，缺株時立即補植。

3.3.2 耕作、培土和間種

1年實施2次耕作。隨著植株不斷長大，樹干莖基部會出現(xiàn)很多氣生根，需及時培土，對樹體進行加固。椰園應選擇短期作物進行間作，如花生、豆類等，可以起到覆蓋和提升園內(nèi)濕度的作用，使幼樹快速生長。

3.3.3 施肥

椰子樹要施全肥，使用最多的是鉀肥，其次是氮肥、磷肥和氯肥，要保持施肥的平衡性。椰樹鉀含量偏低時，莖干纖細、葉子短小，樹冠中部葉片最先萎蔫，上部葉片朝下延伸，低部葉片干枯，與樹干垂掛;椰樹氮含量不足時，幼葉缺少光澤度，老葉會出現(xiàn)不同程度的黃化，減少結果數(shù)，降低椰肉干產(chǎn)量;椰樹磷含量較低時，容易造成根系發(fā)育不良和果腐;氯含量偏低時，會對椰果大小、椰肉干產(chǎn)量和吸收氯的情況造成不同程度的影響[4]。因此，施肥時應選擇有機肥，并輔以化肥，再摻雜一些食鹽或腐爛的海雜魚。每年4—5月及11—12月進行施肥，于樹干基部相距1.5～2.0 m處設計施肥溝，可獲得良好的效果;若選擇撒施法，應徹底清除雜草并松土。

4 病蟲害防治

4.1 病害防治

苗期出現(xiàn)的灰斑病和蠕孢霉葉斑病，可以通過加強栽培管理進行防治?？赏ㄟ^增施有機肥、磷肥和鉀肥提升椰子樹的抗病能力，同時應除去重病葉。發(fā)生病害時采取1%等量波爾多液，或使用多菌靈、百菌清等噴霧防治。椰子產(chǎn)區(qū)普遍的病害是瀉血病，發(fā)病時樹莖干產(chǎn)生縱裂縫，滲出暗褐色黏液，干后變黑色，裂縫組織發(fā)生腐爛，癥狀嚴重時葉色會失去綠色，變黃，樹冠不斷縮小，生長趨勢減弱;防治方法為除去患病組織，涂抹10%波爾多漿。莖基腐病是對椰子樹的基部莖干和根系組織造成為害，植株發(fā)病后2～3年內(nèi)會陸續(xù)死亡，可采用徹底挖除病死植株并燒毀的方法。芽腐病在臺風雨季出現(xiàn)，會對頂端幼嫩組織造成為害，使椰子樹中央未完全展開的嫩葉基部組織發(fā)生腐爛，嫩葉頂端先枯萎，呈淺灰褐色，后下垂，基部折斷;應在雨季前除去并銷毀病死植株，利用氧化亞銅、波爾多液等藥劑防止病區(qū)附近的植株患病。

4.2 蟲害防治

椰子織蛾幼蟲選擇樹下層的老葉葉肉組織為食，這是葉片干枯的原因;可以在為害期選擇農(nóng)藥噴霧進行防治。矢尖蚧發(fā)生在5—6月，取食老葉的葉背，導致下層葉片發(fā)黃，可在孵化盛期使用礦物油、松脂酸鈉等藥劑防治葉片。紅棕象幼蟲會鉆蛀樹干，致使椰子樹整株枯死，可以在傷口位置涂封泥漿或瀝青，嚴重時燒毀砍伐，防止產(chǎn)生大量成蟲，擴大為害范圍，也可將誘捕器放置在園內(nèi)誘殺成蟲。二疣犀甲成蟲的食物是椰子頂端嫩葉，展開的受害葉片呈扇狀，成蟲會咬食生長點，導致植株枯死;應每年3月前徹底清除園內(nèi)外死樹干、樹頭等，取牛糞或腐爛的樹干集中引誘捕殺成蟲。

5 結語

海南省將椰子產(chǎn)業(yè)作為主要產(chǎn)業(yè)，是農(nóng)民創(chuàng)收的重要渠道。人們對椰果需求的增加逐步擴大了椰子加工產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，海南省矮椰子種植業(yè)因此有了較大的發(fā)展空間。但是矮椰子種植業(yè)存在著品種單一、管理缺失等問題，因此要積極培育新品種，解決矮椰子種植推廣中產(chǎn)量低、病蟲害嚴重等問題;此外，還要強化管理矮椰子種植，提高繁育水平，嚴格管理生產(chǎn)栽培技術，使海南省矮椰子種植業(yè)形成較大規(guī)模，達到發(fā)展高效農(nóng)業(yè)的目標。

參考文獻：

[1] 鄧福明，陳衛(wèi)軍，王揮.利用固相微萃取-氣質(zhì)聯(lián)用技術分析中國主栽品種椰子水的揮發(fā)性成分[J].熱帶作物學報，2017，38（7）：1353-1358.

[2] 吳玉雙，李靜，吳翼，等.香水椰子主要香味化合物2AP的研究進展[J].熱帶農(nóng)業(yè)科學，2018，38（3）：70-74.

[3] 林玉英，金濤，甘挺峰，等.椰子木蛾生殖系統(tǒng)初步研究[J].熱帶作物學報，2017，38（9）：127-134.

[4] 李靜.海南椰子種植管理技術[J].農(nóng)業(yè)科技通訊，2018（10）：274-276.

（責任編輯：劉昀）