日本新革命：缺工少地玩轉(zhuǎn)農(nóng)業(yè)的秘密

法蒂瑪·蒲田

無(wú)土栽培法意味著可以少用殺蟲劑

森有一種瓜果蔬菜真是與眾不同，不用地，也不用土。

不過，他不是普通的農(nóng)民，而是一位科學(xué)家。他所用的原材料聚合物薄膜原本是用來(lái)治療腎臟疾病的。

幼苗種在薄膜上，薄膜可以存儲(chǔ)水分和養(yǎng)分。這樣種菜，不僅不受環(huán)境條件的限制，相比傳統(tǒng)的種植方法還可以降低水耗90%，而且完全不用殺蟲劑，因?yàn)楸∧け旧砜梢宰钃醪《?、?xì)菌。

在勞動(dòng)力和耕地嚴(yán)重短缺的情況下，日本致力推動(dòng)農(nóng)業(yè)革命。森有一的發(fā)明只是其中一個(gè)例子。

人工腎中的薄膜給森有一帶來(lái)了靈感

田間地頭華麗轉(zhuǎn)身

森有一說(shuō)道：“我選用的是腎臟透析中過濾血液的材料?！彼诘摹懊辣葰W株式會(huì)社”（Mebiol）在將近120個(gè)國(guó)家和地區(qū)注冊(cè)這項(xiàng)專利。

這是日本持續(xù)推進(jìn)農(nóng)業(yè)革命的典型：在人工智能、物聯(lián)網(wǎng)、高科技的幫助下，傳統(tǒng)的“田間地頭”華麗轉(zhuǎn)型、成為技術(shù)中心。

在不久的將來(lái)，提高農(nóng)業(yè)技術(shù)能力加強(qiáng)監(jiān)控、確保產(chǎn)量可能成為至關(guān)重要的一個(gè)環(huán)節(jié)。

2019年聯(lián)合國(guó)水資源開發(fā)利用報(bào)告預(yù)測(cè)，如果環(huán)境惡化、水資源消耗按現(xiàn)有速度繼續(xù)下去，到2050年，全世界40%的谷物產(chǎn)出、45%的GDP將受到影響。

與森有一發(fā)明類似的種植方法目前已經(jīng)用于日本、阿聯(lián)酋等國(guó)家的150多個(gè)地方。

這也是日本東北部農(nóng)業(yè)地區(qū)重建的重要手段之一。2011年3日強(qiáng)地震引發(fā)海嘯、核泄漏災(zāi)難之后，該地區(qū)受到放射污染。

機(jī)器人、機(jī)器鴨

機(jī)器手摘草莓

無(wú)人機(jī)效率遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于人

洋馬機(jī)器人拖拉機(jī)可以遙控，GPS技術(shù)幫助避免撞車

日本“作物工廠”總數(shù)10年翻3倍

預(yù)測(cè)顯示，到2050年，全球人口總數(shù)將從目前的77億增加到98億。商家意識(shí)到，對(duì)食品的需求不僅會(huì)帶來(lái)巨大的商機(jī)、也會(huì)給機(jī)械制造業(yè)創(chuàng)造更大的市場(chǎng)。

目前日本政府已在補(bǔ)貼開發(fā)20種農(nóng)用機(jī)器人，這些機(jī)器人可以在多種農(nóng)作物從播種到豐收的各個(gè)環(huán)節(jié)為人類提供幫助。

日本機(jī)械制造公司洋馬株式會(huì)社和北海道大學(xué)攜手開發(fā)的機(jī)器人拖拉機(jī)，目前已經(jīng)接受實(shí)地測(cè)試。

感應(yīng)器可以探測(cè)障礙物、防止撞車，有了它，一個(gè)人可以同時(shí)操作兩部拖拉機(jī)。今年早些時(shí)候，日本汽車制造商日產(chǎn)推出配有GPS和WiFi的太陽(yáng)能機(jī)器人。

這款機(jī)器人名叫“鴨子”，外形像個(gè)小盒子。機(jī)器鴨可用于為稻田，幫助水稻吸收水分和養(yǎng)分，減少使用殺蟲劑以及由此對(duì)環(huán)境造成的破壞。

吸引年輕人做現(xiàn)代農(nóng)夫

日本政府的另外一個(gè)打算是，通過高技術(shù)吸引年輕一代。

日本農(nóng)民平均年齡67歲

他們或許對(duì)作面朝黃土背朝天的農(nóng)民缺乏興趣，但是，操作高科技設(shè)備或許還是會(huì)考慮的。

日本希望，在勞動(dòng)力縮水的大環(huán)境下，這也能成為給農(nóng)業(yè)這個(gè)經(jīng)濟(jì)重要經(jīng)濟(jì)領(lǐng)域注射的一劑強(qiáng)心針。

過去將近10年，日本農(nóng)業(yè)產(chǎn)出領(lǐng)域的從業(yè)人員從220萬(wàn)下降到170萬(wàn)。

更加令人擔(dān)憂的是，這些人的平均年齡是67歲。

日本地理?xiàng)l件也是發(fā)展農(nóng)業(yè)的一大障礙，日本目前的糧食產(chǎn)出僅能滿足國(guó)內(nèi)需求的40%。

阿聯(lián)酋這家西紅柿工廠使用的日本技術(shù)

日本食品60%依賴進(jìn)口

日本國(guó)內(nèi)85%是山地丘陵，剩余可耕地絕大部分用來(lái)種大米。大米長(zhǎng)期以來(lái)一直是日本人最主要的主食，日本政府向1公頃以下小型水稻農(nóng)場(chǎng)提供補(bǔ)貼。

不過，日本人的飲食習(xí)慣也在變，每年人均大米消耗量已經(jīng)從1962年的118公斤減少到2006年的60公斤。日本開始鼓勵(lì)農(nóng)業(yè)多樣化。

沒有足夠的人手，農(nóng)夫只能轉(zhuǎn)而求助于機(jī)器和生物技術(shù)。

聯(lián)合國(guó)說(shuō)，不采取環(huán)保行動(dòng)，到2050年，40%的谷物產(chǎn)出將受影響

越來(lái)越多的噴灑任務(wù)由無(wú)人機(jī)來(lái)完成。無(wú)人機(jī)效率更高，半小時(shí)就能完成人1天的工作量。

高科技還讓無(wú)土栽培成為現(xiàn)實(shí)。通過大棚種植、水培法等手段，日本已經(jīng)增加了水果和蔬菜的產(chǎn)出。

位于千葉縣的“未來(lái)集團(tuán)”是“落地式”種植法的領(lǐng)頭羊。他們目前每天可以采摘大約1萬(wàn)棵生菜。

新法種植的產(chǎn)量比傳統(tǒng)做法提高了100倍?！稗r(nóng)民”可以通過感應(yīng)裝置檢測(cè)、控制人工光源、水分、養(yǎng)分、二氧化碳含量和溫度。

人造光縮短作物生長(zhǎng)周期;人工調(diào)控杜絕作物染病、減少可能造成的損失。

雖然能耗成本更高，但是過去10年間，日本這種“果蔬工廠”的總數(shù)還是翻了3倍，目前達(dá)到200間。

從世界范圍來(lái)看，目前水培法的市場(chǎng)規(guī)模僅為15億美元，但是，咨詢公司“聯(lián)合市場(chǎng)研究”預(yù)測(cè)，到2023年，這一數(shù)字將增加4倍以上，達(dá)到64億美元。

技術(shù)轉(zhuǎn)讓

日本還承諾幫助非洲國(guó)家，到2030年，將非洲國(guó)家稻米年產(chǎn)量翻一倍，達(dá)到5000萬(wàn)噸。

一些援助項(xiàng)目已經(jīng)上馬。比如在塞內(nèi)加爾，日本投資培訓(xùn)農(nóng)業(yè)技術(shù)人員，轉(zhuǎn)讓灌溉技術(shù)。

結(jié)果，每公頃大米產(chǎn)量從4噸提高到7噸，農(nóng)民收入水平提高大約20%。

日本的計(jì)劃是，鼓勵(lì)私企投資，在非洲大陸推動(dòng)可持續(xù)農(nóng)用機(jī)械貿(mào)易的發(fā)展。

與此同時(shí)，日本還和越南、緬甸、巴西等國(guó)展開合作項(xiàng)目。

但是，日本農(nóng)業(yè)革命的主要目的仍然是要改善國(guó)內(nèi)的食品安全保障。

日本當(dāng)局希望，到2050年，國(guó)人食品需求中至少55%要由日本制造。

當(dāng)然了，缺人、缺地，做到這一點(diǎn)，還是需要科學(xué)技術(shù)來(lái)幫忙的。（摘自英國(guó)廣播公司新聞網(wǎng)）（編輯/小文）