東北地區(qū)糧食型農(nóng)戶家庭農(nóng)場(chǎng)經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)認(rèn)知的影響因素分析*

鄒玉友，馬國(guó)巍，李幫鴻，田國(guó)雙※

(1.東北林業(yè)大學(xué)經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院，黑龍江哈爾濱 150040； 2.東北農(nóng)業(yè)大學(xué)經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院，黑龍江哈爾濱 150030； 3.中糧貿(mào)易黑龍江有限公司，黑龍江哈爾濱 150036)

0 引言

在我國(guó)農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)主體中，有國(guó)營(yíng)農(nóng)墾系統(tǒng)職工家庭農(nóng)場(chǎng)和探索規(guī)?；?jīng)營(yíng)的農(nóng)戶家庭農(nóng)場(chǎng)。自2013年“中央一號(hào)文件”提出“家庭農(nóng)場(chǎng)”以來，農(nóng)戶家庭農(nóng)場(chǎng)(簡(jiǎn)稱家庭農(nóng)場(chǎng))是政府部門大力扶持的新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)主體之一。農(nóng)戶家庭農(nóng)場(chǎng)是以農(nóng)戶的家庭成員為主要?jiǎng)趧?dòng)力，以農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)收入為主要來源，利用承包或流轉(zhuǎn)的土地，從事規(guī)?；?、集約化、商品化農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)，收入水平與城鎮(zhèn)居民相當(dāng)，實(shí)行自主經(jīng)營(yíng)、自我管理的新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)主體。目前全國(guó)已有注冊(cè)備案的家庭農(nóng)場(chǎng)87萬余家，糧食類家庭農(nóng)場(chǎng)超過40%，平均經(jīng)營(yíng)土地11.7hm2，年均純收入25萬元[1]。2017年“中央一號(hào)文件”提出：“深入推進(jìn)農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，積極防范改革風(fēng)險(xiǎn)，扶持規(guī)模適度家庭農(nóng)場(chǎng)健康發(fā)展”。2018年9月總書記考察東北地區(qū)時(shí)指出：東北地區(qū)是維護(hù)國(guó)家糧食安全的“壓艙石”，保證小農(nóng)戶與現(xiàn)代農(nóng)業(yè)有效對(duì)接，對(duì)維護(hù)國(guó)家糧食安全尤為重要。東北地區(qū)家庭農(nóng)場(chǎng)集中在種養(yǎng)業(yè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)，是保證現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展、促進(jìn)農(nóng)民增收、實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化的新生力量。隨著農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革進(jìn)程的不斷推進(jìn)，家庭農(nóng)場(chǎng)經(jīng)營(yíng)環(huán)境更加復(fù)雜，如何有效防范東北地區(qū)糧食型家庭農(nóng)場(chǎng)經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)對(duì)優(yōu)化各級(jí)政府扶持政策與保證家庭農(nóng)場(chǎng)健康成長(zhǎng)有重要的理論和現(xiàn)實(shí)意義。

近年來，學(xué)術(shù)界和政府部門聚焦于家庭農(nóng)場(chǎng)認(rèn)定與培育，對(duì)其經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)分析還不多見[2]。在家庭農(nóng)場(chǎng)培育因素上，人力資本是影響家庭農(nóng)場(chǎng)成長(zhǎng)的根本原因[3]，制度供給滯后性制約著家庭農(nóng)場(chǎng)快速發(fā)展，其中，農(nóng)地制度是基礎(chǔ)，政策支持是堅(jiān)強(qiáng)后盾，農(nóng)業(yè)教育培訓(xùn)是推進(jìn)器[4]。具體到東北地區(qū)，黑龍江省糧食型家庭農(nóng)場(chǎng)整體技術(shù)效率不高，經(jīng)營(yíng)規(guī)模也并非越大越好，協(xié)調(diào)土地所有者與經(jīng)營(yíng)者的關(guān)系很有必要[5]； 吉林省家庭農(nóng)場(chǎng)發(fā)展受社會(huì)環(huán)境、政策環(huán)境、經(jīng)濟(jì)環(huán)境和技術(shù)環(huán)境綜合影響[6]。風(fēng)險(xiǎn)認(rèn)知是行為主體感知影響整體績(jī)效現(xiàn)實(shí)和未來的潛在風(fēng)險(xiǎn)。面對(duì)極端天氣、易變農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格、農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量下降及政府扶持政策改變[7]，國(guó)外家庭農(nóng)場(chǎng)更易采取外部金融支持來規(guī)避風(fēng)險(xiǎn)[8]； 而我國(guó)家庭農(nóng)場(chǎng)面臨過度規(guī)?；⒐蛡騽趧?dòng)力缺乏、生產(chǎn)成本上漲和經(jīng)營(yíng)結(jié)構(gòu)單一等風(fēng)險(xiǎn)，市場(chǎng)波動(dòng)使風(fēng)險(xiǎn)規(guī)避程度變大[9]。以上研究成果為本文研究奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)，但并未對(duì)家庭農(nóng)場(chǎng)面臨的經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)類型進(jìn)行區(qū)分，無法解析影響家庭農(nóng)場(chǎng)經(jīng)營(yíng)的各類風(fēng)險(xiǎn)及其作用機(jī)理。2016年東北地區(qū)適當(dāng)調(diào)減“鐮刀彎”地區(qū)玉米種植面積，取消臨時(shí)收儲(chǔ)制度，實(shí)行“市場(chǎng)定價(jià)，價(jià)補(bǔ)分離”政策以來，東北地區(qū)玉米均價(jià)下跌了397元/t，跌幅17.6%[10]。家庭農(nóng)場(chǎng)作為現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展重要經(jīng)營(yíng)載體，是新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)體系基礎(chǔ)支撐。深入推進(jìn)農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革下，有效防范改革陣痛，是保障家庭農(nóng)場(chǎng)健康成長(zhǎng)中亟待解決和值得深入思考的難題。基于此，文章利用東北三省注冊(cè)備案的301個(gè)糧食型家庭農(nóng)場(chǎng)微觀調(diào)研數(shù)據(jù)，分析家庭農(nóng)場(chǎng)經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)認(rèn)知水平，展開糧食型農(nóng)戶家庭農(nóng)場(chǎng)經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)影響因素理論分析，并運(yùn)用多元有序Logit模型實(shí)證檢驗(yàn)，從而探討有效防范家庭農(nóng)場(chǎng)經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)的建議。

1 理論分析與研究假設(shè)

家庭農(nóng)場(chǎng)是專業(yè)大戶的“升級(jí)版”，保留了家庭經(jīng)營(yíng)制度的優(yōu)勢(shì)性，家庭農(nóng)場(chǎng)主兼具“道義小農(nóng)”與“理性經(jīng)濟(jì)人”雙重身份，是具有現(xiàn)代發(fā)展理念的“新農(nóng)人”[11]。家庭農(nóng)場(chǎng)經(jīng)營(yíng)目標(biāo)是實(shí)現(xiàn)投入最小化和收入利潤(rùn)最大化，尋求風(fēng)險(xiǎn)規(guī)避和獲取經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)的最優(yōu)組合。在理想環(huán)境中，家庭農(nóng)場(chǎng)擁有的經(jīng)營(yíng)信息完全對(duì)稱，預(yù)期市場(chǎng)要素和農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格穩(wěn)定，在既有生產(chǎn)條件可以尋求到最優(yōu)投入—產(chǎn)出點(diǎn)； 在風(fēng)險(xiǎn)存在條件下，生產(chǎn)周期結(jié)束后家庭農(nóng)場(chǎng)主會(huì)根據(jù)以往歷史經(jīng)驗(yàn)對(duì)下一生產(chǎn)周期進(jìn)行預(yù)判，從而調(diào)整家庭農(nóng)場(chǎng)的種植結(jié)構(gòu)。因此，家庭農(nóng)場(chǎng)經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)認(rèn)知是基于家庭農(nóng)場(chǎng)主有限理性下，結(jié)合家庭農(nóng)場(chǎng)資源稟賦條件，對(duì)外部經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)有效預(yù)判下的理性行為。將東北地區(qū)糧食型家庭農(nóng)場(chǎng)經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)認(rèn)知影響因素歸納如下。

1.1 農(nóng)場(chǎng)主個(gè)人特質(zhì)

家庭農(nóng)場(chǎng)主個(gè)體偏好影響著家庭農(nóng)場(chǎng)各類生產(chǎn)要素投入，個(gè)體特征通過年齡、性別、受教育程度和職業(yè)等方面表征[12]：相比女性農(nóng)場(chǎng)主，男性農(nóng)場(chǎng)主更具冒險(xiǎn)精神，更易選擇擴(kuò)大經(jīng)營(yíng)規(guī)模、采取先進(jìn)生產(chǎn)工藝和多元化融資渠道； 相比年長(zhǎng)農(nóng)場(chǎng)主，年輕農(nóng)場(chǎng)主側(cè)重機(jī)械化經(jīng)營(yíng)，傾向擴(kuò)大土地經(jīng)營(yíng)面積； 受教育程度對(duì)家庭農(nóng)場(chǎng)主選擇行為有顯著正向影響，教育程度高的農(nóng)場(chǎng)主通常知識(shí)儲(chǔ)備豐富，具有開拓精神和遠(yuǎn)見，重視家庭農(nóng)場(chǎng)注冊(cè)登記和規(guī)范經(jīng)營(yíng)； 實(shí)踐中，政府鼓勵(lì)村干部或農(nóng)業(yè)大戶領(lǐng)辦與創(chuàng)辦家庭農(nóng)場(chǎng)，這些群體更易獲取流轉(zhuǎn)土地且市場(chǎng)議價(jià)能力高，能清晰識(shí)別出各類經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)[13]。

1.2 家庭農(nóng)場(chǎng)資源稟賦

從土地規(guī)模、農(nóng)業(yè)機(jī)械化水平和農(nóng)戶家庭結(jié)構(gòu)來看，東北地區(qū)具備發(fā)展糧食種植型家庭農(nóng)場(chǎng)的有利條件。家庭農(nóng)場(chǎng)會(huì)結(jié)合著外部環(huán)境變化，不斷地調(diào)整勞動(dòng)力配置，實(shí)現(xiàn)家庭收入最大化，與日益增長(zhǎng)的家庭消費(fèi)需求相匹配[14]。一方面，家庭農(nóng)場(chǎng)年收入反映出家庭農(nóng)場(chǎng)經(jīng)營(yíng)水平，決定著家庭農(nóng)場(chǎng)下一個(gè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)周期的風(fēng)險(xiǎn)承擔(dān)能力； 另一方面，家庭農(nóng)場(chǎng)以家庭勞動(dòng)力為主，以臨時(shí)雇工為輔，當(dāng)家庭農(nóng)場(chǎng)通過土地流轉(zhuǎn)或自有土地適度集聚后要求配備相應(yīng)的勞動(dòng)力，此時(shí)，勞動(dòng)力數(shù)量、經(jīng)營(yíng)土地規(guī)模構(gòu)成了糧食型家庭農(nóng)場(chǎng)經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)識(shí)別的重要資源稟賦條件。

1.3 外部經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)類型

農(nóng)業(yè)風(fēng)險(xiǎn)貫穿農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的產(chǎn)前、產(chǎn)中和產(chǎn)后全過程，產(chǎn)前風(fēng)險(xiǎn)受生產(chǎn)要素價(jià)格變動(dòng)、補(bǔ)貼政策和社會(huì)化服務(wù)供給影響，產(chǎn)中風(fēng)險(xiǎn)受自然災(zāi)害和技術(shù)選擇影響，產(chǎn)后風(fēng)險(xiǎn)受農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)價(jià)格、運(yùn)營(yíng)成本和價(jià)格支持政策影響[11]。自然風(fēng)險(xiǎn)源于農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的自然屬性，直接影響農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量與質(zhì)量，東北地區(qū)干旱、洪澇和風(fēng)雹三大極端氣候?qū)Z食型家庭農(nóng)場(chǎng)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)影響極大； 市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)源于農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)價(jià)格波動(dòng)及農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量沒有滿足中高端市場(chǎng)需求引起的損失，家庭農(nóng)場(chǎng)需要在優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品和品牌創(chuàng)新上做文章； 政策風(fēng)險(xiǎn)表現(xiàn)在金融支持不足、農(nóng)業(yè)保險(xiǎn)和農(nóng)業(yè)補(bǔ)貼政策不匹配，東北地區(qū)家庭農(nóng)場(chǎng)經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)薄弱，土地流轉(zhuǎn)、地塊整理、農(nóng)機(jī)購置、購買農(nóng)資和臨時(shí)雇工需要大量資金投入且資金周轉(zhuǎn)季節(jié)性強(qiáng)，對(duì)金融扶持和補(bǔ)貼政策需求迫切； 技術(shù)風(fēng)險(xiǎn)源于科技負(fù)外部性帶來的家庭農(nóng)場(chǎng)損失，表現(xiàn)為科技適配性低和缺少復(fù)合型科技成果轉(zhuǎn)化人才； 社會(huì)風(fēng)險(xiǎn)源于新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)主體間縱向一體化締結(jié)中合約穩(wěn)定性引致影響[15]。

基于以上分析，提出研究的基本假設(shè)：家庭農(nóng)場(chǎng)主個(gè)人特質(zhì)(年齡、性別、受教育程度和是否為村干部)、家庭農(nóng)場(chǎng)資源稟賦(家庭年收入、勞動(dòng)力數(shù)量和經(jīng)營(yíng)土地規(guī)模)以及外部風(fēng)險(xiǎn)(自然風(fēng)險(xiǎn)、市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)、政策風(fēng)險(xiǎn)、技術(shù)風(fēng)險(xiǎn)和社會(huì)風(fēng)險(xiǎn))對(duì)東北地區(qū)糧食型家庭農(nóng)場(chǎng)經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)認(rèn)知有影響。

2 數(shù)據(jù)與方法

2.1 數(shù)據(jù)來源和樣本特征

數(shù)據(jù)源于課題組2017年9月至2018年1月采用實(shí)地走訪和調(diào)查問卷方式獲取，課題組開發(fā)手機(jī)App軟件并運(yùn)用GPS定位與錄音等手段。為全面了解東北地區(qū)糧食型家庭農(nóng)場(chǎng)經(jīng)營(yíng)現(xiàn)狀及風(fēng)險(xiǎn)認(rèn)知水平，調(diào)研選擇玉米和水稻兩類種植型家庭農(nóng)場(chǎng)，綜合考慮土地經(jīng)營(yíng)規(guī)模、樣本分布及家庭農(nóng)場(chǎng)發(fā)展總體效果，具體上： ①按糧食生產(chǎn)功能區(qū)和重要農(nóng)產(chǎn)品保護(hù)區(qū)劃，選取遼寧盤山、錦州、吉林延邊、榆樹、公主嶺、黑龍江湯原、依蘭、海倫、密山、綏棱、同江和富錦等12個(gè)市(縣)； ②每市(縣)隨機(jī)選擇30個(gè)注冊(cè)備案的家庭農(nóng)場(chǎng)為樣本。共發(fā)放問卷360份，實(shí)際有效問卷301份，有效率為83.61%，樣本特征見表1。

表1 調(diào)查樣本數(shù)據(jù)的基本特征

農(nóng)場(chǎng)主特質(zhì)特征樣本數(shù)量占比(%)家庭農(nóng)場(chǎng)條件特征樣本數(shù)量占比(%)性別男27691.69農(nóng)場(chǎng)類型領(lǐng)辦14949.50女258.31創(chuàng)辦15250.50年齡30歲以下3611.96土地來源自有土地5518.2730～40歲10334.22農(nóng)戶流轉(zhuǎn)20166.7840～50歲14247.18開荒地4514.9550歲以上206.64土地合同5年以下10735.55受教育程度小學(xué)216.985～10年14748.84初中14548.1710年以上4715.61高中11036.54勞動(dòng)力數(shù)量2人以下6521.59大專及以上258.313～6人14849.17戶籍所在地本村25685.056人以上8829.24本鄉(xiāng)外村278.97成立時(shí)間2年以下9531.56本縣外鄉(xiāng)154.982～5年17658.47其他31.005年以上309.97農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)2年以下268.64土地經(jīng)營(yíng)規(guī)模3.33～13.33hm211136.882～5年6722.2613.33～33.33hm214548.175年以上20869.1033.33hm2以上4514.95

2.2 變量選擇

實(shí)際調(diào)研發(fā)現(xiàn)，東北地區(qū)家庭農(nóng)場(chǎng)主對(duì)家庭農(nóng)場(chǎng)經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)有比較清楚的認(rèn)知，不存在不清楚情況。而在風(fēng)險(xiǎn)感知水平上存在一定差異，因此將家庭農(nóng)場(chǎng)主權(quán)衡資源稟賦與外部環(huán)境后做出的風(fēng)險(xiǎn)感知水平作為因變量； 將家庭農(nóng)場(chǎng)主特質(zhì)因素、家庭農(nóng)場(chǎng)資源稟賦因素以及外部經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)類型因素作為自變量(表2)。

表2 變量定義

分類變量變量描述標(biāo)準(zhǔn)值標(biāo)準(zhǔn)差經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)家庭農(nóng)場(chǎng)經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)感知(Risk)較低=1,中等=2,較高=31.670.588農(nóng)場(chǎng)主個(gè)人特質(zhì)性別(X1)女=0,男=10.920.282年齡(X2)實(shí)際觀測(cè)值(歲)45.259.433受教育程度(X3)小學(xué)=1,初中=2,高中=3,大專及以上=42.381.135是否村干部(X4)否=0,是=10.540.509家庭農(nóng)場(chǎng)資源稟賦家庭年收入(X5)實(shí)際觀測(cè)值(萬元)30.3823.831勞動(dòng)力數(shù)量(X6)2人以下=1,3～6人=2,6人以上=32.630.576土地經(jīng)營(yíng)規(guī)模(X7)實(shí)際觀測(cè)值(667m2)493.75867.166外部經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)類型自然風(fēng)險(xiǎn)是否有自然災(zāi)害(X8)否=0,是=10.540.509市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)價(jià)格波動(dòng)(X9)較大=1,一般=2,穩(wěn)定=32.080.717是否“三品一標(biāo)”認(rèn)證(X10)否=0,是=10.040.204政策風(fēng)險(xiǎn)是否參與農(nóng)業(yè)保險(xiǎn)(X11)否=0,是=10.710.464金融支持(X12)較差=1,一般=2,良好=32.170.682技術(shù)風(fēng)險(xiǎn)農(nóng)業(yè)社會(huì)化服務(wù)水平(X13)較差=1,一般=2,良好=32.380.711農(nóng)推人員的技術(shù)指導(dǎo)(X14)較差=1,一般=2,良好=31.50.659社會(huì)風(fēng)險(xiǎn)新型經(jīng)營(yíng)主體間合作是否穩(wěn)定(X15)否=0,是=10.380.495

2.3 模型設(shè)計(jì)

家庭農(nóng)場(chǎng)經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)感知水平為一組多元、有序離散變量，無法直接采用一般線性模型估計(jì)。多項(xiàng)有序Logit回歸模型(O-Logit)將邏輯分布作為隨機(jī)誤差項(xiàng)概率分布的多元選擇模型，適合多項(xiàng)分布特征數(shù)據(jù)分析。因此采用O-Logit模型分析東北地區(qū)糧食型家庭農(nóng)場(chǎng)經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)認(rèn)知影響因素較適宜[16]。基本表達(dá)式為：

Riski=α+βXi+εi

(1)

式(1)中，Riski表示第i個(gè)家庭農(nóng)場(chǎng)主經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)感知水平。Xi表示第i個(gè)農(nóng)場(chǎng)主經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)感知水平影響因素的自變量，εi為誤差項(xiàng)，α、β為待估參數(shù)。

O-Logit模型采用潛變量來推導(dǎo)出極大似然估計(jì)量。設(shè)定Riski*為潛變量，當(dāng)Riski*低于臨界值C1時(shí)，表示家庭農(nóng)場(chǎng)經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)感知水平較低(Riski*=1)； 高于C1但低于C2時(shí)，表示家庭農(nóng)場(chǎng)經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)感知水平中等(Riski*=2)；Riski*高于C2時(shí)，家庭農(nóng)場(chǎng)經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)感知水平較高(Riski*=3)，具體為：

(2)

假設(shè)εi服從于Logistic分布，則Riski可以表示為：

(3)

由于O-Logit模型的估計(jì)系數(shù)僅從顯著性和參數(shù)符號(hào)判斷出自變量部分作用信息，為此在實(shí)證中進(jìn)一步分析各個(gè)自變量對(duì)東北地區(qū)糧食型家庭農(nóng)場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)認(rèn)知的邊際貢獻(xiàn)。實(shí)證分析運(yùn)用統(tǒng)計(jì)軟件Stata15.0進(jìn)行處理，考慮到模型可能有異方差，實(shí)證結(jié)果均是經(jīng)過Robust矯正的標(biāo)準(zhǔn)誤。

3 實(shí)證結(jié)果分析

3.1 經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)認(rèn)知調(diào)查分析

調(diào)查表明，無論是否采取實(shí)際經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)防范措施，東北地區(qū)糧食型家庭農(nóng)場(chǎng)經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)認(rèn)知水平均一般(表3)?？傮w上，風(fēng)險(xiǎn)認(rèn)知程度較高有12戶，風(fēng)險(xiǎn)認(rèn)知程度一般有178戶，即63.12%家庭農(nóng)場(chǎng)有一定風(fēng)險(xiǎn)認(rèn)知能力。從土地經(jīng)營(yíng)面積來看，土地面積在3.33～13.33hm2(50～200畝)與13.33～33.33hm2(200～500畝)家庭農(nóng)場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)認(rèn)知處于中等水平，而33.33hm2(500畝)以上家庭農(nóng)場(chǎng)經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)認(rèn)知處于較低水平，通過樣本數(shù)據(jù)歸納分析發(fā)現(xiàn)33.33hm2(500畝)以上家庭農(nóng)場(chǎng)主大多以30～40歲的男性青年為主，這些年輕農(nóng)場(chǎng)主懂技術(shù)、會(huì)管理、能經(jīng)營(yíng)，更具有冒險(xiǎn)精神和調(diào)整土地規(guī)模經(jīng)營(yíng)面積的意愿。從主營(yíng)產(chǎn)品來看，玉米種植型家庭農(nóng)場(chǎng)有較高經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)認(rèn)知， 76.69%玉米種植型家庭農(nóng)場(chǎng)具有強(qiáng)烈的風(fēng)險(xiǎn)認(rèn)知，這與國(guó)家實(shí)行玉米價(jià)格形成機(jī)制和補(bǔ)貼政策轉(zhuǎn)型有關(guān)，玉米價(jià)格由市場(chǎng)決定，供求關(guān)系完全靠市場(chǎng)調(diào)節(jié)，玉米種植型家庭農(nóng)場(chǎng)更關(guān)注市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)和政策風(fēng)險(xiǎn)，從而調(diào)整家庭農(nóng)場(chǎng)種植結(jié)構(gòu)。

表3 不同維度下家庭農(nóng)場(chǎng)經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)認(rèn)知水平

經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)認(rèn)知較低中等較高合計(jì)總體頻數(shù)(戶)11117812301頻率(%)36.8859.143.98100土地經(jīng)營(yíng)規(guī)模(hm2)3.33～13.33頻數(shù)(戶)26787111頻率(%)23.4270.276.3110013.33～33.33頻數(shù)(戶)47944145頻率(%)32.4164.832.76100>33.33頻數(shù)(戶)386145頻率(%)84.4413.332.23100主營(yíng)產(chǎn)品水稻頻數(shù)(戶)80844168頻率(%)47.62502.38100玉米頻數(shù)(戶)31948133頻率(%)23.3170.676.02100

3.2 實(shí)證結(jié)果分析

回歸分析中，采用逐步引入—剔除法(P=0.05)對(duì)最初15個(gè)自變量進(jìn)行剔除，得到東北地區(qū)糧食型家庭農(nóng)場(chǎng)經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)認(rèn)知的顯著性因素組，通過O-Logit回歸模型分析最終獲得的10個(gè)自變量在不同概率水平上顯著性，回歸模型的PseudoR2值、Waldχ2值、Prob>χ2值和logpseudolikelihood值均合理，說明模型回歸結(jié)果擬合度較好(表4)。研究還測(cè)算出自變量對(duì)糧食型家庭農(nóng)場(chǎng)經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)感知水平概率平均邊際貢獻(xiàn)，用以加深分析各個(gè)自變量對(duì)東北地區(qū)糧食型家庭農(nóng)場(chǎng)經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)認(rèn)知影響的內(nèi)在機(jī)理(表5)。

(1)農(nóng)場(chǎng)主個(gè)人特質(zhì)。年齡和是否村干部對(duì)東北地區(qū)糧食型家庭農(nóng)場(chǎng)經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)認(rèn)知有顯著影響。年齡在1%的顯著性水平上對(duì)糧食型家庭農(nóng)場(chǎng)經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)有顯著負(fù)向影響，這說明年輕農(nóng)場(chǎng)主自身經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)認(rèn)知程度高，會(huì)選擇科學(xué)方式防范家庭農(nóng)場(chǎng)經(jīng)營(yíng)的各類風(fēng)險(xiǎn)。是否為村干部在5%的顯著性水平上對(duì)糧食型家庭農(nóng)場(chǎng)經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)有顯著正向影響，說明村干部領(lǐng)辦或創(chuàng)辦家庭農(nóng)場(chǎng)經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)認(rèn)知水平高于普通農(nóng)戶，能人效應(yīng)更突出，這些群體在村莊中處于社會(huì)精英角色，風(fēng)險(xiǎn)識(shí)別能力強(qiáng)，對(duì)家庭農(nóng)場(chǎng)發(fā)展面臨環(huán)境變化認(rèn)知更清晰。

(2)家庭農(nóng)場(chǎng)資源稟賦。勞動(dòng)力數(shù)量和土地經(jīng)營(yíng)規(guī)模對(duì)東北地區(qū)糧食型家庭農(nóng)場(chǎng)經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)認(rèn)知有顯著影響。勞動(dòng)力數(shù)量在10%的顯著性水平上對(duì)糧食型家庭農(nóng)場(chǎng)經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)有顯著正向影響，說明農(nóng)場(chǎng)主風(fēng)險(xiǎn)認(rèn)知是基于家庭農(nóng)場(chǎng)現(xiàn)有勞動(dòng)力資源基礎(chǔ)上而做出的理性判斷，自有勞動(dòng)力越多，家庭農(nóng)場(chǎng)基礎(chǔ)資源稟賦條件越好，會(huì)依托家庭成員綜合智慧對(duì)未來的種植結(jié)構(gòu)和經(jīng)營(yíng)方式做出預(yù)判與調(diào)整； 土地經(jīng)營(yíng)規(guī)模在10%的顯著性水平上對(duì)糧食型家庭農(nóng)場(chǎng)經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)有顯著正向影響，說明通過土地流轉(zhuǎn)方式獲得土地的糧食型家庭農(nóng)場(chǎng)更重視土地流轉(zhuǎn)穩(wěn)定性對(duì)家庭農(nóng)場(chǎng)發(fā)展的引致影響，特別是東北地區(qū)糧食型家庭農(nóng)場(chǎng)經(jīng)營(yíng)土地規(guī)模大，地塊整理、農(nóng)機(jī)購置和購買農(nóng)資等前期投入較多，保證流轉(zhuǎn)土地穩(wěn)定性對(duì)糧食型家庭農(nóng)場(chǎng)影響更突出。

表4 模型回歸結(jié)果

變量系數(shù)標(biāo)準(zhǔn)誤差Z值顯著性年齡-0.0890.216-2.1200.005是否村干部1.0250.2078.3170.032勞動(dòng)力數(shù)量0.2140.1192.3600.074土地經(jīng)營(yíng)規(guī)模0.8912.1651.6910.051是否有自然災(zāi)害0.2150.5092.7160.001農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)價(jià)格波動(dòng)1.1610.5698.7390.000是否“三品一標(biāo)”認(rèn)證0.8760.7811.0070.002金融支持0.5570.3711.4270.081農(nóng)推人員的技術(shù)指導(dǎo)-0.5120.333-0.9830.003新型經(jīng)營(yíng)主體間合作是否穩(wěn)定0.2040.0672.1820.044Wald χ2468.129Prob>χ20.000log pseudo likelihood-428.719

表5 自變量對(duì)東北地區(qū)糧食型家庭農(nóng)場(chǎng)經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)概率的平均邊際貢獻(xiàn)(AMEs)

變量Risk=1Risk=2Risk=3邊際貢獻(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)誤邊際貢獻(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)誤邊際貢獻(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)誤年齡-0.006???0.004-0.006???0.003-0.011???0.007是否村干部0.014??0.0050.013??0.0050.009???0.000勞動(dòng)力數(shù)量0.015?0.0050.011?0.0040.013?0.002土地經(jīng)營(yíng)規(guī)模0.009?0.0060.008?0.0060.007?0.004是否有自然災(zāi)害0.001???0.0080.002???0.0080.002???0.005農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)價(jià)格波動(dòng)0.011???0.0020.012???0.0020.013???0.000是否“三品一標(biāo)”認(rèn)證0.008???0.0040.008???0.0050.009???0.005金融支持0.017?0.0060.017?0.0060.003?0.005農(nóng)推人員的技術(shù)指導(dǎo)0.011???0.0050.009???0.005-0.005???0.004新型經(jīng)營(yíng)主體間合作是否穩(wěn)定0.013??0.0010.012??0.0010.009??0.001 注:?、??、???分別代表10%、5%和1%的顯著性水平

(3)外部經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)類型。是否有自然災(zāi)害在1%的顯著性水平上對(duì)糧食型家庭農(nóng)場(chǎng)經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)有顯著正向影響，說明以往自然災(zāi)害發(fā)生次數(shù)與損害程度倒逼著家庭農(nóng)場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)認(rèn)知水平提升。農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)價(jià)格波動(dòng)和是否“三品一標(biāo)”認(rèn)證在1%的顯著性水平上對(duì)糧食型家庭農(nóng)場(chǎng)經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)有顯著正向影響，說明中高端市場(chǎng)對(duì)糧食型家庭農(nóng)場(chǎng)發(fā)展影響突出，應(yīng)關(guān)注農(nóng)產(chǎn)品附加價(jià)值、通過品牌獲取效益與聚集資源優(yōu)勢(shì)贏得消費(fèi)者信賴和占領(lǐng)市場(chǎng)份額。金融支持在10%的顯著性水平上對(duì)糧食型家庭農(nóng)場(chǎng)經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)有顯著正向影響，說明政府資金支持利于提高家庭農(nóng)場(chǎng)經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)感知水平，資金作為東北地區(qū)糧食型家庭農(nóng)場(chǎng)發(fā)展的重要支撐，提供充足多元化融資渠道利于家庭農(nóng)場(chǎng)規(guī)避外部風(fēng)險(xiǎn)。農(nóng)推人員的技術(shù)指導(dǎo)在1%的顯著性水平上對(duì)糧食型家庭農(nóng)場(chǎng)經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)有顯著負(fù)向影響，說明糧食型家庭農(nóng)場(chǎng)重視科技對(duì)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的貢獻(xiàn)度，但由于東北地區(qū)農(nóng)村地區(qū)實(shí)用人才少，對(duì)糧食型家庭農(nóng)場(chǎng)跟蹤性科技服務(wù)指導(dǎo)并不充足，作為新型職業(yè)農(nóng)民，糧食型家庭農(nóng)場(chǎng)主依然選擇按照現(xiàn)有技術(shù)條件選擇種植結(jié)構(gòu)和經(jīng)營(yíng)方式。新型經(jīng)營(yíng)主體間合作是否穩(wěn)定在5%的顯著性水平上對(duì)糧食型家庭農(nóng)場(chǎng)經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)有顯著正向影響，說明新型經(jīng)營(yíng)主體契約穩(wěn)定性對(duì)各類新型經(jīng)營(yíng)主體多維發(fā)展有乘數(shù)效應(yīng)，通過讓渡部分利益給予合作主體，利于實(shí)現(xiàn)合約穩(wěn)定性。

4 結(jié)論與建議

利用東北地區(qū)301個(gè)糧食型農(nóng)戶家庭農(nóng)場(chǎng)微觀調(diào)研數(shù)據(jù)，從農(nóng)場(chǎng)主個(gè)人特質(zhì)、家庭農(nóng)場(chǎng)資源稟賦和外部經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)類型3個(gè)維度構(gòu)建東北地區(qū)糧食型家庭農(nóng)場(chǎng)經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)認(rèn)知影響因素理論模型，描述性分析糧食型家庭農(nóng)場(chǎng)經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)認(rèn)知水平，利用多元有序logit模型對(duì)家庭農(nóng)場(chǎng)經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)認(rèn)知影響因素展開實(shí)證檢驗(yàn)。研究表明： ①東北地區(qū)糧食型家庭農(nóng)場(chǎng)經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)認(rèn)知程度不高， 63.12%的糧食型家庭農(nóng)場(chǎng)有一定風(fēng)險(xiǎn)認(rèn)知能力； ②糧食型家庭農(nóng)場(chǎng)經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)認(rèn)知水平在土地經(jīng)營(yíng)面積和主營(yíng)產(chǎn)品種類上有差異，其中， 3.33～13.33hm2(50～200畝)與13.33hm2～33.33hm2(200～500畝)家庭農(nóng)場(chǎng)對(duì)風(fēng)險(xiǎn)認(rèn)知處于中等水平，33.33hm2(500畝)以上家庭農(nóng)場(chǎng)經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)認(rèn)知低； 相比水稻種植型家庭農(nóng)場(chǎng)， 76.69%的玉米種植型家庭農(nóng)場(chǎng)經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)認(rèn)知水平高； ③年齡、是否村干部、勞動(dòng)力數(shù)量、土地經(jīng)營(yíng)規(guī)模、是否有自然災(zāi)害、農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)價(jià)格波動(dòng)、是否“三品一標(biāo)”認(rèn)證、金融支持、農(nóng)推人員技術(shù)指導(dǎo)和新型經(jīng)營(yíng)主體間合作穩(wěn)定對(duì)東北地區(qū)糧食型家庭農(nóng)場(chǎng)經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)認(rèn)知有影響?；诖?，提出以下幾點(diǎn)建議。

(1)培養(yǎng)家庭農(nóng)場(chǎng)主個(gè)人特質(zhì)。按照國(guó)家糧食安全和現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展需求，從農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)、農(nóng)場(chǎng)經(jīng)營(yíng)管理和市場(chǎng)營(yíng)銷等方面給予家庭農(nóng)場(chǎng)主培訓(xùn)，加強(qiáng)知識(shí)型、技能型和創(chuàng)新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)隊(duì)伍建設(shè)； 鼓勵(lì)農(nóng)技推廣人員和返鄉(xiāng)農(nóng)民工等新型人才領(lǐng)辦或創(chuàng)辦家庭農(nóng)場(chǎng)，開展現(xiàn)代青年農(nóng)場(chǎng)主培養(yǎng)、新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)主體帶頭人輪訓(xùn)和農(nóng)村實(shí)用人才帶頭人培訓(xùn)計(jì)劃，激活家庭農(nóng)場(chǎng)主的內(nèi)生動(dòng)力。

(2)鼓勵(lì)支農(nóng)惠農(nóng)政策向規(guī)模適度家庭農(nóng)場(chǎng)傾斜。按照農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革總體戰(zhàn)略部署，結(jié)合“鐮刀彎”地區(qū)玉米種植結(jié)構(gòu)調(diào)整，立足地區(qū)家庭農(nóng)場(chǎng)資源稟賦條件，實(shí)行差異化扶持政策； 堅(jiān)持以市場(chǎng)為導(dǎo)向鼓勵(lì)家庭農(nóng)場(chǎng)調(diào)整種植結(jié)構(gòu)，擴(kuò)大中高端綠色、有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品供給，適度增加雜糧、雜豆產(chǎn)品； 推行無公害、綠色有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)，立足地區(qū)農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志來開展品牌創(chuàng)新； 推進(jìn)“以家庭經(jīng)營(yíng)為基礎(chǔ)、合作與聯(lián)合為紐帶、社會(huì)化服務(wù)為支撐”的復(fù)合型現(xiàn)代農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)體系建設(shè)，形成新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)主體合作與聯(lián)合。

(3)夯實(shí)家庭農(nóng)場(chǎng)發(fā)展的基礎(chǔ)設(shè)施。在土地整理、高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田和水利設(shè)施建設(shè)下功夫，特別是將曬場(chǎng)、烘干、機(jī)具庫棚、機(jī)耕道路、土壤改良等配套設(shè)施納入高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田建設(shè)范圍。搭建農(nóng)戶家庭農(nóng)場(chǎng)合作平臺(tái)，建立服務(wù)網(wǎng)站或信息交流群，提供氣候、病蟲害等市場(chǎng)信息，按照“前期預(yù)警—過程控制—后期保障”流程，通過技術(shù)創(chuàng)新、農(nóng)業(yè)保險(xiǎn)和金融支持等途徑降低家庭農(nóng)場(chǎng)經(jīng)濟(jì)損失，防范經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)。