降低三改四密集烤房烘烤損失初探

方騰 黃合躍 王群偉 黃裕 方成權

摘 要：為有效解決三改四密集烤房底層烤青、頂層烤壞、整炕煙葉烘烤損失率偏高的問題，探索一套適宜的改進方法，以優(yōu)化此類烤房的烘烤環(huán)境，提高烤后煙葉質量，減少煙葉烘烤損失。試驗結果表明：通過對三改四密集烤房進行優(yōu)化改造，能有效解決底層烤青、頂層烤壞的問題，使整炕煙葉烘烤損失率降至7.17%，與未改造的對比下降8.84個百分點，每年每座烤房可為煙農(nóng)減少4612元的烘烤損失，社會經(jīng)濟效益顯著。

關鍵詞： 烤煙;三改四密集烤房;改造;烘烤;烘烤損失率

煙草作為一種重要的經(jīng)濟作物，在國家財政稅收、脫貧攻堅和助農(nóng)增收工作中均具有舉足輕重的地位。煙葉烘烤是決定煙葉品質和可用性的關鍵因素，而密集式烤房由于具有裝煙量大、省工、節(jié)能，以及能簡化烘烤工藝等優(yōu)點，在煙葉生產(chǎn)中得到了快速的發(fā)展。

貴州省現(xiàn)行的上升式密集烤房是按照國家局418文件標準、在不增加烤房高度的情況下由三層改為四層的密集烤房。此類烤房在煙葉實際烘烤中存在底層烤青、頂層烤壞的問題，給煙農(nóng)造成較大烘烤損失。為此，擬通過對此類烤房實施改造對比烘烤試驗，探索一套行之有效的改進方法，以優(yōu)化烤房烘烤環(huán)境，減少煙葉烘烤損失率，提高烤后煙葉質量，增加煙農(nóng)種煙收益。

一、材料與方法

1.烤房與煙葉

（1）烤房：選擇裝煙室高3.5米、長8米、寬2.7米的三改四上升式密集烤房8座，其中4座改造作為重復Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ，另外4座作為對照CK1、CK2、CK3、CK4。

（2）煙葉：選擇品種相同、移栽時間基本同步、大田長勢長相基本一致、無病蟲害的烤煙200畝。

2.烤房改造

（1）出風口外平臺搭建：由于三改四烤房底層掛煙架距地面只有1.1米，而出風口高度為0.4米，若鮮煙葉長度超過0.7米就會被烤青、吹掉。為此可利用散葉分風板在裝煙室底層搭建一個高0.4米、寬2.7米、長3.2米并與出風口上沿平齊的平臺，將過長煙葉兜在分風板上，以解決底層煙葉烤青、吹掉的問題。

（2）回風口改造：由于三改四烤房頂層掛煙架距頂板只有0.3米，而主排濕窗高度為0.4米，造成頂層溫度偏低，導致頂層煙葉容易烤壞。為此可在裝煙室內側把主排濕窗和回風口下端抬高0.1米，以提高頂層煙葉環(huán)境溫度，減少烤壞煙比例。

3.烘烤工藝

為確保試驗結果的可比性及準確性，試驗對照和處理均安排在同一個密集烤房群內，煙葉由烤煙專業(yè)合作社實行專業(yè)化采烤，并安排1名專職烘烤師嚴格按照密集烘烤工藝要求統(tǒng)一烘烤。

4.數(shù)據(jù)調查

采用對比調查分析法，對處理和對照的每炕煙葉和售煙相關數(shù)據(jù)進行對比調查分析。在煙葉下炕時，以層為單位分別調查統(tǒng)計每炕每層掛灰、烤青、蒸片、糟片、活筋、腐爛、洇筋洇片和烤紅等各類烤壞煙葉數(shù)量，并對比分析底層烤青煙比例、頂層烤壞煙比例、全炕煙葉烘烤損失率;在煙葉交售后，分別調查統(tǒng)計上中等煙數(shù)量和售煙金額，對比分析烤后煙葉質量和經(jīng)濟效益。

二、結果與分析

1.底層烤青煙對比分析

如表1所示，通過對對照和處理的烤后底層烤青煙進行對比分析可知，處理的底層烤青煙比例只有0.91，較對照的底層烤青煙比例3.17低2.26個百分點，改造后的烤房烤后底層烤青煙比例與未改造的相比較，降幅達到71.3%。改造后的底層烤青煙比例降低效果顯著。

2.頂層烤壞煙對比分析

如表2所示，通過對對照和處理的烤后頂層烤壞煙進行對比分析可知，處理的頂層烤壞煙比例為3.12，較對照的頂層烤壞煙比例8.72低5.6 個百分點，改造后的烤房烤后頂層烤壞煙比例與未改造的相比較，降幅達到64.22%，頂層烤壞煙比例降低效果顯著。

3.全炕煙葉烘烤損失率對比分析

如表3所示，通過對對照和處理的烤后全炕煙葉烘烤損失率進行對比分析可知，處理的全炕煙葉烘烤損失率為7.17，較對照的全炕煙葉烘烤損失率16.01低8.84個百分點，改造后的烤房烤后全炕煙葉烘烤損失率與未改造的相比較，降幅達到55.22%，全炕煙葉烘烤損失率降低效果顯著。

4.烤后煙葉質量對比分析

如表4所示，通過對對照和處理的烤后煙葉質量進行對比分析可知，處理的烤后上中等煙比例達到89.24，較對照烤后上中等煙比例80.11高9.13個百分點，改造后的烤房烤后上中等煙比例與未改造的相比較，增幅達到11.4%，煙葉提質效果顯著。

5.經(jīng)濟效益對比分析

如表5所示，通過對對照和處理的經(jīng)濟效益進行對比分析可知，處理的畝產(chǎn)值為3610.26元，較對照的畝產(chǎn)值3425.78元高184.48元，改造后的烤房烘烤的煙葉畝產(chǎn)值與未改造的相比較，增幅達到5.39%。若每座烤房按25畝烤能計算，則每年每座烤房可為煙農(nóng)減少烘烤損失4612元，增效效果顯著。

三、結論與分析

通過本次烤房改造對比試驗，獲得以下五方面顯著成效。

1.底層烤青煙降幅顯著。利用散葉分風板在裝煙室底層搭建一個高0.4米、寬2.7米、長3.2米并與出風口上沿平齊的平臺，將過長煙葉兜在分風板上，使底層烤青煙比例降至0.91，與未改造的烤房相比較，下降2.26個百分點，基本解決了底層煙葉因熱風直吹造成煙葉烤青、吹掉的問題，效果十分顯著。

2.頂層烤壞煙降幅顯著。從裝煙室內側將主排濕窗和回風口下端抬高0.1米，提高了頂層烘烤溫度，使頂層烤壞煙比例降至3.12，與未改造的烤房相比較，下降5.6個百分點，頂層烤壞煙降低成效顯著。

3.烘烤損失率降幅顯著。通過對烤房底層和頂層的改造，優(yōu)化了整座烤房的烘烤環(huán)境，使全炕煙葉烘烤損失率降至7.17，與未改造的烤房相比，煙葉烘烤損失率下降8.84個百分點，全炕煙葉烘烤損失率降幅顯著。

4.提質效果顯著。改造后的烤房上中等煙比例達到89.24，較未改造的烤房高9.13個百分點，改造后的烤房烤后煙葉質量提升效果顯著;

5.增效效果顯著。改造后的烤房畝產(chǎn)值達到3610.26元，較未改造的烤房高184.48元，每年每座烤房可為煙農(nóng)減少烘烤損失4612元。我單位嚴格按照省公司三改四上升式密集烤房標準共建設此類烤房1151座，若全部改造投烤，則每年可為煙農(nóng)減少烘烤損失530.84萬元，助農(nóng)增效效果顯著。

以前煙農(nóng)要么將就烘烤，烘烤損失大;要么按照國家局418號文件標準改為三層烘烤，烘烤成本高。通過本次烤房改造對比試驗，不但有效解決了三改四上升式密集烤房底層烤青、頂層烤壞、全炕煙葉烘烤損失率偏高的問題，而且對閑置的分風板進行了有效利用。同時又確保了烤房的密集烘烤，真正實現(xiàn)煙農(nóng)種煙“減工、降本、提質、增效”目標，讓煙農(nóng)獲得“實惠”。

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作者簡介：方騰（1980-03-）男，漢族，貴州六盤水，本科，助理農(nóng)藝師，煙葉生產(chǎn)、煙葉烘烤方向。