富鉀有機(jī)肥對(duì)無核白葡萄果實(shí)品質(zhì)及產(chǎn)量的影響

艾日肯·卡馬力 熱西旦·阿木提

摘 要：葡萄作為我國(guó)主要栽培樹種，近年來在栽培和育 種等各方面發(fā)展迅速。葡萄不僅美味可口，而且具有 極高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，其果實(shí)中含有多種人體所需的氨基 酸和礦物質(zhì)，除此之外葡萄還有很好的藥用價(jià)值和經(jīng) 濟(jì)價(jià)值，故有“水果之神”之稱。葡萄整個(gè)生長(zhǎng)期需要的營(yíng)養(yǎng)都不一樣，所需肥料也會(huì)有所不同。有機(jī)肥無公害、環(huán)保，還可以節(jié)約成本、增產(chǎn)顯著、緩釋長(zhǎng)效，合理使用有機(jī)肥還可以改良土壤結(jié)構(gòu)、提高土壤活性、改善作物品質(zhì)、增強(qiáng)作物抗逆性。無核白葡萄合理施用富鉀有機(jī)肥，油渣是優(yōu)選有機(jī)肥料之一。除養(yǎng)分牛糞雞糞等各類有機(jī)肥之外，吐魯番棉花種植面積很大，油渣的量也是非常可觀的。如果能把油渣在不同使用量的情況下，可以做長(zhǎng)效有機(jī)肥的事實(shí)證明出來，那未來油渣會(huì)成為農(nóng)民首選的經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的有機(jī)肥之一。

關(guān)鍵詞：葡萄;油渣;富鉀有機(jī)肥;氮磷鉀

吐魯番屬獨(dú)特的暖溫帶大陸性干旱荒漠氣候，氣溫高、晝夜溫差大、降水少、風(fēng)力強(qiáng)五大特點(diǎn)，素有"火州"、"風(fēng)庫(kù)"之稱。全年平均氣溫為14℃，夏季平均氣溫在30℃左右，全年氣溫高于35℃的炎熱天氣，平均為99天;高于40℃的酷熱天氣，平均為28天。

吐魯番的葡萄品質(zhì)優(yōu)良，特別是無核白葡萄，汁多、味美，晶瑩鮮嫩，營(yíng)養(yǎng)豐富，是葡萄中的珍品。吐魯番地區(qū)無核白葡萄栽培面積約3萬hm2，棉花栽培面積也很大，約2.67萬hm2，可生產(chǎn)約5萬噸棉籽油渣，因?yàn)榈鞍准傲租浐枯^高，除用作飼料外，還可大量用做葡萄有機(jī)肥。目前無核白葡萄栽培上使用油渣做有機(jī)肥的報(bào)道較少，為了掌握油渣在不同施用量情況下對(duì)無核白葡萄產(chǎn)量和品質(zhì)的影響，探索出油渣最佳施用量，在無核白葡萄全生育期所需速效氮肥、速效磷肥、速效鉀肥經(jīng)驗(yàn)施肥的基礎(chǔ)上，進(jìn)行了速效鉀肥不同施肥量對(duì)無核白葡萄品質(zhì)和產(chǎn)量，特別是對(duì)可溶性固形物含量影響的試驗(yàn)研究，以此為無核白葡萄合理施用富鉀有機(jī)肥提供科學(xué)依據(jù)。

一、材料與方法

1.材料

（1）試驗(yàn)對(duì)象：成齡無核白葡萄。

定植：株行距為1.5m×6m; 架式為傾斜式小棚架，架面寬6m;試驗(yàn)小區(qū)面積24m2。

（2）試驗(yàn)使用的油渣，磷，鉀含量的分析結(jié)果。

2.方法

采樣測(cè)定：葡萄萌芽前，在每個(gè)重復(fù)小區(qū)采集0—50cm固定深度土層土樣作為樣本，測(cè)定土壤的養(yǎng)分含量。

由表3可知，紅柳河試驗(yàn)點(diǎn)土地經(jīng)客土改良后，土壤偏堿;有機(jī)質(zhì)含量中等水平;全氮含量中等水平;速效氮偏低;速效磷偏低;速效鉀偏低，土地肥力水平中下。

試驗(yàn)方案：針對(duì)土壤測(cè)定情況，試驗(yàn)共設(shè)4個(gè)處理，5次重復(fù)，隨機(jī)田間排列，每個(gè)處理面積6平方米，每個(gè)處理有5至6株葡萄苗，4個(gè)處理總共24 平方米。以整個(gè)田間管理所需有機(jī)肥的量30t / hm2為對(duì)照進(jìn)行整個(gè)實(shí)驗(yàn)。

整個(gè)實(shí)驗(yàn)圍繞無核白葡萄品種進(jìn)行，實(shí)驗(yàn)從前一年葡萄埋墩開始施第一次有機(jī)肥，在第二年開墩后整個(gè)生長(zhǎng)期期間，按照葡萄長(zhǎng)勢(shì)進(jìn)行兩到三次的施肥，如氮肥，鉀肥，磷肥等。無核白葡萄整個(gè)生長(zhǎng)期的田間管理澆水次數(shù)要適中，葡萄修剪跟抹芽也要在整個(gè)生長(zhǎng)期進(jìn)行三到四次最為合理。

施肥方法：葡萄生長(zhǎng)期共施肥四次，三次速效肥，一次有機(jī)肥。氮肥是總用量的3/5，磷肥總用量的1/3作為基肥，鉀肥的1/3春季開墩一周內(nèi)施入復(fù)土。追肥兩次 在5月和6月進(jìn)行，剩余氮肥全部施入，剩余磷肥的2/3，剩余鉀肥的1/3開花前施入。在果實(shí)膨大期將剩余的磷肥、鉀肥全部追入。有機(jī)肥于秋季在樹側(cè)約40cm范圍挖穴深施，每株按處理施入。

二、結(jié)果與分析

1.不同施肥量對(duì)可溶性固形物含量和產(chǎn)量的影響

由表5可知，增施富鉀有機(jī)肥各處理與對(duì)CK比較，可溶性固形物含量無顯著差異，但產(chǎn)量差異顯著。

2.不同施肥量對(duì)可溶性固形物增長(zhǎng)的影響

由表6可知，無核白葡萄果實(shí)可溶性固形物處理1與CK比較在8月6日、8月16日具有極顯著差異，以后趨同;隨時(shí)間推移各處理可溶性固形物與CK比較增長(zhǎng)均較快。

3.不同施肥量對(duì)對(duì)穗重、穗長(zhǎng)，穗寬、粒重、粒長(zhǎng)，粒寬的影響

由表7可知，無核白葡萄穗重、穗長(zhǎng)、穗寬處理1與CK比較有極顯著差異，無核白葡萄粒重處理1與CK比較有顯著差異。

三、結(jié)語

1.增施富鉀有機(jī)肥能快速增加可溶性固形物含量。

由表6可知，隨著時(shí)間推移，處理1（N 16kg，P2O5 36 kg，K2O 32.15 kg）對(duì)無核白葡萄可溶性固形物增長(zhǎng)前期變化較快，能較快達(dá)到22%。

2.增施富鉀有機(jī)肥能提高穗重、粒重。無核白葡萄粒重處理1（N 16kg，P2O5 36 kg，K2O 32.15 kg）與CK比較有顯著差異;無核白葡萄穗重、穗長(zhǎng)、穗寬處理1與CK比較有極顯著差異;處理1葡萄粒重可達(dá)到2.5g，穗重可達(dá)到600g。

最終分析數(shù)據(jù)得知， 當(dāng)可溶性固形物含量均達(dá)到22%以上時(shí)，三種增施肥料的處理產(chǎn)量比對(duì)照分別增長(zhǎng)104.49%，70.72%和45.01%，增產(chǎn)效果十分顯著。無核白葡萄在整個(gè)生理期對(duì)氮磷鉀等元素的需求量都是不同的，而且對(duì)有機(jī)肥的使用周期都是有嚴(yán)格標(biāo)準(zhǔn)的，如果施肥過量會(huì)使土壤營(yíng)養(yǎng)過剩，而影響葡萄品質(zhì);施肥不足，會(huì)使葡萄營(yíng)養(yǎng)價(jià)值降低，因而影響長(zhǎng)勢(shì)跟經(jīng)濟(jì)價(jià)值;這樣雙方面考慮，油渣適合用做葡萄有機(jī)肥，在開春足量施肥一次就足夠，后續(xù)也要適量施尿素，氮磷鉀肥之類的，保證營(yíng)養(yǎng)能夠跟上，這樣做對(duì)無核白葡萄增產(chǎn)效果顯著。油渣對(duì)無核白葡萄長(zhǎng)勢(shì)跟經(jīng)濟(jì)價(jià)值有影響，是一種比較有價(jià)值的有機(jī)肥。

作者簡(jiǎn)介：艾日肯·卡馬力，維吾爾族，男，助理農(nóng)藝師，本科。

熱西旦·阿木提，維吾爾族，女，農(nóng)藝師，本科。