濱海酒店對(duì)市場(chǎng)營(yíng)銷專業(yè)人才需求淺析*
——以北海潿洲島為例

■ 劉暢（北海職業(yè)學(xué)院）

一、研究背景與意義

北海是古代“海上絲綢之路”的重要始發(fā)港，是國(guó)家歷史文化名城、廣西北部灣經(jīng)濟(jì)區(qū)重要組成城市。隨著“一帶一路”建設(shè)的實(shí)施，帶動(dòng)了沿海城市經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。北海作為一個(gè)濱海旅游城市，正受到越來(lái)越多游客的青睞。而作為一個(gè)濱海旅游城市，酒店是一項(xiàng)必不可少的配套設(shè)施。*潿洲島位于北海市北部灣海域中部，北臨北海市，東望雷州半島，東南與斜陽(yáng)島毗鄰，南與海南島隔海相望，西面面向越南，是一個(gè)年輕的火山島。

隨著北海濱海旅游業(yè)的發(fā)展，北海市的酒店之間，尤其是濱海酒店的競(jìng)爭(zhēng)越來(lái)越激烈。如何去爭(zhēng)取顧客已經(jīng)成為濱海酒店一個(gè)亟待解決的問(wèn)題。與此同時(shí)，隨著北海經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，來(lái)到北海消費(fèi)的客戶群正在變得越來(lái)越細(xì)化，也對(duì)北海的濱海酒店提出了越來(lái)越高的要求。北海的濱海酒店若想走出一條具有特色的發(fā)展路線，離不開(kāi)開(kāi)營(yíng)銷的幫助。而潿洲島作為北海的知名景點(diǎn)，島上的酒店具有典型的濱海特色，因此本文通過(guò)對(duì)北海潿洲島的濱海酒店進(jìn)行調(diào)研，了解島上的濱海酒店的營(yíng)銷情況、濱海酒店的營(yíng)銷需求情況，從而分析北海濱海酒店對(duì)市場(chǎng)營(yíng)銷的需求和對(duì)市場(chǎng)營(yíng)銷人才的要求情況，為培養(yǎng)市場(chǎng)營(yíng)銷專業(yè)人才的方式提供借鑒。

本文中的濱海酒店是指潿洲島上的兩家具有代表性的濱海酒店：長(zhǎng)云蓬萊酒店和南灣海景酒店。

二、濱海酒店的營(yíng)銷情況

本次主要調(diào)研了島上兩家最知名的酒店，長(zhǎng)云蓬萊酒店和南灣海景酒店。長(zhǎng)云蓬萊酒店位于南灣街灣背嶺，是一家具有四星級(jí)酒店配置的酒店。南灣海景酒店位于地處潿洲島南灣風(fēng)情度假區(qū)內(nèi)，是一家四星級(jí)的酒店。在這次調(diào)研中針對(duì)酒店的營(yíng)銷情況進(jìn)行了調(diào)查，在調(diào)查中發(fā)現(xiàn)濱海酒店的營(yíng)銷情況主要存在以下問(wèn)題：

（一）營(yíng)銷模式單一，對(duì)第三方平臺(tái)的依賴性大

在對(duì)濱海酒店的調(diào)研中發(fā)現(xiàn)，酒店的客房預(yù)訂以及酒店的相關(guān)信息查詢多集中在一些第三方平臺(tái)，如去哪兒網(wǎng)、攜程、藝龍等，沒(méi)有自己的APP平臺(tái)。過(guò)度依賴OTA容易受到第三方平臺(tái)的相關(guān)限制，比如說(shuō)版面的設(shè)計(jì)，模塊的設(shè)計(jì)等。過(guò)度依賴第三方平臺(tái)也使得自身錯(cuò)失了培養(yǎng)酒店忠實(shí)顧客的機(jī)會(huì)，而忠實(shí)顧客恰恰是能給濱海酒店帶來(lái)諸多的經(jīng)濟(jì)效益，如帶來(lái)新客源、為酒店免費(fèi)宣傳等等。

（二）缺乏營(yíng)銷渠道管理

在調(diào)查時(shí)發(fā)現(xiàn)，長(zhǎng)云蓬萊酒店和南灣海景酒店都擁有自己的微信公眾賬號(hào)，但是并沒(méi)有專業(yè)的團(tuán)隊(duì)對(duì)其進(jìn)行管理和經(jīng)營(yíng)。南灣海景酒店的微信公眾賬號(hào)自2017年10月至今只有一條內(nèi)容，這條內(nèi)容是關(guān)于酒店的宣傳視頻。長(zhǎng)云蓬萊酒店從2018年至今只發(fā)布過(guò)七條內(nèi)容，內(nèi)容包含酒店、酒店餐飲和酒店景色的宣傳，關(guān)注人數(shù)1000多人。

由調(diào)查數(shù)據(jù)不難看出，雖說(shuō)酒店不缺乏客源，但是在酒店自身的營(yíng)銷方面仍然存在不足。酒店擁有自己的公眾賬號(hào)，說(shuō)明管理者意識(shí)到了微信公眾賬號(hào)的重要性，但是并沒(méi)有對(duì)其公眾賬號(hào)進(jìn)行有效經(jīng)營(yíng)。除了微信平臺(tái)之外，在一些流量較高的網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)如微博、抖音都沒(méi)有開(kāi)通。由此可知，濱海酒店的營(yíng)銷渠道都比較單一，主要集中在微信。

（三）缺乏系統(tǒng)的營(yíng)銷理念

在對(duì)南灣海景酒店的調(diào)研過(guò)程總發(fā)現(xiàn)，其缺乏營(yíng)銷的理念，由于島上生意火爆，不缺乏客源，因此忽略了酒店的營(yíng)銷。在網(wǎng)絡(luò)如此發(fā)達(dá)的時(shí)代，他們雖然在各大旅游平臺(tái)推出的預(yù)定的平臺(tái)，但是并未利用這些平臺(tái)來(lái)為自己的酒店知名度、酒店形象進(jìn)行經(jīng)營(yíng)。

在如今競(jìng)爭(zhēng)激烈的濱海酒店市場(chǎng)，若是想“突破重圍”就必須具有自己的特色，如果想在眾多酒店當(dāng)中脫穎而出就必須要經(jīng)營(yíng)自己的酒店品牌，明確酒店的定位，建立起具有自身特色的濱海酒店。缺乏品牌意識(shí)，缺乏明確的企業(yè)定位。

三、濱海酒店的營(yíng)銷需求情況

濱海酒店若想突破營(yíng)銷的瓶頸，帶領(lǐng)酒店走一條長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展的道路就必須學(xué)會(huì)營(yíng)銷自己。

在對(duì)濱海酒店的負(fù)責(zé)人的采訪中，相關(guān)負(fù)責(zé)人深刻感覺(jué)到酒店發(fā)展的瓶頸，濱海酒店僅僅靠客房的銷售來(lái)盈利太局限，哪怕是客人全部入住滿，也僅能賺取客房的收益，而一個(gè)濱海酒店若想發(fā)展，僅僅靠賣客房是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的。若想濱海酒店實(shí)現(xiàn)新的發(fā)展，打破瓶頸，就必須營(yíng)銷。酒店要帶給客人除了基本的酒店的服務(wù)以外的服務(wù)，比如說(shuō)努力開(kāi)發(fā)島上的旅游資源，開(kāi)拓產(chǎn)品線(新游法），將酒店打造成網(wǎng)紅景點(diǎn)，樹(shù)立獨(dú)特的濱海酒店品牌形象，提高知名度，吸引更多的客人，實(shí)現(xiàn)酒店長(zhǎng)遠(yuǎn)的發(fā)展。

若想促進(jìn)銷售、提高知名度和品牌形象就必須要豐富營(yíng)銷模式，拓寬營(yíng)銷渠道。尤其是在現(xiàn)今各種網(wǎng)絡(luò)新媒體層出不窮的時(shí)代，運(yùn)用好營(yíng)銷工具，經(jīng)營(yíng)好營(yíng)銷渠道，樹(shù)立獨(dú)具特色的品牌形象是濱海酒店突出重圍的有效方法，而這些都離不開(kāi)市場(chǎng)營(yíng)銷的專業(yè)人才。

四、濱海酒店對(duì)市場(chǎng)營(yíng)銷人才能力需求情況

若想實(shí)現(xiàn)酒店?duì)I銷就必須對(duì)酒店及其相關(guān)的專業(yè)知識(shí)有一定深度的了解，而市場(chǎng)營(yíng)銷的相關(guān)課程在教學(xué)的過(guò)程當(dāng)中往往將相關(guān)的營(yíng)銷知識(shí)集中在“通識(shí)”上，即通用的知識(shí)點(diǎn)。由于課程學(xué)習(xí)的特點(diǎn)以及現(xiàn)實(shí)當(dāng)中濱海酒店?duì)I銷的專業(yè)性和獨(dú)特性，濱海酒店對(duì)市場(chǎng)營(yíng)銷專業(yè)的人才提出了如下的要求：

（一）良好的營(yíng)銷渠道管理能力

對(duì)于酒店品牌的推廣和酒店各項(xiàng)服務(wù)的銷售都離不開(kāi)各種營(yíng)銷渠道。若想幫助濱海酒店拓寬營(yíng)銷渠道就必須要求市場(chǎng)營(yíng)銷專業(yè)的人才必須熟悉各種渠道及其特點(diǎn)，并且擁有管理營(yíng)銷渠道的相關(guān)經(jīng)驗(yàn)。擁有良好的營(yíng)銷渠道管理能力可以幫助濱海酒店在結(jié)合自身情況、其目標(biāo)消費(fèi)者的特點(diǎn)、其發(fā)展路線的基礎(chǔ)上制定出一條適合濱海酒店的營(yíng)銷渠道。

（二）優(yōu)秀的學(xué)習(xí)能力

對(duì)于酒店專業(yè)的人才來(lái)說(shuō)，學(xué)習(xí)到的營(yíng)銷知識(shí)只是皮毛，無(wú)法有針對(duì)性地為濱海酒店的整體發(fā)展設(shè)計(jì)營(yíng)銷方案，所以幫助濱海酒店制訂整體的營(yíng)銷計(jì)劃的重任只能落到市場(chǎng)營(yíng)銷專業(yè)人才的頭上。但是在市場(chǎng)營(yíng)銷人才培養(yǎng)時(shí)，大部分課程都在傳授一些通用的市場(chǎng)營(yíng)銷知識(shí)，并不會(huì)針對(duì)某一個(gè)行業(yè)設(shè)置專業(yè)的課程。這就要求市場(chǎng)營(yíng)銷專業(yè)人才必須具備優(yōu)秀的學(xué)習(xí)能力，既有深入學(xué)習(xí)酒店行業(yè)的相關(guān)知識(shí)的能力，又能將所學(xué)習(xí)到的酒店知識(shí)與課程中學(xué)習(xí)的市場(chǎng)營(yíng)銷專業(yè)知識(shí)相結(jié)合，只有具備這樣的學(xué)習(xí)能力，才能為濱海酒店提供專業(yè)的營(yíng)銷策劃。

（三）敏銳的觀察力

酒店行業(yè)會(huì)碰到各式各樣的人，而每個(gè)人的需求又會(huì)不同，這就要求市場(chǎng)營(yíng)銷人才必須具備敏銳的觀察力，了解濱海酒店的需求，了解每個(gè)顧客的需求，為滿足酒店和顧客需求制訂不同的營(yíng)銷策略。同時(shí)也要把握時(shí)勢(shì)，利用敏銳的觀察力幫助濱海酒店突破傳統(tǒng)思維的束縛，幫助濱海酒店走出一條具有濱海特色的發(fā)展道路。

（四）良好的策劃能力和組織能力

若想帶領(lǐng)濱海酒店突破單一的營(yíng)銷模式，幫助他們重新進(jìn)行營(yíng)銷渠道的規(guī)劃與管理，要求市場(chǎng)營(yíng)銷人才必須具備良好的策劃和組織能力。良好的策劃能力能夠幫助濱海酒店的長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展、品牌的樹(shù)立、口碑的營(yíng)銷、渠道的建立與管理制訂一個(gè)符合濱海酒店實(shí)際的營(yíng)銷策劃方案。這就要求市場(chǎng)營(yíng)銷人員必須具備長(zhǎng)遠(yuǎn)的目光，具備對(duì)酒店市場(chǎng)的預(yù)測(cè)能力和良好的策劃能力，這樣才能為濱海酒店的長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展制訂合理的策劃方案。而優(yōu)秀的組織能力則是對(duì)營(yíng)銷策劃方案順利執(zhí)行的保證。在執(zhí)行營(yíng)銷方案的過(guò)程中必然會(huì)涉及到不同的部門，若想?yún)f(xié)調(diào)好各個(gè)部門，讓各個(gè)部分能夠通力合作，就要求營(yíng)銷人才必須在具備良好的溝通能力的同時(shí)，還具備優(yōu)秀的組織的能力。

五、總結(jié)

在競(jìng)爭(zhēng)激烈的濱海酒店市場(chǎng)，若想謀求長(zhǎng)遠(yuǎn)的，可持續(xù)的發(fā)展，濱海酒店就必須需求符合自身的發(fā)展方式。在分析濱海酒店存在的問(wèn)題中，筆者認(rèn)為濱海酒店可以結(jié)合自身的實(shí)際情況，進(jìn)行濱海酒店?duì)I銷，為濱海酒店的長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展做好鋪墊。針對(duì)濱海酒店?duì)I銷，筆者提出對(duì)市場(chǎng)營(yíng)銷人才提出了幾點(diǎn)要求，包括具備良好的營(yíng)銷渠道管理能力、優(yōu)秀的學(xué)習(xí)能力、敏銳的觀察力和良好的策劃能力和組織能力。

目前市場(chǎng)營(yíng)銷專業(yè)人才就業(yè)現(xiàn)狀存在就業(yè)范圍窄、針對(duì)性弱等問(wèn)題。而鮮少有市場(chǎng)營(yíng)銷人才以及專業(yè)培養(yǎng)會(huì)涉獵酒店行業(yè)，因此酒店行業(yè)會(huì)是市場(chǎng)營(yíng)銷學(xué)生就業(yè)選擇的“藍(lán)?！薄＿@就要求學(xué)校在進(jìn)行市場(chǎng)營(yíng)銷人才培養(yǎng)中可以有所引導(dǎo)，有所細(xì)化，為市場(chǎng)營(yíng)銷人才的就業(yè)提供更廣闊的前景和空間。