做大做強(qiáng)硯山縣蠶桑產(chǎn)業(yè)建議和措施

昌繼玲

（硯山縣經(jīng)濟(jì)作物工作站，云南硯山663100）

種桑養(yǎng)蠶具有投資短、見(jiàn)效快、效益高等特點(diǎn)，硯山縣有良好的發(fā)展蠶桑產(chǎn)業(yè)的條件，但歷經(jīng)20余年，一直未得到長(zhǎng)足的發(fā)展。為做大做強(qiáng)硯山縣蠶桑產(chǎn)業(yè)，現(xiàn)將其蠶桑產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀、存在問(wèn)題、發(fā)展建議、措施報(bào)道如下：

1 硯山縣蠶桑產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

1.1 桑園現(xiàn)狀

截止2018年12月，硯山縣有桑園面積709.3 hm2，其中包括2017-2018年新建桑園376 hm2（平遠(yuǎn)鎮(zhèn)差黑片區(qū)269.3 hm2，阿舍阿文寨片區(qū)106.7 hm2）。除2017-2018年新栽桑面積，原有333.3 hm2桑園中高產(chǎn)桑園約53.33 hm2，中產(chǎn)桑園約133.33 hm2，低產(chǎn)桑園100 hm2，丟荒棄管26.67 hm2，挖除改種約33.33 hm2。桑園主要分布在阿舍、平遠(yuǎn)、稼依、干河、八嘎、維摩6個(gè)鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）。原有種植品種主要有農(nóng)桑14、農(nóng)桑12、強(qiáng)桑1號(hào)3個(gè)，新建桑園種植品種除以上3個(gè)品種外，又新增了桂桑優(yōu)2號(hào)、特優(yōu)2號(hào)，目前新桑園長(zhǎng)勢(shì)良好，2018年下半年已試養(yǎng)蠶4批。

1.2 從業(yè)人員及蠶桑企業(yè)現(xiàn)狀

硯山縣2018年有蠶桑養(yǎng)殖戶215戶人，技術(shù)人員10人，其中硯山縣芳源公司技術(shù)員5人，平遠(yuǎn)滄田桑海公司4人，縣農(nóng)科局在職在編人員1人。

硯山縣共有蠶桑企業(yè)2家，分別是硯山縣芳源繭絲綢貿(mào)易有限公司，平遠(yuǎn)鎮(zhèn)滄田桑海農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司。硯山縣芳源繭絲綢貿(mào)易有限公司2008年進(jìn)駐硯山縣，多年來(lái)一直在硯山縣從事蠶桑生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)，蠶桑種養(yǎng)殖技術(shù)指導(dǎo)，因?yàn)橘Y金有限，發(fā)展受限，處于舉步維艱的境地，經(jīng)營(yíng)十分困難。平遠(yuǎn)鎮(zhèn)滄田桑海農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司是2017年底由硯山翔平高原農(nóng)業(yè)開(kāi)發(fā)有限公司、蘇州絲立方集團(tuán)下屬的云南絲遠(yuǎn)農(nóng)業(yè)科技有限公司、平遠(yuǎn)鎮(zhèn)木瓜鋪烤煙合作社三方共同出資成立，公司目前主要負(fù)責(zé)硯山縣平遠(yuǎn)鎮(zhèn)、阿舍寨376 hm2新建桑園的種植、管理，以及后續(xù)桑蠶養(yǎng)殖、蠶繭收購(gòu)、加工等，旨在通過(guò)平遠(yuǎn)鎮(zhèn)絲綢小鎮(zhèn)項(xiàng)目建設(shè)，將該片區(qū)建設(shè)成為硯山縣蠶桑種養(yǎng)殖核心示范區(qū)，帶動(dòng)全縣、全州蠶桑產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

1.3 養(yǎng)殖基礎(chǔ)設(shè)施現(xiàn)狀

至2018年底，硯山縣共有小蠶共育面積1000 m2，全年小蠶共育量1250張蠶種；有大蠶室110間共5800 m2；有省力化蠶臺(tái)2000套；芳源公司有場(chǎng)地面積500 m2；收烘站1個(gè)，有繭灶4眼，季收烘能力50 t。目前，平遠(yuǎn)鎮(zhèn)滄田桑海公司小蠶共育室、蠶繭收購(gòu)點(diǎn)正在建設(shè)中，面積2.67 hm2。

1.4 近2年蠶桑生產(chǎn)現(xiàn)狀

1.4.1 2017年生產(chǎn)情況

2017年硯山縣春蠶、夏蠶、正秋、晚秋蠶共養(yǎng)殖蠶種1405張，其中春蠶420張、夏蠶476張、正秋蠶356張、晚秋蠶153張。鮮繭生產(chǎn)、銷(xiāo)售情況：全年春、夏、正秋、晚秋4季鮮繭產(chǎn)量共計(jì)48.17 t，平均收購(gòu)價(jià)45.46元/kg，生產(chǎn)總值218.98萬(wàn)元。全年小蠶共育張數(shù)共計(jì)589張，共育率41.03%。使用方格簇共計(jì)1323張。

1.4.2 2018年生產(chǎn)情況

2018年硯山縣春蠶、夏蠶、正秋、晚秋蠶共養(yǎng)殖蠶種1587張，其中春蠶338張，夏蠶428張，正秋蠶467張，晚秋蠶354張。全年春、夏、正秋、晚秋4季鮮繭產(chǎn)量共計(jì)72.5 t，平均收購(gòu)價(jià)49.45元/kg，生產(chǎn)總值358.51萬(wàn)元。全年小蠶共育張數(shù)共計(jì)1279張，共育率41.03%。使用方格簇共計(jì)1398張。

1.4.3 養(yǎng)殖品種

養(yǎng)殖品種以前主要以菁松×皓月正反交種為主，近2年來(lái)，企業(yè)逐步引入云抗1號(hào)、兩廣2號(hào)、華康2號(hào)、華康3號(hào)，2018年引入云夏3×云夏4、秋華×平302個(gè)品種試養(yǎng)殖。

2 硯山縣蠶桑產(chǎn)業(yè)發(fā)展存在的問(wèn)題

2.1 蠶桑產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)薄弱，未形成產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)

蠶桑產(chǎn)業(yè)與其他產(chǎn)業(yè)不同，有自己獨(dú)特的行業(yè)特點(diǎn)。硯山縣發(fā)展蠶桑產(chǎn)業(yè)以來(lái)，未形成統(tǒng)一的產(chǎn)業(yè)規(guī)劃，大部分處于分散零星種植狀態(tài)，給技術(shù)服務(wù)及推廣帶來(lái)較大困難，企業(yè)服務(wù)成本增加。有部分相對(duì)集中的基地也由于規(guī)模較小，難以形成規(guī)模效益。

2.2 蠶桑企業(yè)科技力量較弱

蠶桑產(chǎn)業(yè)與傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)不同，分別涉及種植技術(shù)及養(yǎng)殖技術(shù)2個(gè)方面。現(xiàn)有蠶桑企業(yè)由于技術(shù)力量支持不夠，專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員短缺，現(xiàn)有技術(shù)人員老齡化，企業(yè)不重視、缺少資金引進(jìn)新品種、新技術(shù)，導(dǎo)致種養(yǎng)管理跟不上，與蠶桑產(chǎn)業(yè)的新技術(shù)發(fā)展脫節(jié)，張種產(chǎn)值和桑產(chǎn)值都相當(dāng)?shù)?，蠶農(nóng)失去了種桑養(yǎng)蠶的積極性。

2.3 主管部門(mén)科技服務(wù)力度不夠

目前，硯山縣農(nóng)科局無(wú)蠶桑種養(yǎng)殖專(zhuān)業(yè)人才為全縣提供技術(shù)支持，蠶桑專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員多年未引進(jìn)，原有的也面臨退休，目前縣經(jīng)作站只有1個(gè)非專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員負(fù)責(zé)全縣蠶桑工作，無(wú)業(yè)務(wù)用車(chē)，在產(chǎn)業(yè)規(guī)劃、項(xiàng)目支持方面沒(méi)有能力進(jìn)行科學(xué)論證，項(xiàng)目投資收效甚微，沒(méi)有體現(xiàn)應(yīng)有的價(jià)值。無(wú)資金和技術(shù)力量從事蠶桑種植、養(yǎng)殖新品種、新技術(shù)引進(jìn)試驗(yàn)、示范，導(dǎo)致蠶農(nóng)種養(yǎng)水平不高。

2.4 桑園綜合利用率低

桑園綜合利用，是提高土地利用率，增加桑園經(jīng)濟(jì)效益的有效途徑，硯山縣目前桑園綜合利用率不高，桑園幾乎不套種、套養(yǎng)，桑產(chǎn)出率低，養(yǎng)殖季節(jié)一過(guò)，從頭年12月到次年3月，桑園都是閑置，土地利用率低下；蠶沙除少部分堆漚做肥料外，都是隨意丟棄，伐條都是用做燒火柴，沒(méi)有充分把蠶沙和伐條利用價(jià)值深挖，沒(méi)有讓這些養(yǎng)殖副產(chǎn)品產(chǎn)生高附加值。

3 硯山縣蠶桑產(chǎn)業(yè)發(fā)展建議

3.1 成立蠶桑技術(shù)推廣站，對(duì)全縣蠶桑發(fā)展進(jìn)行整體規(guī)劃與指導(dǎo)

建議設(shè)立蠶桑技術(shù)推廣站，作為政府行業(yè)主管部門(mén)對(duì)全縣蠶桑發(fā)展進(jìn)行整體規(guī)劃與指導(dǎo)，進(jìn)行新品種、新技術(shù)的引進(jìn)試驗(yàn)示范工作，同時(shí)引進(jìn)蠶桑專(zhuān)業(yè)人才，加強(qiáng)科技培訓(xùn)，因目前硯山縣蠶桑產(chǎn)業(yè)實(shí)施地多為偏遠(yuǎn)村寨，建議配備業(yè)務(wù)用車(chē)，以便開(kāi)展產(chǎn)業(yè)工作。

3.2 扶持蠶?？萍计髽I(yè)

在硯山縣扶持一家蠶?？萍计髽I(yè)，讓真正有發(fā)展?jié)摿Φ男Q?？萍计髽I(yè)發(fā)展壯大，適應(yīng)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的需要。承認(rèn)科技服務(wù)的價(jià)值，安排產(chǎn)業(yè)發(fā)展資金，通過(guò)各種方式購(gòu)買(mǎi)科技服務(wù)，讓蠶農(nóng)得到應(yīng)有的科技服務(wù)，促進(jìn)蠶桑產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。

2016年，云南省全面放開(kāi)蠶繭收購(gòu)權(quán)限，讓蠶繭流通真正進(jìn)入市場(chǎng)。這一舉措讓蠶農(nóng)得到了實(shí)實(shí)在在的利益，但同時(shí)也給蠶桑企業(yè)的發(fā)展帶來(lái)了挑戰(zhàn)。蠶繭交易放開(kāi)后，很多依靠蠶繭收購(gòu)權(quán)獲利的蠶桑企業(yè)不得不調(diào)整經(jīng)營(yíng)策略，對(duì)蠶農(nóng)的科技扶持和資金扶持將得不到收益保證，導(dǎo)致蠶桑企業(yè)放棄投入，只成為一個(gè)產(chǎn)品收購(gòu)商。蠶農(nóng)沒(méi)有了科技服務(wù)，對(duì)產(chǎn)業(yè)發(fā)展更是失去信心。所以通過(guò)購(gòu)買(mǎi)科技服務(wù)，扶持蠶?？萍挤?wù)企業(yè)的發(fā)展是解決蠶桑產(chǎn)業(yè)發(fā)展，實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展的一個(gè)較好的方法。

3.3 大力推進(jìn)土地集中流轉(zhuǎn)，建設(shè)高標(biāo)準(zhǔn)蠶桑基地

在具備蠶桑發(fā)展條件的鄉(xiāng)（鎮(zhèn)），通過(guò)科學(xué)論證，統(tǒng)一規(guī)劃，大力推進(jìn)土地集中流轉(zhuǎn)，建設(shè)一批高標(biāo)準(zhǔn)的蠶?；兀蛊涑蔀槿h蠶桑產(chǎn)業(yè)的示范樣板基地。

蠶?；亟ㄔO(shè)由于有其特殊的行業(yè)特點(diǎn)，對(duì)農(nóng)藥的使用品種及時(shí)期有特殊規(guī)定，所以必須走集中發(fā)展，統(tǒng)一規(guī)劃的道路。在有條件的鄉(xiāng)（鎮(zhèn)），通過(guò)成立蠶桑專(zhuān)業(yè)合作社，對(duì)規(guī)劃區(qū)域的集體土地進(jìn)行集中流轉(zhuǎn)治理，村民按土地面積定期分紅，同時(shí)參與蠶桑生產(chǎn)管理。通過(guò)這一舉措，可避免零星種植導(dǎo)致的各種問(wèn)題。

3.4 改變傳統(tǒng)種植模式，全面推廣桑園套種、蠶桑副產(chǎn)品綜合利用，延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈

目前硯山縣桑園建設(shè)種植密度多為1.8～2.1萬(wàn)株/hm2，密度較大，不方便套種，為增加桑園綜合產(chǎn)出率，應(yīng)逐步在今后的新桑園建設(shè)中，降低種植密度，方便冬季及早春季套種蔬菜、馬鈴薯等作物，增加產(chǎn)出率，解決蠶繭價(jià)格下滑造成的毀桑行為。

目前硯山縣當(dāng)?shù)貨](méi)有蠶桑加工企業(yè)，產(chǎn)業(yè)鏈短，蠶沙、桑枝等養(yǎng)蠶副產(chǎn)品未利用起來(lái)，沒(méi)有高附加值的產(chǎn)品生產(chǎn)。政府應(yīng)支持企業(yè)，按照“多元開(kāi)發(fā)”、“綜合經(jīng)營(yíng)”的思路，實(shí)行全方位、多層次開(kāi)發(fā)，延伸產(chǎn)業(yè)鏈，增加產(chǎn)品附加值，推動(dòng)硯山縣蠶桑產(chǎn)業(yè)改變只生產(chǎn)原料，逐步向加工原料等后續(xù)產(chǎn)業(yè)發(fā)展，使蠶桑生產(chǎn)由單一的初加工向精、深加工、高附加值方向發(fā)展，增加龍頭企業(yè)的發(fā)展實(shí)力和帶動(dòng)力。