‘美早’大櫻桃花果管理技術(shù)要點

沈穎 王玉霞 李芳東 *張福興, 張序 李延菊

（1 煙臺大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院，煙臺264005；2 山東省煙臺市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院，煙臺265500）

‘美早’是美國華盛頓州立大學(xué)選育的中熟、大果型、紫黑色、異花授粉優(yōu)良大櫻桃品種，因果形美、果個大、果肉硬、果柄短、耐運輸?shù)忍攸c，深受大家的喜愛，目前，已成為煙臺、大連等地區(qū)的主栽品種，也是全國各地積極推廣的優(yōu)良品種?！涝纭麑嵃l(fā)育期較短，一般50 d 左右，從萌芽前至果實成熟對養(yǎng)分和水分的需求量非常集中，這段時期養(yǎng)分和水分的管理直接關(guān)系到果實的大小、質(zhì)地和風(fēng)味。本文在多年試驗和生產(chǎn)實踐的基礎(chǔ)上，總結(jié)出‘美早’花果管理技術(shù)要點。

1 萌芽前管理

1.1 修剪，調(diào)花量疏除密集結(jié)果枝和弱的葉叢花枝，使樹體貯藏營養(yǎng)集中供應(yīng)，保障果實前期快速膨大。對于甩放形成的一串的花枝，根據(jù)生長勢適當(dāng)剪留，稍弱的可保留2/3 左右的花量。

1.2 追肥水，供營養(yǎng)煙臺3 月中下旬，結(jié)合灌水，采用滴灌、噴灌或微噴等肥水一體化措施，沖施水溶性硝酸銨鈣0.25 kg/株，弱樹施0.5 kg/株。

1.3 噴干枝，控病蟲稍微延遲噴干枝時間，在煙臺3 月底4 月初芽露紅時，噴3°Be 石硫合劑（自己熬制），比5°Be 效果好。

2 花期管理

2.1 旺長樹，控樹勢煙臺4 月上中旬，樹干或主枝涂刷1 遍促花三抗寶/免剪寶（或多效唑、烯效唑、PBO 等生長抑制劑），盡管不提倡使用植物生長抑制劑，但對于緩和喬化砧‘美早’的樹勢、促進成花、早結(jié)果方面有一定的效果。

2.2 噴硼、葉面肥，補充營養(yǎng)盛花期噴聚星硼等優(yōu)質(zhì)硼肥?；ɡ倨诤椭x花末期（70%），各噴1 次1 000 倍海藻酸類葉面肥，如德國愛吉富或加拿大阿美滋等。

2.3 放蜂開花前3 d， 果園釋放壁蜂300~500 頭/667 m2，或初花期釋放蜜蜂2 箱/667 m2。授粉樹搭配不合理的，可采用花粉營養(yǎng)液輔助授粉。

2.4 通過澆水早晚，調(diào)控坐果量謝花后第1 d 澆水，可保住謝花時樹體原果量的80%左右，澆水每延遲1 d，坐果量下降10%~15%。即花量少、不容易坐果的早澆水，花量大、容易坐果的晚澆水。

3 果實發(fā)育期管理

3.1 盡早控制枝條生長樹勢中庸和偏旺的樹，煙臺5 月上旬，新梢長至10~15 cm 時摘嫩心，摘心后15 d 內(nèi)不發(fā)芽。

3.2 疏小果晚霜、生理落果后，疏除小果、晚茬花果、畸形果、授粉受精不良果，節(jié)約養(yǎng)分。

3.3 地上、地下同時補充養(yǎng)分謝花后，葉面噴施800 倍腐植酸類含鈦等多種微量元素的葉面肥（泰寶），間隔7 d 噴1 次，連噴3~4 次；或600 倍氨基酸鈣，間隔7 d 噴施1 次，連噴3~4次；或1 000 倍海藻酸類葉面肥，間隔7 d 噴1次，連噴3~4 次。

果實轉(zhuǎn)白期， 沖施55%全水溶性肥料（17N-6P-32K+TE）20 kg/667 m2和 黃 腐 酸 鉀25 kg/667 m2。 另外，沖施1~2 次硅肥（10~15 kg/667 m2），適當(dāng)增加鉀和鐵（硫酸亞鐵、黃腐酸鐵，葉面噴氨基酸鐵）營養(yǎng)的補充。

3.4 果實迅速膨大期及時灌水煙臺地區(qū)，一般5 月15 日和5 月25 日前后各灌1 次水，澆水深度20 cm 左右為宜。

3.5 噴水降溫，降低營養(yǎng)消耗果實發(fā)育期，在傍晚，通過帶狀噴灌，噴灑地下井水來降低果園溫度，減少果實夜間呼吸及新梢旺長。

3.6 預(yù)防裂果果實轉(zhuǎn)白至成熟前，保持土壤濕潤，避免忽干忽濕，2018 年‘紅燈’‘美早’裂果比較重，很多果農(nóng)意識到避雨栽培的重要性，開始搭建避雨設(shè)施。

3.7 鋪反光膜果實著色期，在樹的兩邊各鋪設(shè)一條反光膜，鋪設(shè)反光膜后，果面大部分上紅色，果實糖度明顯增加。

3.8 適期采收果實成熟前7~10 d，是果個膨大、糖度增加最明顯的時期。美早6 月5 日采收，晚采6 d，果個增加1.8 g 左右，糖度提高3度以上；晚采9 d，果個增加2.2 g 以上，糖度達(dá)20%以上，典型特征是果肩隆起、縫合線明顯凸起，價格增加6~10 元/kg。

3.9 病蟲害防控?zé)熍_地區(qū)，4 月底，果實萼片脫落時，噴施30%苯咪甲環(huán)唑4 000 倍液和5%聯(lián)苯菊酯700 倍液；5 月中旬， 噴施30%苯咪甲環(huán)唑4 000 倍液、5%聯(lián)苯菊酯700 倍液、10%苯丁噠螨靈乳油1 000 倍液（有紅蜘蛛果園）和25%噻嗪酮可濕性粉劑1 000 倍 （有介殼蟲果園）。 采收前10~15 d噴聯(lián)苯菊酯（包括地面）、采收前7 d 噴巴斯夫蟲螨腈防治果蠅。