中草藥飼料添加劑在養(yǎng)殖生產(chǎn)中的作用

王曉梅

（山東省青州市畜牧業(yè)發(fā)展服務(wù)中心山東濰坊262500）

近年來隨著生活環(huán)境的不斷改善，人們不斷提高對(duì)食物安全與生態(tài)保護(hù)的意識(shí)，動(dòng)物體內(nèi)的藥物殘留問題、環(huán)境污染問題逐步被大家所重視、關(guān)注。中草藥飼料添加劑天然無污染，歷史長河驗(yàn)證了它的安全性，所以逐步被用作到飼料添加劑中，不僅僅提高動(dòng)物的自身免疫力，而且具有促進(jìn)生長、抗菌、開胃等作用，并且沒有多余的藥物殘留，明顯的提高了動(dòng)物養(yǎng)殖的效率與質(zhì)量。隨著中草藥飼料添加劑的推廣與應(yīng)用得到了良好的效果，許多外國的畜牧業(yè)科學(xué)家也開始了中草藥飼料添加劑的研究工作。

1 中草藥飼料添加劑的成分及作用

1.1 中草藥飼料添加劑的成分

中草藥飼料添加劑的種類較為繁雜，但是基本都包含氨基酸類、揮發(fā)油類物質(zhì)、無機(jī)物、有機(jī)酸、生物堿、多糖類、維生素以及甙類。根據(jù)中草藥的種類不同，飼料添加劑中的物質(zhì)會(huì)有差別[1]。

1.1.1 揮發(fā)油類物質(zhì)揮發(fā)油類物質(zhì)多數(shù)存在于芳香類植物，如丁香、樟腦、薄荷以及魚腥草等，其可以幫助動(dòng)物消炎止痛、健胃消食以及止咳平喘。其中魚腥草是常見的飼料添加劑，其物美價(jià)廉，可以幫助動(dòng)物清熱化痰，常用于止咳。

1.1.2 有機(jī)酸富含有機(jī)酸的中草藥有檸檬、白芍、金銀花以及纈草等，包含的有機(jī)酸為琥珀酸、草酸以及酒石酸等，可以幫助動(dòng)物消炎、祛痰以及鎮(zhèn)靜。其中金銀花常添加于幼崽的飼料添加劑中，幫助幼崽降低腸道內(nèi)部的pH 值，促進(jìn)胃酸活力。

1.1.3 甙類甙類是多種化合物的總稱，其包含三萜類、黃酮、蒽醌、醇類以及酚類等多種化合物，具有良好的鎮(zhèn)痛、解熱、消炎以及強(qiáng)心作用。常見的中草藥飼料添加劑如何首烏，含有蒽醌苷；黃芩，富含黃酮甙；甘草，含油皂苷[2]。

1.2 中草藥飼料添加劑的作用

1.2.1 提高免疫力動(dòng)物在食用適量的中草藥飼料添加劑后，可以提高動(dòng)物的免疫機(jī)能，降低患病率，并且促進(jìn)動(dòng)物機(jī)體向健康方向發(fā)展。中草藥飼料添加劑提高動(dòng)物免疫力屬于非定向免疫力，可以幫助動(dòng)物提高單核吞噬細(xì)胞的活力；促進(jìn)淋巴細(xì)胞的轉(zhuǎn)化以及提高T、B 靶向細(xì)胞的數(shù)量。其中當(dāng)歸、人參、茯苓以及白術(shù)等作用顯著，被常用于畜牧養(yǎng)殖。

1.2.2 促進(jìn)生長中草藥中部分含有芳香的氣味，并且適口性佳，可以幫助動(dòng)物分泌唾液、胃液等消化液，促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，從而達(dá)到促進(jìn)吸收、發(fā)育的作用。動(dòng)物的飼料中都應(yīng)當(dāng)添加適量的健胃消食類添加劑，常見的有山楂、陳皮以及青皮等[3]。

1.2.3 抑菌殺菌部分中草藥可以抑制腸黏膜上皮細(xì)胞中電解質(zhì)與水分的排出，并且在腸黏膜蛋白上形成一層保護(hù)膜，還有部分的中草藥可以抑制大腸桿菌分泌腸毒素，從而達(dá)到調(diào)節(jié)動(dòng)物機(jī)體的生理功能。如金銀花、連翹可以幫助動(dòng)物清熱解毒；陳皮可以用于熱痢或者黃??；野菊花可以用于消毒去腫。

2 中草藥飼料添加劑的效果

中草藥飼料添加劑已經(jīng)廣泛應(yīng)用在畜牧生產(chǎn)的過程中，在提高生長速度的同時(shí)，提高了動(dòng)物的免疫力，降低動(dòng)物的患病率，有效的提高了生產(chǎn)的效率，促進(jìn)了畜牧業(yè)生產(chǎn)的經(jīng)濟(jì)效益。在蛋雞飼養(yǎng)的過程中，在日糧中添加適當(dāng)?shù)氖秤么涛寮?，蛋雞的產(chǎn)蛋率、受精率以及孵化率都得到了明顯的提升，甚至有的復(fù)合中草藥添加劑可以提高蛋雞產(chǎn)蛋率超過10%；在有機(jī)動(dòng)物飼養(yǎng)的過程中，適當(dāng)降低抗生素以及化學(xué)合成添加劑的使用，采用中草藥飼料添加劑，可以改善動(dòng)物的肉質(zhì)、蛋質(zhì)等；在患病高發(fā)季節(jié)可以在飼料中適當(dāng)添加適合的中草藥，提高動(dòng)物的抵抗力，達(dá)到降低患病率的目的。█