淺談化學(xué)教學(xué)中學(xué)生實驗?zāi)芰Φ呐囵B(yǎng)

孫熙博

摘? 要：培養(yǎng)學(xué)生的實驗設(shè)計能力對于幫助他們學(xué)好化學(xué)和其他自然科學(xué)知識有重要意義，我們必須改變目的實驗過程中過于程序化的傾向，促使學(xué)生逐步形成獨立列出實驗步驟、獨立選擇實驗器材、獨立進(jìn)行實驗操作、獨立設(shè)計記錄表格、獨立分析實驗結(jié)果的能力。

關(guān)鍵詞：化學(xué)實驗;觀察能力;思維能力;設(shè)計能力;培養(yǎng)

化學(xué)是一門以實驗為基礎(chǔ)的自然科學(xué)，在實施創(chuàng)新教育過程中具有其獨特優(yōu)勢，但傳統(tǒng)的實驗教學(xué)仍大多采用以課本實驗方法為標(biāo)準(zhǔn)，以課堂為中心的時空封閉，思維狹隘的教學(xué)模式，這在某種程度上束縛了學(xué)生創(chuàng)造力的培養(yǎng)，所以，如何改革化學(xué)實驗教學(xué)內(nèi)容、方法和手段，建立激發(fā)學(xué)生創(chuàng)造力的新型教學(xué)模式，成為當(dāng)前亟待探索的課題。下面就化學(xué)實驗教學(xué)中如何培養(yǎng)學(xué)生的實驗?zāi)芰φ勔恍┳约旱目捶ǎ?/p>

一、培養(yǎng)學(xué)生觀察能力

在進(jìn)行實驗觀察時，首先要讓學(xué)生明確觀察目的，并制定周密的觀察計劃，有步驟，有重點的進(jìn)行觀察。否則，學(xué)生常常只是注意那些感覺新奇或有強烈刺激的現(xiàn)象，而放過了實驗?zāi)康乃笥^察的實驗內(nèi)容。

1.全面觀察。

具有代表性典型的物質(zhì)性質(zhì)實驗，往往需要學(xué)生全面系統(tǒng)的觀察，以便較全面了解物質(zhì)的性質(zhì)。例如：鐵絲在氧氣中燃燒，學(xué)生往往只注意火星四射，而忽視了平瓶底產(chǎn)生了黑色固體，瓶底事先放有少量的水或沙子。若教師在實驗前指導(dǎo)學(xué)生思考如下問題：①實驗前為何要在集氣瓶瓶底放少量的水或沙子？②平底是否產(chǎn)生了新物質(zhì)？③觀察到了什么現(xiàn)象？可避免觀察的片面性，獲得全面的視聽效果。

2.重點觀察。

有的實驗現(xiàn)象不很明顯，有的實驗現(xiàn)象稍顯即逝，應(yīng)要求學(xué)生集中注意力，準(zhǔn)確捕捉瞬間變化。某些反應(yīng)中的主體特征較微弱，易被次要現(xiàn)象所掩蓋，此時就必須要提示學(xué)生排除干擾，對關(guān)鍵現(xiàn)象進(jìn)行重點的、細(xì)致的觀察。如酸堿中和實驗，酸堿中和到達(dá)等當(dāng)點時，酚酞指示劑變化的時間突變的現(xiàn)象，說明了什么問題？教師在實驗前務(wù)必把觀察重點指明。

3.對比觀察。

為了說明某些物質(zhì)的不同性質(zhì)，化學(xué)教學(xué)中常用實驗對比，如鎂、鋅與鹽酸的反應(yīng)劇烈程度等，實驗過程中，教師應(yīng)指導(dǎo)學(xué)生觀察什么，比較什么，從中使學(xué)生找出兩者的差異。為了便于學(xué)生觀察，教師要精心準(zhǔn)備每個演示實驗，力求達(dá)到最佳效果。

二、培養(yǎng)學(xué)生的思維能力

教師要設(shè)計一系列問題，由淺入深，由表及里，在教學(xué)中循循善誘，適時點撥，使學(xué)生的思維從現(xiàn)象到本質(zhì)，從感性認(rèn)識到理性認(rèn)識，例如：在做電解水的試驗中，先介紹裝置的結(jié)構(gòu)，實驗儀器等，在演示實驗時提出下列問題：①如何增強水的導(dǎo)電性？②實驗開始后，兩級有何現(xiàn)象？③實驗一會后兩級產(chǎn)生的氣體體積比是多少？④兩級產(chǎn)生何氣體，如何驗證？這種圍繞演示實驗層層設(shè)疑，不斷深入的教學(xué)，使學(xué)生的思維能力得到提高。

三、培養(yǎng)學(xué)生的實驗設(shè)計能力

培養(yǎng)學(xué)生的實驗設(shè)計能力對于幫助他們學(xué)好化學(xué)和其他自然科學(xué)知識有重要意義，我們必須改變目的實驗過程中過于程序化的傾向，促使學(xué)生逐步形成獨立列出實驗步驟、獨立選擇實驗器材、獨立進(jìn)行實驗操作、獨立設(shè)計記錄表格、獨立分析實驗結(jié)果的能力。

1.啟發(fā)質(zhì)疑，培養(yǎng)學(xué)生實驗設(shè)計思路和方法。

實驗設(shè)計前必須讓學(xué)生明確實驗的目的，可設(shè)計問題引導(dǎo)學(xué)生根據(jù)題目的要求，設(shè)計實驗方案。例如：某光鹵石樣品中含有不與NaOH的溶液、鹽酸反應(yīng)的雜質(zhì)，請設(shè)計實驗測試定樣品種鹵光石的質(zhì)量分?jǐn)?shù)。可選擇的實驗試劑有：a：氫氧化鈉溶液，b：碳酸鈉容液，c：鹽酸溶液，d：硝酸銀溶液，酚酞試劑，紫色石蕊試液。這是一個開放性的實驗題。但教師應(yīng)引導(dǎo)學(xué)生思考：①根據(jù)題目的要求應(yīng)采用什么方法來測定？（滴定法）②可選用什么溶液滴定？哪種精確度最高？（鹽酸溶液滴定過量的氫氧化鈉溶液）③用何種試劑？（酚酞）④具體操作時應(yīng)注意什么問題？設(shè)計實驗方案時教師給學(xué)生思考、質(zhì)疑、探討的時間，學(xué)生設(shè)計出各種方案后，互相比較，并根據(jù)實驗方案進(jìn)行演示操作。

2.交流評價，培養(yǎng)實驗設(shè)計評價能力。

教學(xué)中分充分發(fā)揮學(xué)生的主動性，給學(xué)生互相交流、評價、質(zhì)疑的時間，選擇最佳的實驗方案。對實驗設(shè)計的方案從科學(xué)性、安全性、可行性、簡約性等四個方面進(jìn)行正確的評價。

3.創(chuàng)造條件，培養(yǎng)學(xué)生的探究能力。

化學(xué)科學(xué)的形成和發(fā)展都離不開實驗，學(xué)生通過探究性試驗，可以探究自己還未認(rèn)識的世界，幫助學(xué)生形成化學(xué)概念，理解掌握實驗技能，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣，拓寬學(xué)生的知識面，培養(yǎng)學(xué)生觀察能力、思維能力、實驗?zāi)芰吞骄磕芰Α?/p>

例如，學(xué)生做“對蠟燭及其燃燒的探究”的實驗，老師提出問題：①點火前的觀察（顏色、狀態(tài)、硬度）;②火焰哪層溫度高，燃燒后生成什么物質(zhì)？③剛熄滅后可以點蠟燭嗎？④點燃蠟燭剛熄滅時的白煙，點燃哪個位置的白煙蠟燭最容易重燃？在實驗時鼓勵學(xué)生自主參與，獲得自身體驗，逐步形成善于質(zhì)疑，樂于探究，勤于動手，努力求知的態(tài)度，從而促使學(xué)生形成良好的實驗設(shè)計習(xí)慣和創(chuàng)新意識。

化學(xué)實驗是理論和實踐的結(jié)合點，是體現(xiàn)人的認(rèn)識過程從思維到再創(chuàng)造應(yīng)用的最生動典范，應(yīng)給學(xué)生提供更多的思維空間，鼓勵學(xué)生以積極求實的態(tài)度，刻苦鉆研的精神，敢于提出問題，大膽假設(shè)，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，充分喚起學(xué)生的思維，提高學(xué)生的實驗設(shè)計能力，促進(jìn)思維能力和創(chuàng)造能力的發(fā)展。