VR虛擬現(xiàn)實(shí)技術(shù)在《餐飲空間室內(nèi)設(shè)計(jì)》課程教學(xué)中的運(yùn)用

【摘要】利用新出現(xiàn)的并且逐漸成熟的VR虛擬技術(shù)用于《餐飲空間室內(nèi)設(shè)計(jì)》課堂教學(xué)中，可以突破學(xué)生的空間感差的限制和突破場(chǎng)地的限制，解決當(dāng)前在教學(xué)活動(dòng)中受限制的具體問題，從而提升教學(xué)的效果。

【關(guān)鍵詞】VR;餐飲空間室內(nèi)設(shè)計(jì);課程教學(xué)

1. VR虛擬現(xiàn)實(shí)技術(shù)

VR虛擬技術(shù)是Virtual Reality的縮寫，中文的意思就是虛擬現(xiàn)實(shí)，早期譯為“靈境技術(shù)”。虛擬現(xiàn)實(shí)是多媒體技術(shù)的終極應(yīng)用形式，它是計(jì)算機(jī)軟硬件技術(shù)、傳感技術(shù)、機(jī)器人技術(shù)、人工智能及行為心理學(xué)等創(chuàng)造出來的結(jié)晶。人們戴上立體眼鏡、數(shù)據(jù)手套等特制的傳感設(shè)備，面對(duì)一種三維的模擬現(xiàn)實(shí)，使用者能在虛擬的畫面中感受真實(shí)的世界。它的優(yōu)點(diǎn)特點(diǎn)是在虛擬的數(shù)字三維圖形空間中，人們可以通過設(shè)備和屏幕連接，感受到像真實(shí)的三維的現(xiàn)實(shí)物體存在一樣，可以感受到物體的空間、顏色、尺寸和結(jié)構(gòu)等外界環(huán)境。而且所需設(shè)備占用空間小，可以設(shè)立在普通的教室內(nèi)。

隨著VR技術(shù)的發(fā)展，當(dāng)前在很多行業(yè)中都已經(jīng)開始利用。比如說，房地產(chǎn)行業(yè)中的虛擬看房、建筑行業(yè)中的虛擬建筑、游戲和軍事中的虛擬模型和虛擬場(chǎng)景都已經(jīng)在運(yùn)用。但在教育行業(yè)中運(yùn)用并不多，但隨著技術(shù)的進(jìn)步和利用成本的降低，很多高校也已經(jīng)采購(gòu)相關(guān)設(shè)備和數(shù)據(jù)，也正在做進(jìn)一步的研發(fā)。VR虛擬現(xiàn)實(shí)技術(shù)的優(yōu)點(diǎn)是非常明顯的，運(yùn)用于教學(xué)中會(huì)大大的提高學(xué)生的興趣和積極性，讓學(xué)生能在教室內(nèi)就可以進(jìn)入真實(shí)現(xiàn)場(chǎng)一樣的學(xué)習(xí)和考察，并且具有像真實(shí)的現(xiàn)場(chǎng)感。

2. 《餐飲空間室內(nèi)設(shè)計(jì)》課程存在的問題

針對(duì)《餐飲空間室內(nèi)設(shè)計(jì)》的實(shí)際教學(xué)課程，經(jīng)過筆者多年的教學(xué)，發(fā)現(xiàn)存在一些問題，根據(jù)目前的課程大綱進(jìn)行2年的教學(xué)和教學(xué)反思，結(jié)合學(xué)生的作業(yè)情況及反饋的問題進(jìn)行總結(jié)。一是無法通過教學(xué)直觀的呈現(xiàn)餐飲空間感;二、無法突破實(shí)踐場(chǎng)地的限制;三、無法呈現(xiàn)出實(shí)際項(xiàng)目中的安全因素;四、傳統(tǒng)教學(xué)中學(xué)生難以完整的參與真實(shí)的設(shè)計(jì)中。

3. VR虛擬現(xiàn)實(shí)技術(shù)在教學(xué)過程中的運(yùn)用

經(jīng)過調(diào)查、分析、研究和嘗試，通過VR虛擬現(xiàn)實(shí)技術(shù)可以達(dá)到很好的效果去解決傳統(tǒng)教學(xué)中出現(xiàn)的問題，同時(shí)也能積極地調(diào)動(dòng)學(xué)生的興趣，提高學(xué)生學(xué)習(xí)的效率。

3.1 結(jié)合VR虛擬現(xiàn)實(shí)技術(shù)在課程中的應(yīng)用

VR虛擬現(xiàn)實(shí)技術(shù)在課程中可以有多種應(yīng)用，具體有以下幾種方式：

第一是VR模型展示教學(xué)，學(xué)生通過VR直觀的感受到立體的模型空間，直觀的看到虛擬模型空間轉(zhuǎn)變?yōu)槠矫鎴D形，直觀的看到立體空間轉(zhuǎn)變?yōu)橹苯拥钠矫鎴D和施工圖。除了可以直觀的觀察之外，還可以反復(fù)的觀看和研究，對(duì)一些立體空間感覺差的學(xué)生尤其有利。

第二是VR餐飲空間展示教學(xué)，學(xué)生通過VR方式，可以直觀的感受到類似真實(shí)的餐飲空間，有效的解決學(xué)生考察學(xué)習(xí)受到場(chǎng)地限制的問題。VR虛擬現(xiàn)實(shí)技術(shù)所有的設(shè)備占地面積小，不占空間，容易實(shí)現(xiàn)。VR虛擬現(xiàn)實(shí)技術(shù)所依托的儀器設(shè)備和屏幕所需要的空間大概在50平方左右，像這樣的地方是很容易實(shí)現(xiàn)的，學(xué)校普通的教室即可實(shí)現(xiàn)。學(xué)生通過VR設(shè)備在學(xué)校內(nèi)就可以實(shí)現(xiàn)考察和研究的學(xué)習(xí)目的，不需要花太多的時(shí)間和精力去校外考察學(xué)習(xí)，學(xué)生的安全也得到了保障，也可以為學(xué)生節(jié)約很多考察的費(fèi)用。

第三是VR課程考察實(shí)踐教學(xué)，通過模擬真實(shí)的餐飲店室內(nèi)考察，可以在教室中就可以實(shí)現(xiàn)高校的考察活動(dòng)和研究，不僅如此，還可以針對(duì)重點(diǎn)和難點(diǎn)反復(fù)的教學(xué)和實(shí)踐，節(jié)約了考察的時(shí)間，有效的提升了考查課程的教學(xué)效率。

第四是VR施工現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)，餐飲空間設(shè)計(jì)是需要與實(shí)施相聯(lián)系的課程，設(shè)計(jì)方案最終是要用于施工的，所以對(duì)物體構(gòu)件的結(jié)構(gòu)、特點(diǎn)和尺寸分析是必須的。大部分本科學(xué)生對(duì)餐飲空間的設(shè)計(jì)流程、施工流程、構(gòu)件的結(jié)構(gòu)和構(gòu)件的尺寸是模糊的概念，這個(gè)也是教學(xué)中的難點(diǎn)。VR虛擬現(xiàn)實(shí)技術(shù)可以在內(nèi)容制作的時(shí)候分片段進(jìn)行分開設(shè)計(jì)，每個(gè)結(jié)構(gòu)單獨(dú)的分析，學(xué)生們可以分段研究，可以清晰的還原和展示出每一個(gè)施工細(xì)節(jié)。VR虛擬現(xiàn)實(shí)技術(shù)的運(yùn)用可以直觀的展現(xiàn)出一些結(jié)構(gòu)中的難點(diǎn)，讓難點(diǎn)變得通俗易懂。一般學(xué)生沒有很強(qiáng)的空間想象力及對(duì)結(jié)構(gòu)的了解，對(duì)一些復(fù)雜的節(jié)點(diǎn)詳圖不能理解，很難識(shí)別和繪制建筑施工圖的節(jié)點(diǎn)詳圖。比如在餐飲空間設(shè)計(jì)中，輕鋼龍骨做造型的吊頂結(jié)構(gòu)，這類的吊頂有很多不同造型相組合的結(jié)構(gòu)，包括一些隱藏處理構(gòu)件，燈光的設(shè)計(jì)等。它的結(jié)構(gòu)復(fù)雜，由許多形狀各異的構(gòu)件組成，包括各層與層的連接處理。又比如說，一些餐飲空間的防水、保溫和隔熱的節(jié)點(diǎn)處理是比較復(fù)雜的構(gòu)造結(jié)構(gòu)，包括沉降縫和伸縮縫的處理等。在平時(shí)普通教學(xué)中，通常利用照片和圖紙進(jìn)行講解，很難讓學(xué)生明白。VR技術(shù)的運(yùn)用可以解決學(xué)生這個(gè)難點(diǎn)問題。先讓VR制作員根據(jù)老師的思路進(jìn)行設(shè)計(jì)，把圖紙和虛擬的結(jié)構(gòu)形象相聯(lián)系，利用虛擬的結(jié)構(gòu)制作、拆分、組合等方式重現(xiàn)設(shè)計(jì)和施工的過程，同時(shí)也把結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)和制作的尺寸展現(xiàn)出來，這就很清晰的解決了學(xué)生的難點(diǎn)問題。這增加了學(xué)生對(duì)于結(jié)構(gòu)研究的興趣，更有效的引導(dǎo)學(xué)生去對(duì)學(xué)習(xí)的研究。

3.2 應(yīng)用VR虛擬現(xiàn)實(shí)技術(shù)的難點(diǎn)

VR虛擬現(xiàn)實(shí)的內(nèi)容制作復(fù)雜且困難，制作成本高。VR的虛擬現(xiàn)實(shí)中的場(chǎng)景制作是非常復(fù)雜的難度大，高校很多非VR專業(yè)方面的教師和學(xué)生很難制作，VR制作軟件不能與3DMAX 軟件相連接，不能進(jìn)行界面的轉(zhuǎn)換。另外，硬件設(shè)備和軟件設(shè)備成本高，硬件設(shè)備方面所需要的頭盔和、主機(jī)和顯示器都是比較昂貴的。軟件方面，有能力完全按教師的要求制作VR內(nèi)容的制作員比較少，相對(duì)來說成本也是昂貴的，所以目前在公立性教育體制中普及率不高。將來還是需要不斷的發(fā)展VR的技術(shù)，包括簡(jiǎn)化VR制作軟件和制作程序，降低各方面的成本，增大普及率。

3.3 VR虛擬現(xiàn)實(shí)技術(shù)應(yīng)用于課程實(shí)踐效果

VR虛擬現(xiàn)實(shí)技術(shù)的運(yùn)用，能有效地簡(jiǎn)化餐飲空間室內(nèi)設(shè)計(jì)教學(xué)中的難點(diǎn)，給教學(xué)帶來了很多的便利。在經(jīng)過3年的教學(xué)和實(shí)踐過程中，以兩個(gè)班級(jí)50個(gè)學(xué)生的實(shí)驗(yàn)為例，利用學(xué)校僅有的一套VR虛擬現(xiàn)實(shí)設(shè)備讓學(xué)生體驗(yàn)，讓學(xué)生觀察和研究了各種游戲動(dòng)畫建筑方面的場(chǎng)景，學(xué)生輕松的從中學(xué)會(huì)了一些復(fù)雜的建筑結(jié)構(gòu)。學(xué)生還參加了課程中的一段吊頂結(jié)構(gòu)的直觀體驗(yàn)，吊頂結(jié)構(gòu)雖復(fù)雜，學(xué)生卻能輕松的學(xué)會(huì)并掌握。

4. 結(jié)語

VR虛擬現(xiàn)實(shí)技術(shù)運(yùn)用于《餐飲室內(nèi)空間設(shè)計(jì)》教學(xué)中，充分發(fā)揮VR虛擬現(xiàn)實(shí)技術(shù)的真實(shí)性和空間性，有效的解決了該課程由于場(chǎng)地不足、空間真實(shí)體驗(yàn)感不強(qiáng)等問題，為本課程開辟了新的教學(xué)空間，同時(shí)有效地提升了教學(xué)效率，激發(fā)了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。

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作者簡(jiǎn)介：徐茂劍 湖南永州，1984年7月30日，環(huán)境設(shè)計(jì)，助教。