稻田套養(yǎng)小龍蝦生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)模式初探

沈鳳

（新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團(tuán)第四師六十八團(tuán)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站，新疆伊犁 835301）

新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團(tuán)第四師六十八團(tuán)是伊犁墾區(qū)乃至全兵團(tuán)水稻種植比例最大的團(tuán)場，全團(tuán)0.6萬余hm2耕地全部種植水稻。為提高土地產(chǎn)值，探索發(fā)展“一水兩用、一地雙收”高效綠色農(nóng)業(yè)發(fā)展模式，六十八團(tuán)從2016年開始探索稻蝦共作生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)，現(xiàn)已建成每667 m2產(chǎn)值萬元的示范田33.3 hm2，實(shí)現(xiàn)農(nóng)民增收、團(tuán)場增效的稻田漁業(yè)發(fā)展目標(biāo)。稻田套養(yǎng)小龍蝦，水稻為龍蝦提供更好的浮游生物，龍蝦可以把稻田的雜草和害蟲幼體作為食物處理掉，提供一部分有機(jī)肥料，減少稻田里的農(nóng)藥、化肥使用率，持續(xù)保持水稻田里的生態(tài)平衡，生產(chǎn)出綠色優(yōu)質(zhì)水稻和高品質(zhì)的龍蝦，從而獲得更高的產(chǎn)量和更好的經(jīng)濟(jì)效益?，F(xiàn)將六十八團(tuán)稻蝦共作技術(shù)總結(jié)如下：

1 創(chuàng)建稻田養(yǎng)蝦條件

1.1 地塊的選擇

選擇水質(zhì)良好、水量充足、周圍沒有污染源、土質(zhì)肥沃、保水能力較強(qiáng)、排灌方便的稻田用于養(yǎng)蝦。按照六十八團(tuán)自然田塊的面積基本為2.0～3.3 hm2。

1.2 稻田的準(zhǔn)備

稻田養(yǎng)殖小龍蝦基肥要足，應(yīng)以施腐熟的有機(jī)肥為主，在冬翻前一次性全層施入腐熟廄肥2 000 kg/667 m2、磷酸二胺10 kg/667 m2和復(fù)合肥50 kg/667 m2，達(dá)到肥力持久長效的目的。禁用對小龍蝦有害的化肥如氨水和碳酸氫銨。

1.3 地塊的改造

沿稻田田埂內(nèi)側(cè)四周開挖環(huán)形養(yǎng)蝦溝，溝寬1.2～1.5 m、深0.8～1.0 m。在田間依據(jù)地塊大小開挖“十”字或“井”字形的田間溝，六十八團(tuán)基本為“井”字溝，田間溝寬1.0 m、深0.6～0.8 m。養(yǎng)蝦溝和田間溝面積約占稻田總面積的15%～20%。田間溝與養(yǎng)蝦溝相通。利用挖出的泥土加固、加高田埂，埂面要加寬到1.2 m左右，田埂和溝兩側(cè)的坡比都為2～3∶1。進(jìn)水口建在田埂上，排水口建在蝦溝的最低處，一般在稻田相對兩角上，按照高灌低排的格局，保證養(yǎng)殖過程中進(jìn)排水時(shí)均可讓整個(gè)稻田的水流暢。稻田四周和進(jìn)、出水口要做好防逃設(shè)備。防逃設(shè)施主要是用厚塑料膜和紗網(wǎng)，間隔一定距離用鐵棍等支撐，形成高0.3～0.5 m的圍欄。

1.4 水稻品種的選擇

應(yīng)選擇抗倒伏性強(qiáng)、抗逆性好、品質(zhì)好的優(yōu)良品種，利用稻蝦共作生產(chǎn)出綠色無公害水稻，增加收益。六十八團(tuán)主要選用的水稻品種是農(nóng)林315和梁曉5號。

2 小龍蝦蝦苗放養(yǎng)

2.1 放養(yǎng)前的準(zhǔn)備

在放蝦前半個(gè)多月，在養(yǎng)蝦溝和田間溝里零星、分散地移栽眼子草或浮萍等水草，水草覆蓋面20%～30%為宜。

2.2 小龍蝦選擇和蝦苗的投放

根據(jù)伊犁地區(qū)的氣候和耕作特點(diǎn)，選擇淡水鰲蝦的蝦苗進(jìn)行養(yǎng)殖。每年的5月中下旬，水稻插秧完畢后，在晴天早晨或陰雨天投放蝦苗，投放前先試水，安全后方可投放，避免高溫天氣放苗。投放規(guī)格為2～4 cm的幼體蝦40～50 kg/667 m2，同一田塊放養(yǎng)規(guī)格要盡可能整齊，放養(yǎng)時(shí)一次放足。幼蝦運(yùn)到田邊后，沿田間溝進(jìn)行多點(diǎn)放養(yǎng)，讓幼蝦自己爬行入田。

3 稻田套養(yǎng)小龍蝦日常管理

田間管理主要集中在水稻曬田、用肥和用藥方面。

3.1 小龍蝦的管理

每天早、晚堅(jiān)持巡田，觀察溝內(nèi)水色變化和蝦活動(dòng)、吃食、生長情況。稻田養(yǎng)蝦要適當(dāng)進(jìn)行多點(diǎn)定點(diǎn)投喂，日投喂量按蝦體重的4%～6%安排。在小龍蝦的生長旺季可適當(dāng)投喂一些動(dòng)物性飼料，如錘碎的螺、蚌和活蚯蚓等。維持蝦溝內(nèi)有較多的水生植物，數(shù)量不足要及時(shí)補(bǔ)放。大批蝦蛻殼時(shí)不要沖水，不要干擾，蛻殼后增喂優(yōu)質(zhì)動(dòng)物性飼料。

3.2 水質(zhì)的調(diào)節(jié)

蝦苗入溝后，要注意保持水體的水質(zhì)，要求透明度在30～40 cm左右，水溶氧量3 mg/L。根據(jù)水體情況及時(shí)換水或用生石灰3～5 kg/667 m2化漿后均勻潑灑進(jìn)行水體消毒，六十八團(tuán)一般每20 d換1次水，每次換水1/3。

3.3 稻田曬田

稻谷曬田宜輕烤，不能完全將田水排干。水位降低到田面露出即可，而且時(shí)間要短，發(fā)現(xiàn)小龍蝦有異常反應(yīng)時(shí)，則要立即注水。

3.4 稻田追肥

一般按照水稻葉齡指數(shù)進(jìn)行，每次配以適量的尿素和復(fù)合肥。施追肥時(shí)最好先排淺田水，讓蝦集中到環(huán)溝、田間溝之中，然后施肥，使化肥迅速沉積于底層田泥中，并為田泥和水稻吸收，隨即再加深田水至正常深度。禁用對小龍蝦有害的化肥如氨水和碳酸氫銨。

3.5 病蟲害防治

小龍蝦對許多農(nóng)藥都很敏感，稻田養(yǎng)蝦的原則是能不用藥時(shí)堅(jiān)決不用，需要用藥時(shí)則選用高效低毒的農(nóng)藥及生物制劑，嚴(yán)禁使用含鞠酯類的殺蟲劑，并應(yīng)盡量將藥液噴于水稻葉面。水劑噴霧宜在下午進(jìn)行，同時(shí)，施藥前田間加水至20 cm，噴藥后及時(shí)換水。防治水稻螟蟲，用18%殺蟲雙水劑200 ml/667 m2加水75 kg/667 m2噴霧；防治稻瘟病，用50%消菌靈40 g/667 m2加水噴霧。

4 小龍蝦商品蝦捕撈

稻田飼養(yǎng)小龍蝦，只要一次放足蝦苗，經(jīng)過4個(gè)月的飼養(yǎng)，小龍蝦即可達(dá)到商品蝦的規(guī)格，即可將蝦捕撈上市出售。