吃這些能美白嗎

胡雯　龔杰　蔣獻(xiàn)

皮膚中的黑色素是怎么形成的

膚色的深淺是由體內(nèi)黑色素的多少?zèng)Q定的。酪氨酸酶是黑色素生成的關(guān)鍵酶，在酪氨酸酶的作用下，皮膚中的酪氨酸經(jīng)過一系列復(fù)雜的反應(yīng)生成黑色素。尤其在紫外線的照射下，這個(gè)反應(yīng)會(huì)加劇，這也是為什么皮膚會(huì)被太陽(yáng)曬黑的原因。

所以，市面上很多美白的護(hù)膚品、醫(yī)美手段，基本都是從抑制酪氨酸酶和自由基活性、靶向打擊黑色素的原理出發(fā)，來減少黑色素生成，達(dá)到“美白”的效果。

檸檬水和番茄能美白嗎

●誤解：酸=維生素C含量高

檸檬含有抗氧化物質(zhì)如維生素C和檸檬精油，其抗氧化活性能淡化皮膚中的黑色素。好多人都覺得檸檬很酸，維生素C的含量肯定高，這是對(duì)檸檬最大的誤解了。鮮檸檬中的維生素C含量?jī)H為22毫克/100克，盡管維生素C是水溶性維生素，但檸檬中的維生素C并不會(huì)全部溶于水。通俗地說就是，用100克檸檬泡水，就算喝了好幾瓶獲得的維C還比不上吃同等重量的大白菜（31毫克/100克）。

所以，光從維生素C這個(gè)角度來看，檸檬美白就不太靠譜了。

●喝了檸檬水更容易曬黑嗎

不少人聽說喝了檸檬水曬太陽(yáng)會(huì)讓人更黑，這話屬實(shí)嗎？檸檬是屬于光敏性食物，但并不是喝了檸檬水就更容易曬黑。對(duì)普通人來說，喝幾杯檸檬水，根本達(dá)不到讓檸檬中的呋喃香豆素、檸檬烯等光敏性物質(zhì)發(fā)揮作用的量。要想引起皮膚顏色的變化，需要每天大概吃300個(gè)檸檬，并且在足夠強(qiáng)的紫外線下暴曬足夠長(zhǎng)的時(shí)間才能起反應(yīng)。

但對(duì)于敏感肌膚，或患有皮炎、痤瘡、濕疹、紅斑狼瘡、日光性皮炎等的人群，喝大量檸檬水出門曬太陽(yáng)，會(huì)比普通人群更容易出現(xiàn)紅腫、脫皮等曬傷的情況，原有的皮膚問題也會(huì)加重。

●吃番茄能美白嗎

吃番茄美白也是很多人在嘗試的辦法，至于為什么番茄可以美白，廣泛流傳的原因有——“番茄有番茄紅素，據(jù)說可以抗氧化保護(hù)皮膚！”“番茄維生素C含量高，可以美白！”……雖然維生素A可以保護(hù)皮膚黏膜，維生素C能抗氧化，但這兩類維生素在番茄里的含量都不高，所以從這個(gè)角度來看，番茄美白效果堪憂。

那么番茄紅素呢？它確實(shí)是一種很強(qiáng)的抗氧化劑，根據(jù)動(dòng)物實(shí)驗(yàn)研究提示，番茄紅素提取物能減輕紫外線對(duì)皮膚的損傷，起到一定保護(hù)皮膚的作用。但那是在動(dòng)物身上做的實(shí)驗(yàn)，目前還沒有在人身上做實(shí)驗(yàn)的研究，而且在動(dòng)物實(shí)驗(yàn)中番茄紅素的劑量也遠(yuǎn)比人每天平均吃的要多很多，所以番茄紅素到底對(duì)美白有沒有幫助，還是個(gè)未知數(shù)。

吃檸檬和番茄不能達(dá)到美白的效果，但由于它們抗氧化營(yíng)養(yǎng)素含量豐富，對(duì)補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)、讓皮膚變好是有輔助作用的。

美白丸和傳明酸可以美白嗎

●美白丸的成分有效嗎

美白丸主要成分一般為L(zhǎng)-半胱氨酸、維生素C、維生素E、維生素B族以及一些植物提取物等。根據(jù)美白丸的宣傳內(nèi)容顯示，可以達(dá)到抑制黑色素生成、抗氧化的作用，長(zhǎng)期吃可以讓皮膚“亮、透、白”。

那么這些主要成分是不是真的有美白效果呢？

L-半胱氨酸：目前，動(dòng)物實(shí)驗(yàn)為L(zhǎng)-半胱氨酸作為美白添加劑提供了依據(jù)，但人體實(shí)驗(yàn)結(jié)果還有待證實(shí)。半胱氨酸是合成谷胱甘肽的必要成分之一，當(dāng)我們被紫外線照射時(shí)，皮膚開始產(chǎn)生黑色素，美白丸中的半胱氨酸抑制酪氨酸酶活性的同時(shí)，合成谷胱甘肽抑制黑色素生成。不過谷胱甘肽在人體內(nèi)的生物利用還是有爭(zhēng)議的。如果體內(nèi)缺乏L-半胱氨酸，那么吃了確實(shí)會(huì)有變白的可能性，如果不缺，吃得再多還是沒用。而且目前沒有檢測(cè)體內(nèi)L-半胱氨酸是否缺乏的方法。

維生素C：幾乎所有美白丸都含維生素C，可以清除氧自由基，防止肌膚老化，抑制體內(nèi)酪氨酸酶的活性，減少黑色素的生成。但靠吃“美白丸”來補(bǔ)充維生素C的效果是比較有限的，經(jīng)過消化道吸收后能發(fā)揮美白的作用微乎其微。如果要想達(dá)到美白的效果，需要攝入大量的維生素，但是長(zhǎng)期大量口服維生素C（大于1克/天），可能引起頭痛、腹瀉、胃酸反流等不適。

植物提取物：筆者挑選了一款比較有名的美白丸，它的有效成分不是半胱氨酸，而是印度樹提取物（專利）、桃花提取物、蜜瓜提取物、維生素C、維生素E等，其中含量最多的印度樹提取物屬于生物類黃酮——大豆異黃酮（屬于植物雌激素），能起到和雌激素類似的效果，使人皮膚更細(xì)膩有彈性。聽起來很有道理，但如果自身的雌激素分泌正常，完全沒有必要額外補(bǔ)充大豆異黃酮，就算雌激素分泌量逐漸減少的圍絕經(jīng)期或絕經(jīng)期女性，補(bǔ)充多少才能達(dá)到美白的效果且副作用最少，目前也沒有研究來證實(shí)。

●美白丸可能出現(xiàn)的副作用

即使是正規(guī)廠家生產(chǎn)的美白丸，長(zhǎng)期服用一樣可能會(huì)引起一些不良的反應(yīng)。

尿黃與尿路結(jié)石：吃美白丸以后出現(xiàn)尿黃的情況是比較常見的，其實(shí)這是維生素C被代謝了。當(dāng)補(bǔ)充過多維生素C時(shí)，多余的會(huì)通過尿液排出體外，尿會(huì)比正常狀態(tài)下要黃一些。維生素C在體內(nèi)的最終代謝形式為草酸，草酸如果堆積過多會(huì)有尿路結(jié)石的危險(xiǎn)，且患有痛風(fēng)、腎結(jié)石、尿路結(jié)石、糖尿病、貧血、孕婦及乳母等都不宜服用大量維生素C，需謹(jǐn)慎使用美白丸。

經(jīng)期推遲及爆痘：許多人反饋吃了美白丸后面部發(fā)炎、爆痘、月經(jīng)延遲，其原因是部分美白丸中的植物提取物是大豆異黃酮，可能引起內(nèi)分泌紊亂，而出現(xiàn)爆痘、月經(jīng)不調(diào)、乳腺增生等。

對(duì)肝腎造成負(fù)擔(dān)：肝臟和腎臟主要用于清除體內(nèi)代謝產(chǎn)物及某些廢物、毒物，如果攝入了過多的元素，容易對(duì)肝腎造成較大的負(fù)擔(dān)。B族維生素可以促進(jìn)新陳代謝，是體內(nèi)不可或缺的物質(zhì)，但服用過多也可能損傷肝腎，長(zhǎng)期過量服用可能會(huì)導(dǎo)致結(jié)石、溶血等。

半胱氨酸刺激呼吸道：半胱氨酸對(duì)呼吸道黏膜可能造成刺激，因此支氣管病和哮喘患者謹(jǐn)慎服用。此外，半胱氨酸對(duì)某些抗生素活性會(huì)有影響，因此不建議兩者同時(shí)服用。

●傳明酸能美白嗎

傳明酸也就是氨甲環(huán)酸，目前廣泛使用于美白針與美白化妝品中，也有人直接口服氨甲環(huán)酸片用于美白。最初氨甲環(huán)酸是作為止血藥在臨床上使用，后來被偶然發(fā)現(xiàn)有淡化女性黃褐斑的功效。

隨著近年來的研究深入，傳明酸的祛斑效果雖然有一定的理論支撐，但不具有大規(guī)模、全方面詳細(xì)的臨床研究支撐，且研究結(jié)論并不完全一致。同時(shí)，國(guó)家藥品監(jiān)督管理總局尚未批準(zhǔn)氨甲環(huán)酸用作治療黃褐斑，屬于超說明書用藥。

長(zhǎng)期口服氨甲環(huán)酸也存在一些副作用，國(guó)內(nèi)研究中最常見的不良反應(yīng)是胃腸道反應(yīng)及月經(jīng)量減少，也有研究提示該藥對(duì)色素的消褪作用是可逆的，會(huì)復(fù)發(fā)。最重要的是，它是處方藥，一定要由醫(yī)生開具且在皮膚科醫(yī)生指導(dǎo)下使用。

其實(shí)，皮膚顏色的黑與白，遺傳是決定因素。天生膚色是小麥色或者偏黑的人，不管用什么美白的方法都不會(huì)變成“日光燈”，而對(duì)于后天因素導(dǎo)致的曬黑、暗沉等情況，通過努力是可以讓膚色更均勻，更接近原生膚色的。在身體處于健康的狀況下，每個(gè)人變白是有個(gè)極限的——就是手臂內(nèi)側(cè)和皮膚不裸露的部位，也不怎么受紫外線照射的皮膚膚色——原生膚色。

不管吃多少美白丸、喝了多少杯檸檬水，對(duì)美白起到的作用微乎其微，想要美白的根本還是在于做好防曬——打傘、戴帽子、戴墨鏡、擦好防曬霜，紫外線太強(qiáng)的時(shí)候盡量不外出。對(duì)于患有雀斑、黃褐斑、老年斑等各種色斑的人群，要想通過科學(xué)專業(yè)的方法去斑達(dá)到美白效果，建議找正規(guī)醫(yī)院皮膚科醫(yī)生咨詢。

編輯/方冰青