多鈴
記得差不多十四歲的時(shí)候,我來了第一次月經(jīng)。當(dāng)時(shí),感覺天都塌了一般,心里灰暗無比。一方面是感覺身體再也不像以前一樣,可以蹦可以跳,另一方面,痛經(jīng)的感覺真的好難受,腹部,腰部感覺又脹又痛。那時(shí)候,就在心里盤算,做女人真苦啊,一個(gè)月七天不爽,一年就兩個(gè)多月不爽,而這種痛苦基本上要伴隨女人大半生命,太可怕了。
我的不開心掛在臉上。母親也沒有什么安慰的話,反而說,女人都是這樣過來的,變成女人就是要受苦的。真令人絕望。
不過,那幾天的飯桌上,我的面前多了一盤特別香的炒蛋,金黃金黃的,點(diǎn)綴著細(xì)細(xì)的綠色葉菜。我問母親,是什么炒的。那時(shí)候,雞蛋是奢侈品,可不是隨時(shí)都可以吃的。
母親告訴我,那個(gè)綠色的葉菜是一種叫益母草的草藥,也是母親的母親一代代傳下來的,在女孩子來了初潮后,母親就會(huì)經(jīng)常用它炒雞蛋給女兒吃。母親說,益母草可以緩解痛經(jīng),還可以緩解一些常見的婦科病,月經(jīng)不調(diào)什么的?;蛘呤且婺覆莩措u蛋太好吃讓我忘了痛,或者益母草確實(shí)有奇效,經(jīng)過母親的益母草食療,我的痛經(jīng)確實(shí)有所減輕。
從那后,基本上每個(gè)月,母親都會(huì)做幾天的益母草炒雞蛋給我吃,在叛逆的青春里,我慢慢學(xué)會(huì)接納身體的變化,與經(jīng)期和平共處。如今,過去了二十年,當(dāng)時(shí)的困惑已然不見,但對(duì)益母草炒雞蛋的懷念卻越來越濃重,不由得仔細(xì)做起關(guān)于益母草的功課來。
益母草為唇形科植物益母草和細(xì)葉益母草的全草。益母草一年或二年生草本,生于田埂、路旁、溪邊或山坡草地,尤以向陽地帶為多。當(dāng)年,我母親采的益母草就是河邊田埂上采的。
益母草莖呈方柱形,四面凹下成縱溝,長(zhǎng)30至60厘米,直徑5毫米,表面灰綠色或黃綠色,完整葉片灰綠色,以質(zhì)嫩、葉多、色灰綠者為佳。
益母草嫩莖葉含有蛋白質(zhì)、碳水化合物等多種營(yíng)養(yǎng)成分。益母草食療作用,并不是母親想當(dāng)然弄出來的偏方。根據(jù)《本草綱目》:益母草之根、莖、花、葉、實(shí),并皆入藥,可同用。若治手、足厥陰血分風(fēng)熱,明目益精,調(diào)婦人經(jīng)脈,則單用茺蔚子為良;若治腫毒瘡瘍,消水行血,婦人胎產(chǎn)諸病,則宜并用為良。蓋其根、莖、花、葉專于行,而其子則行中有補(bǔ)故也。
益母草辛、微苦,性微寒;歸心、肝、腎經(jīng);入血分;具有活血調(diào)經(jīng),祛瘀止痛,利尿消腫,清熱解毒;主治月經(jīng)不調(diào),痛經(jīng),經(jīng)閉,胎漏難產(chǎn),胞衣不下,產(chǎn)后血暈,瘀血腹痛,跌打損傷,腎病水腫,小便不利,尿血,癰腫瘡瘍。但是,孕婦忌用。無瘀滯及陰虛血少者忌用。
母親常給我做的益母草炒雞蛋,是用的新鮮胖嫩的益母草。先準(zhǔn)備益母草一小撮、雞蛋3個(gè)、鹽適量、麻油適量。把益母草洗凈撈起,再切碎放置碗中備用。在碗中打入三個(gè)雞蛋,加適量鹽,再倒入適量麻油,攪拌均勻,接著倒進(jìn)切好的益母草攪拌。
在鍋中加入適量油,熱鍋,倒入雞蛋液煎至一面金黃即可翻面。等到煎至兩面都金黃時(shí),即可切塊乘起至盤中,營(yíng)養(yǎng)健康的益母草煎蛋就做好啦。
除了益母草炒蛋,民間對(duì)益母草的應(yīng)用還有很多,對(duì)益母草應(yīng)用最著名的是益母草膏。
傳統(tǒng)的益母草膏是用益母草全草經(jīng)熬制而成的煎膏,每100克清膏中加入200克紅糖作為賦形劑和甜味劑。單純的益母草性微寒,有清熱解毒、利水通便的作用,對(duì)于女性由濕熱引起的月經(jīng)不調(diào)、盆腔炎癥等有一定療效。益母草膏因?yàn)榧尤肓思t糖,抵消了益母草的寒性,減弱了清熱的力度,增添了暖宮散寒的作用。因此,對(duì)于因?yàn)闅庋蛔恪⑾陆固摵?、血瘀不暢引起的月?jīng)量少、痛經(jīng)等有明顯的治療效果。
另外,這里還給愛美的女生推薦一款自己動(dòng)手做的益母草美容靚方。
益母草除痘面膜
初夏采益母草枝葉晾干備用。黃瓜一根,蜂蜜適量。用時(shí)取適量干益母草碾為粉末,放入碗中。將黃瓜削皮切小段榨汁放入益母草粉中。放入適量的蜂蜜進(jìn)行攪拌,調(diào)成糊狀,以盛起可緩慢下滑為度。晚上清潔面部后敷在臉上一定的厚度,干后洗去。長(zhǎng)期使用可祛痘嫩膚。
責(zé)編/昕莉