基于多業(yè)態(tài)環(huán)境下連鎖超市經(jīng)營(yíng)管理分析

武向陽(yáng)

山東省東營(yíng)市勝利油田勝大超市 山東東營(yíng) 257000

現(xiàn)如今，我國(guó)社會(huì)建設(shè)愈發(fā)完善，人們的生活水平與生活質(zhì)量不斷提升，也愈發(fā)追求美好生活，這也使人們的消費(fèi)觀念在一定程度上發(fā)生了改變，連鎖超市作為典型的零售企業(yè)，其發(fā)展規(guī)模也逐漸的擴(kuò)大，已然成為我國(guó)零售行業(yè)的主流企業(yè)。在多業(yè)態(tài)環(huán)境下，連鎖超市的發(fā)現(xiàn)也進(jìn)入到瓶頸時(shí)期，在進(jìn)一步發(fā)展中受到了阻礙影響，因此，連鎖超市如何在多業(yè)態(tài)環(huán)境下，運(yùn)用有效地對(duì)策手段，改變傳統(tǒng)的經(jīng)營(yíng)管理方式，提高連鎖超市的競(jìng)爭(zhēng)力水平，已經(jīng)成為連鎖超市面臨的重要難題。故此，本文主要以多業(yè)態(tài)環(huán)境下連鎖超市經(jīng)營(yíng)管理，進(jìn)行以下幾點(diǎn)分析。

1 現(xiàn)階段我國(guó)連鎖超市在多業(yè)態(tài)環(huán)境下的現(xiàn)狀

1.1 落后的經(jīng)營(yíng)管理觀念

在多業(yè)態(tài)環(huán)境下，所倡導(dǎo)顧客就是上帝的經(jīng)營(yíng)管理觀念，但是在連鎖超市實(shí)際的經(jīng)營(yíng)管理中，連鎖超市堅(jiān)持以經(jīng)濟(jì)效益的經(jīng)營(yíng)觀念為主，這與顧客就是上帝的經(jīng)營(yíng)管理觀念相悖[1]。如，在大多數(shù)連鎖超市經(jīng)營(yíng)中，表面上都是秉著顧客就是上帝的理念，以顧客的權(quán)益為中心，但是在銷售生產(chǎn)過(guò)程中，依然存在質(zhì)量不過(guò)關(guān)的劣勢(shì)商品，侵害顧客的消費(fèi)權(quán)益。另外，部分連鎖超市企業(yè)受傳統(tǒng)的經(jīng)營(yíng)管理觀念影響，僅憑借日常的經(jīng)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)以及個(gè)人盲目性的決策實(shí)施經(jīng)營(yíng)管理，這嚴(yán)重影響連鎖超市核心競(jìng)爭(zhēng)力的發(fā)揮效果。

1.2 較低的銷售水平

一直以來(lái)，連鎖超市的經(jīng)營(yíng)管理方式主要利用開架自選的形式進(jìn)行零售，過(guò)去人員服務(wù)的方式已經(jīng)被淘汰。因此，在多業(yè)態(tài)環(huán)境下，連鎖超市的銷售水平直接影響著連鎖超市的發(fā)展?fàn)顩r，為了提高連鎖超市的銷售能力，應(yīng)該注重經(jīng)營(yíng)管理環(huán)節(jié)，進(jìn)而從商品的擺放、價(jià)格、環(huán)境等方面加以改善[2]。但是大多數(shù)連鎖超市并沒(méi)有過(guò)于注重經(jīng)營(yíng)管理環(huán)節(jié)，導(dǎo)致銷售水平較低，同時(shí)單一固定式的促銷手段，使連鎖超市在多業(yè)態(tài)環(huán)境下并不占據(jù)優(yōu)勢(shì)地位，并限制其自身的經(jīng)營(yíng)發(fā)展，降低連鎖超市的競(jìng)爭(zhēng)力水平。

2 在多業(yè)態(tài)環(huán)境下優(yōu)化連鎖超市經(jīng)營(yíng)管理的有效措施

2.1 更新經(jīng)營(yíng)管理觀念

在多業(yè)態(tài)環(huán)境下，連鎖超市要更新自身的經(jīng)營(yíng)管理觀念，堅(jiān)持以顧客就是上帝為經(jīng)營(yíng)觀念，摒棄傳統(tǒng)單向銷售的經(jīng)營(yíng)理念，使經(jīng)營(yíng)銷售向附加值與服務(wù)質(zhì)量方向上發(fā)展改變，讓顧客在消費(fèi)中能獲得最大化的利益價(jià)值，只有在這個(gè)基礎(chǔ)上，有利于顧客的二次回購(gòu)與消費(fèi)，進(jìn)一步帶動(dòng)連鎖超市銷售水平的提升，擴(kuò)大連鎖超市的市場(chǎng)占有優(yōu)勢(shì)[3]。另外，受多業(yè)態(tài)環(huán)境影響，連鎖超市在經(jīng)營(yíng)管理中應(yīng)該強(qiáng)調(diào)價(jià)廉物美的理念，意識(shí)到價(jià)格戰(zhàn)的兩面性，從而突出商品的價(jià)格、超市文化建設(shè)、超市服務(wù)質(zhì)量等優(yōu)勢(shì)作用，并將其有機(jī)結(jié)合起來(lái)，使多業(yè)態(tài)經(jīng)營(yíng)管理方式成為連鎖超市經(jīng)營(yíng)發(fā)展的主流思想。

2.2 明確連鎖超市產(chǎn)權(quán)的聯(lián)系性

在多業(yè)態(tài)環(huán)境影響下，我國(guó)政府為了促進(jìn)零售行業(yè)的發(fā)展，搞活市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)，在稅收政策、融資方面都給予加大的支持力度，針對(duì)不同區(qū)域或相同地區(qū)的連鎖超市實(shí)現(xiàn)科學(xué)指引，同時(shí)還給予一定的優(yōu)惠政策給予幫扶，實(shí)現(xiàn)連鎖超市與超市之間的聯(lián)動(dòng)，擴(kuò)大了整合范圍?；诙鄻I(yè)態(tài)環(huán)境背景下，連鎖超市合理利用國(guó)家政府的政策指引，明確連鎖超市的產(chǎn)權(quán)關(guān)聯(lián)性，同時(shí)還有利于連鎖超市的品牌建設(shè)，從而形成擁有完善知識(shí)產(chǎn)權(quán)、良好品牌形象的連鎖超市集團(tuán)企業(yè)，促進(jìn)連鎖超市經(jīng)營(yíng)管理水平的進(jìn)一步提升與優(yōu)化。

2.3 達(dá)成連鎖超市規(guī)?；?jīng)營(yíng)管理方式

在多業(yè)態(tài)環(huán)境影響下，連鎖超市應(yīng)該順勢(shì)而行，就地取材，以規(guī)模化經(jīng)營(yíng)管理方式為建設(shè)發(fā)展的終極目標(biāo)，進(jìn)一步提高連鎖超市的核心競(jìng)爭(zhēng)能力，促進(jìn)連鎖超市的完善發(fā)展，但是連鎖超市在規(guī)模化經(jīng)營(yíng)建設(shè)中，主要注重經(jīng)營(yíng)管理的盲目性。因此，連鎖超市要秉著就地取材的經(jīng)營(yíng)管理方式，注重提前調(diào)研環(huán)節(jié)，在多業(yè)態(tài)環(huán)節(jié)影響下實(shí)施可行性操作管理，從而全面的了解連鎖超市的業(yè)內(nèi)發(fā)展?fàn)顩r，優(yōu)化經(jīng)營(yíng)管理策略[4]。同時(shí)還要不斷的擴(kuò)展連鎖超市的建設(shè)與影響范圍，增大市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)份額比重，優(yōu)化業(yè)態(tài)布局方式，提高連鎖超市的經(jīng)營(yíng)管理有效性與實(shí)效性。除此之外，還要注重連鎖超市經(jīng)營(yíng)管理與經(jīng)濟(jì)效益二者之間的聯(lián)系性，擴(kuò)大規(guī)模建設(shè)并不等同于經(jīng)濟(jì)效益同比例增長(zhǎng)，因此，連鎖企業(yè)在多業(yè)態(tài)環(huán)境中應(yīng)該注重經(jīng)營(yíng)管理觀念的轉(zhuǎn)變與工作人員綜合能力的提升方面，盡管連鎖超市的經(jīng)營(yíng)目的是為了獲得更多的利潤(rùn)空間，進(jìn)一步促使經(jīng)濟(jì)效益的增長(zhǎng)，但是經(jīng)濟(jì)效益源自于規(guī)模的基礎(chǔ)上，也受經(jīng)營(yíng)管理方式的重要影響，達(dá)成連鎖超市規(guī)?；?jīng)營(yíng)管理方式，是提高連鎖超市在多業(yè)態(tài)環(huán)境下提高自身價(jià)值的重要路徑之一。

3 結(jié)語(yǔ)

綜上所述，連鎖超市在發(fā)展歷程中逐漸形成零售行業(yè)的合流業(yè)態(tài)，是生產(chǎn)、消費(fèi)、跨境貿(mào)易三者之間連接的橋梁。在多業(yè)態(tài)環(huán)境背景下，以零售型為主導(dǎo)的連鎖超市之間的競(jìng)爭(zhēng)尤為強(qiáng)烈，這不僅對(duì)連鎖超市帶來(lái)新的發(fā)展企業(yè)，也是對(duì)其帶來(lái)的嚴(yán)峻挑戰(zhàn)。為此，連鎖超市應(yīng)該加強(qiáng)注重經(jīng)營(yíng)管理方式，并對(duì)現(xiàn)如今存在的經(jīng)營(yíng)管理問(wèn)題、弊端展開詳細(xì)的解析，結(jié)合連鎖超市的實(shí)際發(fā)展?fàn)顩r，明確產(chǎn)權(quán)的聯(lián)系性，提高經(jīng)營(yíng)管理的有效性與實(shí)效性，才能保障連鎖超市在多業(yè)態(tài)環(huán)境中平穩(wěn)發(fā)展，促進(jìn)連鎖超市整體經(jīng)營(yíng)效果的提升。