油茶林撫育管理技術(shù)

潘道鋒

(柳州市三江侗族自治縣林業(yè)局，廣西 柳州 545500)

1 引言

油茶是世界四大木本油料植物之一，也是重要的經(jīng)濟(jì)作物。油茶既可以食用，也可以用于工業(yè)生產(chǎn)，被作為工業(yè)原料使用，具備較高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值[1]。在我國(guó)多個(gè)地區(qū)擁有大面積的油茶種植基地，柳州三江縣山多地少，但非常適合油茶的種植。由于油茶可以用于工業(yè)、食品、環(huán)境綠化等多個(gè)領(lǐng)域，探討高產(chǎn)栽培技術(shù)一直以來(lái)是油茶種植者所關(guān)注的問(wèn)題。為提升油茶的產(chǎn)值，提升其經(jīng)濟(jì)效益，本文展開研究，詳見下文。

2 三江縣油茶種植現(xiàn)狀

油茶(CamelliaoleiferaAbel)，屬茶科，是世界知名的木本油料植物，又有茶子樹、茶油樹等別稱，由于油茶籽可以榨油供人食用，故一般將這種植物稱之為油茶。油茶是一種常綠小喬木，主要的用途在于以種子榨油，其味清香，具備較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，耐貯藏、易運(yùn)輸，是優(yōu)質(zhì)食用油之一[2]。茶油不僅是一種優(yōu)質(zhì)的食用油，在工業(yè)方面也可以用以潤(rùn)滑、防銹，榨油剩余的殘?jiān)梢宰龀刹栾?，既是天然的農(nóng)藥，又是有機(jī)肥料。茶樹果的果皮是提制栲膠的重要原料。當(dāng)前經(jīng)濟(jì)發(fā)展迅速，野生茶油已經(jīng)難以滿足現(xiàn)代化的應(yīng)用需求，由此茶油是大規(guī)模栽培種植的首選經(jīng)濟(jì)作物之一。油茶喜溫暖，怕寒冷，對(duì)水分、溫度的要求較高，平均氣溫16～18 ℃地區(qū)更適宜茶油生長(zhǎng)。

柳州市三江縣位于廣西北部，土地資源較少，因此當(dāng)?shù)氐闹鳟a(chǎn)業(yè)便是林業(yè)，而油茶又是當(dāng)?shù)亓謽I(yè)中的主要產(chǎn)品。油茶在三江縣的種植歷史非常悠久，素有“中國(guó)油茶之鄉(xiāng)”的美譽(yù)，全縣油茶種植面積達(dá)4.98萬(wàn)hm2，種植規(guī)模很大，種植技術(shù)相對(duì)成熟，為全國(guó)第二大油茶種植縣。為了促進(jìn)當(dāng)?shù)赜筒璺N植技術(shù)的進(jìn)一步發(fā)展，分析了當(dāng)?shù)氐挠筒璺N植現(xiàn)狀，發(fā)現(xiàn)還存在品種改造滯后、管理粗放、單產(chǎn)總產(chǎn)低下等問(wèn)題，阻礙了三江縣油茶產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。因此，為了提高油茶產(chǎn)業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益，必須注重油茶種植技術(shù)的高產(chǎn)高效。

3 提高三江縣油茶高產(chǎn)高效的栽培技術(shù)要點(diǎn)

3.1 土壤管理

栽培前，對(duì)所選擇土地區(qū)域施肥深翻，改善原有的土壤結(jié)構(gòu)，使其性能更佳，為油茶栽培提供良好的基礎(chǔ)[3]。一般土壤深度應(yīng)以 25～35 cm為宜，茶樹種植點(diǎn)應(yīng)該清除雜樹根、石塊等雜物，以免影響根系延伸，限制營(yíng)養(yǎng)吸收。地勢(shì)較平緩的坡地適宜茶樹的栽培和采摘，有一定的坡度能夠促進(jìn)排水和通風(fēng)，但坡地不宜過(guò)陡，以免后續(xù)管理和采摘困難。為保障油茶順利生長(zhǎng)，油茶栽培的距離也要控制良好，并調(diào)節(jié)栽培點(diǎn)的土壤疏密度，根據(jù)雜草的生長(zhǎng)周期控制除草次數(shù)和時(shí)間，雜草有助于緊致土壤，在炎熱時(shí)期應(yīng)該適宜的保留雜草，以免土地嚴(yán)重疏松導(dǎo)致水分流失，對(duì)油茶的生長(zhǎng)造成影響。

3.2 栽培技術(shù)及管理

3.2.1 苗木的選擇

要想使油茶達(dá)到豐產(chǎn)的目的，就得重視良種的選擇，盡量選擇國(guó)家或省林木審定委員會(huì)審定的優(yōu)良品種。宜選擇皮薄、果大、產(chǎn)量高、出油率高并適合當(dāng)?shù)貧夂虻膬?yōu)良品種。

3.2.2 造林整地

造林地的選擇一般為向陽(yáng)坡，海拔在300 m以下的低山丘陵地帶，要求土層厚度在80 cm以上，土壤深厚、疏松，較肥沃，排水性好，土壤pH值為4.5～6.5適宜。然后就是整地工作，整地一般在造林前30 d進(jìn)行，秋、冬季節(jié)最好。整地時(shí)首先清理林地的雜草雜樹，然后挖穴，穴的規(guī)格長(zhǎng)寬高均為50 cm。整地方式主要有挖大穴整地、條墾整地以及水平撩壕整地等，具體方式根據(jù)林地的條件、坡度、地形以及資金和勞力情況進(jìn)行選擇[4]。

3.2.3 苗木栽植

一般油茶造林選擇在冬季11月下旬到次年3月上旬最佳，春季最好，時(shí)間宜選擇為陰天或者晴天的傍晚。栽植時(shí)為一穴一苗，把握好深度，要使根系舒展，主干直立，苗木栽植之后把根系的土壤踩緊壓實(shí)。栽植后澆透定根水，表面覆上松土，再蓋上稻草用土壓緊。

3.3 幼林管理

油茶幼苗期的栽培管理十分重要，幼林的管理質(zhì)量決定了成林的最終產(chǎn)值，對(duì)經(jīng)濟(jì)效益有直接的影響。幼林管理以整形為主，最初栽培時(shí)注重土壤、間距以及相應(yīng)的施肥和撫育工作，以有效的方式擴(kuò)大樹冠，進(jìn)行良好的樹形培育，是提升產(chǎn)量，促進(jìn)油茶樹早花早果的重要任務(wù)。一般在11月至次年2月期間，要對(duì)油茶幼林整形，選擇這一時(shí)期的原因在于此時(shí)期樹處于休眠期，對(duì)養(yǎng)分、水分的依賴度并不高，樹內(nèi)循環(huán)緩慢，有助于樹液流動(dòng)和傷口愈合，降低由于整形而引發(fā)其它病菌感染的機(jī)率。幼林整形過(guò)程中，在首次修剪時(shí)應(yīng)該選擇嫁接口 30～50 cm 處為修剪點(diǎn)，次年則應(yīng)選擇嫁接口約20～30 cm位置，健壯的側(cè)枝條培養(yǎng)為主枝干。第三年時(shí)期，第二年所選擇保留的主枝已經(jīng)基本培育完成，此時(shí)期則修整樹冠形狀，選擇部分枝條作為副主枝，使其按照預(yù)定的樹冠形狀生長(zhǎng)發(fā)育，以此類推，每年選擇強(qiáng)壯的樹梢培育成側(cè)枝群，保持樹冠形狀，使主枝、副主枝、側(cè)枝群的比例協(xié)調(diào)均勻，既能夠保障通風(fēng)透氣，又能夠保障后期的高產(chǎn)。

3.4 成林管理

成林管理相較于幼林管理更為簡(jiǎn)單，成林油茶樹已經(jīng)基本成型，且根系延伸廣、成活狀態(tài)穩(wěn)定。由此成林撫育管理中，肥水管理、病蟲害防治、施肥管理為主要的管理內(nèi)容，成年的油茶樹每年依舊要保持充足的營(yíng)養(yǎng)，注重樹枝的修剪，結(jié)合油茶樹的實(shí)際樹林，要嚴(yán)格控制磷肥、鉀肥等的比例，且開花期、育果期都應(yīng)該注重各類肥料的使用量。除此之外，油茶樹應(yīng)該做好病蟲害防治，象鼻蟲、茶梢蛾、炭疽病等是油茶樹常見的病蟲害。油茶象鼻一般在越冬時(shí)采用深挖溝方式清除其蟲蛹，或以深埋方式阻止蛹羽化；茶梢蛾一般采用剪除和火燒的方式清除蟲梢，或以專用藥物噴灑殺死。由病蟲害致死的枯枝等應(yīng)該定期及時(shí)清除燒毀，以免殘留的蟲卵、病毒影響其他樹木的生長(zhǎng)。

4 高產(chǎn)油茶栽培技術(shù)提高經(jīng)濟(jì)效益

油茶種植成本低、經(jīng)濟(jì)價(jià)值高且市場(chǎng)前景廣闊，只要栽培得當(dāng)，提升產(chǎn)量，能夠獲取巨大的經(jīng)濟(jì)效益。油茶的主要用途是食用油，作為一種綠色食用油，不飽和脂肪酸含量高達(dá)90%，符合現(xiàn)時(shí)代人們對(duì)健康食品的要求，更是綠色食品的重要標(biāo)志產(chǎn)物。油茶種子產(chǎn)油量較高，一般能夠達(dá)到600～1125 kg/hm2，且綠色食品價(jià)值較高，產(chǎn)值日益增長(zhǎng)。除了主要的食用價(jià)值之外，油茶還具備以下經(jīng)濟(jì)價(jià)值，在以下領(lǐng)域也可以獲取可觀的經(jīng)濟(jì)利益：①工業(yè)價(jià)值，油茶不僅可以榨油食用，也是化工、輕工、食品、飼料工業(yè)的重要原料，茶油種子含油量高，可以作為蠟燭、肥皂等生活用品的制作原料；茶油可以作為機(jī)油的代用品；茶籽殼是糠醛、活性炭等的生產(chǎn)原料；油茶樹枝干可做陀螺、彈弓等玩具，也是制作高檔木紐扣的重要木質(zhì)原料。高級(jí)材料。②環(huán)境價(jià)值，油茶的花期在少花季節(jié)開放，是重要的冬季蜜粉源，且油茶樹是環(huán)保植物，具有較強(qiáng)的抗污染能力，有突出的環(huán)境經(jīng)濟(jì)價(jià)值。③藥用價(jià)值，油茶有清熱解毒，活血散瘀，止痛、抗搔癢、滅釘螺、殺蠅蛆等眾多的藥用價(jià)值?？梢娪筒璧慕?jīng)濟(jì)價(jià)值極高，每年我國(guó)各個(gè)領(lǐng)域?qū)τ筒璧男枨罅恐饾u增加，因此柳州三江縣作為油茶的種植大縣，為提升油茶產(chǎn)量，探索高產(chǎn)高效栽培技術(shù)極為重要。

5 結(jié)語(yǔ)

油茶的種子、果皮、榨油后的茶餅都具備較高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值，是提升經(jīng)濟(jì)效益的重要經(jīng)濟(jì)產(chǎn)物。本文簡(jiǎn)要概述了油茶高產(chǎn)栽培技術(shù)，分析了其食用價(jià)值、環(huán)境價(jià)值、藥用價(jià)值等多種經(jīng)濟(jì)價(jià)值，可見油茶在林業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展方面具有重要的作用。作為油茶種植大縣，提升其產(chǎn)量，增加其產(chǎn)值，是提升三江縣經(jīng)濟(jì)效益的基礎(chǔ)。在未來(lái)發(fā)展中，應(yīng)該探索更多油茶高產(chǎn)栽培技術(shù)，不斷提升三江縣的油茶的產(chǎn)量，為食品、工業(yè)等領(lǐng)域提供原材料的同時(shí)，促進(jìn)柳州三江縣林業(yè)經(jīng)濟(jì)的快速提升和發(fā)展。