2種復(fù)合型葉面肥對贛南臍橙營養(yǎng)狀況、品質(zhì)及產(chǎn)量的影響

周高峰 王昱超 李碧嫻 陳玉花 管冠 姚鋒先 劉桂東

摘要：以枳橙砧紐荷爾臍橙為材料，通過噴施Stoller 10S和Stoller 10X等2種復(fù)合型葉面肥，研究其對結(jié)果母枝葉片養(yǎng)分狀況、結(jié)果特性、果實(shí)品質(zhì)及其產(chǎn)量的影響。結(jié)果表明：施用復(fù)合型葉面肥后，結(jié)果母枝葉片K含量顯著上升，而微量元素Fe、Mn和B的含量則顯著下降。結(jié)果母枝的長度除在S1處理?xiàng)l件下顯著增加外，在其他處理?xiàng)l件下均無顯著變化;各處理（除S1和X2處理外）均顯著增加了結(jié)果枝的直徑，而S1和X2處理顯著降低了結(jié)果母枝的葉果比。果實(shí)的可溶性固形物含量和果形指數(shù)處理與對照無顯著差異，抗壞血酸的含量在S1處理時(shí)顯著下降，而可滴定酸含量在X2和SX1、SX2處理時(shí)顯著下降。單株結(jié)果數(shù)量在S2和SX1處理時(shí)顯著提高，單果質(zhì)量則除S1和X1處理外，其他處理均顯著提高。最終單施高濃度Stoller 10S葉面肥（S2）和聯(lián)合施用的低濃度葉面肥（SX1）時(shí)單株產(chǎn)量顯著提高，分別提高13.2%和15.1%。該結(jié)果為柑橘生產(chǎn)中復(fù)合型葉面肥選擇和科學(xué)合理噴施提供初步理論依據(jù)。

關(guān)鍵詞：贛南臍橙;復(fù)合型葉面肥;植物生長調(diào)節(jié)劑;礦質(zhì)營養(yǎng);結(jié)果枝;品質(zhì);產(chǎn)量

中圖分類號：S666.406文獻(xiàn)標(biāo)志碼： A

文章編號：1002-1302（2019）18-0146-04

收稿日期：2018-06-22

基金項(xiàng)目：國家自然科學(xué)基金（編號：31501717、31701871）;江西省重點(diǎn)研發(fā)計(jì)劃（編號：20161BBF60069）。

作者簡介：周高峰（1981—），男，山東濟(jì)寧人，博士，講師，主要從事柑橘礦質(zhì)營養(yǎng)生理與栽培研究。E-mail：zhougaofeng428@163.com。

通信作者：劉桂東，山東德州人，博士，講師，主要從事植物營養(yǎng)學(xué)研究。E-mail：lgd@gnnu.cn。

葉面施肥作為現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的重要技術(shù)環(huán)節(jié)，已在國內(nèi)外各種農(nóng)作物中廣泛使用。雖然葉面施肥不能代替?zhèn)鹘y(tǒng)的根系施肥，但是作為其重要補(bǔ)充可顯著改善作物養(yǎng)分狀況，特別是在作物養(yǎng)分需求高峰期，如花芽分化期、果實(shí)膨大期，其補(bǔ)充效果更加顯著[1-3]。葉面肥依據(jù)其作用和功能可分為營養(yǎng)型葉面肥、調(diào)節(jié)型葉面肥、生物型葉面肥（或稱有機(jī)營養(yǎng)型）和復(fù)合型葉面肥[4]。其中，復(fù)合型葉面肥種類繁多，復(fù)合形式、混合形式多種多樣，基本上就是以上各種葉面肥的科學(xué)組合;其功能有多種，即可為作物提供營養(yǎng)，又可刺激作物生長并調(diào)控其發(fā)育。本研究使用的2種復(fù)合型葉面肥Stoller 10S和Stoller 10X均是含植物生長調(diào)節(jié)劑與礦質(zhì)元素的組合，其中Stoller 10S含有細(xì)胞分裂素（CTK）、赤霉素（GA3）、吲哚丁酸（IBA）與中微量營養(yǎng)元素;Stoller 10X則含有激動(dòng)素（KT）與中微量營養(yǎng)元素。植物生長調(diào)節(jié)劑和營養(yǎng)型葉面肥在柑橘上單獨(dú)應(yīng)用的效果顯著，并廣泛應(yīng)用于現(xiàn)代柑橘生長之中[5-10]，但由兩者組成的復(fù)合型葉面肥在柑橘上的應(yīng)用尚未見報(bào)道。

贛南臍橙，中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品。近年來，隨著該產(chǎn)業(yè)的發(fā)展和施肥技術(shù)的提高，果農(nóng)開始注重葉面肥的施用，但是大多數(shù)果農(nóng)對葉面肥的選擇和精準(zhǔn)施用尚不清楚。尤其是葉面肥使用的不科學(xué)、不合理以及由此帶來的污染問題嚴(yán)重，嚴(yán)重制約了以節(jié)本高效、生態(tài)安全栽培技術(shù)為核心的贛南臍橙產(chǎn)業(yè)的發(fā)展和競爭力。因此，本研究以贛南臍橙主栽品種紐荷爾臍橙（Citrus Sinensis Osb. cv. Newhall）為材料進(jìn)行大田試驗(yàn)，通過不同種類復(fù)合型葉面肥及其濃度的組合，研究其對贛南臍橙葉面養(yǎng)分狀況、品質(zhì)及產(chǎn)量的影響，為科學(xué)合理噴施復(fù)合型葉面肥提供初步理論依據(jù)。

1?材料與方法

1.1?試驗(yàn)材料

本研究于2016年3—12月在江西省贛州市章貢區(qū)潭東鎮(zhèn)某果園進(jìn)行。試驗(yàn)材料為8年生枳橙[Citrus sinensis （L.） Osb.×Poncirus trifoliata （L.） Raf.]砧紐荷爾臍橙（Citrus Sinensis Osb. cv. Newhall）。2種復(fù)合型葉面肥Stoller 10S和Stoller 10X由世多樂（青島）農(nóng)業(yè)科技有限公司提供，其中Stoller 10S含有CTK、GA3、IBA與中微量營養(yǎng)元素;Stoller 10X則含有KT與中微量營養(yǎng)元素。

1.2?試驗(yàn)設(shè)計(jì)

試驗(yàn)設(shè)計(jì)7個(gè)處理：CK（對照），噴蒸餾水;S1，噴施濃度為稀釋1 000倍的葉面肥Stoller 10S;S2，噴施濃度為稀釋500倍的葉面肥Stoller 10S;X1，噴施濃度為稀釋1 000倍的葉面肥Stoller 10X;X2，噴施濃度為稀釋500倍的葉面肥Stoller 10X;SX1，噴施濃度為稀釋1 000倍的葉面肥Stoller 10S和Stoller 10X;SX2，噴施濃度為稀釋500倍的葉面肥Stoller 10S和Stoller 10X。每個(gè)處理9棵，共63棵臍橙樹。分別在臍橙的初花期、落花期與膨果期噴施葉面肥，共3次。葉面肥噴施時(shí)間為晴天的09：00，以葉片正反面都濕潤、水珠不下滴為標(biāo)準(zhǔn)。除去噴施葉面肥外，水肥管理均保持一致，與常規(guī)管理方法相同。紐荷爾臍橙果實(shí)采樣時(shí)間為2016年12月19日。

1.3?測定項(xiàng)目與方法

臍橙果實(shí)樣品的采集按照王雄等的方法[11]進(jìn)行。分別隨機(jī)選取各處理果樹的東、南、西、北4個(gè)方位樹冠外圍中部的果實(shí)4個(gè)，每個(gè)處理9棵樹（9個(gè)重復(fù)）合計(jì)每各處理36個(gè)樣本，7個(gè)處理共計(jì)63個(gè)樣本，裝袋并標(biāo)記后立即帶回實(shí)驗(yàn)室4 ℃ 冷藏。葉片樣品的采集及處理按照Sheng等的方法[12]進(jìn)行。隨機(jī)選取各處理果樹的東、南、西、北4個(gè)方位樹冠外圍中部的結(jié)果母枝1枝，摘取結(jié)果母枝中部的葉片6張，將其經(jīng)去離子水洗凈后用信封裝好，標(biāo)記，7個(gè)處理共計(jì)63個(gè)樣本。將以上樣品裝入紙質(zhì)樣品袋中，編號，置于105 ℃烘箱中殺青20 min，然后于75 ℃恒溫烘箱中烘干至恒質(zhì)量，將干樣粉碎后置于干燥器中保存，供礦質(zhì)元素含量的測定用。

礦質(zhì)元素的測定參考Sheng等的方法[12]進(jìn)行，并進(jìn)行適當(dāng)修改。將上述干樣粉末再次置于75 ℃恒溫烘箱中烘干過夜，稱取干樣粉末0.50 g左右，置于石英干鍋中，在馬弗爐中以500 ℃灰化6 h，待爐溫降到室溫時(shí)加入0.1 mol/L HCl，過濾后裝入10 mL離心管中待測。用電感耦合等離子體質(zhì)譜儀（ICP-MS，Agilent 7900，United States）測定礦質(zhì)元素含量。

臍橙結(jié)果母枝長度使用刻度尺測量，結(jié)果枝粗度、果實(shí)縱徑、橫徑用游標(biāo)卡尺測量，單果質(zhì)量用百分位電子天平稱量。測量、稱質(zhì)量完成的果實(shí)擦凈果皮后，用水果刀在每個(gè)樣果對稱部位切取2塊。去果皮，用紗布包好果肉，擠壓果汁于干燥燒杯中，總量不少于100 mL。樣品液混合攪拌均勻，供測定可溶性固形物（TSS）、可滴定酸（TA）、維生素C含量。具體方法參照胡孝貴的方法[13]進(jìn)行。

1.4?試驗(yàn)數(shù)據(jù)的統(tǒng)計(jì)分析與作圖

數(shù)據(jù)采用SAS軟件進(jìn)行分析，運(yùn)用ANOVA和DONCAN程序進(jìn)行不同處理之間的差異顯著性分析（SAS 8.1，SAS Institute Inc.）。所有數(shù)據(jù)使用Sigmaplot 12.0軟件進(jìn)行作圖。

2?結(jié)果與分析

2.1?不同葉面肥對紐荷爾臍橙結(jié)果母枝葉片養(yǎng)分狀況的影響

由表1可以看出，噴施了復(fù)合葉面肥的枳橙砧紐荷爾臍橙結(jié)果母枝葉片的P含量與對照相比無顯著變化，但均顯著提高了葉面K的含量。Ca含量則是在高濃度的Stoller 10S即S2處理時(shí)表現(xiàn)為顯著下降，而Mg的含量雖然在此處理下也表現(xiàn)為顯著下降，但是在聯(lián)合施用Stoller 10S+Stoller 10X的低濃度條件下即SX1處理時(shí)，其葉面含量顯著上升。

如表2所示，在噴施不同復(fù)合葉面肥后，枳橙砧紐荷爾臍橙結(jié)果母枝葉片微量礦質(zhì)營養(yǎng)元素均受到不同程度的影響。除S2和X1處理外，各處理葉面Fe含量與對照相比均顯著下降。葉片Mn含量則是除了在SX1處理下未顯著變化外，在其他處理下均顯著下降。葉面Cu的含量則在X1處理下顯著上升，在X2和SX1處理下顯著下降。葉面Zn含量在Stoller 10S處理時(shí)，表現(xiàn)為高濃度（S2）促進(jìn)、低濃度（S1）無影響的趨勢;而在聯(lián)合施用時(shí)，表現(xiàn)出相同趨勢。葉片B含量在高濃度的X2處理以及聯(lián)合施用時(shí)顯著下降，而其他處理均無顯著變化。

2.2?不同葉面肥對紐荷爾臍橙結(jié)果枝的影響

噴施高濃度Stoller 10S葉面肥即S2處理可以顯著提高結(jié)果母枝的長度，但其他處理對結(jié)果母枝的長度影響不大（圖1-A）。除噴施低濃度Stoller 10S（S1）和高濃度Stoller 10X（X2）葉面肥對結(jié)果枝粗度沒影響外，其他處理均顯著增加了結(jié)果枝的粗度（圖1-B）。結(jié)果母枝葉果比在噴施低濃度Stoller 10S（S1）和高濃度Stoller 10X（X2）葉面肥時(shí)顯著下降，但其他處理均無顯著變化（圖1-C）。

2.3?不同葉面肥對紐荷爾臍橙果實(shí)品質(zhì)及產(chǎn)量的影響

由表3可以看出，與對照相比，紐荷爾臍橙果實(shí)的可溶性固形物（TS）含量和果形指數(shù)均無顯著變化;果實(shí)維生素C的含量除在S1處理?xiàng)l件下顯著下降以外，其他處理均無顯著影響?？傻味ㄋ幔═A）含量在噴施Stoller 10S葉面肥和低濃度Stoller10X 葉面肥時(shí)均無顯著變化，而在噴施高濃度Stoller10X葉面肥即X2和聯(lián)合施用2種葉面肥時(shí)顯著下降。

如圖2所示，與對照相比，枳橙砧紐荷爾臍橙單株結(jié)果數(shù)在高濃度Stoller 10S葉面肥噴施后顯著提高，而Stoller 10X葉面肥對該指標(biāo)影響不大，但在聯(lián)合施用時(shí)則表現(xiàn)為與Stoller 10S單施相反的結(jié)果。噴施高濃度Stoller 10S葉面肥（S2）和高濃度Stoller 10X葉面肥（X2）及其組合均能顯著提高臍橙果實(shí)的單果質(zhì)量。單施高濃度Stoller 10S葉面肥（S2）和聯(lián)合施用的低濃度（SX1）能顯著提高枳橙砧紐荷爾臍橙單株產(chǎn)量，分別提高13.2%和15.1%。

3?討論

施用葉面肥和植物生長調(diào)節(jié)劑是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過程中必不可少的環(huán)節(jié)。選擇適宜農(nóng)作物生長的葉面肥和植物生長調(diào)節(jié)劑可以顯著改善植株的營養(yǎng)狀況，調(diào)節(jié)農(nóng)作物生殖生長與營養(yǎng)生長的矛盾，最終到達(dá)提高農(nóng)作物產(chǎn)量和品質(zhì)的目的[1-3]。然而作為以收獲果實(shí)為目的的果樹，其葉面肥和植物生長調(diào)節(jié)劑的施用時(shí)間、濃度以及配比一直是研究的重點(diǎn)之一。單施營養(yǎng)型葉面肥因可改善果樹的樹體營養(yǎng)狀況、產(chǎn)量以及品質(zhì)而被廣泛報(bào)道[14-16]，但同時(shí)含有植物生長調(diào)節(jié)劑和礦質(zhì)營養(yǎng)的復(fù)合型葉面肥則研究較少。本研究施用2種該類型復(fù)合型葉面肥，觀察其在枳橙砧紐荷爾臍橙上的施用效果。結(jié)果表明，施用復(fù)合型葉面肥的紐荷爾臍橙其結(jié)果母枝葉片營養(yǎng)除P、K外，在不同處理下均表現(xiàn)出不同程度的下降，尤其是葉片微量營養(yǎng)元素（表1、表2），結(jié)果與單獨(dú)施用營養(yǎng)型葉面肥呈現(xiàn)相反的趨勢。這與植物激素和植物生長調(diào)節(jié)劑具有調(diào)節(jié)養(yǎng)分運(yùn)轉(zhuǎn)與分配的作用是分不開的。前人通過示蹤試驗(yàn)結(jié)果表明，植物生長調(diào)節(jié)劑BA能增強(qiáng)葉片營養(yǎng)和同化產(chǎn)物向柑橘果實(shí)轉(zhuǎn)移和積累，從而提高果實(shí)的產(chǎn)量和品質(zhì)[5]。因此，在施用用含有植物生長調(diào)節(jié)的復(fù)合型葉面肥時(shí)要及時(shí)追肥，尤其是微量元素肥料。

前人的研究表明，CTK、GA抑制柑橘第1、第2次生理落果效果明顯，并被廣泛應(yīng)用于臍橙保花保果[17-19]。在本研究中，添加了CTK和GA3的Stoller 10S復(fù)合型葉面肥在低濃度和高濃度施用時(shí)，均可以顯著提高紐荷爾臍橙的掛果量，但和Stoller 10X聯(lián)合施用時(shí)效果并無顯著變化（圖2-A）。GA3同樣也能夠提高蘋果[20]、櫻桃[21]、棗[22]、石榴[23]等其他果樹的坐果率。眾所周知，柑橘結(jié)果母枝與結(jié)果枝的發(fā)育狀況是判斷其開花結(jié)果數(shù)量與質(zhì)量的重要依據(jù)，是豐產(chǎn)優(yōu)質(zhì)栽培的重要指標(biāo)，但不同（品）種的柑橘結(jié)果母枝的特性不同。溫州蜜柑是以粗度和長度較小的結(jié)果母枝為主，但粗壯的結(jié)果母枝能抽出較多的有葉結(jié)果枝，有利于提高坐果率、增大果實(shí)橫徑[24]。而紐荷爾臍橙則是以5.1～25.0 cm長度的結(jié)果母枝為主，同時(shí)以枝徑0.35 cm結(jié)果最好[25-27]。本研究的結(jié)果表明，枳橙砧木紐荷爾臍橙結(jié)果母枝平均長度為11.53 cm，結(jié)果枝直徑3.39 mm，這與前人的研究結(jié)果基本一致（圖1-A、圖1-B）。前人的研究表明，紐荷爾臍橙結(jié)果母枝上的葉果比平均為6.7 ∶1[26]，而本研究為5.9 ∶1（圖1-C），與前人研究相比顯著下降，這可能是近20年來栽培管理水平提升造成的。另外與對照相比，結(jié)果母枝葉果比在噴施低濃度Stoller 10S（S1）和高濃度Stoller 10X（X2）葉面肥時(shí)顯著下降。在試驗(yàn)過程中結(jié)果母枝的葉片數(shù)并沒有變化，葉果比下降是由于結(jié)果母枝上的果實(shí)數(shù)量增加導(dǎo)致的（圖1-C、圖2-A）。

柑橘果實(shí)的品質(zhì)與結(jié)果母枝/結(jié)果枝的特性存在一定的相關(guān)性，但由于（品）種的不同其影響也不同。椪柑的果實(shí)品質(zhì)與枝梢類型相關(guān)性的研究表明，不同長度的結(jié)果母枝對果實(shí)的產(chǎn)量和品質(zhì)都會(huì)產(chǎn)生影響，但對果實(shí)不同品質(zhì)指標(biāo)的影響各不相同[28]。魏清江等對南豐蜜橘化渣性進(jìn)行評價(jià)并對不同結(jié)果習(xí)性果實(shí)品質(zhì)進(jìn)行比較，結(jié)果表明，結(jié)果枝的長度和結(jié)果數(shù)量不影響其果實(shí)糖酸等主要品質(zhì)，但化渣性品質(zhì)有顯著性差異[29]。在植物激素中，CTK能促進(jìn)細(xì)胞的分裂，從而促進(jìn)多種組織的分化和生長;同時(shí)可以與生長素（IAA）協(xié)同作用，共同調(diào)節(jié)植物細(xì)胞生長和發(fā)育。本研究使用的Stoller 10S復(fù)合型葉面肥也含有CTK和IBA 2種植物生長調(diào)節(jié)劑，結(jié)果表明，在該種復(fù)合型葉面肥處理下，枳橙砧紐荷爾臍橙單果質(zhì)量顯著升高;而只添加了另外一種促進(jìn)細(xì)胞分裂的植物生長調(diào)節(jié)劑KT的Stoller 10X復(fù)合型葉面肥，在施用效果上略低于Stoller 10S（圖2-B）。

4?結(jié)論

本研究通過在枳砧紐荷爾臍橙施用不同濃度及其組合的Stoller 10S和Stoller 10X復(fù)合型葉面肥，結(jié)果表明，復(fù)合型葉面肥可以改善紐荷爾臍橙結(jié)果母枝和結(jié)果枝特性，降低葉果比、提高坐果率;同時(shí)可以在不降低果實(shí)品質(zhì)的條件下，提高果實(shí)的單果質(zhì)量和單株產(chǎn)量。但是使用該類型的復(fù)合型葉面肥時(shí)一定要注意及時(shí)追肥，尤其是微量元素肥料。

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