初中化學酸堿鹽專題教學策略之我見

單金友

(河北省遷安市扣莊鄉(xiāng)扣莊初級中學 河北 遷安 064400)

初中化學酸堿鹽知識涉及面廣，聯(lián)系緊密，初中生在學習過程中容易混淆，是化學課堂教學最難的知識板塊。隨著化學課改的深入，酸堿鹽知識在中考中的比例也逐漸增加，對學生的化學綜合應用能力要求更高。要引導學生認識和探究身邊的化學物質，了解化學的本質所在。在日?；瘜W課程實施中，教師要根據(jù)學生的化學基礎和化學課程結構，靈活選用行之有效的教學手段，引導學生真正理解酸堿鹽這幾類物質的特性，能準確鑒別酸堿鹽的具體名稱及其化學式，建構酸堿鹽的知識體系，通過實驗加深對酸堿鹽知識的理解和應用，增強化學學習動力，全面提升化學素養(yǎng)。

1.通過奇妙化學變化，引入酸堿鹽概念

學習酸堿鹽知識首先要掌握其具體的概念，進而學習酸堿鹽的性質和用途等，便于初中生形成知識脈絡，發(fā)展邏輯思維能力。初中化學教師可以通過奇妙的化學變化設計教學，可通過為學生呈現(xiàn)顏色變化的小魔術，加深初中生對化學的理解。比如，老師在學生面前把一張普通的白紙用家里的電吹風機吹一會，我們會發(fā)現(xiàn)這張普通的白紙就會顯現(xiàn)出一朵美麗的鮮花，能否用我們學過的化學原理去解釋嗎？再比如，如果我們把一根已經(jīng)生銹的鐵絲做成螺旋狀再浸入“水”里，經(jīng)過一段時間的浸泡我們會發(fā)現(xiàn)這根鐵絲表層的棕褐色會慢慢逝去，猜猜這里用的“水”最有可能是啥液體？初中生的實驗探究欲被教師的魔術調(diào)動起來，沉浸到教師預設的魔術情境中，當教師再組織概念教學的時候，學生能夠很快的分清酸、堿、鹽。

2.通過社會調(diào)查任務，加深酸堿鹽認知

要想把化學知識學明白，就離不開社會實踐，將所學知識應用到實踐中，才能更好的發(fā)揮效果，鞏固提升化學技能。初中化學教師可以帶領學生到實地去進行調(diào)查任務，加深初中生對酸堿鹽的認知，突破酸堿鹽專題的重點和難點。比如組織學生去本地沙坨子化工廠調(diào)查，學生們發(fā)現(xiàn)有個車間排出的廢水澄清透明，呈黃色，但是不知道成分是什么，化學教師可以讓學生取回一些廢水樣本，為測定該廢水中所含的物質，進行化學實驗，首先用pH試紙測試值為2，說明樣本是酸性物質。分別加入硝酸鋇，硝酸銀，氫氧化鈉溶液，觀察現(xiàn)象得知廢水呈酸性，是三價鐵鹽?；瘜W教師還可以帶領學生到遷安水泥廠的實驗室進行實地學習，水泥廠的實驗室對酸堿鹽的測定十分科學，有利于打開初中生的實踐思維。學生可以向實驗室工作人員提出問題，找到更多有用的學習資源，解決課堂上很難懂的實踐問題。

3.結合生活現(xiàn)象教學，突破酸堿鹽難關

初中化學與日常生活緊密相連，生活中有許多化學現(xiàn)象，是學生學習化學的重要素材。初中化學教師可以結合生活現(xiàn)象和學生實際進行酸堿鹽教學，進一步突破酸堿鹽的難關，增強化學運用能力。比如生活中的熱水壺燒水日久后內(nèi)膽有污垢，讓初中生回家后仔細觀察家中的熱水壺，通過分析水中所含有的礦物質成分思考水垢的主要成分，并想辦法去除熱水壺中的水垢。初中生對這個實驗非常感興趣，最終經(jīng)過實驗得知水垢是碳酸鈣等碳酸鹽，可以往熱水壺中放入適量白醋，并加滿水燒開，然后輕輕一刷就掉了。比如家中做熟的食物在室溫放置久了就會變酸，教師讓學生回家咨詢父母，共同探討引起食物變質的主要原因。最終學生知道是細菌滋生，產(chǎn)生一系列的化學反應，教師及時提醒，其中的道理還包含著系列的生物學反應，培養(yǎng)了學生學科融合意識。變質的食物不能吃，會危害人體健康。再比如用石灰水刷墻壁或頂棚，過一段時間會變堅硬，主要是因為石灰漿和空氣中的二氧化碳發(fā)生反應，變成堅硬的碳酸鈣。

4.復習化學分解反應，拓寬酸堿鹽聯(lián)系

酸堿鹽之間的聯(lián)系主要是相互的化學變化，初中化學教師要教給學生找到他們之間聯(lián)系的方法，通過反應物和生成物，或者通過一些化學變化，掌握其中的規(guī)律，培養(yǎng)認真鉆研的學習態(tài)度，更深一步理解酸堿鹽。初中化學教師給學生列舉一些化學物質，要求初中生寫出物質的化學式，并按一定的方法進行分類，引出酸堿鹽的化學組成，熟練掌握物質分類方法。然后帶領初中生詳細學習酸堿鹽的八大反應：酸+金屬，鹽+金屬，酸+堿，酸+金屬氧化物，酸+鹽，堿+鹽，鹽+鹽，堿+非金屬氧化物，加深對化學性質的理解和典型反應的記憶。最后，化學教師運用信息技術為學生展示思維導圖和微課視頻，進而講解酸堿鹽的置換反應、復分解反應、氧化物參加的反應，鞏固酸堿鹽的化學特性，提高專題教學實效。

總而言之，酸堿鹽教學是化學課程實施的薄弱環(huán)節(jié)，也是中考化學的“攔路虎”，教師要善于運用現(xiàn)代技術輔助化學課堂的實施，用新理念指導化學教學，從多個方面滲透酸堿鹽知識，挖掘初中生的化學潛力。同時，還要設計酸堿鹽專題教學的實踐活動，讓化學貼近生活，讓初中生感受到化學知識真的無處不在，增強對酸堿鹽的學習效率。