如何利用新技術(shù)提高葡萄種植的質(zhì)量探討

李海

1、葡萄品種的挑選

葡萄作為一種深受廣大人們喜愛(ài)的水果，如何有效地提高其種植質(zhì)量和種植效率成為了現(xiàn)階段種植戶亟待解決的問(wèn)題，尤其是在當(dāng)前各種新技術(shù)廣泛應(yīng)用的產(chǎn)業(yè)時(shí)代背景下，從某方面來(lái)講，合理地運(yùn)用新技術(shù)展開(kāi)栽培種植工作具有重要的現(xiàn)實(shí)意義。在進(jìn)行葡萄種植過(guò)程中，品種選擇的科學(xué)性、合理性對(duì)后期的種植質(zhì)量和銷售率具有重要影響，因此為全面推進(jìn)新技術(shù)的落實(shí)和推廣，在進(jìn)行品種的選擇過(guò)程中，一方面種植戶需根據(jù)市場(chǎng)的需求，綜合考慮當(dāng)?shù)氐牡赜颦h(huán)境、氣候特點(diǎn)等因素，挑選出適合本地種植的高品質(zhì)、抗病性強(qiáng)以及適應(yīng)性強(qiáng)的葡萄品種，而另一方面從目前來(lái)看，在葡萄種植過(guò)程中，種植戶們還要及時(shí)全面地了解當(dāng)?shù)氐氖袌?chǎng)行情，謹(jǐn)遵“產(chǎn)量?jī)?yōu)先”的原則和宗旨，挑選出適合當(dāng)?shù)胤N植的品種，此外為從根本上提高當(dāng)前人們的種植效益，“采摘觀光”作為一張新型消費(fèi)手段，受到了人們的廣泛追捧，為此在進(jìn)行種植時(shí)，種植戶可大力推廣一些物美價(jià)廉、形象美好、外形奇特的品種，以此在滿足不同消費(fèi)者的心理和物質(zhì)需求的基礎(chǔ)，為新技術(shù)的廣泛應(yīng)用創(chuàng)造良好條件。

2、葡萄園林的規(guī)劃

經(jīng)大量調(diào)研數(shù)據(jù)分析可知，葡萄園選址的科學(xué)性、合理性與否，在很大程度上對(duì)產(chǎn)業(yè)效益具有重要影響，而從根本上協(xié)調(diào)好各方面的關(guān)系，切實(shí)提高葡萄的種植質(zhì)量和種植效率，種植戶需提高對(duì)選址工作的重視。根據(jù)葡萄生長(zhǎng)特性可知，喜光、喜暖溫、對(duì)土壤的適應(yīng)性較強(qiáng)，而不同的土壤條件對(duì)葡萄的生長(zhǎng)和結(jié)果也有著不同的影響，故此為從根本上切實(shí)有效地促進(jìn)產(chǎn)業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益，種植戶可盡量選擇一些沙荒地，或者靠近水塘的一些土地，與此同時(shí)倘若對(duì)葡萄需求量較大時(shí)，建設(shè)葡萄莊園是種植戶不錯(cuò)的選擇。

3、葡萄的種植和修剪

春季和秋季是葡萄種植的最佳時(shí)間，為促進(jìn)葡萄的生長(zhǎng)和發(fā)育，而在進(jìn)行種植過(guò)程中，合理地控制好葡萄的種植密度也是十分必要的，從某方面而言通常葡萄生長(zhǎng)適宜的密度范圍為2050株/hm2，但是相對(duì)于某些長(zhǎng)勢(shì)較為強(qiáng)烈的品種，在進(jìn)行實(shí)際種植過(guò)程中，對(duì)其進(jìn)行合理控制也是極為必要的。在葡萄的種植和生長(zhǎng)過(guò)程中，為切實(shí)提高葡萄種植質(zhì)量和葡萄種植效益，切實(shí)保障每項(xiàng)工作落實(shí)到實(shí)處也是種植戶的主要工作內(nèi)容，具體而言一方面種植戶需確保植株根莖和地表保持一致，并在葡萄生長(zhǎng)時(shí)澆灌充足的水分，以滿足葡萄苗生長(zhǎng)對(duì)于水分的需求，而另一方面為了避免大量積水問(wèn)題的產(chǎn)生，在葡萄苗新梢生長(zhǎng)時(shí)，種植戶還應(yīng)該做好定梢和引縛上架工作，以此來(lái)切實(shí)保證新梢的健康生長(zhǎng)。

在葡萄苗修剪作業(yè)過(guò)程中，通常而言其修剪的時(shí)間主要集中于每年的十一月份左右，這主要是因?yàn)樵诙酒咸衙绲男玛惔x較為緩慢，對(duì)于營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的需求量也相對(duì)較低，對(duì)其進(jìn)行修剪可保證土壤營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)能滿足植株日常的生長(zhǎng)需求，而在進(jìn)行修建時(shí)，通常其修剪部位在0.85m處，修剪完成后將其作為主蔓，而后通過(guò)水平方式引縛于鐵絲上，此后的每一年在進(jìn)行修剪的過(guò)程中，每間隔0.2 m留1個(gè)芽，以此為葡萄產(chǎn)量的提升創(chuàng)造良好條件。

4、葡萄的田間管理

（1）肥水管理

在葡萄種植和生長(zhǎng)過(guò)程中，肥水工作能否落實(shí)到實(shí)處，對(duì)于葡萄種植產(chǎn)量和種植效率具有重要影響，從某方面而言水在葡萄生長(zhǎng)過(guò)程中，主要承擔(dān)著葡萄樹干中營(yíng)養(yǎng)輸送的重要任務(wù)，因此為從根本上滿足葡萄后期對(duì)于水分的需求，在進(jìn)行種植過(guò)程中，認(rèn)真做好肥水管理工作是十分必要的。通常而言，當(dāng)葡萄苗長(zhǎng)到四十厘米時(shí)，對(duì)于氮肥的需求量較高，此時(shí)種植戶需對(duì)其追加氮肥，以滿足其生長(zhǎng)的需求。此外經(jīng)大量調(diào)研數(shù)據(jù)分析可知，葡萄在生長(zhǎng)過(guò)程中，水分的過(guò)多和過(guò)少都會(huì)對(duì)其生長(zhǎng)造成一定影響，因此為避免樹干無(wú)法吸收到必要的養(yǎng)分、葡萄中糖分嚴(yán)重流失以及葡萄苗出現(xiàn)窒息死亡等現(xiàn)象的發(fā)生，將土壤中的水分合理地控制在百分之六十五到七十五之間是極為必要的，如出現(xiàn)變故，則需根據(jù)實(shí)際情況安排澆水。

現(xiàn)階段，隨著農(nóng)機(jī)技術(shù)的推廣和普及，為從根本上提高肥水管理質(zhì)量和管理效率，在急性上施肥作業(yè)過(guò)程中，種植戶可通過(guò)采取人工增施二氧化碳?xì)夥实姆绞?，?lái)滿足葡萄植株的生長(zhǎng)需求，以此來(lái)有效地提升葡萄產(chǎn)量及質(zhì)量，而在進(jìn)行灌溉作業(yè)過(guò)程中，種植戶可采取滴灌技術(shù)，既保證了澆灌效果，還極大地節(jié)約了灌溉成本，提高了產(chǎn)業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益。

（2）溫度、濕度控制

根據(jù)大量的調(diào)研數(shù)據(jù)分析可知，在葡萄生長(zhǎng)過(guò)程中，不同的生長(zhǎng)階段對(duì)于溫度、濕度的要求也不盡相同，故此為切實(shí)提高葡萄種植質(zhì)量和種植效率，做好溫度、濕度的控制工作也是極為必要的。通常來(lái)講，在萌芽階段，種植戶需將溫度控制在十七攝氏度左右，如果溫度過(guò)高的話，會(huì)導(dǎo)致枝條抽干，甚至?xí)绊懙交ㄑ糠只?，而?duì)于針對(duì)大棚內(nèi)種植的葡萄，需要做好通風(fēng)透氣工作，而在葡萄的開(kāi)花期，種植戶需將溫度控制在十九攝氏度左右，因此來(lái)最大程度地規(guī)避病害的發(fā)生。

（3）病蟲害的防治

在葡萄種植和生長(zhǎng)的過(guò)程中，黑痘病、曼裂病、虎天牛以及天蛾是最常見(jiàn)的病蟲害類型，而隨著近年來(lái)葡萄種植面積的不斷擴(kuò)大，為切實(shí)保障葡萄良好的生長(zhǎng)發(fā)育，提高對(duì)病蟲害防治的重視是極為必要的，而為從根本上做好各項(xiàng)預(yù)防工作，現(xiàn)階段種植戶可采取如下措施，即：

在開(kāi)花前，種植戶每隔半個(gè)月需對(duì)葡萄苗交替噴灑半量式波爾多液和濃度為百分之八十的代森錳鋅可濕性粉劑，從而最大程度的避免黑痘病和曼裂病的發(fā)生;在進(jìn)行蟲害的防治過(guò)程中，針對(duì)不同的蟲害類型采取不同的防治手段也是極為必要的，通常而言種植戶可在每年四月到五月，用百分之五十的辛硫磷乳油處理樹盤土壤，以此來(lái)防治葡萄十星，可通過(guò)使用敵敵畏乳油來(lái)進(jìn)行防治虎天牛以及天蛾，可在萌芽之前通過(guò)噴灑適量石硫合劑，來(lái)防治各種越冬蟲害及病菌。

綜上所述，隨著葡萄種植面積的不斷擴(kuò)大，為從根本上提高葡萄的種植產(chǎn)量和種植效益，采取合適的種植技術(shù)是現(xiàn)階段種植戶亟待解決的問(wèn)題，具體而言就是在種植過(guò)程中，種植戶需根據(jù)市場(chǎng)需求和種植區(qū)域的地域特征，選擇合適的葡萄品種，挑選其最佳適宜生長(zhǎng)的場(chǎng)所，并從不同的角度去研究和探索葡萄的種植手段，以此來(lái)切實(shí)保障葡萄的產(chǎn)量，提高產(chǎn)業(yè)的生產(chǎn)質(zhì)量和生產(chǎn)效率。

（作者單位：057150河北省邯鄲市永年區(qū)自然資源和規(guī)劃局）