關于生態(tài)豬養(yǎng)殖技術要點及發(fā)展趨向研究

王洪波

在21世紀，生態(tài)豬養(yǎng)殖成為我國全新的養(yǎng)殖模式，通過運用先進的養(yǎng)殖技術來提高豬肉品質，生態(tài)豬養(yǎng)殖具有綠色環(huán)保的特性，可以減少對我國環(huán)境的污染，從而實現(xiàn)生態(tài)效益、經濟效益的共同提升。生態(tài)豬養(yǎng)殖中不需要落實防疫處理方案，在選擇飼料時，要求其具有無農藥、無重金屬等添加劑，針對于其排泄的糞便，在無公害化處理后，可以用于沼氣發(fā)酵，實現(xiàn)資源循環(huán)利用，因此生態(tài)豬養(yǎng)殖模式與我國的社會發(fā)展需求相符?；诖?，本文首先對生態(tài)豬養(yǎng)殖優(yōu)勢進行分析，然后對生態(tài)豬養(yǎng)殖技術要點與發(fā)展趨向進行探討，希望為相關人士提供有價值的參考。

1、生態(tài)豬養(yǎng)殖技術優(yōu)勢

本文主要對生態(tài)養(yǎng)殖機構進行走訪，將其與傳統(tǒng)水泥養(yǎng)豬模式進行對比，探析生態(tài)豬養(yǎng)殖技術的優(yōu)勢。表1為生態(tài)養(yǎng)豬與傳統(tǒng)水泥養(yǎng)豬的應用效果。從表中數(shù)據(jù)得知，開展生態(tài)養(yǎng)豬，豬舍無氣味表明生態(tài)豬養(yǎng)殖可以有效的解決糞污污染問題。并且生態(tài)豬與傳統(tǒng)養(yǎng)豬技術相比，可以節(jié)省飼料，降低死亡率，增加每日豬的重量，從而在生態(tài)養(yǎng)豬中獲取更高的利益。

2、生態(tài)豬養(yǎng)殖技術要點

（1）科學的選育品種

現(xiàn)階段我國生態(tài)養(yǎng)豬的需求量較大，通常需要從國外進口大批的生態(tài)豬，從外國引進的豬種，在生長速度、瘦肉比例上雖然具有一定的優(yōu)越性，但是口感與國內生態(tài)豬相比，具有較大的差異。但是國內生態(tài)豬養(yǎng)殖效率較低，為了培養(yǎng)出長勢好、口感優(yōu)的生豬品種，需要選用雜交技術，培育出良好豬種。

（2）加強養(yǎng)殖管理力度

生態(tài)養(yǎng)豬技術中需要綜合的分析氣候、地理環(huán)境、飲食等多方面的因素，首先在食物來源上，需要以天然綠色有機田為主，具體可以創(chuàng)建天然有機草場，定期對生態(tài)豬進行放養(yǎng)，增強生態(tài)豬的抗病性，確保豬肉的口感鮮美。除此之外，在日常喂養(yǎng)的過程中，可以添加一定量的維生素，提高生態(tài)豬的機體免疫力。另外，在養(yǎng)殖管理中，需要控制水源環(huán)境、養(yǎng)殖環(huán)境，干凈的水源可以保障生態(tài)豬的健康，所以在生態(tài)豬養(yǎng)殖中，需要檢查水質是否潔凈，開展健康養(yǎng)殖。在養(yǎng)殖環(huán)境中，可以在豬舍鋪設有機材料，通過其吸水性特性，維持豬舍的干燥性，避免細菌滋生。

（3）開展沼氣利用技術

養(yǎng)殖場中排泄的糞便會對環(huán)境造成污染，所以需要對排泄物進行無公害處理，在選址中，需要選擇高地勢、通風佳的區(qū)域作為養(yǎng)殖場，所有的糞污處理設備，均位于下風處，在生態(tài)養(yǎng)殖中，處理糞污最佳的辦法就是建立沼氣池，將生態(tài)豬排泄的糞便進行集中發(fā)酵，將糞便中存在病毒、細菌殺死，以其為原料形成的沼氣，可以作為生活中，最重要的能源，沼渣可以作為農業(yè)中的有機肥料，從而形成資源的循環(huán)利用。

（4）實施遠程監(jiān)控技術

在生態(tài)豬養(yǎng)殖技術中，需要進行養(yǎng)殖過程中的全過程管理，為了實現(xiàn)實時監(jiān)測，可以在豬舍中，安裝攝像頭，將畫面通過電腦顯示出來，追蹤生態(tài)豬的生活動態(tài)，一旦發(fā)現(xiàn)疫情，需要對病豬進行消毒與隔離，查找疾病出現(xiàn)的源頭，避免疫病給自身的養(yǎng)殖場帶來巨大的經濟損失。除此之外，需要在豬舍中安裝自動檢測監(jiān)控器，對豬舍中溫濕度進行監(jiān)測，并將監(jiān)測數(shù)據(jù)向數(shù)據(jù)庫中進行傳送，養(yǎng)殖人員通過數(shù)據(jù)分析，對豬舍溫濕度等進行合理的調節(jié)，確保養(yǎng)豬場的環(huán)境與生態(tài)豬的生長需求相符。

3、生態(tài)豬養(yǎng)殖技術的發(fā)展趨勢

（1）創(chuàng)新養(yǎng)殖模式

在生態(tài)豬養(yǎng)殖的過程中，目前通常采用公司-基地-農戶的產業(yè)流程，在該養(yǎng)殖模式，公司主要負責飼料提供、疫情防范方案制定，基地在掌握相關要求之后，要求農戶以公司的需求為出發(fā)點，培育出符合公司要求的豬種。雖然這種經濟組織模式養(yǎng)殖，可以促進我國的商業(yè)合作，但是無法實現(xiàn)完全的規(guī)模化養(yǎng)殖，生態(tài)豬的養(yǎng)殖利益無法得到保障，所以當前我國需要對養(yǎng)殖模式進行創(chuàng)新，具體可以完善組織模式，形成高效的規(guī)?；B(yǎng)殖，不斷優(yōu)化養(yǎng)殖技術與管理模式，國家也可以制定相關的政策，為規(guī)?；B(yǎng)殖提供依據(jù)。

（2）創(chuàng)建自然放牧與種養(yǎng)養(yǎng)殖形式

我國以往在養(yǎng)殖的過程中，種植、養(yǎng)殖是獨立存在，這種養(yǎng)殖形式對我國生態(tài)農業(yè)發(fā)展帶來阻礙，所以在養(yǎng)殖的過程中，需要將二者相互結合，在圈養(yǎng)的基礎上，對生態(tài)豬進行散養(yǎng)，從而有效的提高資源的利用率，擴大生態(tài)豬的活動范圍，通過自然資源實現(xiàn)生態(tài)養(yǎng)殖，并且這種養(yǎng)殖形式可以構建綠色的生態(tài)鏈，不僅可以提高豬肉的質量，還可以對我國的環(huán)境進行保護，因此自然放牧與種養(yǎng)相結合的散養(yǎng)模式得到了養(yǎng)豬業(yè)的一致認可，在未來會成為我國發(fā)展主流。

（3）開展空間立體養(yǎng)殖

空間立體養(yǎng)殖可以在有限的空間中，增加生態(tài)豬的養(yǎng)殖數(shù)量，減少養(yǎng)殖面積。當前我國的土地資料利用緊張，空間立體養(yǎng)殖與我國的國情相符，在空間立體養(yǎng)殖中，可以構建生態(tài)鏈系統(tǒng)，如在?；~塘體系中，可以形成特定的生物鏈，將不同的動物群體串聯(lián)起來，在最大程度上發(fā)揮空間立體養(yǎng)殖中的經濟效益。

綜上所述，當前我國處于養(yǎng)殖轉型的重要時期，為了提高豬肉質量，保護我國生態(tài)環(huán)境，生態(tài)豬養(yǎng)殖技術應運而生。生態(tài)豬養(yǎng)殖中，可以獲得較高的經濟效益，提高市場競爭力，因此生態(tài)豬養(yǎng)殖技術在我國擁有廣闊的發(fā)展前景。因此養(yǎng)殖人員在掌握生態(tài)豬養(yǎng)殖技術優(yōu)勢的基礎上，需要對科學的選育品種、加強養(yǎng)殖管理力度、開展沼氣利用技術、實施遠程監(jiān)控技術等技術要點進行分析，然后從創(chuàng)新養(yǎng)殖模式、創(chuàng)建自然放牧與種養(yǎng)養(yǎng)殖形式、開展空間立體養(yǎng)殖等方面對生態(tài)豬養(yǎng)殖技術的發(fā)展趨勢進行探究，以此來保障我國養(yǎng)殖行業(yè)的健康發(fā)展。

（作者單位：132208 吉林省吉林市龍?zhí)秴^(qū)缸窯鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)站）