面向工程教育專業(yè)認證的“服裝工效學(xué)”課程教學(xué)改革

陳曉娜，李艷梅，孫光武，張 云

(上海工程技術(shù)大學(xué) 服裝學(xué)院，上海 201620)

《華盛頓協(xié)議》是國際工程教育本科專業(yè)學(xué)位互認協(xié)議[1]，經(jīng)過近30年的發(fā)展，已經(jīng)成為具有國際影響力的教育互認協(xié)議。2013年我國成為《華盛頓協(xié)議》的預(yù)備成員，2016年成為正式成員[2]。通過工程教育專業(yè)認證能確保工程教育的質(zhì)量并促進工程教育的改革，加強工程教育領(lǐng)域與工業(yè)的聯(lián)系，促進中國與國際同行的交流以及工程教育的實質(zhì)等效性。

“服裝工效學(xué)”是我校(上海工程技術(shù)大學(xué))服裝設(shè)計與工程專業(yè)課程體系中的學(xué)科基礎(chǔ)平臺課，是學(xué)生進入本專業(yè)學(xué)習(xí)的專業(yè)基礎(chǔ)課程，能夠使學(xué)生比較全面地了解和掌握服裝人體體型和測量與服裝結(jié)構(gòu)形成的關(guān)系、服裝人體舒適與評價等知識，為后續(xù)課程學(xué)習(xí)奠定專業(yè)基礎(chǔ)。該課程一般在大三上學(xué)期開課，32學(xué)時，2學(xué)分，課程結(jié)束后還配有“服裝工效學(xué)實驗”課程。

“服裝工效學(xué)”課程具有理論知識點多、定義概念抽象、公式推算過程繁雜等特點，導(dǎo)致學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性不高。我校服裝設(shè)計與工程專業(yè)自計劃參加工程教育專業(yè)認證工作以來，根據(jù)工程教育專業(yè)認證的要求，圍繞成果導(dǎo)向、學(xué)生中心、持續(xù)改進理念[3]，對“服裝工效學(xué)”課程的教學(xué)目標、教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)方法和教學(xué)評價方式等進行了改革。

一、 教學(xué)目標與教學(xué)大綱

按照工程教育專業(yè)認證的要求，明確課程需要覆蓋的能力要求，確定課程的教學(xué)目標，進而制定符合專業(yè)認證要求的教學(xué)大綱。根據(jù)成果導(dǎo)向教育模式，學(xué)生預(yù)期學(xué)習(xí)產(chǎn)出先于教學(xué)內(nèi)容而存在，明確學(xué)生的預(yù)期學(xué)習(xí)產(chǎn)出，反推教學(xué)過程再進行評估，從而形成閉環(huán)的內(nèi)循環(huán)系統(tǒng)。結(jié)合工程教育專業(yè)認證標準的12條畢業(yè)要求，我們構(gòu)建了“服裝工效學(xué)”課程支撐服裝設(shè)計與工程專業(yè)畢業(yè)要求的指標點，指標點符合可衡量、可評價、有邏輯性、有專業(yè)特點的要求。緊密圍繞服裝設(shè)計與工程專業(yè)的培養(yǎng)目標，培養(yǎng)學(xué)生分析和解決問題能力、實際動手能力、信息資料查詢和獲取能力、自主學(xué)習(xí)能力、文本撰寫能力，以及良好的溝通交流能力、團隊合作意識。“服裝工效學(xué)”課程的教學(xué)目標制定為以下6條：

(1) 掌握服裝工效學(xué)中服裝—人體—環(huán)境系統(tǒng)中的能量轉(zhuǎn)換與傳遞原理，能夠理解服裝著裝中熱濕和壓力計算的數(shù)學(xué)模型，正確掌握服裝—人體—環(huán)境系統(tǒng)中的各項指標。

(2) 正確理解服裝工效學(xué)中服裝—人體—環(huán)境系統(tǒng)相互作用的科學(xué)原理，能夠?qū)ζ湓诜b設(shè)計與工程領(lǐng)域復(fù)雜問題的合理表述做出判斷。

(3) 能夠掌握服裝設(shè)計與工程領(lǐng)域復(fù)雜問題中服裝—人體—環(huán)境系統(tǒng)的基本概念及其科學(xué)表述。

(4) 能夠掌握服裝工效學(xué)中服裝—人體—環(huán)境系統(tǒng)間的相互作用，并用其分析和解釋服裝設(shè)計與工程領(lǐng)域復(fù)雜工程問題的設(shè)計和優(yōu)化。

(5) 能從需求分析、款式設(shè)計、材料選擇、結(jié)構(gòu)設(shè)計及功能分析、測試和評價等服裝工效學(xué)角度分析服裝的設(shè)計與開發(fā)方案，尋求最佳解決方案。

(6) 對服裝設(shè)計與工程復(fù)雜工程問題，使用現(xiàn)代信息技術(shù)工具獲取中英文文獻，了解服裝工效學(xué)專業(yè)領(lǐng)域的國際發(fā)展趨勢、研究熱點等，撰寫報告并能夠進行專業(yè)性溝通。

“服裝工效學(xué)”課程教學(xué)目標與畢業(yè)要求指標點的對應(yīng)關(guān)系如表1所示。

表1 “服裝工效學(xué)”課程教學(xué)目標與服裝設(shè)計與工程專業(yè)畢業(yè)要求指標點的對應(yīng)關(guān)系

二、 教學(xué)內(nèi)容與教學(xué)方法

1. 完善理論與實驗課程體系，理論與實踐相結(jié)合

以學(xué)生為中心的教學(xué)模式強調(diào)知識、能力、素質(zhì)三方面的培養(yǎng)。為了達到以上目標，需要將理論知識與工程實際聯(lián)系起來，培養(yǎng)學(xué)生運用理論知識解決實際問題的能力，提高工程素養(yǎng)?！胺b工效學(xué)”課程歷來重視理論與實踐相結(jié)合，理論課與實驗課的比例基本上是1∶1，這樣有助于學(xué)生對理論知識的理解與融會貫通，但也存在如下一些問題：(1) 課程內(nèi)容體系不完整，不能充分體現(xiàn)服裝工效學(xué)的三個要素(服裝、人、環(huán)境)及三者之間的關(guān)系，學(xué)生對服裝工效學(xué)的理解不夠深入。(2)實驗課與理論課內(nèi)容的對應(yīng)關(guān)系不密切，學(xué)生不能很好地通過實驗深入理解學(xué)到的理論知識。(3)實驗課內(nèi)容過于偏重科研方向，學(xué)生操作與理解存在一定難度。(4)實驗設(shè)備臺套數(shù)較少，難以滿足正常的實驗教學(xué)需求。

我們調(diào)整了“服裝工效學(xué)”課程教學(xué)內(nèi)容，按照環(huán)境—人體—服裝的順序安排內(nèi)容，并調(diào)整實驗內(nèi)容，使之與理論內(nèi)容一一對應(yīng)，如表2所示。同時降低實驗難度，增加實驗設(shè)備的臺套數(shù)，使學(xué)生能夠?qū)W(xué)到的理論應(yīng)用到實驗中，鍛煉了動手能力與分析問題能力。

表2 “服裝工效學(xué)”課程教學(xué)內(nèi)容與實驗內(nèi)容對應(yīng)表

2. 采用“主教材+輔助教材+參考文獻”形式，增加選擇性

以學(xué)生為中心是工程教育專業(yè)認證的三大核心理念之一。傳統(tǒng)的教學(xué)方式為學(xué)生選定統(tǒng)一教材，沒有考慮不同層次學(xué)生的學(xué)習(xí)需求。這次教學(xué)改革我們采用“主教材+輔助教材+參考文獻”的形式，沒有固定一本教材，而是以一兩本教材為主，加上幾本輔助教材，再補充一些參考文獻。這種方式有助于學(xué)生擴大知識面，不拘泥于一本教材，給學(xué)生學(xué)習(xí)提供了選擇，有利于調(diào)動學(xué)生學(xué)習(xí)的主動性，體現(xiàn)了以學(xué)生為中心的理念。主要教材采用薛媛等編寫的《服裝人體工效學(xué)》[4]與張輝等編寫的《服裝工效學(xué)》[5]，這兩本教材的理論體系較完整。輔助教材采用張文斌等編寫的《服裝人體工效學(xué)》[6]、張渭源編寫的《服裝舒適性與功能》[7]、戴宏欽等編寫的《服裝人體工效學(xué)》[8]及中澤愈編寫的《人體與服裝》[9]。參考文獻主要來源于工效學(xué)方面的外文期刊，例如Ergonomics、AppliedErgonomics、InternationalJournalofIndustrialErgonomics、HumanFactorsandErgonomicsinManufacturing&ServiceIndustries。

3. 結(jié)合生活實例，采用問題導(dǎo)入式教學(xué)

工程教育專業(yè)認證標準要求以學(xué)生為中心，其教學(xué)本質(zhì)是使學(xué)生樂學(xué)、會學(xué)、學(xué)會[10]。因此教學(xué)內(nèi)容應(yīng)該有趣、有用、能懂。在“服裝工效學(xué)”課程教學(xué)中，應(yīng)盡可能多地將課程內(nèi)容與生活實例相結(jié)合，使學(xué)生可以使用服裝工效學(xué)知識解釋日常生活現(xiàn)象，這樣容易理解，學(xué)生會覺得既有用又有趣。例如講解服裝熱阻內(nèi)容，提到服裝材料的導(dǎo)熱性能及影響因素時，可以提問“為什么羽絨服的保暖性好？”“為什么衣服濕了保暖性會下降？”，進而引出“靜止空氣的導(dǎo)熱性能比流動空氣差，羽絨服中有靜止空氣層，因此羽絨服的導(dǎo)熱性能差、保暖性能好”，“水的導(dǎo)熱性能比空氣好，因此濕衣服的導(dǎo)熱性能好、保暖性能差”。并進一步引出“風(fēng)速和大氣濕度會影響服裝熱阻”的概念，因為“有風(fēng)時靜止空氣層變薄，導(dǎo)熱性能變好、保暖性變差，服裝熱阻降低”，“大氣濕度大時，服裝中的水分增加，導(dǎo)熱性能變好、保暖性變差，服裝熱阻降低”。通過這些生活實例使學(xué)生了解到，服裝工效學(xué)知識不僅僅存在于課本和課堂上，還存在于生活中。

4. 采用動畫與視頻教學(xué)，提高課程趣味性

學(xué)習(xí)內(nèi)容枯燥乏味是使學(xué)生失去學(xué)習(xí)興趣的因素之一。為了提高課程趣味性和學(xué)生學(xué)習(xí)積極性，教師在備課過程中多搜集與課程相關(guān)的動畫與視頻，在課堂教學(xué)時讓學(xué)生觀看。例如，在引入工效學(xué)概念時，播放一段“辦公室工效學(xué)”動畫，并講解人與環(huán)境之間的關(guān)系，環(huán)境的相對高度、角度、光線、時間等因素對人體舒適性的影響；在講到人體的四大散熱方式之一——輻射散熱時，播放一段紅外攝像機拍攝的寒冬下人體熱量散失視頻，并引導(dǎo)學(xué)生觀察視頻中人體各部位顏色隨時間的變化以及引起這種變化的原因；在講解暖體假人在服裝舒適性評價中的作用時，播放美國愛荷華州立大學(xué)功能材料與防護服裝實驗室使用出汗暖體假人進行服裝舒適性測試，以及使用出汗手掌進行手套舒適性測試的視頻，使學(xué)生直觀地認識什么是出汗暖體假人及出汗手掌，以及怎樣使用這些儀器設(shè)備進行服裝舒適性評價；在提到燃燒假人在特種功能服裝中的應(yīng)用時，播放東華大學(xué)燃燒假人的新聞報道，使學(xué)生通過視頻形象地了解燃燒假人及實驗過程，并結(jié)合視頻分析為什么要使用假人進行測試，假人中有哪些設(shè)備，它們具備什么功能。

5. 有效利用現(xiàn)代信息傳播手段，引入微信公眾號內(nèi)容

當今課堂上學(xué)生不認真聽課、玩手機現(xiàn)象嚴重等問題令教師頭痛，雖然這與很多因素有關(guān)，但教師應(yīng)反思是否現(xiàn)在的教學(xué)方式與學(xué)生的信息接受方式不相符，從而導(dǎo)致學(xué)生缺乏學(xué)習(xí)興趣，學(xué)習(xí)效率低下。在電子信息傳遞高度發(fā)達的今天，手機成為學(xué)生獲取信息的重要設(shè)備之一，這也是學(xué)生在課堂上使用手機頻率高的原因，教師可以充分利用這一點使學(xué)生樂學(xué)、會學(xué)、學(xué)會。微信是目前常用的信息獲取方式，可以將查閱微信公眾號內(nèi)容作為課堂教學(xué)的補充形式，引導(dǎo)學(xué)生關(guān)注與工效學(xué)相關(guān)的微信公眾號，以了解服裝工效學(xué)最新相關(guān)知識。由于查看微信符合學(xué)生的信息接受習(xí)慣，他們更愿意借助這個渠道了解最新的工效學(xué)信息。例如微信公眾號“市場管理總局人因與工效學(xué)重點實驗室”上發(fā)布了不少關(guān)于人體工效學(xué)和服裝工效學(xué)相關(guān)的內(nèi)容，如“大數(shù)據(jù)與人性化產(chǎn)品之間的關(guān)系”“朝服衣冠——服裝里的工效學(xué)”“天冷多穿衣的服裝工效學(xué)原理”等。通過這種方式讓學(xué)生獲取更多的服裝工效學(xué)相關(guān)知識。

6. 增加文獻檢索與PPT匯報環(huán)節(jié)，增強學(xué)生溝通能力

“服裝工效學(xué)”課程對應(yīng)的畢業(yè)要求指標點中有一項是“具備一定的國際視野，能夠通過閱讀和交流了解專業(yè)領(lǐng)域的國際發(fā)展趨勢、研究熱點等”。近幾年的“服裝工效學(xué)”課程教學(xué)都增加了學(xué)生文獻檢索與PPT匯報環(huán)節(jié)。學(xué)生通過小組協(xié)作進行文獻檢索，搜集國內(nèi)外服裝工效學(xué)最新信息，并通過閱讀與翻譯制作成PPT，組內(nèi)討論后組間脫稿匯報。該部分內(nèi)容的教學(xué)目的是使學(xué)生了解國內(nèi)外服裝工效學(xué)的動態(tài)，并不需要深入細致地了解服裝工效學(xué)科研實驗的細節(jié)，而且搜集到的大多是英文文獻，全文翻譯難度較大，因此讓學(xué)生只翻譯文獻題目、作者單位、關(guān)鍵詞、摘要、圖表五個內(nèi)容。題目、摘要和關(guān)鍵詞能幫助學(xué)生把握全文的主要內(nèi)容，學(xué)生從摘要中能夠了解研究背景、研究目的、研究方法、研究結(jié)果、研究意義，作者單位可以使學(xué)生了解哪些單位在進行服裝工效學(xué)研究，開闊眼界。圖表一般具有自明性，能幫助學(xué)生一定程度上把握全文的細節(jié)。組織其他學(xué)生與匯報的學(xué)生互動，匯報的學(xué)生結(jié)合論文內(nèi)容回答問題。學(xué)生匯報時不能照本宣科，還要回答教師的現(xiàn)場提問。教師通過提問引導(dǎo)學(xué)生思考相關(guān)的“服裝工效學(xué)”知識點，結(jié)合論文內(nèi)容分析該知識點在實際中的具體應(yīng)用。這項練習(xí)要求學(xué)生獨立完成，既有助于學(xué)生對“服裝工效學(xué)”課程某一知識點的理解，又鍛煉了演講技巧，提升了學(xué)生的溝通能力。

三、 教學(xué)評價方法

結(jié)合工程教育專業(yè)認證的基本理念，加強分析環(huán)節(jié)，注重學(xué)習(xí)過程的評價，創(chuàng)造解決復(fù)雜工程問題能力的機會，采用課內(nèi)學(xué)習(xí)過程評價和期末理論考試相結(jié)合的考核方式。期末考試成績占總成績的60%，課內(nèi)學(xué)習(xí)過程評價占總成績的40%。設(shè)計符合工程教育專業(yè)認證理念的期末考核方法和課內(nèi)學(xué)習(xí)過程評價方法。課內(nèi)學(xué)習(xí)過程評價由考勤成績與平時作業(yè)成績組成，其中考勤成績占10%，平時作業(yè)成績占30%?？记谝笊险n不遲到、不早退、不無故缺課等，培養(yǎng)學(xué)生的時間觀念、紀律意識、意志品質(zhì)和良好學(xué)習(xí)習(xí)慣，將職業(yè)道德規(guī)范和終身學(xué)習(xí)意識的培養(yǎng)潛移默化地融入到日常教學(xué)管理過程中。針對教學(xué)目標1～5，平時作業(yè)的考核重點是學(xué)生通過查閱文獻資料了解服裝工效學(xué)領(lǐng)域前沿科研動態(tài)的能力，相關(guān)領(lǐng)域包括人體測量、人體生理舒適性、服裝規(guī)格設(shè)計及人體體型與服裝結(jié)構(gòu)的關(guān)系等。在該部分的成績評定中，引入學(xué)生組間互評，即在PPT匯報環(huán)節(jié)，教師與學(xué)生都對匯報組進行評分，評分項目包括：完整性、翻譯質(zhì)量、語言表達能力、PPT質(zhì)量及對論文的熟悉程度。針對教學(xué)目標1～5，課程作業(yè)考核重點為學(xué)生運用服裝工效學(xué)知識從需求分析、款式設(shè)計、材料選擇、結(jié)構(gòu)設(shè)計及功能分析、測試及評價的角度，對某一類服裝開發(fā)過程進行分析的能力。

四、 結(jié)語

持續(xù)改進是工程教育專業(yè)認證的三大核心理念之一，遵循該理念對“服裝工效學(xué)”課程教學(xué)進行總結(jié)并不斷完善，對教學(xué)過程中遇到的問題及解決方法進行詳細分析與記錄，課程結(jié)束后撰寫試卷分析報告與課程小結(jié)，并進行達成度計算。結(jié)合試卷分析、課程小結(jié)及達成度結(jié)果，更新下次課程內(nèi)容，不斷改進教學(xué)方法。