2018年連鎖加盟新趨勢

陳翔宇

【編者按】連鎖加盟領域一直都是草根投資者追捧的熱點，加盟連鎖項目也是草根投資者首選的投資方向，那么今年連鎖加盟領域中又有哪些新變化值得中小投資者關注呢？剛剛結束的第十七屆特許加盟展又為投資者帶來哪些新的方向呢？

趨勢1：四線城市成為投資熱點

中國連鎖經(jīng)營協(xié)會（以下簡稱協(xié)會）裴亮秘書長介紹，最新發(fā)布的“2017年度行業(yè)發(fā)展狀況調查”中統(tǒng)計顯示，2017年中國特許連鎖100強企業(yè)在開店區(qū)域的選擇上，四線城市開始備受關注。具體而言，各個連鎖企業(yè)在選擇加盟商時，更多傾向于四線城市的草根投資者。

解讀：

協(xié)會負責人表示，之所以會出現(xiàn)這種趨勢，一是，一二線城市中，各個品牌布局較早，市場已經(jīng)十分成熟，競爭也十分激烈，作為盟主而言賺錢很難，所以他們傾向于轉戰(zhàn)四線城市；二是，三四線城市，特別是四線城市，剛剛發(fā)展，發(fā)展空間大，也更容易盈利，能大幅縮短回報期；三是，現(xiàn)在已經(jīng)明確將重點放在四線城市的行業(yè)有超市、干洗、飾品專賣、快餐、汽車后市場等，這些都是民生結合度較高的行業(yè)，頗適合草根投資者介入；四是，現(xiàn)在房租、人力成本依然是加盟者發(fā)展的瓶頸。相比一二線城市.四線城市中兩者帶給投資者的壓力相對較小，據(jù)不完全統(tǒng)計，僅房租一項成本支出，同樣面積的同個品類門店，房租支出相差1倍以上。

趨勢2：起步成本提高，10萬元成為標配

白手起家這種事情在現(xiàn)時代大概是不會發(fā)生了。據(jù)本刊記者調查發(fā)現(xiàn)，備受草根投資者關注的零售、餐飲、咖啡、飾品等各種業(yè)態(tài)的加盟條件和成本雖然高低不同，但算上加盟費、管理費、門店租金、人員工資等，起步成本至少要有10萬元做準備，而且成本一直呈上升趨勢。從中國連鎖經(jīng)營協(xié)會的統(tǒng)計，成本占比增幅看，2017年特許企業(yè)的房租成本占比比2013年增長了14.9%，與此同時，人力成本占比比2013年增長9.1%。

解讀：

裴秘書長表示，舉個例子，10年前100元的購買力和現(xiàn)在100元的購買力完全不同，加之日益增長的房租成本和人力成本，創(chuàng)業(yè)起步成本的不斷提升是必然的。如果現(xiàn)在還能出現(xiàn)創(chuàng)業(yè)成本較低的項目、風險相當大，因為從正規(guī)運營的角度講，單從成本核算就是虧本的，加盟商賺錢肯定是假的。

另外，2008年前后，是國內第一次加盟投資熱潮，當時很多投資者與房東都是簽約8-10年的合同，如今已經(jīng)進入了第二次簽約期，而國內房價居高不下和現(xiàn)有經(jīng)濟環(huán)境，間接提升了投資者房租成本。

趨勢3：回購方式降低投資風險

從本屆展會看，在固定成本不斷上漲的情況下，盟主為了吸引更多的加盟商，也都在加盟方式和服務上更下工夫，將加盟商的風險降到最低。其中最為吸引人的就是，至少有2成的項目方在加盟優(yōu)勢中都寫有回購標準內容，也就是說如果加盟商在實際運營過程出現(xiàn)問題，盟主可以回購實體店，這確實大大降低了投資者的風險。

解讀：

協(xié)會營銷專家陳引榷表示，這應該說這次展會上一個巨大變化，過去盟主和加盟商關系并不十分緊密，投資者一旦成為加盟商，除了進貨之外，似乎與盟主沒有什么關系。但是現(xiàn)在一是市場競爭激烈；二是投資成本不斷上漲，讓投資者起步的風險不斷提升，這都制約了投資者選擇項目的決心。所以項目方也不斷創(chuàng)新，這種回購方式讓投資者減少了后顧之憂。

另外，從本刊記者實地采訪，這種回購方式對于很多青年創(chuàng)業(yè)者的誘惑很強。多家提供回購模式的企業(yè)現(xiàn)場簽約客戶中，青年創(chuàng)業(yè)者居多。

不過陳引榷也指出，投資者最好仔細衡量一下回購條件，這個條件是否能真的實現(xiàn)，否則其極易成為新的“騙局”。

趨勢4：“互聯(lián)網(wǎng)+”成為大趨勢

調查顯示，“互聯(lián)網(wǎng)+”在特許加盟各行業(yè)均有運用，97%的百強企業(yè)已開始發(fā)展020業(yè)務。有60%的企業(yè)選擇自建網(wǎng)絡平臺開展網(wǎng)上業(yè)務，有近25%的企業(yè)選擇自建平臺與入駐第三方平臺相結合的方式開展網(wǎng)上業(yè)務。同時，有40%的企業(yè)支持支付寶或微信支付。

解讀：

協(xié)會相關負責人表示，2017年作為線上線下加速整合的一年，更多的企業(yè)意識到了線上的好處，比如在線上進行引流推廣，在線下提供體驗，而且線上還能最大程度地挖掘客戶價值。

據(jù)本刊記者實地采訪發(fā)現(xiàn)，如果投資者選擇純線下的項目，即過去老模式開個店就算加盟了，這樣的項目幾乎沒有。而多家企業(yè)負責人在采訪中表示，一是，國家政策驅動，今年政府工作報告顯示“互聯(lián)網(wǎng)+”是個創(chuàng)業(yè)趨勢；二是，互聯(lián)網(wǎng)已經(jīng)完全融入到了人們的生活中；三是，未來的消費主力是現(xiàn)在喜歡上網(wǎng)、玩微信的年輕人。如果現(xiàn)在的項目還不考慮如何與網(wǎng)絡結合，很容易被市場淘汰。

趨勢5：服務業(yè)成為加盟領域新寵兒

記者在展會現(xiàn)場采訪了解到，在消費增長放緩、電商沖擊加大的背景下，零售行業(yè)參展品牌有所減少，而汽車后市場、教育培訓、大眾餐飲、休閑飲品、家政等服務行業(yè)參展品牌增多，折射出中國消費結構調整，由實物消費向服務消費轉型的大趨勢。

而這一判斷得到了調查數(shù)據(jù)的印證。據(jù)連鎖協(xié)會在展會上發(fā)布的“2017中國特許100強”調查報告統(tǒng)計，2017年特許百強企業(yè)中，零售業(yè)增長乏力，與之形成對比的是汽車后市場行業(yè)持續(xù)保持快速增長態(tài)勢，所有入選百強的汽車后市場企業(yè)均呈現(xiàn)出兩位數(shù)的增長速度。

解讀：

業(yè)內人士表示，一是，目前國內實物消費領域處于供大于需的局面，市場競爭異常激烈，投資者介入后運營難度較大，特別是一些沒有經(jīng)驗的草根投資者，所以零售業(yè)的加盟項目也不受投資者關注；二是，中國的服務業(yè)市場的水平與國際相比，只能算是剛剛起步，發(fā)展空間很大。而且即使是零售業(yè)，如果服務質量不好，再好的產(chǎn)品也很難吸引顧客；三是，服務業(yè)的利潤空間要比零售業(yè)高，入行門檻低、投資回報期短，也是備受投資者關注的主要原因之一；四是，由于服務業(yè)提供的是服務，不是實物產(chǎn)品，其經(jīng)營模式更加靈活，對特許業(yè)壓力最大的房租成本，也能有效緩解，這也是他們能快速發(fā)展，受到投資者關注的原因。

趨勢6：五類項目備受追捧

據(jù)本刊記者實地調查發(fā)現(xiàn)，餐飲業(yè)、休閑飲品、咖啡茶飲、幼兒教育、金融服務等五類項目是今年展會上最受追捧的項目。不僅參展的項目方多，展臺圍觀者多，而且現(xiàn)場簽約者也眾多。

解讀：

協(xié)會郭會長表示，像餐飲、幼兒教育消費屬于人們的剛性需求，加之投資回報期遠遠低于行業(yè)的平均投資回報期，所以連續(xù)多年都是投資者最為追捧的項目。

而像休閑飲品，今年之所以受到投資者的追捧，一是因為此類項目的投資額度較小，普遍低于今年的“標配”10萬元，能被大量草根投資者所接受；二是因為這類項目的市場環(huán)境好，現(xiàn)在到處可見此類門店，生意都不錯，市場潛力也大；三是項目的投資回報快，普遍半年左右就能回本。

至于咖啡茶飲生意，其從去年就開始逆勢而上，這與國內商業(yè)地產(chǎn)火爆；韓劇、美劇盛行，將國外生活理念引入國內；經(jīng)濟環(huán)境不景氣，商家需要更好的環(huán)境進行談判等多種因素有關。

可以說金融服務業(yè)屬于異軍突起的項目。不過也屬于預料之中，隨著經(jīng)濟發(fā)展，人們對金融服務的需要也變得更多樣更強烈，以理財為例.以前一家銀行出款理財產(chǎn)品可能幾個月賣不完，現(xiàn)在幾個小時就能銷售一空?，F(xiàn)在國人手里有錢了，需要新的投資渠道，這也使得金融服務業(yè)變得受歡迎。

趨勢7：美容美體服務業(yè)需求穩(wěn)中有升

協(xié)會2017年統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，受到外部經(jīng)濟環(huán)境疲軟的影響，作為連鎖加盟領域最主要的領域一一零售業(yè)遭遇了近年來的最低增速，增速只有個位數(shù)。而服務業(yè)因為具備損耗小、物業(yè)要求低、增長空間大和附加值高的特點，成為了投資者的新寵。其中美容美體服務業(yè)備受歡迎。

解讀：

協(xié)會特許經(jīng)營委員會委員、知金顧問總裁韓雨廷表示，根據(jù)協(xié)會調查數(shù)據(jù)顯示，超過65%的一二線城市女性有到專業(yè)美容機構接受服務的意愿。其實美容美體服務業(yè)并不新鮮，但因為現(xiàn)有的市場現(xiàn)狀很難滿足市場需求，這種供需差異不是簡單體現(xiàn)在數(shù)量供需方面，而是服務質量、品牌效應的供需方面。別和歐美市場相比，就與香港、臺灣兩地同行相比，國內美容美體服務業(yè)只能算是剛剛起步。

同時韓先生指出，美容美體服務業(yè)加盟說到底是商業(yè)模式的特許授權，與產(chǎn)品類特許授權不同，加盟費、裝修費和品牌使用費等更高，員工工資也高于零售業(yè)和餐飲業(yè)，此外，行業(yè)的變化和創(chuàng)新速度也比較快，因此具有一定投資能力，且不怕折騰的投資者才適合投資。

另外，投資者在選擇品牌的時候，要注意總部是否有人才培養(yǎng)、保留的培訓體系，以及自身體系的效果如何。畢競服務水平高低直接決定了加盟店的客流量，而人才多少是服務水平高低的直接體現(xiàn)。

趨勢8：追逐海外特許品牌成為

新潮流，韓式項目最受歡迎

協(xié)會統(tǒng)計報告顯示，進入2016年，海外特許品牌越來越受國內投資者的關注。像第十七屆特許展上，共有韓國、泰國、馬來西亞、美國等國家，幾十個加盟品牌，這些品牌大多數(shù)都是首次進入中國市場。而這些品牌幾乎都聚集了大量的人氣，像韓國某餐飲特許企業(yè)，三天的展會大約收集到了約400多名意向投資者的資料，大大超出了該企業(yè)的預估。

解讀：

業(yè)內人士表示，海外特許品牌受到追捧的原因有四個：一是，海外特許企業(yè)帶來項目的科技含量普遍高于國內特許企業(yè)，其市場競爭力遠遠高于同類對手；二是，海外企業(yè)的項目大多數(shù)首次在國內亮相，具有很強的新奇特點，對于投資者的吸引力很強；三是，隨著國內外信息交流的頻繁，海外連鎖項目在國內認知度逐步提升，大大降低了投資者投資風險；四是，海外企業(yè)為了擴展市場，加盟政策優(yōu)惠幅度也很大，甚至與國內一些逐利型“短平快”項目相近，這對投資者吸引力也是很大的；五是，近年“韓風”在國內勢頭迅猛，這與韓劇在國內熱播有關，加之韓國文化與中國文化差異性。要比歐美國家與中國差異性小，使得韓式項目受到投資者的關注，特別是一些女性創(chuàng)業(yè)者的關注。

相關鏈接一四大熱點行業(yè)的趨勢變化

成人產(chǎn)業(yè)走時尚路線，賺錢不隱晦

連續(xù)多年“成人用品銷售”項目出現(xiàn)在特許展上，而且勢頭迅猛，現(xiàn)在加盟者也不再用有色眼鏡看待這個項目。該類項目受到投資者關注的原因：一是，產(chǎn)品的利潤高，項目的投資回報期短，普遍在一年左右；二是，市場潛力大，現(xiàn)在人們不再談“性”色變；三是，產(chǎn)品銷售渠道多樣化，現(xiàn)在實體店與網(wǎng)絡相結合，也讓經(jīng)營者的經(jīng)營難度變小。

禮品、飾品繼續(xù)強勢回暖，有望重現(xiàn)2008年輝煌

從2018年參展商看，禮品、飾品行業(yè)的參展數(shù)量超過了30家，而2017年已經(jīng)創(chuàng)造最近8年的最高紀錄20家，之所以出現(xiàn)強勢回暖的態(tài)勢與多種因素有關，一是，國內經(jīng)濟環(huán)境不理想，越來越多的商家做生意不容易，需要投放禮品來吸引消費者或者維護商業(yè)關系；二是，國家八項規(guī)定出臺，讓禮品市場趨于市場化，給更多的企業(yè)生存的空間。所以禮品、飾品行業(yè)開始強勢回暖。

火鍋連鎖穩(wěn)中有升，房租成為制約盈利的瓶頸

在最近兩三年中，火鍋連鎖店一直在連鎖加盟領域中處于不溫不火的態(tài)勢，但是今年的態(tài)勢大有翻身之勢。據(jù)業(yè)內人分析，其和目前全國各地重慶老火鍋火爆有關，不過投資者需要注意，這類生意對于店址要求較高，而2015年第一季度影響投資者利潤的主因是房租上漲速度過快，整個加盟領域房租平均漲幅超過10%。這種現(xiàn)象很可能會貫穿整個2018年，這意味著投資者的實際收益要比預想的少。

西式餐飲“王者歸來”，未來2-3年態(tài)勢不減

2017年最令業(yè)內專家意外的領域當數(shù)西式餐飲領域，之前每屆展會參展商不過十余家，而今年參展商數(shù)量超過30家，大有王者歸來之勢。據(jù)業(yè)內人透露，西式餐飲的強勢回歸與時下大眾餐飲業(yè)火爆有很大的關系，2017年的“八項規(guī)定”，讓中高端餐飲迅速走下神臺，而大眾餐飲隨之火爆起來，相比中式餐飲，西式餐飲因快捷，口味大眾化，更加符合大眾餐飲的需求，所以其可以快速發(fā)展。另外，其相比中式餐飲更高的利潤空間也是吸引大量投資者目光的重要因素。