寶雞市煙葉精益生產(chǎn)實(shí)踐探析

張政 鄭江濤

摘要 ? ?寶雞市煙區(qū)按照“做實(shí)、做精、做出特色”的工作思路，以“減工、降本、提質(zhì)、增效”為目標(biāo)，以“精確信息、精良技術(shù)、精準(zhǔn)作業(yè)、精細(xì)管理、精干隊(duì)伍”為重點(diǎn)，優(yōu)化流程設(shè)計(jì)，整合資源要素，協(xié)同人員配置，探索實(shí)踐煙葉精益生產(chǎn)工作。本文闡述了寶雞市煙葉精益生產(chǎn)的主要措施，總結(jié)了其取得的成效，提出了建議，以期為促進(jìn)寶雞煙葉產(chǎn)業(yè)持續(xù)穩(wěn)定發(fā)展提供參考。

關(guān)鍵詞 ? ?煙葉;精益生產(chǎn);措施;成效;對(duì)策;陜西寶雞

中圖分類號(hào) ? ?S572 ? ? ? ?文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 ? ?A

文章編號(hào) ? 1007-5739（2019）18-0030-02 ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 開放科學(xué)（資源服務(wù)）標(biāo)識(shí)碼（OSID）

寶雞市煙區(qū)集中在隴縣和麟游2個(gè)縣，年種植烤煙2 200 hm2、生產(chǎn)收購煙葉4 000 t。常年來，與陜西中煙有限責(zé)任公司一直保持穩(wěn)固的業(yè)務(wù)關(guān)系，年調(diào)撥煙葉1 500 t左右，煙葉生產(chǎn)保持良好發(fā)展態(tài)勢(shì)。隨著城鎮(zhèn)化建設(shè)的推進(jìn)，農(nóng)村勞力大量轉(zhuǎn)移，用工成本增加，煙葉生產(chǎn)雇工困難。為實(shí)現(xiàn)減工降本、提質(zhì)增效、持續(xù)發(fā)展，在寶雞市隴縣煙區(qū)探索實(shí)踐煙葉精益生產(chǎn)工作。

當(dāng)?shù)責(zé)焻^(qū)強(qiáng)化精益生產(chǎn)理念，以“減工、降本、提質(zhì)、增效”為目標(biāo)，以“精確信息、精良技術(shù)、精準(zhǔn)作業(yè)、精細(xì)管理、精干隊(duì)伍”為重點(diǎn)，優(yōu)化流程設(shè)計(jì)，整合資源要素，協(xié)同人員配置，狠抓技術(shù)措施落實(shí)和工序化作業(yè)，扎實(shí)探索實(shí)踐精益煙葉生產(chǎn)工作，實(shí)現(xiàn)煙葉生產(chǎn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)化、作業(yè)工序化、服務(wù)專業(yè)化、管理精益化，以期促進(jìn)寶雞市煙葉產(chǎn)業(yè)持續(xù)穩(wěn)定發(fā)展。

1 ? ?主要措施

1.1 ? ?建立煙葉生產(chǎn)基礎(chǔ)數(shù)據(jù)庫，獲取精確信息

基礎(chǔ)信息是推進(jìn)煙葉精益生產(chǎn)的重要基礎(chǔ)[1]。產(chǎn)區(qū)系統(tǒng)采集煙葉生產(chǎn)基礎(chǔ)信息，運(yùn)用手機(jī)短信、微信等信息平臺(tái)，促進(jìn)煙葉生產(chǎn)信息資源互聯(lián)互通、融合共享。一是建立植煙地塊檔案。摸清植煙地塊前茬作物種類、施肥種類及數(shù)量、主要病蟲害發(fā)生規(guī)律及農(nóng)藥使用方法等基本情況。收集整理植煙土壤養(yǎng)分性質(zhì)歷史數(shù)據(jù)，補(bǔ)充采集分析土壤理化性狀，科學(xué)合理制定施肥方案。二是建立氣象資料檔案。與當(dāng)?shù)貧庀蟛块T協(xié)作，收集示范區(qū)近3年包括溫度、降雨量、日照時(shí)數(shù)、災(zāi)害性天氣等氣象資料，為大田管理提供氣象預(yù)測(cè)與參考信息，保障技術(shù)措施的提前介入和適度干預(yù)。三是建立煙農(nóng)隊(duì)伍檔案。調(diào)查種煙農(nóng)戶的年齡、文化程度、家庭成員、勞動(dòng)力狀況、耕地面積、烤房結(jié)構(gòu)以及近3年來煙葉交售情況等，開展分類管理，提升技術(shù)服務(wù)的個(gè)性化、特色化水平。四是建立技術(shù)員隊(duì)伍檔案。對(duì)從事技術(shù)管理、研發(fā)、推廣的人員實(shí)行動(dòng)態(tài)管理，確保煙葉生產(chǎn)技術(shù)隊(duì)伍梯度合理、通道暢通、激勵(lì)到位。五是建立質(zhì)量評(píng)價(jià)數(shù)據(jù)庫檔案。收集整理煙葉質(zhì)量歷史數(shù)據(jù)，補(bǔ)充采集分析煙葉質(zhì)量，明確煙葉質(zhì)量的空間分布特征，提出煙葉質(zhì)量保持和改進(jìn)方案，為煙葉質(zhì)量提升提供參考依據(jù)。

1.2 ? ?推進(jìn)重點(diǎn)環(huán)節(jié)工序化作業(yè)，實(shí)現(xiàn)精準(zhǔn)作業(yè)

優(yōu)化生產(chǎn)流程和實(shí)行工序化作業(yè)是開展煙區(qū)煙葉精益生產(chǎn)的關(guān)鍵。依托煙農(nóng)專業(yè)合作社，按照煙葉生產(chǎn)重點(diǎn)環(huán)節(jié)作業(yè)工序指導(dǎo)規(guī)范要求，結(jié)合生產(chǎn)實(shí)際，開展工序化作業(yè)。一是落實(shí)作業(yè)主體。按照“規(guī)模適宜、便于組織、運(yùn)行高效”的原則，結(jié)合產(chǎn)區(qū)生態(tài)條件和地形地貌等因素，合理確定7個(gè)重點(diǎn)環(huán)節(jié)的作業(yè)面積，并分環(huán)節(jié)、分區(qū)域落實(shí)作業(yè)主體。二是制定作業(yè)規(guī)范。按照“相對(duì)獨(dú)立、連續(xù)完成、集中作業(yè)”的原則，劃分作業(yè)工序，合理設(shè)置工位、配備作業(yè)人員，明確每一個(gè)重點(diǎn)環(huán)節(jié)的作業(yè)單位、作業(yè)流程、作業(yè)工序及工位、作業(yè)規(guī)范等，實(shí)現(xiàn)團(tuán)隊(duì)的高效作業(yè)。三是推進(jìn)專業(yè)化服務(wù)。推行育苗工場(chǎng)分區(qū)制、烘烤工場(chǎng)分班組制、專業(yè)分級(jí)分工位制，提高專業(yè)化作業(yè)水平，按質(zhì)、按量、按時(shí)開展工序化作業(yè)。

1.3 ? ?普及推廣精良技術(shù)，提升技術(shù)水平

精良技術(shù)是開展精益煙葉生產(chǎn)的核心[2]。在抓好兩端精益生產(chǎn)的同時(shí)，著力推進(jìn)大田精良技術(shù)與精準(zhǔn)作業(yè)，不斷提高生產(chǎn)適用技術(shù)落實(shí)到位率和煙葉產(chǎn)品質(zhì)量水平。一是探索精良技術(shù)。針對(duì)煙葉田間土、肥、水、安全生產(chǎn)和結(jié)構(gòu)優(yōu)化等問題，探索壯苗培育、小苗深栽、測(cè)土施肥、綠色防控、優(yōu)化結(jié)構(gòu)、煙夾烘烤等先進(jìn)技術(shù)的精益化。二是完善技術(shù)方案。精益生產(chǎn)示范區(qū)內(nèi)逐環(huán)節(jié)跟蹤技術(shù)到位率，注重精量播種、精準(zhǔn)管理及精準(zhǔn)供苗技術(shù)應(yīng)用，種植密度、施肥精準(zhǔn)調(diào)控，精準(zhǔn)綠色防控。建立煙葉生產(chǎn)適用技術(shù)落實(shí)樣板區(qū)，以點(diǎn)帶面，全面提升煙葉生產(chǎn)整體水平。三是落實(shí)生產(chǎn)技術(shù)。以生產(chǎn)中棵煙為目標(biāo)，嚴(yán)格落實(shí)“4+4”煙葉生產(chǎn)重點(diǎn)技術(shù)。加強(qiáng)種煙主體、雇傭人員及煙農(nóng)合作社專業(yè)化服務(wù)隊(duì)的技術(shù)培訓(xùn)，組織現(xiàn)場(chǎng)觀摩，嚴(yán)格檢查考核，不斷提升煙葉生產(chǎn)技術(shù)到位率。

1.4 ? ?推行精密組織管理，提升管理水平

精細(xì)管理是開展精益煙葉生產(chǎn)的保障。加強(qiáng)網(wǎng)格化、信息化管理，控制生產(chǎn)投入，不斷提升煙葉生產(chǎn)組織管理水平。一是網(wǎng)格管理。優(yōu)化完善片區(qū)（線路）管理、網(wǎng)格服務(wù)的煙葉生產(chǎn)組織體系，實(shí)行扁平化、專業(yè)化、網(wǎng)格化管理。按照專業(yè)化分工、扁平化管理要求，科學(xué)設(shè)置工作崗位及人員配置，根據(jù)線路組織煙葉生產(chǎn)管理。二是信息化管理。以煙站為單位，開展煙農(nóng)信息化服務(wù)、合作社信息化服務(wù)、煙葉生產(chǎn)信息化管理，建立煙葉生產(chǎn)基礎(chǔ)信息數(shù)據(jù)庫，利用信息平臺(tái)開展政策、技術(shù)宣傳服務(wù)，開展煙用物資、專業(yè)化服務(wù)及收購需求服務(wù)。詳細(xì)記錄信息化服務(wù)覆蓋率、服務(wù)環(huán)節(jié)、服務(wù)內(nèi)容及服務(wù)次數(shù)、服務(wù)效率等要素。三是煙葉生產(chǎn)投入控制。對(duì)煙農(nóng)的用工量、設(shè)施使用、物資使用、能耗、生產(chǎn)成本進(jìn)行預(yù)算，并指導(dǎo)煙農(nóng)有效降低生產(chǎn)成本;降低設(shè)施和物資損耗，提出工作措施并有效落實(shí);對(duì)生產(chǎn)投入補(bǔ)貼進(jìn)行精準(zhǔn)化控制。